9 Makanan Khas Cilacap yang Lezat dan Bikin Ngiler, Mau Coba?

Dipublikasikan oleh Safina Rahma ∙ 8 February 2022 ∙ 5 menit membaca

Di Jawa Tengah, kamu bisa berkunjung ke Cilacap jika ingin mencoba berburu kuliner. Kamu dapat menemukan berbagai jenis makanan Cilacap yang memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. Makanan di kota ini sudah cukup melegenda dan jenisnya pun beragam baik itu olahan untuk makan berat atau makanan ringan.

Ada banyak jenis makanan yang bisa kamu coba jika berkunjung ke kota ini. Olahan sajian makanan di kota ini memiliki rasa lezat yang khas. Jika kamu ingin berburu kuliner khas Indonesia, kota ini bisa menjadi salah satu tujuan utama. Apa saja makanan yang bisa dicoba di tempat ini? Yuk, cek rekomendasinya berikut ini!

Tahu Brontak

makanan khas cilacap
(Java Travel)

Makanan asli Cilacap pertama yang bisa kamu coba yaitu tahu brontak. Jika dilihat sekilas, makanan ini terlihat seperti tahu susur atau tahu isi pada umumnya. Hanya saja, terdapat perbedaan pada proses pembuatan tahu ini. Hal inilah yang membuat tahu brontak unik dan beda dari lainnya.

Tahu brontak dibuat dengan merendam tahu terlebih dahulu dalam santan. Setelah direndam, tahu barulah digoreng sampai matang. Cara ini membuat tahu brontak memiliki rasa yang lebih gurih. Selain itu, bagian luarnya terasa lebih renyah. Pada bagian dalam, kamu akan menemukan isian yang tetap lembut dan empuk.

Sate Martawi

(Inibaru.id)

Ada banyak olahan sate yang bisa kamu temukan di berbagai daerah di Indonesia. Salah satu daerah yang memiliki olahan sate khas yaitu Cilacap. Di sini, kamu bisa mencoba sajian sate dengan rasa yang khas yaitu sate martawi.

Makanan tentunya berbeda dengan sate ayam yang umum kamu temukan. Hidangan ini hanya berisi 5 tusuk sate saja per porsinya. Rasanya juga berbeda karena dibuat menggunakan bumbu yang unik, terutama pada saus kacangnya. Kamu bisa mencoba sajian ini jika menyukai sajian berupa sate.

Brekecek

makanan khas cilacap
(Kuliner – Hops.ID)

Brekecek juga bisa dicoba jika kamu mencari makanan khas dari Cilacap. Makanan yang berbahan dasar ikan ini telah terkenal dan melegenda. Ikan yang digunakan yaitu ikan laut dengan nama jambal roti.

Bagian ikan yang digunakan dalam pembuatan brekecek pun unik. Di pembuatannya, brekecek tidak menggunakan bagian tubuh ikan sebagai bahan dasarnya. Brekecek dibuat dengan hanya memakai bagian kepala saja. Bahan ini membuat brekecek memiliki rasa yang khas. Tidak mengherankan jika makanan ini disukai oleh banyak orang baik warga lokal atau wisatawan.

Nasi Leles

(TIMES Indonesia)

Pada pagi hari, kamu bisa mencoba nasi leles sebagai menu sarapan. Makanan ini sudah disukai oleh warga lokal untuk mengawali hari. Hal ini dikarenakan isiannya yang lengkap dan porsinya pas untuk mengganjal perut di pagi hari.

Makanan khas Cilacap ini memiliki berbagai isian sederhana. Kamu bisa menemukan nasi dengan lauk seperti oseng tempe, telur, kering kacang, suwir ayam, dan lain sebagainya. Nasi ini kemudian dibungkus menggunakan daun pisang. Nasi yang dibungkus ini pun tidak mudah berubah rasa karena sebelumnya sudah didinginkan dengan kipas.

Mendoan Cilacap

makanan khas cilacap
(Cookpad/dhea dewi)

Tempe sudah menjadi bahan makanan yang umum dijumpai di Indonesia. Kamu bisa menemukan berbagai jenis olahan makanan dengan bahan ini. Salah satu hidangan berbahan tempe yang perlu kamu coba yaitu mendoan Cilacap.

Tempe mendoan dari kota ini terbuat dari bahan tempe yang diiris tipis dan lebar. Bahan tersebut kemudian digoreng dengan menggunakan tepung berbumbu. Setelah digoreng, kamu bisa menyantapnya bersama cabe rawit atau sambal kecap sehingga lebih nikmat. Rasanya sendiri khas dan mendoan ini memiliki tekstur empuk.

Walangan

(Cookpad/Sukiyanti)

Walangan merupakan makanan ringan atau kudapan khas dari Cilacap. Makanan ini terbuat dari pisang nangka sehingga memiliki rasa yang unik. Makanan ini bisa kamu makan sebagai cemilan atau disantap bersama minuman seperti teh dan kopi.

Makanan ini dibuat menggunakan pisang nangka mentah. Bahan tersebut dipotong atau dikorek sehingga menghasilkan potongan yang kecil-kecil. Setelah itu, bahan tersebut dicampur dengan berbagai bumbu dan tepung terigu, mirip dengan pembuatan bakwan.

Tempe Dages

(Java Travel)

Cilacap memiliki makanan khas lainnya yang memiliki bahan dasar tempe yaitu tempe dages. Makanan ini terbuat dari ampas tahu yang difermentasi sehingga mirip dengan tempe gembus yang berasal dari Yogyakarta. Perbedaannya, tempe dages dari Cilacap ini memiliki warna agak hitam. Berbeda dengan tempe gembus yang warnanya cenderung putih.

Pembuatan tempe dages sendiri mirip dengan tempe mendoan. Bahan utama dipotong lalu dimasukkan ke tepung bumbu. Setelah itu, bahan-bahan digoreng sampai matang. Kamu bisa menemukan makanan ini di tempat penjualan gorengan.

Lotek Cilacap

makanan khas cilacap
(Astin Astanti)

Melihat namanya, kamu pasti sudah bisa menebak makanan dari Cilacap yang satu ini. Lotek Cilacap merupakan sajian yang mirip dengan gado-gado atau pecel. Bahan utamanya yaitu sayuran yang dicampur menggunakan bumbu kacang.

Lotek Cilacap memiliki ciri khas yang berbeda dengan olahan sayur dan bumbu kacang lainnya. Pada proses pembuatannya, bumbu kacang dari lotek ini dibuat dan diracik secara dadakan sesuai dengan permintaan pembeli. Kamu pun bisa menyesuaikan bumbu sesuai selera. Selain sayuran, kamu bisa menikmati makanan ini bersama kerupuk, nasi, atau lontong.

Tahu Masak

(Cookpad/Nay\\\’s Kitchen)

Berikutnya, kamu juga tidak bisa ketinggalan untuk mencoba makanan lainnya yaitu tahu masak. Makanan berbahan dasar tahu memang sering ditemukan di daerah Jawa Tengah, tak terkecuali di Cilacap. Hanya saja, tahu masak khas daerah ini memiliki ciri khas yang membuatnya berbeda dengan olahan tahu lainnya.

Tahu masak memiliki bentuk mirip dengan kupat tahu. Makanan ini terdiri dari bahan-bahan seperti seledri, tahu, tempe, bakwan, kubis, dan juga sayuran lainnya. Bahan-bahan tersebut kemudian diberi sambal khas Cilacap. Bumbu ini membuat tahu masak memiliki rasa yang khas.

Itulah beberapa makanan khas Cilacap yang bisa kamu coba jika berkunjung ke kota ini. Setiap makanan memiliki rasa yang khas dan unik. Makanan mana yang menurutmu menarik untuk dicoba?


Temukan pilihan rumah dan apartemen terlengkap di Aplikasi Pinhome. Dapatkan properti idaman melalui program NUP untuk akses eksklusif. Untuk kamu agen properti independen atau agen kantor properti bergabunglah menjadi rekan agen properti bersama kami dan iklankan properti kamu di sini. 

Kamu juga bisa belajar lebih lanjut mengenai properti di Property Academy by Pinhome. Gabung menjadi Rekan Jasa Pinhome melalui aplikasi Rekan Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang!

Hanya di Pinhome.id yang memberikan kemudahan dalam membeli properti. Pinhome PINtar jual beli sewa properti.