5 Resep Nasi Goreng Kaki Lima yang Gurih dan Khas

Nasi goreng menjadi salah satu makanan Indonesia paling enak di dunia. Bahannya dari nasi sisa semalam dan sering dijajakan oleh pedagang kaki lima. Pada dasarnya resep nasi goreng kaki lima tidak membutuhkan banyak bahan.

Resep nasi goreng pinggir jalan kaki lima juga bisa dikombinasikan dengan berbagai lauk yang tersedia. Mulai dari telur, daging kambing bahkan ikan tuna kaleng. 

Penasaran dengan resep nasi goreng pinggir jalan kaki lima yang dimaksud? Cek aja selengkapnya dibawah ini!

Nasi Goreng Jawa Sederhana

Resep nasi goreng kaki lima ini memiliki citarasa manis yang lebih menonjol. Selain itu dalam bahannya digunakan terasi udang untuk memperkuat aroma.

Bahan :

• 2 cup nasi putih
• 4 siung bawang merah dan dua siung bawang putih
• 1 sachet terasi udang serta 1 cabai merah besar
• 5 cabai rawit
• Kecap, garam dan gula
• 2 telur
• Bawang goreng dan ayam suwir untuk taburan.
• Minyak untuk menumis 

Cara Membuat :

1. Haluskan bumbu kemudian masukan dalam satu panci
2. Masukan dua buah telur dan orak arik dengan bumbu halus
3. Masukan nasi kemudian oseng-oseng
4. Tambahkan garam, kecap manis, gula kemudian aduk sampai kecoklatan
5. Sajikan bersama topping

Baca Juga :

• 13 Resep Lauk Sahur yang Tahan Lama
• 14 Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Sedap

Nasi Goreng Gila

Resep nasi goreng pinggir jalan kaki lima ini biasa didampingi dengan acar timun dan wortel. Adapun bahan yang dibutuhkan adalah :

Bahan :

• 400 gram nasi putih
• 3 butir telur ayam goreng orak-arik
• 2 buah sosis sapi dan 3 butir bakso sapi diiris tipis
• 1 siung bawang putih halus
• Sebatang daun bawang dan ½ butir bawang bombay, rajang tipis
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdt kecap ikan, saus tiram, garam, gula pasir dan lada bubuk
• 1 sdm acar mentimun

Cara Membuat :

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu
2. Masukan semua bahan dan masak hingga matang
3. Sajikan bersama bawang goreng dan acar

Nasi Goreng Ikan Tuna Kaleng

Jika punya tuna kaleng di rumah, campurkan saja kedalam nasi goreng. Rasanya tak kalah dengan daging ayam atau telur.

Bahan :

• 1 kaleng ikan tuna
• 2 porsi nasi putih 
• 1 sdm saus tiram
• Penyedap rasa sesuai selera
• Garam dan minyak secukupnya
• 3 siung bawang putih, cabai rawit dan 4 siung bawang merah, cincang halus
• Sayuran sesuai selera

Cara Membuat :

1. Tumis dulu bumbu halus di atas minyak panas sampai harum. Masukan ikan tuna kaleng kemudian beri saus tiram dan garam. Tambahkan penyedap rasa lalu aduk hingga tercampur rata
2. Tambahkan nasi yang sudah disiapkan kemudian aduk rata bersama bumbu
3. Angkat dan sajikan nasi goreng ikan tuna 
4. Tambahkan sayuran sebagai pelengkap

Baca Juga:

• 7 Resep Olahan Ayam Untuk Anak Agar Makan Lahap
• 10 Resep Bubur Bayi Usia 6 Bulan Pertama

Nasi Goreng Magelangan

Resep nasi goreng pinggir jalan kaki lima yang paling terkenal adalah Magelangan. Nasi goreng ini istimewa sekali karena ditambahkan mie dan suwiran ayam. Bahan untuk membuatnya adalah sebagai berikut :

Bahan :

• 2 piring nasi putih  
• 50 gram mie telur, rendam air panas hingga lunak, tiriskan 
• 150 gram ayam goreng suwir 
• 2 butir telur  
• 1/2 buah tomat 
• 100 gram kubis, iris halus 
• 2 batang daun bawang, potong kasar 
• 5 sdm kecap manis 
• 1/2 sdt merica bubuk
•  1 sdt kaldu ayam bubuk 
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

• 5 bawang merah dan 3 bawang putih
• 2 butir kemiri
• 3 cabai merah keriting dan 3 buah cabai rawit merah

Bahan Pelengkap :

• Kerupuk
• Acar mentimun
• Bawang goreng

Cara Membuat :

1. Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum. Tambahkan tomat potong dan telur lalu orak arik
2. Masukan daun bawang dan kubis baru nasi, ayam suwir, kaldu bubuk, merica, kecap dan mie
3. Aduk hingga merata baru tambahkan garam sesuai selera. Sajikan diatas piring dan tambahkan bahan pelengkapnya

Baca Juga:

• 6 Resep Stik Bawang Untuk Jualan yang Renyah dan Gurih
• 17 Resep Nagasari Tepung Beras Untuk Pemula

Nasi Goreng Kambing

Resep nasi goreng kaki lima terakhir adalah nasi goreng kambing. Cocok untuk meningkatkan tekanan darah yang sedang rendah. Bahan dan cara membuatnya ialah sebagai berikut :

Bahan :

• 150 gram daging kambing dan 450 gram nasi
• 1 mata asam jawa
• 2 sdm minyak
• 2 siung bawang putih, 5 siung bawang merah dan 3 buah cabai merah, iris tipis
• 1 tangkai seledri, cincang kasar
• 1 sdt bubuk lada
• ½ sdt bumbu gulai kambing (siap pakai) dan ½ sdt penyedap
• 2 sdm kecap manis dan 1 sdm bawang goreng
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Rebus dulu daging kambing bersamaan dengan asam jawa sampai empuk. Tiriskan lalu cincang kasar
2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah dan seledri
3. Tambahkan daging kambing cincang dan beri bubuk lada dan bumbu gulai kambing
4. Masukan nasi, penyedap, kecap manis dan garam. Aduk rata kemudian angkat
5. Sajikan bersama bawang goreng atau kerupuk

Nasi goreng paling enak disantap saat masih panas. Ditemani dengan bahan pelengkapnya berupa acar dan kerupuk. Jika ada bawang goreng bisa pula dijadikan sebagai taburan.

Untuk membuat resep nasi goreng kaki lima di atas tidak membutuhkan waktu lama. Nasi goreng bisa jadi pilihan tepat untuk menu makan malam, siang bahkan sarapan.

Nah, setelah Pins mencoba resep ini, jangan lupa membersihkan area dapur supaya tetap enak dilihat ya!

Jika butuh bantuan untuk bersih-bersih dapur, Pins dapat mencoba layanan Home Cleaning dari Pinhome Home Service yang terdapat di aplikasi Pinhome. Harganya mulai 50ribu untuk 1 jam dengan berbagai promo tersedia. Klik di sini untuk coba.

Baca Juga:

• 10 Resep Nasi Goreng Pedas Gila
• 3 Tips dan Cara Memasak Nasi Merah Agar Tidak Kering

Featured Image Source: Kompas Regional

Editor: Voni Sri

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome. Cek pilihan rumah di Kota Bandung terbaik dari Pinhome!

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.