Resep Membuat Sajian Bebek Songkem Nikmat

Diperbarui oleh Mahardhika Gilang ∙ November 2, 2022 ∙ 3 menit membaca

Resep Membuat Bebek Songkem Nikmat -Bebek adalah satu hewan jenis unggas yang dagingnya kerap dijadikan suatu olahan. Telurnya pun sangat bermanfaat. Disamping bisa dibuat menjadi telur asin telur telur bebek juga memiliki banyak manfaat seperti menjaga kesehatan mata karena memang kaya akan kandungan vtamin A, menyehatkan sistem pencernaan, sebagai zat anti oksidan dan lain sebagainya.  Ok, balik keolahan daging bebek atau itik. Daging bebek ini memiliki tekstur yang lumayan lebih keras dibanding daging ayam. Dan warna dagingnyapun terlihat lebih gelap agak kecokelatan. Untuk kali ini kami team Resep Terupdate mengolah daging bebek menjadi suatu sajian yang nikmat dan sedap yakni bebk sungkem.

Bebek sungkem merupkan salah satu variasi sajian dari bahan dasar daging bebek yang penyajianya dibungkus dengan daun pisang. Proses pembuata cara bikin bebek songkem  melewati proses pengkusan. Olahanya dipadu dengan bumbu rempah khas dan yang pasti sangat gurih dan nikmat. Nah, untuk yang mau mencoba silahkan lihat ulasan Cara membuat Masakan Bebek Songkem dibawah ini.

bebek-songkem-enak

Bahan yang digunakan :

  • Bebek 2 ekor ( potong menjadi 4 bagian )
  • Air perasan jeruk nipis 50 ml
  • Daun pisang yand dilayukan dan tulang daun pisang yang sudah disuir secukupnya
  • Cuka secukupnya

Bumbu yang digunakan :

  • Cabe rawit merah 150 gram
  • Cabe merah keriting 20 buah
  • Bawang merah 15 buah
  • Bawang putih 10 siung
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Garam dapur 1 sendok teh

Bahan yang digunakan sebagai pelengkap :

  • Nasi putih hangat secukupnya
  • Lalapan sayuran segar secukupnya

Cara memasak Bebek Songkem Sederhana :

  1. Bersihkan dahulu daging bebek dengan memotong menjadi 4 bagian dan cuci diair yang mengalir hingga bersih. Tiriskan.
  2. Selanjutnya olesi daging bebek tersebut dengan garam dapur , air perasan jeruk nipis dan cuka.
  3. Kemudian simpan didalam lemari pendingin salama 30 menit agar bumbu meresap.
  4. Sambil menunggu daging bebek didalam lemari pendingin haluskan dahulu bumbu seperti cabe rawit merah, cabe merah kriting, bawang merah dan bawang putih ulek hingga benar – benar halus.
  5. Tambahkan gula pasir dan garam dapur ulek kembali sampai tercampur rata.
  6. Jika sudah ambil daging bebek didalam lemari pendingin kemudian lumuri dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi sampai semuanya terlumuri.
  7. Setelah itu bungkus daging bebek yang telah dilumuri bumbu tadi dengan daun pisang yang telah disediakan dan ikat dengan tulang daun yang telah disuir .
  8. Lakukan hingga ke 4 daging bebek terbungkus semua.
  9. Masukan dalam kukusan dan kukus hingga matang.
  10. Angkat lalu hidangkan dengan pelengkapnya seperti nasi hangat dan lalapan sayur segara.

Dalam tingkat kematangan pada proses pengkusan bebek songkem itu sekitar 3jam. Jadi jika sudah waktunya, segera angkat masakan dan langsung sajikan bersama nasi dan lain-lain. Sajikan juga minuman segar seperti Es Sari Murni Tebu atau Es Kopyor Segar. Selamat mencoba

 

Tags :

Artikel Pilihan

Berita Pinhome
Berita Pinhome Hadir di Denpasar, Pinhome Home Service Solusi Satu Langkah Mudah Bersih-Bersih Rumah

Jakarta, 9 Juli 2021 – Layanan Pinhome Home Service (PHS), hasil kolaborasi Pinhome dengan PT. Ap

Berita Pinhome
Berita Pinhome Hadir di Bandar Lampung dan Yogyakarta, Pinhome Home Service: Solusi Satu Langkah Mudah Bersih-bersih Rumah

Jakarta – Layanan Pinhome Home Service (PHS), hasil kolaborasi Pinhome dengan PT. Aplikasi 

Berita Pinhome
Berita Pinhome Buka Booth Free Massage di Acara CoHive Pop Up Market, Layanan Pinhome Home Service Diminati Lebih dari 150 Orang

Jakarta, 14 Juli 2022 - Pinhome selaku e-commerce properti, penyedia jasa rumah tangga, dan gaya hi

Berita Pinhome
Berita Pinhome KPR Lewat Pinhome, Agen Properti Bisa Klaim Seluruh Komisi!

Jakarta, 9 Agustus 2021 – Pinhome sebagai e-commerce properti memiliki misi untuk menjadikan prop

Berita Pinhome
Berita Pinhome Mau Bangun Usaha? Berikut Tips Pengecekan Properti untuk Tempat Usaha dari Pinhome

Jakarta, 1 November 2021 – Memahami aspek hukum pada properti merupakan hal yang krusial sebelum

Artikel Terkini

Finansial
Finansial Apa itu Golden Cross dalam Saham? Berikut Pengertian dan Cara Menganalisanya

Terdapat banyak istilah yang berkaitan dengan dunia trading saham. Diantaranya, istilah yang cukup

Gadget
Gadget 12 Rekomendasi HP Realme 3 Jutaan, Harga Miring Spesifikasi Gahar!

Smartphone yang berasal dari China ini merupakan HP yang sangat populer di kalangan masyarakat Indo

Finansial
Finansial Mendalami Pola Falling Wedge Beserta Cara Menggunakannya

Mengidentifikasi dan memantau kondisi pasar adalah skill yang sebaiknya dimiliki seorang investor a

Finansial
Finansial Pahami Apa itu Token Crypto Serta Perbedaannya dengan Koin

Apa itu token crypto? Token satu ini merupakan aset digital yang sekarang ini tengah menjadi trend

Lifestyle
Lifestyle 30 Ucapan Ulang Tahun Untuk Adik Perempuan Tercinta

Hai Pins, apakah kamu memiliki adik perempuan? Memiliki adik perempuan bisa dibilang menyenangkan a

Ikuti Media Sosial Kami

Pinhome Indonesia