5 Variasi Resep Salad Sayur untuk Diet

Mengkonsumsi salad sayur masih sering dinikmati oleh banyak orang ketika mereka menjalankan program diet untuk menurunkan berat badan. Seperti yang kita tahu, makanan ini memang memiliki kandungan kalori yang sangat rendah. Selain itu, resep salad sayur untuk diet juga bisa kamu buat sendiri di rumah. 

Namun, membuat salad ternyata tidak semudah yang dibayangkan. Kamu harus mengetahui apa saja kombinasi bahan yang tepat supaya benar-benar membantu dalam menurunkan berat badan.

Baca juga: 14 Ide Menu Buka Puasa Sehat

So, kira-kira apa aja sih variasi resep salad sayur untuk diet yang tepat?

Beberapa Resep Salad Sayur untuk Diet yang Mudah Dibuat

Nah, berikut ini kami akan membagikan beberapa resep membuat salad sayur yang tepat untuk program diet kamu. 

1. Salad Hijau dengan Kacang Mete

Resep salad sayur untuk diet yang pertama adalah salad hijau dengan kacang mete. Salad ini memiliki kandungan gizi mulai dari karbohidrat, lemak dan protein yang baik untuk diet.

Kamu gak usah takut kalau berat badanmu jadi bertambah setelah mengkonsumsi satu porsi salad ini. Sebab, kandungannya hanya terdiri dari 250 kalori saja, Pins.

Bahan-bahan untuk salad:

1 mangkuk sedang selada air atau sayuran hijau favorit Anda

½ buah tomat ukuran sedang, potong kasar

15 gram kacang mete matang, cincang kasar

¼ buah bawang bombai merah, iris tipis

Merica secukupnya

Resep dressing:

2 sendok makan minyak zaitun

1 sendok makan cuka

1 sendok teh kacang mete matang, cincang halus

1 sendok makan madu

½ sendok teh mustard

½ buah bawang merah, iris tipis

Garam 

Cara membuat:

1. Pertama, haluskan seluruh bahan dressing ke dalam blender atau food processor. Kemudian diamkan dressing di dalam kulkas sampai siap digunakan.
2. Masukkan segala jenis sayuran hijau, seperti kacang mete, tomat, dan bawang ke satu mangkuk. Lalu tuangkan seluruh dressing dan aduk hingga tercampur rata.

Baca juga: 10 Cara Membuat Salad Buah untuk Diet Sehat

2. Salad Alpukat & Kuaci

Resep salad sayur untuk diet kali ini mengandalkan buah alpukat dan kuaci. Kamu pun bisa  menambahkan beberapa varian buah di menu salad sayur satu ini. Seperti yang kita tahu, buah alpukat merupakan buah yang mengandung lemak baik untuk membantu menurunkan berat badan.

Bahan-bahan yang digunakan:

½ bonggol selada air

1 sendok makan kuaci

½ buah alpukat, kupas dan iris

2 sendok makan minyak zaitun

1 sendok teh cuka balsamic

½ siung bawang putih, cincang halus

½ sendok teh mayones

Garam dan merica

Cara membuat:

1. Campurkan minyak zaituan dengan cuka balsaic, bawang putih dan mayones. Kemudian beri garam dan merica sesuai kebutuhan.
2. Masukkan seluruh sayuran yang diinginkan, bersamaan dengan kuaci ke dalam mangkuk. Tambahkan dressing dan aduk hingga rata.
3. Tambahkan beberapa potongan buah alpukat.

Baca Juga: 10 Macam-Macam Dressing Salad yang Lezat & Mudah Dibuat

3. Mediterranean Salad

Berikutnya adalah resep salad sayur untuk diet dengan menu ala mediterania. Yup, cara penyajiannya ini benar-benar persis seperti di restoran Western, Pins. Umumnya, menu salad ini menggunakan jenis keju feta. Tetapi, kamu bisa menggunakannya atau tidak, sesuai selera.

Bahan-bahan untuk salad:

Buncis rebus

1/2 potong mentimun, cincang

Alpukat, cincang

1/4 paprika, cincang

Daun ketumbar

1 sdt minyak zaitun

Lemon

Cara membuat Mediterranean salad:

1. Pertama masukkan seluruh bahan salad ke dalam mangkuk.
2. Beri siraman minyak zaitun sesuai keinginan.
3. Lalu, beri perasan lemon agar menciptakan rasa yang segar.  

Baca Juga: 5 Resep Buka Puasa yang Simpel dan Enak

4. Quinoa Kale Salad

Selanjutnya, kamu juga bisa mencoba resep sayur untuk diet berupa quinoa kale salad yang menggunakan campuran quinoa atau biji-bijian.

Bahan yang digunakan:

50 gram quinoa rebus

Kale

Bayam

3 buah tomat ceri, iris

2 sdt minyak zaitun

1 siung bawang merah, cincang halus

Garam

Perasan lemon

Cara membuat quinoa kale salad:

1. Pertama, campurkan sayuran yaitu daun kale, bayam, tomat ceri dan quinoa rebus.
2. Siram dengan minyak zaitun dengan irisan bawang merah serta garam secukupnya.
3. Terakhir, beri perasan lemon secukupnya. 

5. Kale Lemon Salad

Terakhir, kamu bisa menjajal resep salad sayur untuk diet yaitu kale lemon salad. Daun kale memang cukup sering digunakan untuk dijadikan bahan salad karena rendah kalori dan mengandung serat tinggi. Selain itu, daun kale juga mengandung vitamin K, C, B6, A, kalium dan kalsium.

Bahan yang digunakan:

Kale

2 sdm kismis

2 sdm kacang kenari

Alpukat, cincang

1 gelas jus jeruk

Lemon

Cara membuat kale lemon salad:

1. Pertama, buang seluruh batang daun kale, lalu masukkan ke dalam mangkuk bersamaan dengan kismis, kenari dan alpukat.
2. Lalu, beri perasan lemon dan 1 gelas jus jeruk. Sisanya beri topping potongan alpukat dan salad sudah siap disantap.

Baca juga: Berbagai Resep Salad Sayur Ala Restoran

Nah, itu dia Pins beberapa resep salad sayur untuk diet yang bisa kamu coba di rumah. Sedikit tambahan tips bahwa saat sedang berdiet, sebaiknya kamu tidak mencampurkan salad sayuran dengan saus yang berlebihan karena ini akan menghilangkan manfaat dari salad tersebut.

Selain itu, sebelum membuat salad sayur, pastikan kamu menggunakan sayur-sayuran yang berkualitas dan jangan lupa untuk mencucinya hingga bersih sebelum dikonsumsi. Selamat mencoba!

Source featured image: unsplash.com

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome. 

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.