11 Ide Resep Tumis Kangkung Biasa Dipesan di Restoran

Mengintip ragam menu masakan khas negara-negara di benua Asia tidak terlepas dari hidangan cah kangkung atau disebut juga dengan tumis kangkung. Resep tumis kangkung biasa sering ditemukan pada beberapa resto dengan berbagai olahan yang tentunya menggoyang lidah. Apalagi bila ditambah dengan olahan tuna, daging, ayam, atau toping lainnya.

Namun, Pins, kamu tidak perlu khawatir. Kamu pun dapat membuatnya di rumah dengan racikan yang sederhana. Dari resep tumis kangkung saos tiram hingga biasa, bisa kamu temukan dalam ulasan terlampir. Dijamin enak dan lezat!

Baca Juga:

• 10 Masakan dan Resep Ikan Tenggiri yang Sedap
• 25 Resep Ayam Simpel Enak untuk Pemula

Resep Tumis Kangkung Udang

Bahan

• 250 gram kangkung
• 100 gram udang 
• Minyak goreng secukupnya
• 50 ml air
• 1 sdt garam
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 3 buah cabai hijau
• 5 buah cabai rawit atau sesuai selera
• 1 lembar daun salam
• Penyedap rasa secukupnya
• Gula merah sisir secukupnya
• 1 sdm kecap
• ½ buah tomat
• 1 ruas lengkuas

Cara Membuat

• Cuci bersih kangkung dan bahan-bahan lainnya, kemudian potong kangkung, tomat dan tidak lupa untuk mengiris cabai, bawang merah dan bawang putih.
• Siapkan wajan yang berisi sedikit minyak, tumis udang hingga matang dan berubah warna. Tambahkan dalam wajan bawang merah dan bawang putih, tumis keduanya hingga harum.
• Tambahkan cabai, tomat, lengkuas dan daun salam, aduk rata hingga meresap.
• Masukkan kangkung serta garam, gula, kecap, penyedap rasa, gula merah, dan air. Aduk rata kembali, dan koreksi rasa.
• Sajikan pada piring saji dan nikmati hidangan bersama keluarga.

Baca Juga:

• 15 Resep Ayam Kuah yang Sehar Untuk Dinikmati
• 5 Resep Membuat Seblak

Tumis Kangkung Telur Puyuh

Bahan

• 2 ikat kangkung
• Telur puyuh jumlahnya sesuai selera
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 cabai merah keriting
• Cabai rawit sesuai selera
• 1 batang serai
• 2 sdm kecap manis
• 3 sdm minyak goreng
• 2 lembar daun jeruk
• ½ sdt kaldu bubuk
• Garam secukupnya
• 100 ml air

Cara Membuat

• Ambil kangkung, kamu bisa merendam dengan air garam beberapa menit untuk menghilangkan kotoran yang menempel pada kangkung. Lalu setelahnya potong dan sisihkan.
• Siapkan panci dengan air, rebus telur puyuh hingga matang. Pindahkan telur pada wadah berisikan air dingin, kupas dan sisihkan.
• Siapkan wajan dengan minyak, tumis bawang-bawangan dan cabai yang sebelumnya sudah diiris hingga harum, tambahkan air dan aduk kembali.
• Kini saatnya kamu memasukkan telur puyuh, saos tiram, batang serai, daun jeruk, daun salam dan tumis kembali. Tambahkan kangkung, aduk rata bersama gula, garam, kecap dan kaldu bubuk sampai bumbu benar-benar meresap.
• Koreksi rasa, segera sajikan selagi hangat, Pins!

Baca Juga: Berbagai Resep Salad Sayur Lezat yang Mudah untuk Diikuti

Resep Tumis Kangkung Biasa Pedas Nikmat

Bahan

• 2 ikat kangkung
• 20 cabai rawit
• 10 siung bawang putih
• Gula secukupnya
• 10 siung bawang merah
• Penyedap rasa
• Merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 100 ml air
• Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Tumis Kangkung Biasa Pedas Nikmat

• Potong kangkung, iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
• Tumis bahan-bahan yang sudah diiris hingga harum. Kemudian, masukkan kangkung, air, garam, merica, gula, dan penyedap rasa.
• Aduk rata dan tunggu hingga kangkung layu dan matang. Tumis kangkung pedas nikmat siap disantap, apalagi bila bersamaan dengan nasi hangat.

Baca Juga: 15 Resep Macaroni Schotel Yummy

Tumis Kangkung Tempe Oseng

Bahan

• 2 ikat kangkung
• ½ siung bawang bombay
• Gula dan kaldu bubuk secukupnya
• Tempe, potong dadu secukupnya
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• Air secukupnya
• 1 buah tomat
• Cabai merah sesuai selera
• 1 sdm saos tiram

Baca Juga: 13 Resep Olahan Daun Singkong

Cara Membuat Resep Tumis Kangkung Saos Tiram Oseng Tempe

• Cuci bersih kangkung, dan potong. Lalu, iris beberapa bahan seperti bawang bombay, bawang putih, cabai dan tomat. Tiriskan.
• Goreng dengan minyak, tempe yang sebelumnya sudah Pins potong dadu hingga matang, kemudian tiriskan.
• Siapkan wajan, tumis bahan-bahan bawang, cabai dan tomat sampai harum dan segera masukkan kangkung. Tambahkan air panas secukupnya, garam, gula, kaldu dan saos tiram.
• Lihat kangkung, bila sudah ada tanda mulai layu, kamu bisa masukkan tempe yang sebelumnya sudah digoreng. Aduk rata dan jangan lupa untuk koreksi rasa kembali sebelum disajikan.

Resep Tumis Kangkung Biasa Tauco

Bahan

• 2 ikat kangkung
• 4 buah cabai rawit
• Gula dan garam secukupnya
• 2 siung bawang merah
• 1 sendok makan tauco
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt saos tiram
• Air secukupnya

Cara Memasak

• Siapkan wajan yang sudah diberi minyak, tumis sampai mengeluarkan aroma harum bahan-bahan resep tumis kangkung saos tiram tauco seperti, bawang merah, bawang putih dan cabai.
• Tambahkan 1 sendok makan tauco, kangkung serta air di dalamnya, aduk hingga merata. Taung ½ sdt saos tiram dan masak kembali hingga air berkurang.
• Langkah terakhir beri gula dan garam secukupnya, koreksi rasa dan masak kembali beberapa menit. Segera angkat dan sajikan sebagai peneman nasi panas di rumah.

Baca Juga: 10 Olahan Singkong Rebus yang Laris untuk Jualan

Tumis Kangkung Bawang Putih

Bahan

• 2 ikat kangkung
• Saos tiram secukupnya
• 2 cabai merah, sesuai selera
• 4 buah bawang putih, geprek atau iris sesuai selera
• Gula dan garam secukupnya

Cara Memasak Resep Tumis Kangkung Saos Tiram Bawang Putih

• Bersihkan kangkung dan iris atau geprek bawang putih. Pins bisa menyesuaikan dengan selera.
• Iris pula cabai merah, dan tumis serta bawang putih hingga harum. Lalu masukkan kangkung, tumis kembali beberapa menit.
• Masukkan saos tiram, air, gula, dan garam pada wajan, aduk rata hingga mendidih dan mengeluarkan buih. Segera angkat dan sajikan. Wangi bawang putih dan ciri khas rasanya akan sangat terasa pada kangkung ini.

Baca Juga: 13 Resep Olahan Daun Singkong

Tumis Kangkung Polos

Bahan

• 1 ikat kangkung
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Cabai rawit sesuai selera
• 75 ml air
• Lada, gula dan garam secukupnya

Cara Memasak

• Iris cabai rawit, bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga wangi.
• Tambahkan air secukupnya, biarkan hingga mendidih.
• Masukkan kangkung, garam, gula, lada dan koreksi rasa, masak hingga kangkung layu dan matang. Sajikan selagi hangat. Kangkung polos siap disantap dengan resep yang mudah.

Baca Juga: 13 Resep Sambal Goreng Kentang

Resep Tumis Kangkung Saos Tiram

Bahan

• 4 ikat kangkung, petik ambil daunnya
• Garam dan gula secukupnya
• 1 sdm saus tiram
• Minyak untuk menumis
• 2 siung bawang putih, geprek
• 3 buah cabai merah (sesuai selera)

Cara Membuat Resep Tumis Kangkung Saos Tiram

• Siapkan wajan serta minyak untuk menumis bahan. Tambahkan bawang putih dalam wajan dan tumis hingga harum. Lalu tambahkan cabai, tumis kembali sampai rata.
• Masukkan kangkung yang sebelumnya sudah dicuci bersih hingga kangkung terlihat layu. Tambahkan 1 sdm saus tiram dan air, aduk kembali.
• Tambahkan gula dan garam secukupnya dan tidak lupa untuk mengecek rasa. Masak hingga mendidih, angkat kemudian sajikan selagi hangat.

Baca Juga: 10 Resep dan Cara Buat Kolek Ubi untuk Buka Puasa

Tumis Kangkung Kuah

Bahan

• 2 ikat kangkung, bersihkan
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• 2 cabai merah, sesuai selera
• ½ buah tomat
• 1 siung bawang putih
• 1 sdm saus tiram

Cara Membuat 

• Iris tipis terlebih dahulu bawang putih, dan potong kangkung. Kemudian, ambil wajan untuk menumis bahan kangkung kuah.
• Tumis cabai dan bawang putih hingga harum, masukkan air secukupnya. Lalu tambahkan, kangkung, garam, tomas, saos tiram dan penyedap.
• Cek rasa dan tunggu hingga kangkung mendidih. Tuangkan ke mangkuk saji, dan santap menjadi menu makan siang keluarga.

Resep Tumis Kangkung Biasa Tauge

Bahan

• 100 gram tauge
• 1 sdt gula
• 5 cabai merah, iris serong sesuai selera
• 1 ikat kangkung
• 2 siung bawang putih
• 1 tomat merah, iris
• Air secukupnya
• 1 sdt garam
• 4 siung bawang merah
• 1 sdm makan saos tiram
• 2 sdm mentega

Cara Memasak Resep Tumis Kangkung Tauge

• Siapkan wajan dan panaskan mentega. Lalu, tumis bawang putih, tomat, bawang merah, hingga mengeluarkan bau harum.
• Tambahkan kangkung dan beri sedikit air. Masukkan garam, saos tiram dan gula, kemudian masak hingga kangkung setengah matang, tidak sampai layu.
• Terakhir, tambahkan tauge dan aduk rata kembali. Setelah mendidih angkat dan segera sajikan selagi hangat, karena akan semakin nikmat.

Tumis Kangkung Cah Sapi

Bahan

• 1 buah tomat
• 200 gram kangkung
• 100 gram daging cincang
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis
• 300 ml air

• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh kecap jamur
• 2 buah cabai merah
• Garam secukupnya
• 1 sendok makan saos tiram
• Merica bubuk secukupnya
• 1 sendok teh minyak wijen
• Gula pasir secukupnya
• 1 sdt tepung maizena yang dilarutkan dengan 1 sdt air

Cara Memasak

• Bersihkan kangkung kemudian potong. Iris bawang putih, tomat, dan cabai.
• Panaskan wajan berisikan minyak. Tumis tomat, cabai, bawang putih hingga harum. Kemudian tambahkan daging cincang aduk rata hingga daging matang dan berubah warna.
• Masukkan tomat, kangkung dan aduk hingga setengah layu. Tambahkan bumbu seperti merica, garam, saos tiram, kecap jamur, minyak wijen, dan gula. Kemudian, masukkan semua bahan yang telah Pins persiapkan, aduk.
• Masukkan air dan aduk kembali. Kemudian, tambahkan larutan tepung maizena, dan masak hingga mendidih.
• Tumis kangkung cah sapi siap disantap dengan nasi panas.

Menikmati tumis kangkung, baik menggunakan nasi ataupun tanpa nasi tetap menjadi hidangan yang lezat. Selain kaya akan kandungan yang baik untuk tubuh, rasanya pun mempunyai ciri khas tersendiri. Selamat mencoba di rumah, Pins!

Sumber Featured Image: Shutterstock

Baca Juga: 16 Resep Masakan Rumahan Spesial untuk Acara Keluarga

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome. 

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.