7 Jenis Peralatan Table Manner dan Fungsinya

Diperbarui oleh Syahya Rembulan ∙ October 4, 2022 ∙ 6 menit membaca

Pernah mendengar istilah table manner? Tata krama atau etiket yang digunakan saat jamuan makan ini juga termasuk penggunaan peralatan makan. Peralatan table manner pun cenderung rumit tetapi siapa pun bisa mempelajarinya. Namun perlu Pins ketahui, setiap negara mempunyai tata kramanya sendiri menyesuaikan dengan kebudayaan yang diyakini. 

Bila Pins belum memahami istilah satu ini, cobalah untuk datang ke resto bintang lima ataupun resto yang biasanya memiliki harga tinggi dalam biaya jamuan. Pins akan menemukan banyak peralatan makan yang tentunya tidak sesederhana di dalam rumahmu.

Peralatan table manner ini mempunyai fungsinya masing-masing untuk menyantap hidangan. Jika Pins bingung menggunakan beragam peralatan table manner, mungkin inilah saatnya Pins harus mengetahui fungsi dari peralatan table manner tersebut.

Baca juga: Desain Ruang Makan Mewah yang Modern dan Elegan

7 Jenis Peralatan Table Manner

Sebelum terjebak pada saat yang memalukan, intip yuk 7 jenis peralatan table manner dan fungsinya di bawah ini.

Jenis Sendok dalam Table Manner dan Fungsinya

peralatan table manner
(Aliexpress)

Peralatan table manner memang harus ditemukan terlebih dahulu untuk mengetahui jenis dan fungsinya. Maka dari itu, tidak ada salahnya untuk Pins sesekali hadir dalam sebuah jamuan ataupun merasakan sensasi makan di resto papan atas. Pins akan menemukan ragam sendok dengan fungsi yang berbeda-beda.

Saat jamuan makan malam, biasanya Pins akan dihadirkan ragam hidangan mulai dari makanan pembuka sampai penutup. Hal tersebut bisa terdiri dari varian sup, hidangan utama, hingga dessert atau hidangan penutup.

Jangan menggunakan semua jenis sendok untuk hidangan yang salah ya, Pins! Awal mula Pins akan menggunakan sendok untuk hidangan sup, maka gunakanlah jenis sendok yang berbentuk lebih bulat daripada sendok lainnya.

Setelah itu, Pins akan menemukan dinner spoon yang umum digunakan untuk menyantap hidangan utama. Ciri khas dinner spoon biasanya lebih besar dibanding sendok lainnya. Sementara untuk sendok hidangan penutup, biasanya sudah diletakan di atas piring dessert.

Jenis Piring dalam Table Manner dan Fungsinya

(Freepik)

Saat menyantap makanan, piring pun menjadi salah satu alat utama yang selalu ada. Piring digunakan untuk menyajikan makanan dan juga tempat menyantap makanan yang tersedia. Untuk jamuan formal, biasanya piring sudah diletakan bertumpuk dengan sendok, garpu, pisau di sebelahnya.

Beberapa piring akan disusun mulai dari yang terbesar hingga terkecil secara bertumpuk, terkecuali untuk piring kecil roti dan piring yang menyangga cangkir teh. Kedua piring tersebut akan diletakan terpisah.

Appetizer plate merupakan piring yang digunakan untuk hidangan pembuka. Ciri khasnya datar, dengan lengkungan di bagian sisi terluar. Dinner plate atau piring makan malam mempunyai bentuk lebih besar dari piring lainnya.

Piring ini digunakan untuk menyantap hidangan utama dengan diameter kurang lebih 26 cm. Untuk dessert plate atau piring hidangan penutup mempunyai ukuran yang paling kecil, biasanya digunakan untuk menyantap camilan atau makanan penutup.

Jenis Garpu Sebagai Peralatan Table Manner

(Twitter/OSHMkerala)

Selain sendok, hal yang perlu Pins perhatikan saat hendak mulai menyantap hidangan dalam jamuan adalah garpu. Biasanya, pelayan sudah menata peralatan table manner yang satu ini di meja sesuai dengan urutan makanan yang disajikan.

Ini akan mempermudah Pins mengenali alat makan yang mana yang seharusnya digunakan. Perlu diingat untuk selalu meletakan garpu di tangan kiri dan sendok di tangan kanan ya, Pins. Garpu mempunyai jumlah tusukan yang bervariasi tergantung fungsinya.

Setelah selesai makan, jangan lupa untuk meletakkan kembali garpu dalam keadaan seperti semula. Garpu dan sendok ditempatkan di atas piring menutup ke arah bawah dengan posisi horizontal. Peletakan dari kedua alat makan ini juga punya arti yang berbeda-beda.

Jenis Mangkuk Sebagai Peralatan Table Manner

 peralatan table manner
(Quora)

Sebagian besar peralatan table manner memang terbuat dari bahan pecah belah. Karenanya, Pins harus selalu waspada saat menggunakannya. Mangkuk yang berada dalam jamuan makan memiliki fungsi yang paling mudah dikenali, yaitu menyantap makanan berkuah.

Namun, dalam jamuan formal Pins akan menemukan alat makan yang dinamakan soup plate. Ciri-cirinya hampir menyerupai mangkuk tetapi memiliki cekungan yang lebih datar.

Wadah untuk menyajikan sup ini dibuat cekung dengan diameter 15 cm dan berisikan cairan sup yang kental. Sedangkan untuk sup yang cair, Pins akan menggunakan mangkuk kecil dengan gagang di salah satu sisinya. Apa Pins sudah ada gambaran untuk peralatan table manner yang satu ini?

Jenis Gelas Sebagai Peralatan Table Manner

 peralatan table manner
(Unsplash)

Tidak hanya garpu dan sendok yang memiliki varian yang beragam. Beragam jenis gelas pun juga mempunyai varian yang sesuai dengan minuman yang disajikan. Di dalam table setting pada jamuan resmi, Pins akan menemukan beberapa jenis gelas di sana.

Biasanya semua bentuk gelas yang disajikan menyerupai bentuk piala. Namun, bila diperhatikan satu dengan lainnya cukup berbeda lho! Ciri khas gelasnya bertangkai atau biasa disebut dengan stem glass.

Gelas untuk air mineral akan berada terus menerus dari awal hidangan hingga selesai. Sedangkan beberapa gelas seperti white wine glass maupun gelas anggur merah akan diambil setelah Pins menggunakannya.

Pins perlu memperhatikan pula tata krama saat minum, jangan sampai Pins meninggalkan noda seperti minyak pada gelas. Usahakan untuk membersihkan dengan serbet sebelum mulai minum.

Baca juga: 8 Perabot dan Peralatan Rumah Tangga Multifungsi yang Wajib Ada di Rumah Mungil

Jenis Pisau Sebagai Peralatan Table Manner

 peralatan table manner
(Travel.earth)

Pada saat jamuan eksklusif, Pins akan menemukan fungsi pisau yang beragam. Namun, biasanya jenis pisau dalam peralatan table manner terbagi atas 3 jenis yaitu dinner knife, steak knife dan butter knife.

Ciri khas dari dinner knife mempunyai ujung yang tumpul dan cenderung lebih besar. Biasanya jenis pisau ini digunakan untuk menyisihkan makanan dalam piring saat sedang menyantapnya.

Untuk pisau steak mempunyai tampilan bergerigi dan tajam karena fungsinya untuk memotong daging. Ujungnya pun lebih runcing dibandingkan dengan dinner knife.

Terakhir adalah pisau mentega atau memang sering dikenal dengan butter knife. Fungsinya adalah untuk mengambil mentega untuk dioleskan pada roti. Ukurannya paling kecil, dengan ujung bagian pisau yang tumpul.

Baca juga: 10 Jenis Pisau Chef yang Biasa Digunakan di Professional Kitchen

Etika Penggunaan Serbet dalam Table Manner

 peralatan table manner
(Freepik)

Untuk peralatan table manner yang satu ini terkadang bisa terlupakan. Etika penggunaan serbet atau kain dalam jamuan makan juga merupakan salah satu alat yang cukup penting. Fungsi serbet dalam table manner yaitu untuk menyeka makan pada wajah yang kotor.

Cara menggunakannya juga cukup simpel, Pins dapat meletakkannya pada leher maupun dalam pangkuan. Makanan yang memiliki potensi berantakan dapat diatasi dengan penggunaan serbet. 

Mendahulukan tuan rumah atau pemilik acara sebelum mengenakan serbet merupakan salah satu tata krama dalam table manner yang harus Pins ingat. Bila waktu makan sudah selesai, jangan lupa untuk melipatnya dengan rapi dan taruh di atas meja.

Mengenal ragam jenis peralatan table manner dan fungsinya di atas cukup membantu Pins untuk berani menghadiri jamuan makan formal bukan? Tidak perlu khawatir terjadi kesalahan, karena dengan adanya kesalahan Pins akan belajar untuk menjadi lebih baik. Semoga beruntung dan tidak lupa untuk membaca artikel Pinhome lainnya ya!

Baca juga:


Temukan pilihan rumah dan apartemen terlengkap di Aplikasi Pinhome. Untuk kamu agen properti independen atau agen kantor properti bergabunglah menjadi rekan agen properti bersama kami dan iklankan properti kamu di sini. 

Kamu juga bisa belajar lebih lanjut mengenai properti di Property Academy by Pinhome. Gabung menjadi Rekan Jasa Pinhome melalui aplikasi Rekan Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang!

Hanya di Pinhome.id yang memberikan kemudahan dalam membeli properti. Pinhome PINtar jual beli sewa properti.

Artikel Pilihan

Berita Pinhome
Berita Pinhome Hadir di Denpasar, Pinhome Home Service Solusi Satu Langkah Mudah Bersih-Bersih Rumah

Jakarta, 9 Juli 2021 – Layanan Pinhome Home Service (PHS), hasil kolaborasi Pinhome dengan PT. Ap

Berita Pinhome
Berita Pinhome Hadir di Bandar Lampung dan Yogyakarta, Pinhome Home Service: Solusi Satu Langkah Mudah Bersih-bersih Rumah

Jakarta – Layanan Pinhome Home Service (PHS), hasil kolaborasi Pinhome dengan PT. Aplikasi 

Berita Pinhome
Berita Pinhome Buka Booth Free Massage di Acara CoHive Pop Up Market, Layanan Pinhome Home Service Diminati Lebih dari 150 Orang

Jakarta, 14 Juli 2022 - Pinhome selaku e-commerce properti, penyedia jasa rumah tangga, dan gaya hi

Berita Pinhome
Berita Pinhome KPR Lewat Pinhome, Agen Properti Bisa Klaim Seluruh Komisi!

Jakarta, 9 Agustus 2021 – Pinhome sebagai e-commerce properti memiliki misi untuk menjadikan prop

Berita Pinhome
Berita Pinhome Mau Bangun Usaha? Berikut Tips Pengecekan Properti untuk Tempat Usaha dari Pinhome

Jakarta, 1 November 2021 – Memahami aspek hukum pada properti merupakan hal yang krusial sebelum

Artikel Terkini

Finansial
Finansial Tips dan Cara Agar NFT Cepat Laku Terjual

Zaman yang semakin modern ini ada banyak cara mendapatkan uang tambahan, salah satunya melalui inve

Gadget
Gadget 8 Cara Cek Garansi HP Realme, Begini Langkahnya!

Realme merupakan salah satu merek hp asal Tiongkok yang saat ini ramai di pasar Indonesia. Bagaiman

Finansial
Finansial Mengenal Apa itu Rising Wedge Pattern dan Tips dalam Tradingnya

Terdapat banyak bentuk pola yang dapat investor pelajari dalam grafik suatu aset investasi finansia

Finansial
Finansial Apa itu Spread pada Forex? Begini Detailnya!

Sebagai investor pemula dalam dunia jual beli forex, ternyata ada banyak sekali istilah yang perlu

Finansial
Finansial Bagaimana Cara Membuat NFT Art Sendiri? Ini Dia Jawabannya!

Mengetahui bagaimana cara membuat NFT sangat penting untuk kamu yang berniat menjual NFT art, gamba

Ikuti Media Sosial Kami

Pinhome Indonesia