15 Resep dan Berbagai Olahan Ikan Tuna yang Lezat

Apakah Pins mencari ide baru untuk resep ikan tuna yang lezat? Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba 15 resep dan berbagai olahan ikan tuna yang menggugah selera yang akan kami bagikan dalam artikel ini! Ikan tuna yang segar dan berkualitas akan memberikan hasil masakan yang lezat dan bergizi tinggi. Sehingga tidak ada salahnya untuk mencoba variasi resep yang berbeda-beda. 

Sebelum lanjut ke pembahasan berikutnya, ada baiknya jika Pins mengetahui hal ini. Kini kamu akan terbantu mencari rumah eksklusif hanya melalui Pinhome. Kamu bisa menemukan rumah baru di sini, seperti rumah baru di Bekasi. Ada satu perumahan yang direkomendasikan di Bekasi, yaitu perumahan Kertamukti Sakti Residence.

Baca juga: 

• 17 Rekomendasi Menu Makan Siang Mudah dan Praktis
• 14 Resep Olahan Ikan Tongkol yang Bikin Kamu Ketagihan!
• 10 Resep Ati Ampela yang Gampang dibuat dan Enak di Lidah

1. Resep Sate Lilit Ikan Tuna

Cita rasa resep olahan ikan tuna khas Bali yang kental dan lezat!

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan tuna
• 5 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah
• 2 buah kemiri
• 2 batang serai
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh garam
• 10 batang serai, potong menjadi 2 bagian
• Daun pisang secukupnya

Cara membuat:

1. Cincang halus ikan tuna, bawang putih, cabe merah, dan kemiri.
2. Tambahkan gula merah, garam, dan serai yang sudah diiris halus.
3. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Ambil sejumput adonan dan bungkus di sekitar batang serai yang sudah dipotong.
5. Bakar sate di atas bara api hingga matang.
6. Sajikan dengan daun pisang sebagai alas.

2. Resep Ikan Tuna Bakar Kecap

Resep ikan tuna bakar kecap yang gurih dan manis!

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan tuna
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh garam
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya

Cara membuat:

1. Campurkan bawang putih, kecap manis, minyak goreng, garam, dan perasan jeruk nipis.
2. Lumuri ikan tuna dengan bumbu yang sudah dibuat.
3. Diamkan selama 30 menit supaya bumbu meresap.
4. Bakar ikan di atas bara api hingga matang.
5. Sajikan ikan tuna bakar kecap dengan nasi putih dan sayuran segar.

3. Resep Ikan Tuna Bakar Sambal Matah

Resep ikan tuna bakar sambal matah yang pedas dan segar!

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan tuna
• 5 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya

Bahan-bahan sambal matah:

• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabe rawit, iris tipis
• 2 batang serai, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh terasi bakar, haluskan
• 2 sendok makan minyak goreng panas

Cara membuat:

1. Campurkan ikan tuna, daun jeruk, serai, minyak goreng, garam, merica, dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit.
2. Bakar ikan di atas bara api hingga matang.
3. Untuk sambal matah, campurkan semua bahan dan aduk rata.
4. Sajikan ikan tuna bakar dengan sambal matah dan nasi putih.

4. Resep Nasi Bakar Ikan Tuna

Nikmati hidangan nasi bakar ikan tuna yang lezat dan gurih.

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan tuna
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun pandan
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 3 sendok makan air jeruk nipis

Bahan-bahan nasi:

• 2 gelas beras
• 3 3/4 gelas air
• 1 sendok makan margarin
• 2 lembar daun pandan
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Campurkan ikan tuna, daun salam, serai, daun pandan, minyak goreng, garam, merica, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit.
2. Rebus beras dengan air, margarin, daun pandan, daun salam, dan garam hingga matang.
3. Ambil sejumput nasi dan letakkan di atas selembar daun pisang.
4. Letakkan sepotong ikan tuna dan bumbunya di atas nasi, lalu tambahkan lagi nasi di atasnya.
5. Bungkus daun pisang dan panggang di atas bara api hingga nasi matang.
6. Sajikan nasi bakar ikan tuna dengan acar timun dan sambal terasi.

Baca juga:

• 25 Resep Cemilan Simple dan Murah
• 46 Resep Masakan Sehari-hari untuk 1 Bulan
• 15 Pilihan Resep Gado-gado yang Praktis dan Enak

5. Tuna Grill Teriyaki

Tuna grill teriyaki yang wajib kamu recook dirumah.

Bahan-bahan:

• 500 gram tuna steak
• 1/2 cangkir kecap manis
• 2 sendok makan saus teriyaki
• 2 sendok makan mirin
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, cincang halus
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1. Campurkan kecap manis, saus teriyaki, mirin, bawang putih, jahe, dan merica bubuk.
2. Rendam tuna steak di dalam campuran bumbu teriyaki selama 30 menit.
3. Panaskan grill dan olesi dengan minyak goreng.
4. Panggang tuna di atas grill selama 2-3 menit setiap sisi hingga matang dan berbekas grill.
5. Sajikan tuna grill teriyaki dengan nasi hangat dan sayuran segar.

6. Tuna Bakar Sambal Dabu-dabu

Berikut adalah tuna bakar sambal dabu-dabu yang pedas dan lezat:

Bahan-bahan:

• 500 gram tuna steak
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabai rawit, iris tipis
• 3 buah cabai merah, iris tipis
• 2 buah tomat, potong dadu kecil
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

1. Campurkan bawang putih, cabai rawit, cabai merah, tomat, air jeruk nipis, garam, dan gula pasir untuk membuat sambal dabu-dabu.
2. Bakar tuna di atas pemanggang atau grill selama 2-3 menit setiap sisi hingga matang.
3. Letakkan tuna di atas piring saji dan siram dengan sambal dabu-dabu.
4. Sajikan tuna bakar sambal dabu-dabu dengan nasi hangat dan sayuran segar.

7. Tuna Bakar Pedas Manis

Berikut adalah tuna bakar pedas manis yang enak dan mudah:

Bahan-bahan:

• 500 gram tuna steak
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan madu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh cabai bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1. Campurkan kecap manis, saus sambal, madu, bawang putih, cabai bubuk, garam, dan merica bubuk.
2. Rendam tuna steak di dalam campuran bumbu selama 30 menit.
3. Panaskan grill dan olesi dengan minyak goreng.
4. Panggang tuna di atas grill selama 2-3 menit setiap sisi hingga matang dan berbekas grill.
5. Sajikan tuna bakar pedas manis dengan nasi hangat dan sayuran segar.

8. Sate Tuna Pedas

Berikut adalah sate tuna pedas yang lezat dan mudah:

Bahan-bahan:

• 500 gram tuna fillet
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 10 tusuk sate, rendam dalam air

Cara membuat:

1. Potong tuna fillet menjadi dadu kecil dan tumbuk dengan ulekan hingga halus.
2. Campurkan tuna, saus sambal, kecap manis, bawang putih, garam, dan merica bubuk.
3. Tusuk tuna di atas tusuk sate dan sisihkan.
4. Panaskan grill atau pemanggang, olesi dengan minyak goreng.
5. Panggang sate tuna di atas grill selama 2-3 menit setiap sisi hingga matang dan berbekas grill.
6. Sajikan sate tuna pedas dengan nasi hangat dan irisan mentimun serta tomat.

9. Tuna Bakar Madu

Tuna bakar madu, ikan tuna dibakar dengan campuran madu manis.

Bahan-bahan:

• 500 gram tuna steak
• 2 sendok makan madu
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus

Cara membuat:

1. Campurkan madu, kecap manis, garam, merica bubuk, dan bawang putih cincang.
2. Rendam tuna steak di dalam campuran bumbu selama 30 menit.
3. Panaskan grill atau panggangan dan olesi dengan minyak goreng.
4. Panggang tuna di atas grill selama 2-3 menit setiap sisi hingga matang dan berbekas grill.
5. Sajikan tuna bakar madu dengan nasi hangat dan sayuran segar.

10. Tuna Bakar Masak Lodeh

Tuna bakar dimasak bersama sayuran dalam kuah santan.

Bahan-bahan:

• 500 gram tuna steak
• 1 buah labu siam, potong dadu
• 100 gram tempe, potong dadu
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan air asam jawa
• 500 ml air
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Bakar tuna di atas pemanggang atau grill hingga matang, sisihkan.
2. Tumis serai, daun salam, dan labu siam hingga layu.
3. Tambahkan tempe, air, dan air asam jawa, aduk rata.
4. Tambahkan garam secukupnya dan masak hingga labu siam empuk.
5. Letakkan tuna bakar di atas masakan lodeh.
6. Sajikan bersama nasi hangat.

11. Tuna Patties

Olahan ikan tuna yang dijadikan patty berbahan dasar roti.

Bahan-bahan:

• 2 kaleng tuna, tiriskan
• 1/2 cup tepung roti
• 1/4 cup mayones
• 1 butir telur
• 1 sendok makan air lemon
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1/2 sendok teh bubuk lada
• 2 sendok makan minyak zaitun

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan kecuali minyak zaitun dan aduk rata.
2. Bentuk adonan menjadi bulat pipih.
3. Panaskan minyak zaitun di atas wajan.
4. Goreng tuna patties hingga kecoklatan di kedua sisinya.
5. Sajikan tuna patties bersama salad atau saus kesukaanmu.

12. Pepes Tuna Fusilli

Campuran pasta dan tuna yang dibungkus dengan daun pisang.

Bahan-bahan:

• 200 gram fusili, rebus hingga setengah matang
• 200 gram tuna kaleng, tiriskan
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1 buah paprika, potong dadu
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan minyak goreng
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun pisang

Cara membuat:

1. Campurkan fusili, tuna kaleng, tomat, paprika, kecap manis, air jeruk nipis, minyak goreng, dan daun salam dalam satu wadah. Aduk rata.
2. Siapkan daun pisang sebagai pembungkus. Letakkan adonan di atas daun pisang dan bungkus erat.
3. Kukus pepes selama 15-20 menit.
4. Sajikan pepes tuna fusilli hangat.

Baca juga: 

• 30 Resep Masakan Rumahan Sederhana dan Murah
• 12 Resep Makan Malam Sehat Yang Bisa Kamu Buat Sendiri
• 17 Resep Makanan Ringan yang Lezat, Bisa Jadi Ide Jualan!

13. Pizza Tuna

Olahan pizza dengan topping tuna dan sayuran.

Bahan-bahan:

• 1 buah pizza crust
• 1/2 cup saus pizza
• 1 kaleng tuna, tiriskan
• 1/2 cup keju parut
• 1/4 cup bawang bombay, iris tipis
• 1/4 cup paprika, iris tipis
• 1 sendok makan minyak zaitun

Cara membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celcius.
2. Letakkan pizza crust di atas loyang pizza.
3. Oleskan saus pizza di atas pizza crust.
4. Taburi keju parut, tuna kaleng, bawang bombay, dan paprika di atas saus pizza.
5. Teteskan minyak zaitun di atas pizza.
6. Panggang pizza selama 15-20 menit atau hingga keju meleleh dan pinggiran pizza berwarna kecoklatan.
7. Sajikan pizza tuna hangat.

14. Steak Tuna

Steak tuna panggang dengan bumbu mentega, bawang putih, dan jus lemon.

Bahan-bahan:

• 2 fillet tuna
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam
• 1 sendok makan mentega
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan jus lemon

Cara membuat:

1. Panaskan minyak zaitun di atas wajan panggang.
2. Taburi garam dan merica hitam di atas fillet tuna.
3. Panggang fillet tuna selama 2-3 menit di setiap sisi.
4. Saat membalik fillet, tambahkan mentega dan bawang putih ke dalam wajan.
5. Tambahkan jus lemon ke dalam wajan.
6. Angkat fillet tuna dan sajikan dengan bawang putih dan jus lemon.

15. Tuna Bakar Balado

Fillet tuna panggang dengan bumbu cabai pedas dan harum.

Bahan-bahan:

• 2 fillet tuna
• 2 sendok makan minyak goreng
• 5 buah cabai merah, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, iris tipis
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah, serut
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis

Cara membuat:

1. Campurkan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula merah dalam sebuah mangkuk kecil.
2. Tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Goreng bumbu cabai hingga harum dan matang.
5. Tambahkan fillet tuna dan daun jeruk ke dalam wajan.
6. Panggang fillet tuna hingga matang, sambil sesekali dibalik dan diolesi dengan bumbu balado.
7. Sajikan dengan nasi hangat.

Baca juga: 

• 15 Resep Bumbu Sate Ayam yang Cocok untuk Acara Keluarga
• 12 Resep Mie Kuah yang Gurih dan Kaya Akan Bumbu!
• 10 Resep Mashed Potato Super Praktis dan Enak

Featured Image Source: doktersehat

---

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome.

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.