20 Makanan Khas Ambon yang Lezat dan Wajib Dicicipi

Mencicipi aneka makanan khas ketika mengunjungi suatu daerah tentunya merupakan kegiatan wajib para pelancong. Seperti saat berkunjung ke Ambon, makanan di daerah ini sangat beragam dengan cita rasa yang khas.

Sebagai salah satu kota terbesar di Provinsi Maluku, mencari makanan khas di daerah ini tidaklah sulit. Kamu bisa menemukan berbagai penjaja makanan di mana saja seperti di sekitar Rumah Dijual di Ambon. Berikut ini beberapa makanan khas Ambon yang patut kamu coba!

Kohu-kohu

Jika dilihat sekilas, Kohu-kohu memiliki tampilan yang mirip dengan urap sayur dari Jawa. Perbedaannya terletak pada tambahan ikan dalam bahan pembuatannya. Ikan yang digunakan pun beragam seperti ikan teri basah dan ikan tongkol kukus.

Ikan Asar

Ambon merupakan salah satu daerah dengan penghasil kuliner laut yang patut kamu coba. Di sini, kamu bisa mencicipi berbagai jenis ikan seperti cakalang dan tuna yang telah diasap atau sering disebut Ikan Asar. Makanan ini pun akan mengering dan awet sehingga bisa disantap kapan saja.

Nasi Kuning Bagadang

Makanan khas dari Ambon berikutnya yang patut kamu coba yaitu Nasi Kuning Bagadang. Nasi ini memiliki rasa yang khas karena dimasak menggunakan bumbu pilihan. Lauknya sendiri juga beragam meskipun biasanya yang menjadi menu utama adalah ikan cakalang.

Papeda dan Ikan Kuah Kuning

Ketika mengunjungi Ambon, rasanya tidak lengkap jika kamu tidak mencoba Papeda dan Ikan Kuah Kuning. Hidangan khas ini biasanya disajikan untuk menyambut tamu. Papeda yang kenyal disajikan bersama kuah kuning gurih dan ikan kakap segar. Lezat, Pins!

Sambal Colo-colo

Setiap daerah di Indonesia memiliki sambal khasnya masing-masing, tak ketinggalan Ambon. Saat berada di daerah ini, kamu perlu mencoba Sambal Colo-colo. Sambal ini memiliki aroma yang wangi serta rasa segar. Sambal ini bisa kamu santap bersama ikan dan nasi.

Pisang Asar

Ambon juga memiliki camilan khas yang dapat kamu pilih untuk teman ngopi, yaitu Pisang Asar. Bahan utama yang digunakan pada hidangan ini adalah pisang, biasanya pisang yang dipakai adalah pisang raja. Pisang telah diberi bumbu manis lalu dipanggang di dasar oven.

Nasi Kelapa

Nasi Kelapa merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Desa Batu Merah, sebuah desa dengan berbagai kuliner populer. Nasi ini diolah menggunakan bumbu daun pandan dan daun jeruk. Makanan ini lalu disajikan bersama terasi kelapa yang nikmat.

Nasi Bambu

Olahan nasi lainnya yang bisa kamu coba saat berkunjung ke Ambon yaitu Nasi Bambu. Sesuai dengan namanya, nasi di hidangan ini dimasak menggunakan bambu. Bambu digunakan untuk mencetak nasi yang kemudian dibakar di atas bara api hingga matang.

Rujak Natsepa

Jika sedang mencari makanan dengan rasa yang segar, tentu tak boleh ketinggalan untuk mencoba Rujak Natsepa. Berbagai irisan buah seperti mangga, belimbing, jambu air, nanas, dan lainnya bisa kamu temukan di hidangan ini. Bumbu kacang lezat pun membuat hidangan ini semakin lezat.

Kopi Sibu-sibu

Pilihan lainnya yang bisa kamu coba adalah menikmati kopi di Sibu-sibu. Kedai kopi ini sudah sangat terkenal dan menjadi pilihan banyak orang. Berbagai jenis kopi bisa kamu coba di sini seperti Kopi Rarobang yang memiliki rasa khas.

Nasi Lapola

Nasi Lapola merupakan makanan khas dari Ambon yang tidak boleh terlewat untuk dicoba. Makanan ini terbuat dari beras putih yang dimasak bersama kacang tolo dan kelapa. Setelah dimasak, makanan ini menghasilkan rasa gurih yang lezat.

Sagu Woku Komo-komo

Sagu Woku Komo-komo terbuat dari salah satu bahan makan utama di Maluku, yaitu sagu. Sagu direndam air selama satu jam, lalu rempah-rempah khusus serta tumisan jeroan ikan ditambahkan. Setelah itu, bahan tersebut dibungkus menggunakan daun pisang dan dibakar sampai matang.

Gogos

Memiliki bentuk seperti lemper, Gogos merupakan salah satu jajanan tradisional khas Ambon yang wajib dicoba. Berbagai bahan pilihan seperti ketan dan santan digunakan untuk membuat makanan ini. Rasa yang dihasilkan pun gurih dan legit.

Ikan Kuah Pala

Pilihan hidangan lezat berikutnya yang bisa kamu coba yaitu Ikan Kuah Pala. Makanan ini memiliki bahan utama berupa ikan yang dimasak bersama kuah lezat. Kuahnya sendiri diracik dari berbagai rempah-rempah pilihan yang menghasilkan rasa segar.

Bagea

Ambon juga memiliki makanan khas berupa kue Bagea dengan rasa dan tekstur unik. Makanan ini memiliki bentuk bulat dan warna cokelat yang pucat. Teksturnya sendiri keras karena terbuat dari tepung sagu, tepung terigu, kacang tanah, kayu manis bubuk, dan lain-lain. Karena kering, kue ini pas dipilih sebagai oleh-oleh.

Talam Sagu Bakar

Talam Sagu bakar merupakan makanan khas dengan bahan dasar utama berupa sagu rangi. Bahan ini lalu dicampur dengan tepung beras, mentega, kenari, kacang merah, dan bumbu lainnya. Rasanya pun gurih bercampur manis yang enak.

Asida

Asida sebenarnya merupakan makanan khas Arab yang sangat populer di Ambon. Makanan ini bisa ditemukan di mana saja, terutama saat bulan Ramadhan. Meski terlihat seperti dodol, Asida memiliki tekstur yang berbeda karena terbuat dari tepung terigu.

Bubur Ne

Bubur Ne merupakan kolak dari Ambon yang memiliki bahan dasar berupa sagu. Mutiara-mutiara kecil berwarna merah dicampur bersama bahan lain seperti kayu manis dan daun pandan sehingga terasa semakin nikmat. Rasanya segar, manis, dan gurih.

Ampas Tarigu

Makanan berupa roti juga menjadi favorit banyak orang di Ambon, seperti Ampas Tarigu. Bahan yang digunakan pada makanan ini mirip seperti roti pada umumnya. Hanya saja, terdapat bahan lain yang dicampurkan seperti gula merah, kelapa parut, dan bubuk kayu manis.

Sopi

Sopi merupakan minuman beralkohol tradisional khas Ambon. Bahan dasar dari minuman ini adalah enau yang telah difermentasi sehingga mengalami proses distilasi. Selain diminum sebagai selingan, Sopi juga banyak disajikan pada acara adat seperti Tanimbar.

Itulah beberapa makanan khas dari Ambon yang patut untuk kamu coba. Makanan-makanan ini memiliki cita rasa khas yang sulit ditemukan di daerah lain sehingga sayang untuk dilewatkan.

Temukan pilihan rumah dan apartemen terlengkap di Aplikasi Pinhome. Dapatkan properti idaman melalui program NUP untuk akses eksklusif. Untuk kamu agen properti independen atau agen kantor properti bergabunglah menjadi rekan agen properti bersama kami dan iklankan properti kamu di sini.

Tak hanya itu, Pinhome juga memfasilitasi pengajuan KPR, bekerjasama dengan bank-bank berikut ini: 

KPR Bank Maybank | KPR CIMB Niaga | KPR OCBC NISP | KPR Bank Mandiri | KPR Bank Danamon | KPR BNI | KPR UOB Indonesia | KPR BWS | KPR Maybank Syariah | KPR CIMB Niaga Syariah | KPR OCBC NISP Syariah | KPR Danamon Syariah | KPR Muamalat | KPR BTN | KPR BTN Syariah | KPR Bank Syariah Indonesia | KPR Panin Dubai

Kamu juga bisa belajar lebih lanjut mengenai properti di Property Academy by Pinhome. Gabung menjadi Rekan Jasa Pinhome melalui aplikasi Rekan Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang!

Hanya di Pinhome.id yang memberikan kemudahan dalam membeli properti. Pinhome – PINtar jual beli sewa properti.