15 Resep Sapi Lada Hitam Dengan Bumbu Medok

Pins punya daging sapi di kulkas dan bingung untuk menyajikan masakan apa saat peresmian rumah baru nanti? Resep sapi lada hitam di bawah ini bisa jadi solusi  tempat untuk sajian lauk para tamu di rumah barumu di Alora Springhill.

Artikel ini akan membantu Pins menemukan ragam sajian resep sapi lada hitam sementara halaman Rumah Ekslusif dari Pinhome membantu menemukan hunian. Pins bisa menemukan hunian terbaik di Surabaya, Bandung dan kota besar lainnya di Indonesia.

Nah, Pins sudah siap dengan bahan utamanya berupa daging sapi dari kulkas? Yuk catat resep sapi lada hitam yang cocok untuk pesta rumah barumu.

Blackpepper Beef With Brokoli

Daging sapi semakin lezat dan bergizi bila dimasak bersama sayur-sayuran seperti brokoli yang memperkaya penampilan masakan itu sendiri.

Bahan:

• 250 gr daging sapi has dalam yang telah dipotong dadu 
• 1 bonggol besar brokoli
• 1 siung bawang bombay dan 1 siung bawang putih cincang.
• 2 biji cabai hijau besar dan 2 biji paprika merah 
• 1 bks bumbu lada hitam
• Air dan minyak sayur

Cara Membuat:

1. Tumis dulu bawang putih dan bombay hingga harum, masukan cabai dan bumbu lada hitam
2. Tambahkan daging sapi dan sedikit air lalu masak hingga air surut
3. Tata brokoli di piring kemudian tuang sapi lada hitam di atasnya

Beef Slice Lada Hitam

Tak kalah dengan resep sapi lada hitam lainnya, menu ini tergolong praktis dan cepat disajikan.

Bahan:

• 500 gr daging slice dipotong-potong 
• 1 sdt lada hitam bubuk 
• 2 siung bawang putih parut dan 2 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen

Bumbu:

• 1 bawang bombay potong kotak 
• 4 siung bawang putih parut 
• 1 buah paprika potong kotak
• 1 ruas jahe dan 2 sachet bumbu lada hitam

Cara Membuat:

1. Campur daging dengan bahan utama serta marinasi selama 15 menit
2. Tumis bumbu kemudian masukan daging yang sudah dimarinasi bersama paprika, aduk dan sajikan

Sapi Lada Hitam Homemade

Pada dasarnya resep sapi lada hitam homemade ini tak banyak memiliki perbedaan dengan resep sapi lada hitam lainnya yakni:

Bahan:

• 250 gr sapi has dalam atau tenderloin
• 1 butir bawang bombay 
• 2 butir bawang merah dan 2 butir bawang putih cincang 
• 1 sdm saus tiram 
• 1/4 sdt lada hitam bubuk halus 
• 1/4 sdt lada hitam kasar 
• 1 sdm kecap manis dan kecap asin 
• 1/4 sdt garam 
• Air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, putih dan bombay hingga harum
2. Masukan daging sapi dan bumbu lainnya
3. Tambahkan air dan garam lalu koreksi rasa baru angkat

Sapi Lada Hitam Paprika Hijau

Selanjutnya coba resep satu ini yakni mengkombinasikan daging sapi dengan parpika hijau.

Bahan:

• 450 gr beef slice
• 5 siung bawang putih, cincang 
• 1 buah bawang bombay dan paprika 
• 1 sdm lada hitam 
• 4 sdm saus tiram 
• 1 sachet kecap manis 
• Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih sampai harum lalu masukan daging, masak hingga berubah warna
2. Masukan bumbu lainnya dan tunggu hingga meresap baru sajikan

Sapi Lada Hitam Empuk

Resep daging sapi lada hitam ini memiliki keunggulan yakni mampu melembutkan daging sehingga teksturnya empuk.

Bahan:

• 500 gram daging sapi 
• 5 siung bawang putih cincang 
• 1 bawang bombay paprika potong besar 
• 4 sdm kecap manis dan 1 sdm kecap asin 
• 1 sdt minyak wijen dan 1 sdt saus tiram 
• 1-2 sdt lada hitam 
• Garam, gula dan air kaldu secukupnya
• 2 sdm maizena dilarutkan dengan air sebagai pengental

Cara Membuat:

1. Lumuri daging sapi dengan kecap asin dan maizena
2. Tumis daging lalu sisihkan
3. Tumis bumbu lainnya kemudian masukan daging, kentalkan kuah memakai larutan maizena

Black Pepper Saikoro Beef

Bumbu wajib dalam sajian ini adalah saikoro dan bahan pelengkap lainnya antara lain:

Bahan:

• Bawang bombay 
• Saikoro 
• Paprika hijau dan merah 
• Bawang putih 
• Saus tiram 
• Kecap manis
• Air
• Black pepper

Cara Membuat:

1. Tumis aneka bawang dan paprika
2. Masukan daging serta bahan lainnya
3. Beri tambahan air dan masak hingga menyusut

Selada Sapi Lada Hitam

Selada yang disiram dengan kuah sapi lada hitam mampu memperkaya rasa sayuran ini tanpa harus memasaknya.

Bahan:

• 1 ikat selada potong-potong 
• 250 gram daging sapi has dalam, potong-potong 
• 2 siung bawang putih cincang halus 
• 2 cabe merah iris serong 
• 1/2 bawang bombay iris 
• 1 sdm kecap manis 
• Garam 
• 1 sdt lada hitam butiran yang dihancurkan

Bumbu Marinasi:

• ½ sdm tepung sagu
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram

Cara Membuat:

1. Marinasi daging dulu dengan bumbu lalu biarkan selama 30 menit
2. Tumis bumbu utama kemudian masukan daging
3. Tuang sapi lada hitam di atas selada segar 

Capcay Sapi Lada Hitam

Mengkombinasikan antara resep daging sapi lada hitam dengan aneka sayuran capcay mampu meningkatkan citarasanya.

Bahan:

• 300 gram daging sapi iris 
• 1 buah wortel, buncis dan 6 jagung muda, iris serong 
• 1 buah bombay dan 3 bawang putih geprek iris 
• 2 cabe merah keriting 
• Kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen,lada hitam bubuk, garam, kaldu bubuk, air secukupnya 
• 1 sdt maizena, campur air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dengan daging sapi, oseng hingga berubah warna
2. Tambahkan aneka potongan sayuran dan semua bumbu
3. Tambahkan maizena yang dilarutkan, masak hingga mendidih

Sapi Lada Hitam Pedas

Resep daging sapi lada hitam pedas ini bisa disesuaikan jumlah cabai yang dipakai dengan seleramu.

Bahan:

• 300 gr daging sapi, iris tipis 
• 2 sdm kecap manis dan 2 sdm kecap asin 
• 1 ½ sdm saus tiram 
• ½ sdm maizena 
• 1 sdm ground black pepper 
• 2 siung bawang putih, cincang 
• Paprika merah dan paprika hijau, potong dadu 
• Bawang bombay, potong dadu 
• Garam, kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Marinasi daging memakai maizena, saus tiram, kecap asin dan kecap manis lalu diamkan di kulkas selama 30 menit
2. Tumis bumbu hingga harum lalu masukan daging dan masak sampai empuk
3. Beri paprika dan bombay masak memakai api besar hingga aroma paprika keluar

Sapi Lada Hitam Kuah

Pins lebih suka makanan yang berkuah? Ikuti saja resep di bawah ini yang menyajikan sapi lada hitam versi kuah.

Bahan:

• 200 gr daging sapi 
• 1/2 siung bawang bombay  dan 4 siung bawang putih cincang halus 
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt gula
• Kaldu jamur, garam secukupnya
• 1/2 sdt lada hitam tumbuk kasar 
• Jamur kancing

Bumbu Marinasi:

• 1 sdt kecap manis, kecap asin dan tapioka

Cara Membuat:

1. Marinasi daging sapi lalu diamkan selama 1-2 jam di lemari es
2. Tumis bawang putih lalu masukan daging dan bahan lainnya kecuali bawang bombay serta jamur
3. Masukan bawang bombay dan jamur, aduk rata dan masak hingga matang

Black Pepper Steak

Sajikan daging sapi dalam bentuk steak sehingga Pins tidak perlu memotong daging dalam ukuran kecil.

Bahan:

• Mentega atau minyak goreng untuk menumis 
• ½ Bawang bombay potong bentuk kotak-kotak kecil 
• 2 Bawang putih cincang lalu haluskan
• 2 sdm kecap dan 2 sdm saus sambal 
• 5 sdm saus tiram 
• Gula pasir, kaldu bubuk, garam, dan lada hitam (masing-masing ¼ sendok teh)
• Air secukupnya 
• 1 sdt tepung maizena, larutkan di dalam air

Cara Membuat:

1. Tumis aneka bawang hingga harum lalu tuang saus tiram dan ubah suhu api ke sedang
2. Tuang saus lainnya yakni kecap, gula pasir, garam, kaldu, lada hitam, dan juga air. Aduk kemudian tambahkan larutan tepung maizena dan aduk perlahan
3. Pins bisa memasak daging sapi dengan bawang utuh dan mentega. Jika sudah matang angkat lalu siram saus yang dibuat tadi di atasnya

Sapi Lada Hitam Jahe

Resep daging sapi lada hitam ini menggunakan jahe agar meningkatkan aroma sedap rempah yang dipakai.

Bahan:

• 250 gr daging sapi yang telah dipotong
• 1 ruas jahe dan 1 ruas lengkuas, geprek 
• 2 lembar daun salam dan 2 lembar daun jeruk 
• Air 
• 1 sdm garam

Bumbu Saus:

• 1 sdm lada hitam, tumbuk kasar 
• 1 buah bawang bombay diiris tipis
• 1 sdt brown sugar dan kecap manis 
• 500 ml air 
• Garam, penyedap, minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus daging dengan bahan utama hingga empuk lalu tiriskan
2. Tumis bawang bombay dan masukan semua bahan saus
3. Masak hingga bumbu meresap

Sapi Lada Hitam Xander’s Kitchen

Untuk bagian dagingnya sebaiknya memakai has dalam agar lebih empuk dan bumbu meresap.

Bahan:

• 500 gram daging sapi bagian has, potong sesuai selera 
• 1 sdm maizena untuk campuran daging 
• 4 siung bawang putih dicincang 
• 1 buah bawang bombay, potong kasar 
• paprika potong 
• 1.5 sdm kecap manis dan 1 sdm kecap asin 
• 1 sdt minyak wijen dan 1 sdt saus tiram 
• 1 sdt lada hitam 
• Garam, gula dan air 1 sdm maizena dilarutkan dengan air untuk mengentalkan

Cara Membuat:

1. Beri daging kecap asin dan campurkan dengan maizena lalu diamkan sebentar
2. Tumis daging dan aneka bawang serta paprika
3. Masukan sisa bumbu lainnya kemudian tunggu hingga mengental

Sapi Lada Hitam Saori

Resep daging sapi lada hitam ini menggunakan daging yang dipukul-pukul dulu sebelum marinasi.

Bahan A:

• 300 gram daging sapi, iris tipis lebar, pukul-pukul 
• 1 sdm saos tiram 
• 2 sdm angchiu/arak masak 
• 2 butir putih telur 
• 4 sdm tapioka

Bahan B:

• 2 siung bawang putih, geprek 
• 1 bawang bombay, iris 
• 1/4 buah paprika, iris 
• 1/2 ruas jahe, geprek 
• 100-150 ml air

Bahan Saus:

• 2 sdm kecap manis 
• 1 sdm kecap raja rasa 
• 1 sdm saos tiram 
• 1/2 sdt minyak wijen 
• 1 sdt lada hitam 

Cara Membuat:

1. Cambur bahan A diamkan 15 menit lalu tumis daging, sisihkan
2. Tumis bawang putih, jahe dan paprika
3. Masukan daging tadi kemudian tambahkan bahan C
4. Beri bawang bombay dan masak sampai kuah mengental

Sapi Lada Hitam Super Simple

Tidak punya banyak waktu untuk memasak, coba dulu resep sapi lada hitam super sederhana ini!

Bahan:

• 350 gr beef slice
• 1 Bawang bombay ukuran kecil
• 3 siung bawang putih
• Cabai rawit iris sesuai selera dan 3 cabai hijau besar
• Lada hitam, garam, kaldu jamur, saus lada hitam, saus tiram, kecap asin dan margarin

Cara Membuat:

1. Tumis margarin, aneka bawang hingga wangi
2. Masukan daging, cabai dan bahan lainnya
3. Tambahkan sedikit air dan masak hingga bumbu meresap

Mudah, bukan mengikuti resep sapi lada hitam di atas? Cepat dan bumbunya tidak begitu banyak yang perlu dipersiapkan.

Baca juga:

• 10 Resep Iga Sapi Enak dan Empuk
• 7 Cara Membersihkan Babat Sapi Agar Tidak Bau
• 17 Resep Bistik Daging Sapi Lezat dan Praktis

Source Feature Image:Pexels

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome.

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah