BlogHome ServiceResep Masakan15 Resep Ikan Kerapu untuk Ide Masak Setiap Hari
0
0

15 Resep Ikan Kerapu untuk Ide Masak Setiap Hari

Dipublikasikan oleh  

Des 5, 2023

14 menit membaca

Copied to clipboard
top-right-banner

Resep ikan kerapu yang lezat dan berbagai varian dapat Pins jadikan sebagai menu makan siang yang mudah dan praktis untuk dibuat dan disajikan. Kamu juga bisa menjadikannya sebagai makan siang untuk diet agar berat badan tetap terjaga.

Sebelum melanjutkan resep ikan kerapu untuk ide masak setiap hari, sebaiknya Pins menyimak fitur terbaru dari Pinhome. Fitur baru yang sangat berguna untuk rumah bekas di Surabaya, yaitu Titip Jual Sewa Rumah

Sementara fitur terbaru untuk rumah baru di Nismara Harapan Indah bisa menggunakan PinValue.

Baca Juga: 15 Resep Olahan Pisang Raja yang Enak dan Praktis

Resep Steam Ikan Kerapu

Source : pixabay

Ikan kerapu merupakan salah satu jenis ikan laut yang sangat populer di Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang tebal, lezat, dan kaya akan nutrisi. Salah satu cara yang paling sehat dan mudah untuk menikmati ikan kerapu adalah dengan cara disteam atau dikukus. 

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan kerapu ukuran sedang, bersihkan dan buang insangnya
  • 3 buah bawang putih, iris tipis
  • 2 cm jahe, iris tipis
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 sdm minyak wijen
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Langkah-langkah:

  • Siapkan kukusan dan panaskan air di dalamnya.
  • Lumuri ikan kerapu dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit.
  • Taburi ikan dengan garam dan merica bubuk di bagian dalam dan luar ikan.
  • Letakkan irisan bawang putih, jahe, dan daun bawang di atas ikan.
  • Campurkan minyak wijen dan kecap asin, lalu tuang campuran tersebut ke atas ikan.
  • Kukus ikan selama 20-25 menit atau hingga matang sempurna.
  • Angkat ikan kerapu dan sajikan di atas piring saji.

Baca Juga: 13 Resep Pisang Bakar Lembut dan Enak

Resep Masakan Ikan Kerapu Asam Manis

Ikan kerapu yang tebal dan lezat direbus dengan saus asam manis yang gurih dan pedas, menciptakan perpaduan rasa yang sempurna. Kombinasi antara rasa manis, asam, dan pedas pada ikan kerapu asam manis membuatnya menjadi hidangan yang spesial.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan kerapu ukuran sedang, bersihkan dan buang insangnya
  • 2 buah tomat, iris dadu
  • 1 buah bawang bombay, iris dadu
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus cabai
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 400 ml air

Langkah-langkah:

  • Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang bombay hingga harum.
  • Tambahkan tomat dan daun bawang, aduk rata.
  • Masukkan saus tomat, kecap manis, dan saus cabai. Aduk rata.
  • Tambahkan air jeruk nipis, gula, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga gula larut.
  • Tambahkan air dan masak hingga bumbu meresap dan mendidih.
  • Masukkan ikan kerapu ke dalam wajan dan biarkan ikan terendam di dalam bumbu.
  • Tutup wajan dan biarkan ikan matang selama 15-20 menit atau hingga ikan benar-benar matang dan bumbu meresap ke dalam daging ikan.
  • Angkat ikan kerapu dan sajikan di atas piring saji. Siramkan saus asam manis di atasnya.
  • Ikan kerapu asam manis siap disajikan dengan nasi putih dan sayuran rebus.

Baca Juga: 13 Resep Sambel Pecak dan Hidangan Pendampingnya

Resep Sup Ikan Kerapu

Source : pixabay

Sup ikan kerapu adalah salah satu hidangan yang cocok dinikmati di musim hujan maupun di cuaca yang dingin. Rasa sup yang gurih ini berisi potongan daging ikan kerapu yang lembut dan sayuran yang segar, menciptakan perpaduan rasa yang nikmat. 

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan kerapu ukuran 500 gram, potong menjadi beberapa bagian
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, iris tipis
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 buah wortel, iris dadu
  • 1/2 buah kol, iris tipis
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1,5 liter air
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt gula pasir

Langkah-langkah:

  • Panaskan minyak dalam panci dan tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
  • Tambahkan ikan kerapu dan aduk rata hingga ikan berubah warna.
  • Tambahkan air, garam, merica bubuk, kecap ikan, saus tiram, dan gula pasir. Aduk rata.
  • Masak hingga mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan sup ikan kerapu mendidih perlahan selama 30-45 menit.
  • Tambahkan wortel dan kol, aduk rata dan masak hingga sayuran empuk.
  • Terakhir, tambahkan daun bawang dan aduk rata.
  • Angkat dan sajikan sup ikan kerapu panas bersama nasi putih dan kerupuk.

Baca Juga: 15 Makanan Penutup Ala Cafe yang Mudah di Recook

Resep Masak Ikan Kerapu Bumbu Kuning

Source : pixabay

Ikan kerapu merupakan jenis ikan yang sering diolah menjadi hidangan istimewa, salah satunya dengan bumbu kuning. Bumbu kuning merupakan bumbu khas dari Indonesia yang terbuat dari rempah-rempah yang dihaluskan.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan kerapu ukuran sedang, bersihkan dan buang isi perutnya
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
  • 3 lembar daun jeruk, iris halus
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 3 sdm minyak goreng
  • 500 ml santan encer
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir

Bumbu kuning:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit, bakar sebentar
  • 1 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt jintan
  • 1/2 sdt merica

Langkah-langkah:

  • Haluskan semua bahan bumbu kuning dengan blender atau ulekan.
  • Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu kuning bersama daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
  • Tambahkan santan encer, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  • Masak hingga mendidih, lalu kecilkan api.
  • Tambahkan ikan kerapu ke dalam wajan, pastikan seluruh permukaan ikan terendam oleh bumbu kuning.
  • Masak hingga ikan matang dan kuah bumbu kuning meresap ke dalam ikan selama sekitar 20-30 menit.
  • Tambahkan air asam jawa, aduk rata dan matikan api.
  • Sajikan ikan kerapu bumbu kuning panas bersama nasi putih dan sambal terasi.

Baca Juga: 15 Macam Macam Keripik yang Kres dan Renyah

Resep Pepes Ikan Kerapu

Pepes ikan kerapu adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari ikan kerapu yang dibungkus dalam daun pisang kemudian dipanggang atau dikukus. Hidangan ini memiliki aroma yang khas dan rasa yang enak serta lezat.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan kerapu ukuran sedang, bersihkan dan buang isi perutnya
  • 5 lembar daun pisang, potong menjadi ukuran sekitar 20 x 20 cm
  • 2 buah jeruk nipis
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Bumbu halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai rawit
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdt terasi matang

Bahan pelengkap:

  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk

Langkah-langkah:

  • Bersihkan ikan kerapu dan potong menjadi 4 bagian.
  • Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan gula pasir. Diamkan selama 15 menit.
  • Haluskan semua bahan bumbu halus.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
  • Taruh ikan di atas daun pisang yang telah dipotong-potong. Beri bumbu halus di atas ikan dan ratakan.
  • Tutupi ikan dengan daun pisang dan lipat hingga membentuk paket.
  • Kukus paket ikan dalam panci selama 30-45 menit atau hingga ikan matang.
  • Angkat dan sajikan ikan kerapu pepes dalam bungkus daun pisang.

Baca Juga: 15 Aneka Resep Kreasi Brownies Lumer yang Lezat

Resep Ikan Kerapu Saus Mentega

Ikan kerapu saus mentega adalah hidangan yang terkenal dengan saus creamy yang kaya akan rasa mentega.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan kerapu, potong menjadi 4 bagian
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm minyak goreng
  • 50 gram mentega
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 cup susu cair
  • 1/2 cup kaldu ikan
  • 1 sdt air jeruk lemon

Langkah-langkah:

  • Campurkan tepung terigu, garam, dan merica bubuk di dalam mangkuk kecil.
  • Balurkan ikan kerapu dalam campuran tepung terigu hingga rata.
  • Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
  • Goreng ikan kerapu hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
  • Panaskan mentega dalam wajan lain dengan api kecil.
  • Tambahkan bawang putih dan aduk hingga harum.
  • Masukkan susu cair dan kaldu ikan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga mendidih dan saus mengental.
  • Masukkan air jeruk lemon, aduk rata.
  • Taruh ikan kerapu yang telah digoreng dalam saus mentega yang sudah di siapkan.
  • Aduk-aduk hingga ikan terbalut saus mentega dengan rata.
  • Sajikan ikan kerapu saus mentega dalam piring saji dan siap untuk dinikmati.

Baca Juga: 15 Resep Olahan Pete yang Bikin Nafsu Makan

Resep Ikan Kerapu Bakar

Source : fimela

Ikan kerapu yang empuk dan lezat dipanggang dengan bumbu-bumbu yang kaya akan rasa, menciptakan hidangan yang gurih dan nikmat. Tidak hanya enak, ikan kerapu bakar juga sangat mudah dan praktis untuk disajikan di rumah.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan kerapu, bersihkan dan potong sesuai selera
  • 2 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 batang serai, memarkan
  • Daun pisang secukupnya

Langkah-langkah:

  • Campurkan jeruk nipis, kecap manis, saus tomat, minyak zaitun, bawang putih, garam, merica bubuk, dan serai dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata.
  • Lumuri ikan kerapu dengan campuran bumbu hingga merata, diamkan selama 30 menit.
  • Panaskan oven atau panggangan hingga suhu 200°C.
  • Siapkan daun pisang untuk membungkus ikan.
  • Bungkus ikan dengan daun pisang dan panggang di atas panggangan selama 15-20 menit.
  • Setelah ikan matang, buka bungkusan daun pisang dan panggang kembali selama 5 menit untuk memberikan efek garing pada ikan.
  • Angkat dan sajikan ikan kerapu bakar dalam piring saji, siap untuk dinikmati.

Baca Juga: 15 Aneka Olahan Ayam Pedas Super Enak

Resep Ikan Kerapu Goreng Tepung

Potongan ikan kerapu yang empuk dicelupkan ke dalam adonan tepung gurih, lalu digoreng hingga berwarna kecokelatan dan renyah.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan kerapu, fillet dan potong sesuai selera
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • Tepung terigu secukupnya
  • Tepung beras secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

  • Lumuri ikan kerapu dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 10-15 menit.
  • Siapkan adonan tepung. Campurkan tepung terigu, tepung beras, kaldu jamur, dan telur kocok hingga rata.
  • Celupkan potongan ikan kerapu ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh permukaan ikan terbalut dengan tepung.
  • Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
  • Goreng potongan ikan kerapu hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
  • Ikan kerapu goreng tepung siap dihidangkan.

.Baca Juga: 13 Resep Onde Onde Ketawa Anti Gagal

Resep Sambal Ikan Kerapu

Source : tripadvisor

Sambal ikan kerapu adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal akan cita rasa pedas dan gurihnya. Potongan ikan kerapu yang segar dan empuk disiram dengan sambal pedas yang dibuat dari berbagai bahan rempah dan bumbu. 

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan kerapu, bersihkan dan potong sesuai selera
  • 2 buah tomat, potong dadu kecil
  • 3 buah cabe merah, iris halus
  • 5 buah cabe rawit, iris halus
  • 6 siung bawang merah, iris halus
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 sdm minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Air secukupnya

Langkah-langkah:

  • Lumuri ikan kerapu dengan garam dan gula, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  • Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, serai, dan daun jeruk hingga harum.
  • Tambahkan tomat, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.
  • Tambahkan air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap dan tomat hancur.
  • Masukkan potongan ikan kerapu ke dalam wajan, aduk rata dengan sambal. Masak sebentar hingga ikan terbalut dengan sambal.
  • Sambal ikan kerapu siap disajikan.

Baca Juga: Step By Step membuat Resep Tongkol Balado

Resep Kari Ikan Kerapu

Source : pixabay

Potongan ikan kerapu yang empuk dan gurih diolah dengan bumbu rempah yang khas, kemudian disajikan dengan nasi putih hangat. 

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan kerapu, bersihkan dan potong sesuai selera
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 3 buah cabai merah besar, buang bijinya dan iris serong
  • 3 buah cabai hijau besar, buang bijinya dan iris serong
  • 5 buah bawang merah, iris halus
  • 4 siung bawang putih, iris halus
  • 1 ruas jari jahe, iris halus
  • 1 ruas jari kunyit, iris halus
  • 1 ruas jari lengkuas, iris halus
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt jintan bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 500 ml santan kelapa
  • Air secukupnya

Langkah-langkah:

  • Lumuri ikan kerapu dengan garam dan diamkan selama 10 menit.
  • Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan lengkuas hingga harum.
  • Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, cabai merah, dan cabai hijau. Aduk rata.
  • Tambahkan ketumbar bubuk, jintan bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  • Tambahkan santan kelapa dan air secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan santan kelapa mengental.
  • Masukkan potongan ikan kerapu ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu kari. Masak sebentar hingga ikan terbalut dengan kari.
  • Kari ikan kerapu siap disajikan.

Baca Juga: 13 Resep Olahan Telur Rebus dari Berbagai Negara

Resep Ikan Kerapu Masak Tauco

Salah satu resep masakan ikan kerapu yang dapat dicoba adalah ikan kerapu masak tauco. Dalam hidangan ini, ikan kerapu yang lezat disiram dengan bumbu tauco yang kaya rasa.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan kerapu, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 sendok makan tauco
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah cabai merah, iris halus
  • 1 buah cabai hijau, iris halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 150 ml air

Cara membuat:

  • Panaskan minyak di atas wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
  • Tambahkan tauco dan aduk rata hingga tercampur dengan bawang putih.
  • Masukkan cabai merah dan hijau, serta daun bawang, aduk rata hingga tercampur.
  • Tambahkan air, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata dan biarkan bumbu mendidih.
  • Masukkan potongan ikan kerapu ke dalam wajan, aduk rata hingga ikan tercampur dengan bumbu.
  • Tutup wajan dan biarkan ikan matang dan bumbu meresap selama 10-15 menit dengan api kecil.
  • Angkat ikan kerapu dan sajikan dengan nasi hangat.

Baca Juga: 10 Resep Aneka Sambal Cumi yang Nikmat

Resep Ikan Kerapu Lada Hitam

Source : selerarasa

Ikan kerapu lada hitam merupakan salah satu hidangan seafood yang lezat dan populer di Indonesia. Dalam hidangan ini, ikan kerapu yang segar dibumbui dengan lada hitam dan rempah lainnya.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan kerapu, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok teh lada hitam
  • 1 buah cabai merah, iris halus
  • 1 buah cabai hijau, iris halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 150 ml air

Cara membuat:

  • Lumuri ikan kerapu dengan garam dan lada hitam. Biarkan selama 15 menit.
  • Panaskan minyak di atas wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
  • Masukkan cabai merah dan hijau, aduk rata hingga tercampur dengan bawang putih.
  • Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, dan air. Aduk rata dan biarkan bumbu mendidih.
  • Masukkan potongan ikan kerapu ke dalam wajan, aduk rata hingga ikan tercampur dengan bumbu.
  • Tutup wajan dan biarkan ikan matang dan bumbu meresap selama 10-15 menit dengan api kecil.
  • Angkat ikan kerapu lada hitam dan sajikan dengan nasi hangat.

Baca Juga: 15 Resep Aneka Makanan Pedas Kesukaan Semua Orang

Resep Ikan Kerapu Dabu-dabu

Dalam hidangan ini, ikan kerapu yang segar dibumbui dengan bumbu dabu dabu yang terdiri dari tomat, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan jeruk nipis. 

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan kerapu, potong menjadi beberapa bagian
  • 4 buah tomat, potong dadu
  • 8 buah cabai rawit, iris halus
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 siung bawang merah, cincang halus
  • 3 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

  • Lumuri ikan kerapu dengan garam dan gula pasir. Biarkan selama 15 menit.
  • Panaskan minyak di atas wajan dan goreng ikan kerapu hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  • Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  • Masukkan cabai rawit dan tomat, aduk rata dan masak hingga tomat layu.
  • Tambahkan air jeruk nipis dan garam, aduk rata.
  • Masukkan ikan kerapu ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu dabu dabu.
  • Angkat dan sajikan ikan kerapu dabu dabu dengan nasi hangat.

Baca Juga: 15 Cara Membuat Pisang Nugget yang Lembut dan Enak

Resep Pindang Ikan Kerapu

Source : pixabay

Pindang ikan kerapu adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa asam segar dan aroma rempah yang khas. Dalam hidangan ini, ikan kerapu yang segar direbus dengan bumbu-bumbu yang dihasilkan dari perpaduan rempah dan bahan asam. 

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan kerapu, potong menjadi beberapa bagian
  • 5 buah asam kandis
  • 3 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 buah tomat, potong dadu
  • 3 siung bawang merah, iris halus
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 600 ml air

Bumbu halus:

  • 5 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh jintan
  • 3 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm lengkuas

Cara membuat:

  • Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  • Tambahkan bumbu halus, serai, daun jeruk, dan tomat, aduk rata hingga matang.
  • Tambahkan air, garam, dan gula pasir, masak hingga bumbu dan tomat tercampur rata.
  • Masukkan ikan kerapu ke dalam wajan dan biarkan mendidih hingga ikan matang dan bumbu meresap ke dalam daging ikan.
  • Tambahkan asam kandis, aduk rata dan masak selama 5 menit.
  • Angkat dan pindang ikan kerapu siap disajikan dengan nasi putih.

Baca Juga: 13 Resep Sambal Pete yang Bikin Nagih

Semur Ikan Kerapu

Semur ikan kerapu adalah hidangan masakan Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan gurihnya yang lezat. 

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan kerapu, potong menjadi beberapa bagian
  • 3 buah bawang merah, iris halus
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm kayu manis
  • 2 buah cengkeh
  • 2 buah kapulaga
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 500 ml air
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:

  • 5 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 4 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh jintan

Cara membuat:

  • Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  • Tambahkan bumbu halus, daun salam, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga, aduk rata hingga matang.
  • Tambahkan air, kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata hingga bumbu tercampur rata.
  • Masukkan ikan kerapu ke dalam wajan dan biarkan ikan terendam dalam bumbu.
  • Tunggu hingga bumbu meresap dan ikan matang. Sebaiknya masak dengan api kecil selama sekitar 30-40 menit.
  • Jika kuah sudah kental dan ikan matang, angkat dan semur ikan kerapu siap disajikan.

Featured Image Source: pixabay


Temukan berbagai informasi seputar bergabung bersama Pinhome Home Service jadi Rekan Jasa atau Business Partner di sini. Atau, gabung menjadi Rekan Jasa Pinhome melalui aplikasi Rekan Jasa Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang!

Jadilah bagian dari Pinhome Home Service, dapatkan berbagai keuntungan menarik dan pengalaman melayani konsumen.

Copied to clipboard
bottom-sidebar-banner
left footer bannerright footer banner
left footer bannerright footer banner

Properti Rekomendasi

    Rp 550,8 Juta - Rp 1,5 Miliar
    Angsuran mulai dari Rp3,8 Juta/bln
      Rp 181 Juta
      Angsuran mulai dari Rp1,2 Juta/bln
        Rp 357,1 Juta - Rp 780 Juta
        Angsuran mulai dari Rp2,5 Juta/bln

        Properti Eksklusif: Green Paradise City

        Parung Panjang, Kab. Bogor
          Rp 1 Miliar - Rp 1,1 Miliar
          Angsuran mulai dari Rp7,2 Juta/bln

          Properti Eksklusif: The Agathis

          Pancoran Mas, Kota Depok
          sticky banner
          sticky banner

          © lifestyle.pinhome.id

          Pinhome App

          Coba Aplikasi Pinhome

          Cari, konsultasi, beli, hingga jasa perawatan rumah, semua ada!
          Unduh sekarang dan nikmati manfaatnya.

          iOS PCA DownloadAndroid PCA Download