12 Resep Udang Asam Manis yang Pas di Lidah

Udang asam manis adalah salah satu resep masakan rumahan sederhana, segar dan mudah untuk dibuat. Kamu dapat mencoba resep udang asam manis pada artikel ini dengan berbagai kreasi yang sesua selera Pins.

Sama seperti Pins yang ingin berkreasi dengan layanan Pin Value milik Pinhome untuk kawasan Rumah Eksklusif yang kamu inginkan. Misalnya saja rumah baru yang ada di Crown Regency, Taman Ciantra dan Puri Tenjo. Yuk cek resepnya di bawah ini!

Baca Juga: 15 Resep dan Cara Membuat Berbagai Varian Mochi

Cara Membuat Udang Asam Manis

Jika Pins suka dengan hidangan yang asam dan manis, maka resep cara membuat udang asam manis ini patut dicoba. Tidak hanya lezat, tetapi juga mudah untuk dibuat di rumah.

Bahan-bahan:

• 500 gram udang besar, kupas kulit dan sisakan ekornya
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 buah paprika merah, potong dadu kecil
• 1 buah paprika hijau, potong dadu kecil
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan saus ikan
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan cuka masak
• 1 sendok makan maizena
• 3 sendok makan air
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

• Siapkan wajan dan panaskan minyak sayur. Setelah minyak panas, masukkan udang dan goreng hingga berubah warna menjadi merah muda dan matang. Angkat dan tiriskan.
• Gunakan wajan yang sama, tumis bawang bombay, paprika merah, paprika hijau, dan bawang putih hingga harum dan layu.
• Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, dan saus ikan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
• Tambahkan gula pasir, garam, dan cuka masak. Aduk kembali hingga gula larut dan semua bahan tercampur dengan baik.
• Masukkan udang ke dalam wajan dan aduk rata dengan saus. Tambahkan maizena yang telah dilarutkan dalam air, dan aduk kembali hingga saus mengental dan tercampur merata.
• Angkat udang asam manis dari wajan dan sajikan di atas piring saji yang telah disiapkan.

Baca Juga: 15 Pilihan Menu Makan Siang Untuk Diet Tetap Terjaga

Udam Asam Manis Taiwan

Resep udang asam manis Taiwan yang khas ini pasti akan memikat selera Pins dan membuat untuk segera mempraktekkan resepnya.

Bahan-bahan:

• 1 kg udang segar, kupas kulit dan sisakan ekornya
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 2 buah cabai hijau, iris tipis
• 1 buah nanas ukuran kecil, kupas dan potong dadu
• 3 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus cabai
• 2 sendok makan saus ikan
• 2 sendok makan gula merah, serut halus
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan cuka masak
• 2 sendok makan air
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan goreng udang hingga matang, lalu tiriskan dan sisihkan.
• Dalam wajan yang sama, tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau hingga harum.
• Masukkan nanas dan aduk rata, lalu tambahkan saus tomat, saus cabai dan saus ikan.
• Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, merica bubuk, cuka masak dan air, aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
• Masukkan udang yang sudah digoreng ke dalam wajan, aduk rata dan biarkan sebentar hingga bumbu meresap ke dalam udang.
• Sajikan udang asam manis Taiwan yang nikmat dengan nasi putih dan sayuran segar.

Baca Juga: 10 Resep Ati Ampela yang Gampang dibuat dan Enak di Lidah

Resep Udang Asam Manis Ala Resto

Pins yang lagi males ke resto tapi kepingin makan udang asam manis ala resto bisa mencoba resep ini.

Bahan-bahan:

• 500 gram udang segar, kupas kulit dan sisakan ekornya
• 1 buah bawang bombay, potong dadu kecil
• 1 buah paprika merah, potong dadu kecil
• 1 buah paprika hijau, potong dadu kecil
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan saus ikan
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan cuka masak
• 1 sendok makan maizena yang telah dilarutkan dalam 3 sendok makan air
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

• Siapkan wajan dan panaskan minyak sayur di atas api sedang.
• Setelah minyak panas, masukkan udang dan goreng hingga berubah warna menjadi merah muda dan matang. Angkat udang dari wajan dan tiriskan.
• Gunakan wajan yang sama, tumis bawang bombay, paprika merah, paprika hijau, dan bawang putih hingga harum dan layu.
• Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, dan saus ikan ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
• Masukkan gula pasir, garam, dan cuka masak ke dalam wajan. Aduk kembali hingga gula larut dan semua bahan tercampur dengan baik.
• Tambahkan udang ke dalam wajan dan aduk rata dengan saus. Tambahkan maizena yang telah dilarutkan dalam air ke dalam wajan, dan aduk kembali hingga saus mengental dan tercampur merata.
• Angkat udang asam manis dari wajan dan sajikan di atas piring saji yang telah disiapkan.

Baca Juga: 12 Cara Membuat Capcay yang Nikmat

Udang Asam Manis Bento

Hidangan ini terdiri dari udang yang digoreng dengan tepung panir dan disajikan dengan saus asam manis yang gurih. Berikut adalah resep udang asam manis Bento yang dapat kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 500 gram udang ukuran sedang, kupas kulit dan sisakan ekor
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah besar, iris tipis
• 1 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan cuka
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan tepung maizena, dilarutkan dalam 2 sendok makan air
• 2 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng
• 1 lembar nori, iris tipis (opsional)
• Nasi putih, secukupnya

Cara membuat:

• Lumuri udang dengan kecap manis, minyak goreng, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
• Panaskan minyak sayur di dalam wajan dan goreng udang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
• Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
• Tambahkan gula pasir, cuka, dan saus tomat ke dalam wajan. Aduk rata hingga gula larut dan bumbu tercampur sempurna.
• Tambahkan larutan tepung maizena ke dalam wajan dan aduk rata hingga saus mengental.
• Masukkan udang ke dalam wajan dan aduk rata hingga udang terbalut saus asam manis.
• Sajikan nasi putih di dalam kotak Bento, letakkan udang asam manis di atasnya, dan beri taburan irisan nori jika diinginkan.

Baca Juga: 15 Resep Bumbu Sate Ayam yang Cocok untuk Acara Keluarga

Udang Asam Manis Ala Chinese Food

Berikut ini resep udang asam manis ala Chinese food yang lezat dan nikmat.

Bahan-bahan:

• 700 gr udang segar, kupas kulit dan sisakan ekornya
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 buah paprika merah, iris tipis
• 2 buah paprika hijau, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah nanas ukuran kecil, kupas dan potong dadu kecil
• 3 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus sambal
• 3 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan saus ikan
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan cuka masak
• 1 sendok makan tepung maizena yang telah dilarutkan dalam 3 sendok makan air
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

• Panaskan minyak sayur di dalam wajan dan goreng udang hingga matang, lalu tiriskan dan sisihkan.
• Dalam wajan yang sama, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
• Tambahkan paprika merah dan paprika hijau, aduk rata hingga layu.
• Masukkan nanas dan aduk rata, lalu tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, dan saus ikan.
• Tambahkan gula pasir, garam, cuka masak dan aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
• Tambahkan udang yang telah digoreng ke dalam wajan, aduk rata hingga udang terbalur dengan bumbu.
• Tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan dalam air, aduk rata hingga bumbu mengental.

Baca Juga: 12 Resep Tumis Jamur yang Gurih dan Lezat

Resep Udang Asam Manis Saus Tiram

Udang asam manis saus tiram adalah salah satu hidangan khas Asia yang populer di seluruh dunia. Berikut ini resep udang asam manis saus tiram.

Bahan-bahan:

• 500 gr udang besar, kupas kulit dan sisakan ekornya
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah paprika merah, iris tipis
• 1 buah paprika hijau, iris tipis
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat
• 5 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh cuka masak
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh maizena yang dilarutkan dalam 2 sendok makan air

Cara membuat:

• Panaskan minyak sayur di dalam wajan dan tumis bawang bombay hingga harum.
• Tambahkan bawang putih, paprika merah dan paprika hijau, aduk rata hingga layu.
• Masukkan udang ke dalam wajan dan aduk rata hingga udang berubah warna.
• Tambahkan kecap manis, saus tomat, saus tiram, gula pasir, garam, cuka masak dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
• Tambahkan maizena yang telah dilarutkan ke dalam wajan dan aduk rata hingga saus mengental.

Baca Juga: 15 Resep Bumbu Mie Goreng Enak dan Praktis

Udang Asam Manis Thailand

Hidangan ini menggunakan bahan-bahan segar yang mudah ditemukan di pasar tradisional. Berikut adalah resep udang asam manis ala Thailand yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 250 gram udang ukuran sedang, kupas kulit dan sisakan ekor
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis
• 1 buah tomat, haluskan
• 1 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan gula merah
• 2 sendok makan cuka
• 2 sendok makan air
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Daun ketumbar atau daun bawang untuk taburan

Cara membuat:

• Panaskan minyak sayur di dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan cabai merah dan tomat, aduk rata dan masak hingga tomat lembut.
• Tambahkan saus tomat, gula merah, cuka, air, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu tercampur sempurna dan saus mengental.
• Masukkan udang ke dalam wajan dan aduk rata hingga terbalut saus asam manis. Masak hingga udang matang dan berubah warna.
• Taburi dengan daun ketumbar atau daun bawang untuk memberikan aroma segar dan tambahan rasa yang lezat.

Baca Juga: 17 Resep Bistik Daging Sapi Lezat dan Praktis

Udang Asam Manis Vietnam

Hidangan ini terbuat dari udang yang dimasak dengan saus asam manis yang khas Vietnam. Berikut adalah resep udang asam manis Vietnam yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 300 gram udang ukuran sedang, kupas kulit dan sisakan ekor
• 2 sendok makan minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah besar, iris tipis
• 1 buah tomat, potong dadu kecil
• 1 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan cuka
• 2 sendok makan air
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Daun ketumbar atau daun bawang untuk taburan

Cara membuat:

• Panaskan minyak sayur di dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan cabai merah dan tomat, aduk rata dan masak hingga tomat lembut.
• Tambahkan saus tomat, gula pasir, cuka, air, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu tercampur sempurna dan saus mengental.
• Masukkan udang ke dalam wajan dan aduk rata hingga terbalut saus asam manis. Masak hingga udang matang dan berubah warna.
• Taburi dengan daun ketumbar atau daun bawang untuk memberikan aroma segar dan tambahan rasa yang lezat.

Baca Juga: 13 Resep Bumbu Sate Kambing Anti Bau Prengus

Resep Udang Asam Manis Pedas

Jika kamu mencari hidangan yang pedas dan lezat, maka resep udang asam manis pedas ini patut dicoba.

Bahan-bahan:

• 500 gram udang segar, kupas kulit dan sisakan ekornya
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis
• 1 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus ikan
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan gula merah, serut halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh cuka masak
• 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 3 sendok makan air
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

• Bersihkan udang, lalu lumuri dengan garam dan biarkan selama 10 menit.
• Panaskan minyak dalam wajan dan goreng udang hingga berubah warna menjadi merah muda. Angkat dan tiriskan.
• Gunakan wajan yang sama, tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah hingga harum dan layu.
• Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus ikan, kecap manis, dan gula merah serut ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bahan-bahan tercampur dengan baik.
• Masukkan udang ke dalam wajan dan aduk rata dengan bahan-bahan di dalam wajan.
• Tuangkan cuka masak ke dalam wajan dan aduk kembali hingga bahan-bahan tercampur merata.
• Tambahkan larutan tepung maizena ke dalam wajan dan aduk hingga saus mengental.
• Angkat udang asam manis pedas dari wajan dan sajikan di atas piring saji yang telah disiapkan.

Baca Juga: Cara Membuat Bakso Sapi dan 15 Resep Olahannya

Udang Asam Manis Jepang

Hidangan udang asam manis Jepang adalah salah satu hidangan yang sangat populer di restoran-restoran Jepang di seluruh dunia. Kamu juga dapat eksekusi resep udang asam manis Jepang di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 kg udang besar, kupas kulit dan sisakan ekornya
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 10 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah jahe, cincang halus
• 1 buah cabai merah besar, iris tipis
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh cuka masak
• 1 sendok teh tepung maizena, dilarutkan dalam 2 sendok makan air

Cara membuat:

• Panaskan minyak sayur di dalam wajan dan tumis bawang bombay hingga harum.
• Tambahkan bawang putih, jahe, dan cabai merah. Tumis hingga harum.
• Tambahkan udang ke dalam wajan dan aduk rata hingga udang berubah warna.
• Tambahkan saus tomat, kecap asin, kecap manis, gula pasir, dan cuka masak ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
• Tambahkan larutan tepung maizena ke dalam wajan dan aduk rata hingga saus mengental.

Baca Juga: 15 Resep Olahan Singkong Keju untuk Ide Jualan Laris 

Udang Asam Manis Korea

Berikut adalah resep udang asam manis Korea yang dapat kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 500 gram udang, kupas kulit dan sisakan ekor
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah besar, iris tipis
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus cabai
• 2 sendok makan saus asam manis
• 2 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan tepung jagung, dilarutkan dalam 2 sendok makan air

Cara membuat:

• Panaskan minyak sayur di dalam wajan dan tumis bawang bombay hingga harum.
• Tambahkan bawang putih dan cabai merah. Tumis hingga harum.
• Tambahkan udang ke dalam wajan dan aduk rata hingga udang berubah warna.
• Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus asam manis, gula pasir, merica bubuk, dan garam ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
• Tambahkan larutan tepung jagung ke dalam wajan dan aduk rata hingga saus mengental.

Baca Juga:15 Pilihan Resep Gado-gado yang Praktis dan Enak

Udang Asam Manis Sambal Bangkok

Berikut adalah resep udang asam manis sambal Bangkok.

Bahan-bahan:

• 500 gram udang, kupas kulit dan sisakan ekor
• 2 sendok makan minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, tumbuk kasar
• 1 buah mangga berukuran kecil, haluskan
• 1 buah tomat, potong dadu kecil
• 2 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan cuka
• 2 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan tepung jagung, dilarutkan dalam 2 sendok makan air

Cara membuat:

• Panaskan minyak sayur di dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
• Tambahkan cabai merah dan tomat ke dalam wajan. Tumis hingga tomat lunak.
• Tambahkan udang ke dalam wajan dan aduk rata hingga udang berubah warna.
• Tambahkan saus sambal, cuka, ,mangga, gula pasir, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
• Tambahkan larutan tepung jagung ke dalam wajan dan aduk rata hingga saus mengental.

Featured Image Source: pixabay

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome. 

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.