7 Resep Olahan Ayam untuk Anak Agar Makan Lahap

Menyiapkan makan untuk anak kadang bisa jadi momen yang membingungkan. Apalagi, ketika anak sudah di umur yang suka memilik-milih makanan. Tapi, olahan ayam untuk anak bisa menjadi andalan karena biasanya disukai oleh anak-anak.

Tentunya, Pins perlu mengganti menu masakan olahan ayam untuk anak agar tidak bosan. Jika tidak, anak menjadi kurang tertarik dan tidak lahap saat makan. Terutama saat masih di umur pertumbuhan, asupan makanan yang seimbang juga sangatlah penting.

Maka, artikel berikut akan memberikan inspirasi untuk Pins tentang berbagai resep olahan ayam untuk anak. Selain lezat, resep berikut juga sangat bervariasi sehingga tidak akan membuat si kecil cepat bosan. Kreasi menu berikut juga menggunakan kombinasi dengan sayuran dan memperhatikan gizi seimbang. Nah, selengkapnya Pins bisa simak di bawah dan tinggal memilih menu yang akan dicoba.

1. Sate Ayam Asam Manis

Bahan-bahan:

• 350 gr Ayam dada dan paha fillet
• 30 gr Paprika hijau
• 30 gr Paprika merah
• 100 gr Nanas
• 2 sdt kaldu ayam
• 3 sdm Minyak goreng untuk menumis
• 2 sdm Air asam jawa
• 1 sdm Gula jawa
• 70 ml Air
• ½ sdt Garam

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, kaldu ayam, air asam jawa, gula jawa, dan air, kemudian masak hingga matang meresap. Angkat.
2. Ambil tusuk sate, tusukkan paprika, nanas, dan ayam secara selang-seling.
3. Bakar atau panggang di atas wajan anti lengket dan bolak-balik hingga warna berubah menjadi kecoklatan.
4. Sajikan sate pedas selagi hangat dengan nasi putih.

Baca juga:

• Inilah Resep Ayam Saos Tiram Saori yang Nikmat
• 10 Macam-Macam Dressing Salad yang Lezat & Mudah Dibuat

2. Chicken Popcorn

Bahan-bahan:

• 200-300 gr dada ayam fillet potong dadu
• 1 jeruk nipis
• Garam secukupnya
  
  Adonan untuk ayam
• 1 telur
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt paprika merah bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• secukupnya Garam
• 1/2 sdt baking powder
• Tepung Panir
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15-30 menit
2. Setelah selesai direndam, bilas ayam hingga bersih. Ayam siap diolah
3. Masukan bahan adonan ayam seperti telur, bumbu bubuk, tepung terigu. Aduk hingga rata dengan ayam
4. Ambil satu per satu ayam, lalu balur ke tepung panir
5. Goreng di minyak dengan api sedang sampai kuning keemasan
6. Angkat, lalu tiriskan. Ayam popcon siap dikonsumsi

Baca Juga:

• 3 Resep Pentol Mercon yang Bikin Nagih
• 9 Resep Bakso Kuah yang Gurih nan Lezat

3. Olahan Ayam Kecap untuk Anak

Bahan-bahan:

• 500 gr ayam
• Air secukupnya
  
  Bumbu:
• 4 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 1/4 bawang bombay
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt garam
• Cabe merah keriting (opsional, sesuai selera)
• 1 ruas lengkuas
• 1 btg sereh
• 2 lbr daun salam
• 2-3 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Cuci ayam hingga bersih, lalu rebus hingga matang.
2. Setelah matang tiriskan ayam dan sisihkan
3. Berikutnya, siapkan bumbu untuk ayam. Iris dua bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan cabe merah. Geprek laos dan sereh.
4. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang, cabe, sereh, laos, daun salam
5. Bumbu diosreng sebentar hingga hampir matang, lalu masukkan potongan ayam. Bolak balik agar merata.
6. Tambahkan sedikit air, masukkan garam dan kaldu bubuk.
7. Bolak balik ayam agar matang merata
8. Masak dengan api kecil – sedang hingga kuah menjadi lebih sedikit dan kental
9. Ayam kecap siap dihidangkan.

Baca juga:

• 5 Variasi Resep Salad Sayur untuk Diet
• 10 Cara Membuat Bubur Bayi 6 Bulan

4. Ayam Katsu

Bahan-bahan:

• 1/2 kg dada ayam fillet (cuci bersih)
• 1 butir telur (kocok)
• secukupnya Tepung terigu
• Secukupnya Garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• Secukupnya tepung roti/tepung panir

Bahan Marinasi:

• 1/2 sdt garam
• 1 sdt bawang putih bubuk
• Secukupnya kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Potong tipis ayam yang sudah dicuci, kemudian pipihkan ayam dengan cobek hingga bentuknya tipis.
2. Jika ayam sudah dirasa cukup tipis, balur dengan bahan marinasi bolak balik agar bumbu bisa diserap oleh ayam dengan sempurna. Jika sudah, diamkan selama kurang lebih 10 menit saja.
3. Sembari menunggu ayam dimarinasi, campurkan tepung terigu, lada bubuk serta garam yang tadi sudah disiapkan.
4. Usai ayam selesai dimarinasi, balurilah ayam dengan tepung terigu hingga merata. Jika sudah, celupkan ke dalam telur dengan rata
5. Ayam yang sudah dibalur terigu dan telur kemudian kembali baluri dengan tepung roti hingga rata.
6. Panaskan miyak dan goreng ayam katsu hingga menguning. Jika sudah matang, tiriskan dan silakan potong dengan pisau.
7. Chicken katsu siap disajikan

Baca Juga:

• 15 Resep Olahan Jamur Tiram Kekinian yang Enak
• 20 Resep Olahan Tape Singkong Enak dan Empuk

5. Ayam Teriyaki

Bahan-bahan:

• 1 potong dada ayam tanpa tulang, fillet jadi 4
• 1 sachet saus teriyaki
• 1 sdt minyak wijen
• Secukupnya lada halus, garam, kaldu bubuk
• Biji wijen sangrai
• 2 sdm margarin

Cara membuat:

1. Filet ayam dipukul agar tipis, lalu gunakan tisu dapur untuk menyerap air pada ayam supaya kering. Sayat-sayat sedikit jangan sampai putus.
2. Balur ayam dengan garam dan lada halus secukupnya. Sisihkan sebentar.
3. Buat saus: saus teriyaki ditambah air hangat 100 ml. Tambahkan minyak wijen dan secukupnya kaldu bubuk dan lada halus. Aduk hingga larut dan rata
4. Panaskan margarin, lalu masukkan ayam. Goreng hingga berubah warna dan kecokelatan.
5. Tuang saus yang sudah disiapkan. Bolak-balik agar merata, sampai sausnya mengental.
6. Angkat kalau sudah matang, iris-iris. Tambahkan saus teriyaki di atasnya, dan taburi biji wijen sangrai.
7. Sajikan

6. Ayam Kecap Mentega

Bahan-bahan:

• 1 ekor daging ayam kampung ukuran kecil
• 2 ruas jahe, potong sebesar korek api
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm mentega
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdm kecap asin
• 3 sdm kecap manis
• 1 butir jeruk nipis
• garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih daging ayam, rendam dalam air perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Bilas daging ayam hingga bersih lalu potong kecil-kecil.
2. Lelehkan mentega. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan jahe. Tumis sampai jahe layu.
3. Masukkan daging ayam. Masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan kecap asin, kecap manis, gula, garam, dan air. Aduk rata.
5. Tambahkan minyak wijen. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk. Angkat dan ayam kecap mentega siap dinikmati

Baca Juga:

• 11 Resep Daun Pepaya yang Tidak Pahit
• 12 Kreasi Resep Bolu Susu yang Nagih

7. Ayam Goreng Ketumbar

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, beri garam dan jeruk nipis, cuci, dan sisihkan
• 1/2 buah jeruk nipis, peras
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
  
  Bumbu halus:
• 4 buah bawang merah
• 8 buah bawang putih
• 3 sdm ketumbar butir
• 1 sdt bubuk merica
• 1 ruas jahe

Cara membuat:

1. Marinasi ayam dengan bumbu halus ditambah kecap asin, kecap manis, gula, garam, dan perasan jeruk nipis
2. Diamkan minimal 30 menit hingga bumbu meresap
3. Goreng hingga matang (api sedang)
4. Angkat dan ayam siap disajkan

Nah, itu dia beberapa resep olahan ayam untuk anak yang bisa Pins coba. Mulai dari hidangan ayam kering seperti ayam katsu hingga olahan ayam berbumbu seperti ayam kecap, dijamin menambah variasi menu ayam untuk anak. Kira-kira manakah yang akan Pins coba lebih dulu? Selamat memasak!

Baca juga:

• 7 Cara Membuat Sosis Sayur Nikmat dan Sehat
• 3 Cara Membuat Susu Kurma yang Mudah dan Sehat
• 5 Resep Nasi Goreng Kaki Lima yang Gurih dan Khas

Featured Image Source: Okezone

Editor: Voni Sri

---

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome. Cek pilihan rumah di Kota Bandung terbaik dari Pinhome!

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.