12 Resep Olahan Tahu Mudah dan Murah

Bahan tahu memang mudah ditemukan di pasaran. Selain dijual dengan harga terjangkau juga memiliki nilai gizi tinggi. Resep olahan tahu juga sangat beragam mulai dari dikukus, ditumis maupun digoreng. Berikut beberapa resep olahan tahu putih yang bisa Pins ikuti. Bahannya sederhana dan cara pembuatannya mudah diikuti bahkan untuk pemula.

Sebelum membahas lebih lanjut, Pinhome ingin memperkenalkan fitur terbaru PinValue di aplikasi Pinhome. Fitur ini akan mempermudah Pins mencari hunian impian Pins baik baru rumah baru maupun rumah secondary. Misalnya Pins mencari perumahan di area Bogor yaitu perumahan Intan Residence. Fitur ini akan memberikan informasi detail bahkan sampai estimasi nilai properti yang Pins cari.

Sup Tahu

Tahu tak hanya enak digoreng saja, Pins bisa mengolahnya menjadi sup. Kuahnya tidak menggunakan santan sehingga lebih sehat. 

Bahan:

• 350 gr tahu putih yang dipotong dan  100 gr udang cincang kasar
• 5 siung bawang putih cincang dan 500 ml air
• Daun bawang dan minyak goreng secukupnya

• 1/2 sdt garam dan kaldu ayam bubuk
• 1 sdt kaldu jamur bubuk dan ¼ sdt lada bubuk

Cara Membuat :

1. Tumis dulu bawang putih kemudian masukan udang dan tambahkan air. Didihkan baru masukan tahu putih lalu beri sedikit daun bawang
2. Aduk rata dan beri bumbu kemudian masak beberapa saat. Ketika disajikan beri daun bawang

Baca Juga:

• 11 Tumis Sayuran yang Mudah Dimasak
• Resep Nasi Bakar Ayam Suwir

Tahu Masak Ayam Cincang

Bila ada tahu dan ayam di dapur, olah saja menjadi tahu masak ayam cincang. Gurihnya ayam bisa menyatu dengan tekstur tahu yang lembut.

Bahan :

• 6 tahu putih yang dipotong dan 200 gram fillet ayam cincang kasar
• 1 sdm saus tiram dan 2 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen dan maizena
• 2 batang daun bawang rajang
• Garam
• ½ gelas air dan ½ sdt lada bubuk
• ½ bawang bombay cincang dan 3 siung bawang putih cincang
• 2 cabai merah keriting yang diiris tipis

Cara Membuat :

1. Goreng tahu hingga agak berkulit lalu angkat kemudian panaskan 2 sdm minyak
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum baru masukan ayam
3. Tambahkan air ketika ayam berubah warna. Beri garam, lada bubuk, minyak wijen, kecap manis dan saus tiram
4. Masukan tahu goreng kemudian kentalkan memakai maizena. Beri daun bawang dan cabai merah sebelum disajikan

Baca Juga:

• 12 Resep dan Cara Membuat Risoles Mayonaise
• 5 Cara Menyimpan Tahu di Kulkas Agar Awet

Tahu Saus Teriyaki

Bagi Pins yang suka sekali dengan sajian asam manis bisa mencoba resep tahu saus teriyaki. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya diantaranya adalah :

Bahan :

• Daun bawang dan 9 potong tahu bertekstur lembut
• 2 sdm saus teriyaki dan 1 sdm saus tomat
• 2 siung bawang putih yang telah dicincang halus
• Kaldu jamur, air, gula dan merica secukupnya
• 1 sdm margarin
• 1 sdm kecap manis

Cara Membuat :

1. Rebus dulu tahu dengan garam lalu tiriskan kemudian goreng sebentar saja agar tidak terlalu kering
2. Lelehkan margarin kemudian tumis bawang putih dan masukan semua bahan saus
3. Beri kaldu jamur, sedikit gula dan merica baru tambahkan tahu
4. Biarkan bumbu meresap dan kuahnya mengental. Ketika disajikan beri taburan daun bawang

Tahu Walik

Bosan dengan resep olahan tahu goreng biasa ? yuk kreasikan resep olahan tahu kekinian dengan tahu walik.

Bahan :

• 500 gr ikan giling dan  20 tahu goreng yang dibelah dua segitiga
• 4 irisan halus batang daun bawang
• 150 gr terigu serta 250 gr tepung kanji
• 1 bungkus saset kaldu bubuk
• 2 sdt garam dan 1 sachet kaldu bubuk
• 150 ml air panas 
• 1 sdt merica butir dan 5 siung bawang putih

Cara Membuat :

1. Masukan daun bawang, garam, kaldu bubuk, terigu kemudian tuangkan air panas sedikit demi sedikit
2. Tambahkan ikan giling dan campur hingga merata
3. Masukan tepung kanji sambil dicampur sedikit demi sedikit
4. Balik potongan tahu lalu isi dengan campuran diatas kemudian goreng hingga matang

Tumis Tahu

Bahan:

• 300 gram tahu putih, potong dadu kecil
• 1 buah wortel, potong tipis
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis (optional)
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng
• 100 ml air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah (jika digunakan) hingga harum dan matang.
2. Tambahkan potongan wortel ke dalam wajan, aduk rata dan masak selama 2-3 menit.
3. Masukkan tahu ke dalam wajan, aduk rata dengan bahan lain. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata kembali.
4. Tuang air ke dalam wajan, tutup wajan dan biarkan masakan hingga tahu matang dan wortel empuk. Aduk sesekali selama memasak.
5. Angkat dan sajikan tumis tahu di atas piring saji. Nikmati selagi hangat dengan nasi putih.

Gulai Tahu

Bahan:

• 300 gram tahu putih, potong dadu kecil
• 500 ml santan kental
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan bagian putihnya
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 2 buah cabai merah
• 3 butir kemiri, sangrai

Cara membuat:

1. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bumbu halus, bawang putih, bawang bombay, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
3. Tambahkan cabai merah ke dalam wajan, aduk rata dan masak selama 1-2 menit.
4. Masukkan potongan tahu ke dalam wajan, aduk rata dengan bahan lain. Tambahkan garam, gula merah, dan kunyit bubuk. Aduk rata kembali.
5. Tuangkan santan ke dalam wajan, aduk rata dan biarkan kuah mendidih. Masak selama 10-15 menit hingga tahu matang dan kuah mengental.
6. Angkat dan sajikan gulai tahu di atas piring saji. Nikmati selagi hangat dengan nasi putih.

Tahu Gejrot

Tahu gejrot merupakan makanan khas Cirebon. Resep olahan tahu yang satu ini dikenal memiliki cita rasa manis asam yang menyegarkan.

Bahan :

• 20 potongan tahu goreng
• 150 gr gula merah dan 250 ml air
• 2 sdm air asam jawa yang direbus sampai gula larut lalu saring kemudian sisihkan
• Cabai rawit
• Bawang putih sedikit dan bawang merah serta garam

Cara Membuat :

1. Ulek semua bahan kecuali kuah asam jawa dan tahu goreng
2. Tambahkan tahu goreng kemudian tekan hingga tercampur dengan bumbu ulekan
3. Siram memakai kuah asam gula jawa

Baca Juga : 5 Resep dan Cara Membuat Nugget Tahu Crispy

Oseng Tahu

Bahan:

• 300 gram tahu putih, potong dadu kecil
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 2 buah cabai hijau, iris tipis
• 1 batang serai, memarkan bagian putihnya
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula merah
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan cabai hijau ke dalam wajan, aduk rata dan masak selama 1-2 menit.
3. Tambahkan potongan tahu ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu lainnya. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata kembali.
4. Masak oseng tahu hingga bumbu meresap dan tahu matang sempurna. Aduk sesekali selama memasak.
5. Angkat dan sajikan oseng tahu di atas piring saji. Nikmati selagi hangat dengan nasi putih.

Tahu Kuah Santan

Bahan:

• 300 gram tahu putih, potong dadu kecil
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan bagian putihnya
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• 500 ml santan kental
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih, bawang bombay, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah ke dalam wajan, aduk rata dan masak selama 1-2 menit.
3. Masukkan potongan tahu ke dalam wajan, aduk rata dengan bahan lain. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata kembali.
4. Tuangkan santan ke dalam wajan, aduk rata dan biarkan kuah mendidih. Masak selama 5-7 menit hingga tahu matang dan kuah mengental.
5. Angkat dan sajikan tahu kuah santan di atas piring saji. Nikmati selagi hangat dengan nasi putih.

Tahu Pangsit

Berikut adalah resep olahan tahu pangsit yang lezat dan cocok dijadikan camilan atau hidangan utama:

Bahan:

• 200 gram tahu putih, haluskan
• 50 gram tepung terigu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 butir telur, kocok lepas
• 10 lembar kulit pangsit
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan tahu halus, tepung terigu, bawang putih, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
2. Ambil selembar kulit pangsit dan letakkan sejumput adonan tahu di tengahnya. Lipat kulit pangsit menjadi segitiga dan rapatkan sisi-sisinya. Lakukan hingga semua adonan habis.
3. Celupkan masing-masing pangsit ke dalam telur kocok lepas, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan dan matang.
4. Angkat pangsit dengan menggunakan sutil dan tiriskan dari minyak. Sajikan tahu pangsit dengan saus sambal atau saus tomat.

Tahu Lodeh

Bagi yang suka sekali sajian berkuah santan, tahu sering sekali dilodeh. Dipadukan dengan berbagai aneka sayuran.

Bahan :

• 12 lonjor kacang panjang yang dipotong-potong
• Santan dan 5 buah tahu kuning goreng
• 4 butir kemiri sangrai
• 8 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 12 cabai rawit merah
• 1 ruas lengkuas yang dimemarkan
• 3 lembar daun salam

Cara Membuat :

1. Tumis dulu bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam. Masukan kacang panjang dan masak hingga layu
2. Tambahkan air kemudian tahu lalu beri gula, kaldu ayam, dan garam
3. Tunggu hingga mendidih baru masukan santan kemudian masak hingga kacang panjang benar-benar empuk baru tiriskan

Baca Juga : 12 Kreasi Olahan Tahu Tempe yang Enak

Pepes Tahu

Tidak hanya ikan saja yang bisa dipepes namun juga tahu. Rasanya tak kalah gurih dan nikmat disajikan dengan nasi hangat.

Bahan :

• Daun pisang
• Tahu putih dan teri nasi basah
• Kemangi dan cabai rawit
• Parutan wortel dan telur kocok
• Garam, gula, merica dan kaldu bubuk
• Bawang merah dan bawang putih
• Kunyit dan kemiri
• Jahe

Cara Membuat :

1. Campurkan tahu, kemangi dan parutan wortel dalam satu wadah
2. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan teri nasi basah. Aduk sampai matang
3. Masukan tumisan ini kedalam wadah tahu lalu aduk rata. Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk
4. Masukan telur kemudian aduk sampai merata. Tata dalam daun pisang lalu selipkan cabai rawit di pinggir bungkusan
5. Kukus selama 25 menit lalu sajikan

Resep olahan tahu di atas dapat menemani menu sarapan, makan siang bahkan makan malammu. Cocok untuk segala usia dan tidak memakan banyak waktu memasak.

Nah, setelah Pins mencoba resep ini, jangan lupa membersihkan area dapur supaya tetap enak dilihat ya! Jika butuh bantuan untuk bersih-bersih dapur, Pins dapat mencoba layanan Home Cleaning dari Pinhome Home Service yang terdapat di aplikasi Pinhome. Harganya mulai 50ribu untuk 1 jam dengan berbagai promo tersedia. Klik di sini untuk coba.

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome. 

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.