16 Resep Masakan Rumahan Spesial untuk Acara Keluarga

Keistimewaan resep masakan rumahan akan terasa lebih bermakna bila disajikan pada acara keluarga. Kamu tidak perlu bingung ataupun takut gagal, karena ada berbagai macam resep masakan rumahan spesial yang patut dicoba! Seperti semur daging, opor ayam, sayur sop, dan lain sebagainya.

Bahkan, dari beberapa resep masakan rumahan spesial ini ada yang bikin anak rantau terobati rindu masakan rumahnya, lho! Tentunya, menu ini bisa dipadukan denagan berbagai resep masakan, seperti resep ikan, ayam goreng, ataupun menu lainnya. Apa saja kreasinya, intip langsung yuk!

Baca juga: 10 Menu Nasi Padang Enak dan Cara Membuatnya

16 Resep Masakan Rumahan

Bagi kamu yang sedang berencana untuk mengadakan acara keluarga, mungkin memasak menjadi suatu hal yang terdengar berat dan merepotkan. Padahal faktanya, ada berbagai resep masakan rumahan yang sederhana dan simpel untuk dibuat.

Penasaran apa saja resep masakan rumahan yang cocok untuk acara keluarga? Simak selengkapnya di bawah ini!

Resep Sayur sop

Bahan

• 500 gr daging ayam tanpa lemak, potong sesuai selera
• 2 buah wortel, iris tipis
• 3 buah kentang, potong dadu
• 1/2 bonggol kembang kol, iris
• 3 batang daun seledri, potong-potong
• 1 bonggol brokoli, iris
• 3 batang daun bawang, iris
• 100 gr makaroni, rendam air panas
• Bawang goreng sesuai selera
• 1 liter air

Bahan Bumbu

• 5 siung bawang putih, memarkan dan iris tipis
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 1 sdm merica bubuk
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus ayam dengan 500 ml air hingga empuk dan matang. Angkat dan tiriskan
2. Masak kembali air sisa rebusan ayam dengan menambahkan lagi 500 ml air
3. Tumis bahan bumbu hingga harum. Angkat masukkan ke dalam air kaldu
4. Masukkan kentang dan wortel, hingga matang dan empuk.
5. Aduk rata bersama dengan kembang kol, brokoli, daun bawang dan seledri.
6. Masukkan makaroni dan ayam yang sudah matang ke dalam sayur sop.
7. Masak sampai semua sayur matang dan bumbunya meresap.
8. Sajikan dengan bawang goreng selagi hangat.

Resep Masakan Rumahan Spesial Tumis Kangkung

Bahan

• 200 gram kangkung
• 50 gram teri asin goreng
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, iris
• 2 cm jahe, memarkan
• Merica bubuk, gula dan garam secukupnya

Bahan Bumbu Halus

• 10 buah cabai rawit merah 
• 5 buah cabai merah besar
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 sdt terasi bakar
• 1 buah tomat

Cara Membuat

1. Siapkan bumbu halus, kemudian panaskan minyak goreng. Tumis beserta dengan jahe, serai dan daun jeruk.
2. Bila bumbu sudah harum, masukkan kangkung, merica bubuk, gula dan garam secukupnya, aduk rata.
3. Masak hingga matang, Pins juga bisa melihat tandanya ketika kangkung mulai layu. Tidak lupa masukkan teri asin goreng dalam tumisan. Angkat, tumis kangkung dengan terasi siap dilahap menjadi menu makan siang.
4. Tumis kangkung siap dihidangkan!

Baca juga: 12 Menu Makan Sahur yang Tidak Membuat Kamu Mudah Dehidrasi

Tumis Sawi

Bahan

• 250 gr sawi
• 2 sdm minyak goreng
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabai merah, iris serong
• 1 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara Membuat

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah hingga harum
2. Tambahkan sawi, aduk rata
3. Bumbui dengan merica, garam, dan gula, masak hingga semua bahan matang
4. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep Capcay Goreng

Bahan

• 150 gr kol putih, potong kecil-kecil
• 100 gr jamur segar, belah dua
• 150 gr brokoli, petik kuntumnya
• 50 gr kapri, siangi
• 150 gr sawi putih, potong dadu
• 50 gr bawang bombai, potong dadu
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 150 gr wortel, iris tipis
• 6 bakso sapi, iris
• 200 ml air
• 3 sdm minyak goreng
• 1 sdt maizena, larutkan 
• 2 sdt minyak zaitun
• 1 ¼ penyedap rasa kaldu ayam
• 1 sdm saus tiram
• ¼ sdt lada putih bubuk
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bakso sapi, aduk rata. Kemudian, tambahkan semua sayuran, bumbu penyedap, kemudian air.
3. Masak kembali hingga capcay matang. Tambahkan larutan maizena dan minyak wijen, aduk rata.
4. Segera angkat bila kuah sudah mengental dan rasa sudah sesuai selera. Resep masakan rumahan spesial capcay goreng siap kamu santap bersama keluarga.

Cara Membuat Cumi Asin

Bahan

• ¼ kg cumi asin, cuci
• 7 butir bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 7 buah cabai hijau, iris
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 5 buah cabai rawit merah, iris
• 4 buah tomat hijau, belah empat
• 2 cm jahe, iris
• Minyak
• 3 lembar daun salam
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdt garam
• 200 ml air

Cara Membuat

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, jahe, lengkuas, dan daun salam sampai wangi
2. Masukkan saus tiram, kecap manis, dan cumi asin, aduk hingga rata
3. Masukkan air dan garam, aduk sesekali dan masak sampai air menyusut. Olahan cumi asin siap disantap.

Masakan Rumahan Spesial Fuyunghai

Bahan

• 3 butir telur
• 1 buah wortel, iris korek api
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdt garam
• 6 sdm minyak goreng
• Saus tiram secukupnya
• 100 ml air
• 1 buah cabai hijau, iris tipis
• ½ buah bawang bombay, cincang halus

Cara Membuat

1. Kocok telur dengan ¾ bagian wortel, irisan daun bawang, dan garam
2. Masak adonan telur dengan minyak hingga merata kedua sisinya, sisihkan
3. Tumis bawang bombay, cabai hijau, dan ¼ bagian wortel hingga harum, tambahkan air dan saus tiram. Aduk hingga rata
4. Sajikan fuyunghai pada piring saji dan siram saus sesuai kebutuhan.

Resep Sop Rebung

Bahan

• 50 gr rebung muda, iris tipis dan rebus
• 3 cm lengkuas, memarkan 
• 2 lembar daun jeruk 
• 1 lembar daun salam 
• 200 ml santan kelapa
• Kaldu ayam bubuk secukupnya 
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya 

Bahan Bumbu Halus

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih 
• 3 cabai merah besar, buang bijinya 
• 10 cabai rawit
• 1 ruas kunyit 
• 3 butir kemiri

Cara Membuat

1. Tumis bahan bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan garam, gula dan lengkuas. Masukkan sedikit air, biarkan mendidih.
3. Masukkan rebung, masak hingga bumbu meresap. 
4. Tambahkan daun salam, kaldu ayam bubuk secukupnya dan daun jeruk. Aduk rata dan biarkan hingga kembali mendidih.
5. Masukkan santan dan aduk rata. Tunggu mendidih dan semua matang, segera sajikan.

Baca juga: 10 Resep Tumis Sawi Putih yang Mudah

Cara Membuat Telur Balado

Bahan

• 6 butir telur ayam, rebus dan kupas kulitnya
• 1 sdt kecap manis
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Bahan Bumbu Halus

• 10 butir bawang merah
• Segenggam cabai, rawit dan keriting
• 1 buah tomat

Cara Membuat Masakan Rumahan Spesial Telur Balado

1. Goreng telur rebus sampai terlihat mengeluarkan kulit, lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan garam dan gula secukupnya serta kecap manis. Masukkan sedikit air jika terlalu kering.
3. Kemudian, kecap manis jika dirasa terlalu pedas. Masak hingga telur matang.

Baca juga: 6 Cara Membuat Telur Gulung Dijamin Berhasil

Sayur Asem

Bahan

• 100 gram nangka muda,kupas, cuci, potong kecil
• 2 buah jagung muda, kupas, potong melintang 2 cm
• 10 buah asam muda, cuci bersih
• 1250 ml kaldu
• 100 gram kacang tanah
• 2 lembar daun salam
• 200 gram daun melinjo, cuci bersih
• 1 buah terong ungu, kupas, cuci, potong kecil
• 6 buah kacang panjang, cuci, potong-potong 
• 10 buah belimbing wuluh, cuci bersih

Bahan Bumbu Halus

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 4 buah cabai merah
• 1 sdt garam

Cara Membuat

1. Campur bumbu halus dengan kaldu. Masak hingga mendidih.
2. Masukkan kacang tanah, nangka, jagung, dan asam muda. Masak hingga setengah matang.
3. Kemudian, tambahkan belimbing wuluh, daun salam, daun melinjo, terung, dan kacang panjang.
4. Masak hingga matang. Sajikan selagi hangat.

Baca juga: 11 Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan

Cara Membuat Tempe Orek

Bahan

• 500 gr tempe, potong dadu
• Minyak goreng secukupnya
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 8 buah cabai merah, haluskan
• 1 sdm air asam jawa
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 sdm gula merah, iris tipis
• 1 sdt garam
• 100 ml air

Cara Membuat Masakan Rumahan Spesial Tempe Orek

1. Goreng tempe sampai agak kering. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan cabai merah yang telah dihaluskan sampai wangi
3. Masukkan air dan larutan asam, daun salam, lengkuas, gula merah, dan garam. Masak hingga mendidih
4. Masukkan tempe yang sudah goreng ke dalamnya. Aduk sampai bumbu meresap dan mengering.
5. Olahan tempe orek siap untuk disajikan.

Oseng Kacang Panjang Wortel

Bahan

• 250 gr kacang panjang, potong-potong
• Wortel secukupnya
• 50 gr daun melinjo muda
• 1 papan petai, kupas, potong kecil
• 2 sdm minyak goreng
• 50 gr tauge, buang ekornya
• 2 buah tomat, iris-iris

Bahan Bumbu Halus

• 1 sdm garam
• 2 butir kemiri
• 1 sdt gula merah
• 1 sdt serai

Bahan Lainnya

• 5 butir bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, iris
• 10 buah cabai hijau, potong memanjang
• 2 lembar daun salam

Cara Membuat

1. Tumis bahan bumbu halus dan bahan lainnya hingga harum, masukkan kacang panjang. Masak sampai setengah matang
2. Masukkan petai, daun melinjo muda, dan tauge. Masak sampai matang dan sajikan

Sayur Lodeh

Bahan

• 150 gram wortel, potong korek api
• 100 gram kacang panjang, potong-potong
• 1 buah labu siam, potong-potong
• 100 gram kol, iris kasar
• 3 sdm minyak goreng

Bahan Bumbu Halus

• 100 gram biji melinjo
• 6 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 lembar daun salam
• 4 cm lengkuas
• 1 liter santan cair

• 50 gram daun melinjo
• 5 buah cabai hijau, iris serong
• 300 ml santan kental
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan lengkuas sampai harum, sisihkan
2. Didihkan santan cair, masukkan biji melinjo, wortel, kacang panjang, cabai hijau dan labu siam, masak hingga setengah matang.
3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kemudian garam, santan kental dan garam, aduk terus, untuk menghindari santan pecah.
4. Setelah mendidih kembali, masukkan kol, biarkan sampai semua bahan matang
5. Masukkan daun melinjo, aduk-aduk hingga layu, angkat, dan sajikan.

Terong Balado

Bahan

• 10 buah terong, belah 2 tanpa terputus, rendam air garam, tiriskan
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Sambal

• 1 sdt gula pasir
• 10 buah cabai merah
• 1 buah tomat
• 1/2 sdt garam
• 5 buah bawang merah

Cara Membuat

1. Panaskan minyak di wajan dadar, masukkan terong. Tutup wajan kurang lebih dua menit, hingga terong matang. Kamu bisa aduk rata kembali.
2. Tumbuk kasar semua bahan bumbu sambal. Tumis dengan minyak goreng yang bersih sampai matang
3. Tuang sambal ke atas terong di piring saji. 

Baca juga: 11 Kreasi Resep Martabak Tahu Kulit Lumpia

Resep Sayur Tauge Tahu

Bahan

• 100 gr tahu putih, potong kotak kecil
• 150 gr tauge
• 50 ml air
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 4 buah cabai rawit merah, iris
• 4 buah cabai rawit hijau, iris
• 3 buah cabai merah, iris
• 2 batang daun bawang
• 1 sdt kaldu jamur bubuk
• 4 sdm minyak

Cara Membuat

1. Goreng tahu sebentar lalu sisihkan.
2. Tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau hingga harum dengan minyak
3. Masukkan tauge dan tahu yang sudah digoreng. Tumis sebentar lalu tambahkan air dan kaldu jamur
4. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar dan sajikan.

Cara Membuat Nasi Goreng Spesial

Bahan

• 2 piring nasi
• 125 gr daging ayam cincang
• 1 butir telur, kocok lepas
• 5 butir bawang merah
• 1 sdt merica
• 3 siung bawang putih
• Minyak secukupnya
• 3 buah cabai merah
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt Garam

Cara Membuat

1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai merah
2. Goreng telur dengan telur orak-arik, sisihkan
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam cincang, telur serta daun bawang. Aduk rata
4. Tambahkan kecap, garam dan merica kemudian aduk rata
5. Masukkan nasi dan aduk kembali

Tumis Usus

Bahan

• 300 gram usus ayam, cuci bersih sampai ke dalam, rebus, potong-potong
• 150 ml kaldu ayam
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdm kecap asin
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 buah cabai hijau, iris tipis
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat Masakan Rumahan Spesial Usus

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe dengan minyak hingga harum.
2. Masukkan usus dan kaldu ayam. Masak hingga usus empuk, kemudian tambah saus tiram, garam, cabai hijau, dan kecap asin. Aduk rata sampai semua matang.

Selain cocok untuk momen spesial, ide resep masakan rumahan di atas bisa kamu sajikan sebagai ide makan setiap harinya, lho. Bahkan, bumbunya bisa dikombinasikan dengan olahan ayam, ikan, daging, dan lain sebagainya. Selamat mencoba!

Baca juga:

• 11 Cara Membuat Burger Rumahan Mudah dan Enak
• 11 Cara Membuat Lemper Beragam Isian Enak
• 9 Resep Cah Sawi Rumahan yang Mudah

---

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome. 

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.