6 Cara Membuat Telur Gulung Dijamin Berhasil

Telur memang jadi bahan makanan yang perlu ada di setiap rumah. Selain bisa jadi masakan sehari-hari yang mudah dibuat, kamu bisa membuat camilan yang enak, seperti telur gulung, jamur crispy, usus crispy. Nah, cara membuat telur gulung di rumah ternyata semudah yang terlihat di abang-abang penjual di pinggir jalan. 

Tanpa perlu pergi mencari dagangan telur gulung, Pins bisa kok mencoba berbagai resep telur gulung. Selain mudah, kamu bisa mengkreasikan telur gulung sesuai selera dan tentunya lebih sehat karena menggunakan minyak goreng sendiri. 

Penasaran? Begini cara membuat telur gulung yang bisa kamu coba di rumah!

Cara Membuat Telur Gulung

Resep Bihun Telur Gulung

Salah satu cara mudah membuat telur gulung adalah menggunakan bihun sebagai bahan ‘pengikat’-nya. Begini resepnya. 

Bahan:

• 1/2 bungkus bihun jagung
• 2 butir telur
• 1/2 sdt lada bubuk
• Garam
• Kaldu bubuk
• Tusuk Sate secukupnya

Bahan Saus:

• 4 sdm saus sambal
• Gula
• Lada bubuk
• 1/2 sdt bon cabe
• 3 sdm air panas

Cara Membuatnya: 

1. Rendam bihun dengan air panas. Bila sudah lunak, gunting bihun dan tiriskan.
2. Siapkan botol, masukkan telur, garam, lada dan kaldu bubuk sesuai selera. Kocok semuanya hingga tercampur rata. 
3. Panaskan minyak goreng di atas  api sedang, tunggu sampai minyak panas.
4. Jika sudah panas, masukkan bihun terlebih dahulu, lalu tuang kocokan telur, gulung dengan cepat menggunakan tusukan sate agar tidak cepat kering. 
5. Ulangi sampai adonan telur habis. 
6. Buat adonan saus dengan mencampur semua bahan dan aduk rata. 
7. Sajikan telur gulung bersama dengan sausnya. 

Baca Juga:

• 20 Menu Sahur Pertama Simpel Tapi Enak
• 12 Kreasi Masakan Telur, Variatif dan Dijamin Enak!

Resep Telur Gulung Sosis

Tidak hanya telur, Pins bisa mengkreasikan telur gulung dengan bahan lainnya, seperti sosis siap makan. 

Bahan:

• 5 butir telur
• 10 buah sosis, potong jadi 2 bagian
• 15 sdm air
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt kaldu jamur non msg
• 20 batang tusuk sate
• 500 ml minyak goreng
• Botol kecap plastik yang lubangnya kecil

Cara Membuatnya:

1. Siapkan wadah dan masukkan telur, garam, lada bubuk, kaldu jamur, dan air. Kocok hingga rata.
2. Tuang campuran tadi ke dalam botol plastik yang biasa untuk kecap atau saus.
3. Potong sosis menjadi 2 bagian, lalu tusuk sosis.
4. Panaskan minyak, tunggu sampai benar-benar panas.
5. Goreng sosis hingga matang.
6. Masukkan adonan telur ke dalam minyak panas secukupnya.
7. Gulung telur dari tengah hingga ke tepi wajan, angkat dan tiriskan, 
8. Santap selagi hangat. 

Baca Juga:

• 10 Resep Tumis Jagung Muda Simpel
• 11 Resep Olahan Ketan Hitam Enak

Resep Telur Gulung Isi Otak-otak

Isian telur gulung tentu bisa digunati sesuai dengan cara membuat yang kamu inginkan. Bagi para pecinta otak-otak tentu bisa menambahkan cita rasa ikan camilan legendaris ini!

Bahan:

• 18 buah otak-otak ikan, rebus sebentar, dinginkan
• 18 tusuk sate
• 5 butir telur
• Garam secukupnya
• Bubuk kaldu jamur
• Merica halus secukupnya
• Minyak goreng, untuk menggoreng

Cara Membuatnya:

1. Tusukkan otak-otak rebus pada tusukan sate.
2. Kocok lepas telur bersama garam, bubuk kaldu jamur, dan merica halus, sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang, tuang 2 sdm kocokan telur. Langsung tambahkan sate otak-otak dan putar-putar sampai terlilit telur.
4. Goreng sebentar, angkat dan tiriskan.
5. Santap selagi hangat

Baca Juga:

• 15 Resep Ayam Kuah yang Segar Untuk Dinikmati
• 20 Ide Kreasi Isian Kulit Lumpia

Resep Telur Gulung Papeda

Papeda adalah bubur dari sagu khas Maluku dan Papua. Bubur yang biasa disajikan bersama ikan tongkol berbumbu kunyit ini bisa kamu kreasikan bersama telur gulung. Begini cara membuat telur gulung papeda. 

Bahan:

• 2 butir telur
• 200 gr tepung tapioka
• 230 ml air
• Garam
• Bubuk perasa makanan, seperti keju atau balado
• Tusuk sate
• Margarin
• Botol minuman

Cara membuatnya:

1. Kocok lepas telur dan masukkan ke dalam botol minuman yang tutupnya sudah dilubangi terlebih dulu. 
2. Campurkan tepung tapioka dan air di mangkok. Tuang garam secukupnya. 
3. Panaskan teflon dan olesi margarin. 
4. Tuang telur di dalam botol ke teflon sampai bertekstur agak keras dan tuang 1 centong sayur adonan tapioka di atas telur. Ratakan hingga tidak ada lubang. 
5. Taburkan bubuk perasa makanan sesuai selera dan gulung dengan tusuk sate, mulai dari ujung hingga tergulung semua. 
6. Ulangi hingga adonan habis. 
7. Sajikan selagi hangat. 

Resep Telur Gulung Daun Bawang

Bagi kamu yang suka daun bawang di telurnya, tentu tidak ingin melewatkan resep telur gulung yang satu ini!

Bahan:

• ​​4 butir telur
• 1-2 buah sosis, potong jadi 2 bagian
• Daun bawang
• Tusuk sate
• Garam
• Lada bubuk
• Penyedap rasa
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm tepung tapioka
• Air 
• Minyak goreng

Cara Membuatnya:

1. Siapkan sosis dan tusuk dengan tusuk sate.
2. Kocok telur bersama garam, penyedap rasa, lada bubuk, dan bawang putih. Tambahkan juga daun bawang.
3. Masukkan air dan tepung maizena, kocok kembali.
4. Goreng telur dengan minyak panas, gulung telur dengan sosis.
5. Santap selagi hangat. 

Baca Juga:

• 5 Cara Membuat Sayur Sop Rumahan
• 11 Resep Tumis Terong Ungu

Resep Mie Telur Gulung 

Alih-alih pakai bihun, cara membuat telur gulung bisa pula memanfaatkan mie biasa. Sensasi renyah dari mie tentunya memberikan pengalaman yang berbeda ketika menyantap telur gulung. 

Bahan:

• ​​2 lembar mie telur
• tusuk sate secukupnya
• 1-2 butir telur
• Lada bubuk
• Penyedap rasa
• Minyak goreng
• Air

Cara Membuatnya:

1. Siapkan panci dan didihkan air. 
2. Masukkan mie dan rebus setengah matang. Angkat, tiriskan. 
3. Lilitkan mie ke tusuk sate
4. Pecahkan telur tambahkan lada bubuk dan penyedap rasa,lalu kocok lepas. 
5. Celupkan mie gulung ke telur lalu goreng di minyak panas hingga kecoklatan. 

Nah, itu tadi beragam cara membuat telur gulung yang bisa kamu variasikan dengan bahan-bahan yang ada di rumah. Selamat mencoba, Pins!

Baca Juga:

• 10 Resep Olahan Ayam Fillet
• Cara Membuat Tepung Beras Dengan Memanfaatkan Blender

Featured Image Source: Shutterstock

Editor: Voni Sri

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome. Cek pilihan rumah di Kota Bandung terbaik dari Pinhome!

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.