BlogHome ServiceResep Masakan15 Pilihan Resep Gado-gado yang Praktis dan Enak
0
0

15 Pilihan Resep Gado-gado yang Praktis dan Enak

Dipublikasikan oleh  

Des 5, 2023

12 menit membaca

Copied to clipboard
top-right-banner

Gado-gado merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sering dikatakan saladnya orang Indonesia dan cocok dijadikan menu makan siang. Resep gado-gado yang berbagai macam dan dapat dikreasikan semakin menarik hati para peminatnya. 

Begitu juga dengan Pinhome yang menghadirkan berbagai macam layanan jual beli rumah baru untuk mempertahankan minat Pins yang ingin membeli rumah. 

Kamu dapat menikmati PinValue yang ada di Rumah Eksklusif Pinhome seperti Orchard Village Bekasi. Yuk, cek resep gado-gado di bawah ini!

Baca Juga: 15 Pilihan Menu Makan Siang Untuk Diet Tetap Terjaga

Resep Gado-gado Bumbu Kacang

Gado-gado bumbu kacang merupakan gado-gado yang sudah sangat akrab dengan lidah masyarakat Indonesia. Cara membuat gado-gado kacang ini juga terbilang mudah dan sangat praktis. Berikut ini adalah resepnya.

Bahan-bahan:

  • 1 buah kol, iris tipis
  • 1/4 kg kacang panjang, potong 3 cm
  • 2 buah wortel, potong serong
  • 1/2 buah timun, potong dadu
  • 200 gr tauge

Bahan bumbu kacang:

  • 400 gr kacang tanah sangrai
  • 5 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt terasi
  • 1/2 sdt gula merah
  • 150 ml air

Cara membuat:

  • Tumbuk halus kacang tanah, cabai merah, bawang putih, garam, terasi, dan gula merah.
  • Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga bumbu kacang tercampur rata.
  • Rebus sayuran (kol, kacang panjang, wortel, dan tauge) hingga setengah matang, lalu tiriskan.
  • Tata sayuran di atas piring saji.
  • Siram dengan bumbu kacang, sajikan.

Baca Juga: 10 Resep Ati Ampela yang Gampang dibuat dan Enak di Lidah

Gado-gado Bumbu Kacang Mede

resep gado-gado
Source : kompas

Gado-gado bumbu kacang mede adalah salah satu variasi gado-gado yang sangat lezat dan populer di Indonesia. Sama seperti gado-gado pada umumnya, gado-gado bumbu kacang mede juga disajikan dengan sayuran segar dan bahan pelengkap.

Berikut ini resep gado-gado bumbu kacang mede yang dapat Pins buat di rumah.

Bahan-bahan:

  • 500 gram sayuran segar (kacang panjang, taoge, mentimun, kol, dan wortel), iris-iris
  • 2 buah kentang, potong dadu
  • 2 butir telur rebus, iris
  • 2 buah tahu, potong dadu dan goreng
  • 2 buah tempe, potong dadu dan goreng
  • Kerupuk secukupnya

Bahan-bahan saus:

  • 200 gram kacang tanah sangrai
  • 50 gram mede, sangrai
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 3 buah cabai merah, buang biji dan iris halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah, parut
  • 400 ml air
  • 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

  • Siapkan sayuran segar dan rebus hingga setengah matang. Tiriskan dan sisihkan.
  • Rebus kentang hingga matang. Goreng tahu dan tempe hingga kecoklatan.
  • Untuk membuat bumbu kacang, haluskan kacang tanah dan mede dengan blender atau cobek. Tambahkan bawang putih, cabai merah, gula merah, dan garam. Aduk rata.
  • Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu kacang hingga tercium aroma harum.
  • Tambahkan air dan masak bumbu kacang hingga mengental.
  • Siapkan piring saji dan susun sayuran, kentang, tahu, dan tempe goreng di atasnya.
  • Siramkan saus kacang mede di atas bahan-bahan tadi dan taburi dengan irisan telur rebus

Baca Juga: 12 Cara Membuat Capcay yang Nikmat

Gado-gado Pedas

Resep gado-gado pedas sangat pas untuk Pins yang sangat suka pedas. Berikut ini resep gado-gado pedas.

Bahan-bahan:

  • 50 gr kol iris tipis
  • 1/2 buah timun iris tipis
  • Sejumput tauge 
  • 50 gr kacang panjang, potong-potong
  • 200 gr kacang tanah goreng
  • 1 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit domba
  • 1 ruas jari kencur
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • Gula merah secukupnya

Cara membuat:

  • Uleg cabai rawit domba bersama kencur sampai halus.
  • Tambahkan kacang tanah goreng dan uleg kembali.
  • Tambahkan gula merah bersama air asam.
  • Uleg sambil diaduk merata.
  • Masukkan garam dan tes rasa.
  • Jika sudah pas masukkan semua sayuran yang sudah direbus setengah matang.
  • Aduk–aduk sampai rata.
  • Sajikan bersama kerupuk dan taburan bawang goreng.

Baca Juga: 17 Resep Sosis Bakar untuk Ide Jualan

Gado-gado Betawi

Source : lifestyleokezone

Bumbu gado gado betawi juga menggunakan kacang tanah seperti gado-gado pada umumnya. Berikut ini resep gado-gado Betawi

Bahan-bahan:

  • 1/2 buah kol, iris tipis
  • 1/4 kg kacang panjang, potong-potong
  • 2 buah wortel, iris tipis
  • 1/4 kg tauge
  • 2 buah kentang, kukus dan potong dadu
  • 2 buah tahu, potong dadu dan goreng
  • 2 buah tempe, potong dadu dan goreng
  • 2 butir telur, rebus dan iris
  • Kerupuk

Bahan-bahan untuk Bumbu Kacang:

  • 250 gr kacang tanah sangrai
  • 10 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm terasi
  • 1 sdm gula merah
  • 2 sdt garam
  • 500 ml air

Cara membuat:

  • Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan kacang tanah sangrai, cabai merah, terasi, gula merah, dan garam.
  • Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga bumbu kacang tercampur rata dan matang.
  • Rebus sayuran (kol, kacang panjang, wortel, dan tauge) hingga setengah matang, lalu tiriskan.
  • Tata sayuran, kentang, tahu, tempe, dan telur di atas piring saji, lalu siram dengan bumbu kacang.
  • Sajikan dengan kerupuk.

Baca Juga: 15 Resep Bumbu Sate Ayam yang Cocok untuk Acara Keluarga

Gado-gado Solo

Resep ini terdiri dari sayuran segar seperti kacang panjang, kol, dan tauge yang dicampur dengan bumbu kacang khas Solo yang menggugah selera. Inilah resep lengkap untuk membuat Gado-gado Solo yang enak dan mudah untuk diikuti.

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg kacang panjang, potong-potong
  • 2 buah wortel berukuran sedang potong memanjang
  • 2 buah kentang ukuran sedang 
  • 1/2 buah kol, iris tipis
  • 200 gr tauge
  • 2 buah tahu, potong dadu dan goreng
  • 2 buah tempe, potong dadu dan goreng
  • 2 butir telur, rebus dan iris
  • Kerupuk

Bahan-bahan untuk Bumbu Kacang:

  • 250 gr kacang tanah sangrai dan haluskan
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 1 sdm terasi
  • 2 sdt gula merah
  • 1 sdt garam
  • 500 ml air

Cara membuat:

  • Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan kacang tanah sangrai, cabai merah, terasi, gula merah, dan garam.
  • Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga bumbu kacang tercampur rata dan matang.
  • Rebus sayuran (kacang panjang, kol, dan tauge) hingga setengah matang, lalu tiriskan.
  • Kukus wortel dan kentang sampai empuk.
  • Tata sayuran, tahu, tempe,wortel, kentang dan telur di atas piring saji, lalu siram dengan bumbu kacang.
  • Sajikan dengan kerupuk.

Baca Juga: 15 Resep Bumbu Mie Goreng Enak dan Praktis

Gado-gado Kuah Siram Surabaya

Source : kompas

Gado-gado ini disajikan dengan kuah kacang yang kental dan beraroma wangi, yang kemudian disiramkan di atas sayuran segar dan dilengkapi dengan bahan pelengkap.

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg sayuran segar (kacang panjang, taoge, mentimun, kol, dan wortel), iris-iris
  • 3 buah kentang, potong dadu
  • 2 butir telur rebus, iris
  • 2 buah tahu, potong dadu dan goreng
  • 2 buah tempe, potong dadu dan goreng
  • Kerupuk secukupnya

Bahan saus:

  • 250 gr kacang tanah sangrai
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • 2 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • 500 ml air

Cara membuat:

  • Rebus kentang hingga matang. Goreng tahu dan tempe hingga kecoklatan.
  • Siapkan sayuran segar dan rebus hingga setengah matang. Tiriskan dan sisihkan.
  • Untuk membuat saus kacang, haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah keriting. Tambahkan air asam jawa, garam, dan gula merah. Aduk rata.
  • Tambahkan air dan masak saus kacang hingga matang dan mengental.
  • Siapkan piring saji dan susun sayuran, kentang, tahu, dan tempe goreng di atasnya.
  • Siramkan saus kacang di atas bahan-bahan tadi dan taburi dengan irisan telur rebus.
  • Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan kerupuk.

Baca Juga: 17 Resep Bistik Daging Sapi Lezat dan Praktis

Gado-gado Pakai Santan

Jika kamu ingin mencoba membuat gado-gado dengan kuah santan di rumah, berikut adalah resep yang mudah diikuti.

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg sayuran segar (kacang panjang, tauge, mentimun, kol, dan wortel), iris-iris
  • 3 buah kentang, potong dadu
  • 2 butir telur rebus, iris
  • 2 buah tahu, potong dadu dan goreng
  • 2 buah tempe, potong dadu dan goreng
  • Kerupuk secukupnya

Bahan kuah santan:

  • 200 ml santan kental
  • 500 ml air
  • 2 sendok makan gula merah, serut
  • 2 sendok teh garam
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 buah cabai merah, iris serong

Cara membuat:

  • Rebus kentang hingga matang. Goreng tahu dan tempe hingga kecoklatan.
  • Siapkan sayuran segar dan rebus hingga setengah matang. Tiriskan dan sisihkan.
  • Untuk membuat kuah santan, campurkan santan kental, air, gula merah, dan garam. Aduk rata.
  • Panaskan minyak dalam wajan dan tumis daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
  • Masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah. Tumis hingga harum dan matang.
  • Tuang campuran kuah santan, masak sampai mendidih dang mengental.
  • Tes rasa. Jika sudah pas maka matikan kompor dan siram kuah gado-gao keatas sayuran.

Baca Juga: 13 Resep Bumbu Sate Sapi yang Simple dan Praktis

Gado-gado Tabur Kerupuk Merah

Source : kompas

Sajian gado-gado yang kaya akan rasa dan nutrisi ini memang selalu bisa menggugah selera. Apalagi, jika di atasnya diberi taburan kerupuk merah yang gurih dan renyah, rasanya pasti semakin menggoda. Berikut adalah resepnya yang mudah dan praktis.

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg sayuran segar (kacang panjang, tauge, mentimun, kol, dan wortel), iris-iris
  • 3 buah kentang, potong dadu
  • 2 butir telur rebus, iris
  • 2 buah tahu, potong dadu dan goreng
  • Kerupuk merah secukupnya

Bahan saus:

  • 200 gr kacang tanah sangrai
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 3 sendok makan air asam jawa
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah
  • 500 ml air

Cara membuat:

  • Rebus kentang hingga matang. Goreng tahu hingga kecoklatan.
  • Siapkan sayuran segar dan rebus hingga setengah matang. Tiriskan dan sisihkan.
  • Untuk membuat saus kacang, haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah keriting. Tambahkan air asam jawa, garam, dan gula merah. Aduk rata.
  • Tambahkan air dan masak saus kacang hingga matang dan mengental.
  • Siapkan piring saji dan susun sayuran, kentang, dan tahu goreng di atasnya.
  • Siramkan saus kacang di atas bahan-bahan tadi dan taburi dengan irisan telur rebus.
  • Taburi kerupuk merah di atasnya dan hidangkan segera.

Baca Juga: 13 Resep Gulai Ayam Enak dan Praktis

Gado-gado Nangka Muda

Rasa manis dan lembut dari nangka muda akan memberikan sensasi yang unik dalam gado-gado. Berikut adalah resep gado-gado nangka muda.

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg nangka muda, iris tipis
  • 2 buah kentang, potong dadu
  • 1/2 kg tauge
  • 2 buah mentimun, iris tipis
  • 2 buah tahu, potong dadu dan goreng
  • 2 butir telur rebus, iris
  • Daun selada secukupnya

Bahan saus:

  • 200 gr kacang tanah sangrai
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 3 sendok makan air asam jawa
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah
  • 500 ml air

Cara membuat:

  • Siapkan bahan-bahan dan rebus kentang hingga matang. Goreng tahu hingga kecoklatan.
  • Untuk membuat saus kacang, haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah keriting. Tambahkan air asam jawa, garam, dan gula merah. Aduk rata.
  • Tambahkan air dan masak saus kacang hingga matang dan mengental.
  • Siapkan piring saji dan susun nangka muda, kentang, tauge, mentimun, dan tahu goreng di atasnya.
  • Siramkan saus kacang di atas bahan-bahan tadi dan taburi dengan irisan telur rebus.
  • Hiasi dengan daun selada dan sajikan segera.

Baca Juga: 13 Resep Bumbu Sate Kambing Anti Bau Prengus

Gado-gado Ketupat Tahu

Source : grid

Rasanya yang enak dan segar membuat gado-gado ketupat tahu menjadi menu favorit yang cocok dijadikan sebagai menu sarapan atau makan siang. Jika kamu tertarik untuk mencoba membuat gado-gado ketupat tahu di rumah, berikut ini adalah resepnya.

Bahan-bahan:

  • 4 buah ketupat
  • 2 buah tahu, potong dadu dan goreng
  • 1/2 kg sayuran segar (kacang panjang, taoge, mentimun, kol, dan wortel), iris-iris dan rebus sebentar
  • 2 butir telur rebus, iris
  • Bawang goreng secukupnya

Bahan bumbu kacang:

  • 200 gr kacang tanah goreng
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang putih
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas jari kencur
  • 1 sdm petis udang
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt garam
  • 500 ml air
  • 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

  • Haluskan kacang tanah, cabai merah keriting, bawang putih dan kencur.
  • Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
  • Tambahkan petis udang, gula merah, garam, dan air. Aduk rata dan masak hingga bumbu mengental.
  • Potong ketupat menjadi kecil-kecil.
  • Sajikan ketupat, sayuran, tahu goreng, dan telur rebus di atas piring saji.
  • Siram bumbu kacang di atasnya dan taburi bawang goreng.

Baca Juga: Cara Membuat Bakso Sapi dan 15 Resep Olahannya

Gado-gado Lontong Telur

Gado-gado lontong telur dapat menjadi solusi bagi kamu yang tidak menyukai sayur mayur yang beraneka raga dalam gado-gado Pins. Berikut ini resep gado-gado lontong telur.

Bahan-bahan:

  • 1 buah lontong berukuran sedang
  • 2 buah telur rebus iris
  • 1 ruas jari kencur
  • 1 lembar daun jeruk purut

Bumbu kacang:

  • 150 gr kacang tanah goreng
  • Garam secukupnya
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • Gula merah secukupnya

Cara membuat:

  • Potong lontong dengan ketebalan sedang dan letakkan di piring saji.
  • Susun irisan telur diatasnya.
  • Haluskan kacang tanah dan garam.
  • Berikan air asam jawa dan daun jeruk purut.
  • Tambahkan air sedikit demi sedikit, kekentalan sesuai selera saja.
  • Aduk-aduk dan tes ras.
  • Siram kuah saus kacang ke atas lontong dan telur.

Baca Juga: 12 Resep Mie Kuah yang Gurih dan Kaya Akan Bumbu!

Gado-gado Tempe Mendoan

Pins penyuka tempe mendoan bisa memadukannya dengan gado-gado yang sehat serta nikmat. Berikut ini resep gado-gado tempe mendoan.

Bahan-bahan:

  • 2 buah tempe mendoan persegi
  • 2 buah kentang kukus
  • 1 buah wortel kukus
  • 1 buah telur iris
  • Gado-gado bumbu kacang (gunakan resep paling atas)

Cara membuat:

  • Susun tempe mendoan, kentang dan wortel di atas piring saji.
  • Kemudian siramkan bumbu gado-gado keatasnya.
  • Beri taburan kerupuk dan bawang merah goreng.

Baca Juga: 15 Cara Membuat dan Resep Sambal Ayam Geprek

Gado-gado Ketupat Tauge Tahu

Source : grabfood

Pins yang menyukai tauge dan tahu bisa membuat gado-gado ketupat tauge tahu. Selain rasanya yang manis, asin dan gurih, kandungan gizinya pun banyak. Berikut ini resep gado-gado ketupat tauge tahu.

Bahan-bahan

  • Bumbu gado-gado kacang (gunakan resep yang paling atas)
  • 5 buah tahu putih
  • 100 gr tauge
  • 1 buah ketupat

Cara membuat:

  • Potong ketupat menjadi bentuk persegi dengan ukuran sedang.
  • Goreng tahu putih sampai berwarna kecoklatan.
  • Rebus tauge setengah matang.
  • Potong-potong tahu menjadi bentuk segitiga.
  • Susun ketupat, tauge dan tahu goreng di atas piring saji.
  • Siram dengan bumbu kacang dan sajikan bersama kerupuk.

Baca Juga: 12 Resep Tumis Jamur yang Gurih dan Lezat

Gado-gado Makaroni

Kehadiran makaroni dapat digunakan sebagai pengganti lontong atau ketupat, terutama untuk Pins yang tidak menyukai kedua bahan ini. Berikut ini cara membuat gado-gado makaroni yang praktis dan lezat.

Bahan-bahan:

  • 150 gr makaroni rebus
  • 2 buah telur rebus, iris-iris tipis
  • 1 buah tahu goreng potong segitiga
  • Sejumput tauge rebus setengah matang
  • 1 buah labu siam sekepalan tangan, potong memanjang dan rebus setengah matang
  • Bumbu gado-gado kacang mede (gunakan resep nomor dua di atas)

Cara membuat:

  • Susun makaroni di dasar piring saji.
  • Lapisi dengan tahu, telur rebus dan labu siam serta tauge.
  • Siram bumbu gado-gado kacang mede.
  • Sajikan bersama kerupuk.

Baca Juga: 7 Resep Bumbu Gulai Daging Sapi Empuk dan Lezat

Gado-gado Vietnam

Source : eatigo

Pada resep gado-gado Vietnam, kacang tanah hanya disajikan sebagai taburan saja. Berikut resep gado-gado vietnam.

Bahan-bahan:

  • 250 gr sayuran di iris tipis-tipis (kol ungu dan kol putih, bengkoang serta selada)
  • 5 buah cabai merah
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • Gula merah sesuai selera
  • 2 sendok makan gula putih
  • 3 sendok makan jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Kacang tanah sangrai dan dihaluskan
  • 2 sendok makan saus tomat

Cara membuat:

  • Haluskan cabai merah.
  • Campur semua bahan kecuali sayuran dan kacang tanah halus.
  • Tumis bumbu halus dan masak sampai harum.
  • Kemudian tambahkan air secukupnya.
  • Masak sampai mengental dan tes rasa.
  • Susun semua sayuran diatas piring saji kemudian siram dengan saus yang sudah dimasak.
  • Terakhir taburi kacang tanah sebagai toppingnya.

Featured Image Source: bicaraberita


Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.

Copied to clipboard
bottom-sidebar-banner
left footer bannerright footer banner
left footer bannerright footer banner

Properti Rekomendasi

    Rp 550,8 Juta - Rp 1,5 Miliar
    Angsuran mulai dari Rp3,8 Juta/bln
      Rp 181 Juta
      Angsuran mulai dari Rp1,2 Juta/bln
        Rp 357,1 Juta - Rp 780 Juta
        Angsuran mulai dari Rp2,5 Juta/bln

        Properti Eksklusif: Green Paradise City

        Parung Panjang, Kab. Bogor
          Rp 1 Miliar - Rp 1,1 Miliar
          Angsuran mulai dari Rp7,2 Juta/bln

          Properti Eksklusif: The Agathis

          Pancoran Mas, Kota Depok
          sticky banner
          sticky banner

          © lifestyle.pinhome.id

          Pinhome App

          Coba Aplikasi Pinhome

          Cari, konsultasi, beli, hingga jasa perawatan rumah, semua ada!
          Unduh sekarang dan nikmati manfaatnya.

          iOS PCA DownloadAndroid PCA Download