5 Resep Ayam Pop Padang Gurih dan Nagih

Bagi Pins yang suka ke rumah makan Minang pasti selalu melihat ayam pop tersaji di meja makan. Jika merasa rindu dengan ayam pop dan tak bisa berkunjung ke rumah makan terdekat, tak perlu khawatir karena ada resep ayam pop yang mudah dibuat. 

Penasaran bagaimana cara membuat ayam pop Padang yang gurih nan lezat? Simak ulasan lengkapnya di bawah ini, yuk!

Rekomendasi Resep Ayam Pop

Inilah beberapa rekomendasi resep ayam pop sederhana ala padang yang mudah untuk dibuat dan bikin nagih!

Ayam Pop Sederhana

Bila ingin resep ayam pop yang mudah dibuat di rumah, coba saja persiapkan bahan dan terapkan langkah di bawah ini, ya!

Bahan:

• 2 ekor ayam pejantan
• 1 liter air kelapa
• 6 siung bawang putih
• 2 buah serai
• 1 ruas jahe
• 3 lembar daun salam
• 2 sdm garam
• 1 sdm gula
• Kaldu bubuk

Bahan Sambal:

• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 buah terasi
• 50 ml santan
• 10 buah cabai merah
• Garam

Cara Membuatnya:

1. Potong ayam jadi 4 bagian per ekornya dan rebus bersama air kelapa. 
2. Masukkan irisan bawang putih, jahe, serai, dan daun salam. Masak sampai air menyusut dan kering. 
3. BIla sudah matang, taruh di atas piring. Panaskan minyak goreng di wajan dan tuang minyak ke atas ayam, tiriskan. 
4. Siapkan bahan sambal dan tumis hingga bahan tidak tercium langu. Tuang air kelapa dan santan, aduk merata. 
5. Angkat dan blender semuanya hingga halus, tuang ke dalam wadah sambal. 
6. Ayam pop siap dinikmati bersama nasi hangat. 

Baca Juga:

• 11 Tutorial dan Resep Biji Salak Tepung Ketan
• 10 Resep Chicken Wings Pasti Gurih dan Enak

Ayam Pop Panggang

Resep ayam pop panggang jadi menu andalan untuk kamu yang ingin masakan sehari-hari yang lebih sehat. Cara dan cita rasanya memang mirip ayam pop, tetapi metode ini terkadang membutuhkan kesabaran yang lebih lho, Pins. 

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong jadi 4
• 1 sdt garam
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu sayuran bubuk
• 4 sdt minyak goreng

Cara Membuatnya:

1. Campur bawang bubuk, merica, garam, kaldu, dan minyak jadi satu. Aduk rata. 
2. Pisahkan ayam dari kulitnya, sisihkan. 
3. Bagi bumbu jadi 5 bagian. Baluri secara meratak potongan ayam dan kulit. Tata di loyang. 
4. Tutup loyang dengan aluminium foil atau tutup panci. Diamkan di suhu ruang hingga 4-5 jam atau di kulkas semalaman. 
5. Nyalakan oven 15 menit sebelum memanggang dan panggang ayam selama 40 menit. Angkat dan sajikan hangat. 

Baca Juga:

• 3 Resep Ayam Rica-Rica Manado
• 10 Resep Olahan Tempe Goreng Maknyus

Ayam Pop dengan Sambal

Membuat ayam pop tentu tidak akan lengkap tanpa sambal merahnya yang punya ciri khas tersendiri dibandingkan sambal Padang pada umumnya. 

Bahan:

• 1/2 ekor ayam
• 1 liter air kelapa
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 ruas jempol jahe, geprek
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas jempol lengkuas, geprek
• 1 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh, geprek
• 2 sdm garam

Bahan Sambal:

• 10 buah cabai keriting
• 3 buah cabai rawit
• 1 buah tomat
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt garam

Cara Membuatnya:

1. Haluskan bahan ayam dan ungkep pakai air kelapa dan bumbu ayam selama 30 menit dengan api kecil. 
2. Goreng ayam di minyak panas sebentar, tiriskan dan sisihkan. 
3. Siapkan bahan sambal dan rebus semua bahan dengan sedikit air, kecuali garam. 
4. Haluskan bahan sambal yang sudah direbus dengan blender, masukkan garam, dan tumis sambal hingga matang, angkat, dan sajikan bersama ayam pop. 

Baca Juga:

• 9 Resep Kuah Bakso yang Gurih Nan Lezat
• 3 Resep Pentol Mercon yang Bikin Nagih

Ayam Pop Cabai Ijo

Bosan dengan sambal merah? Coba deh resep ayam pop dengan cabai hijau khas Padang yang tentu mengunggah selera kamu. 

Bahan utama:

• 2 ekor ayam kampung kecil
• Air kelapa
• Merica
• Gula
• Garam
• Bumbu penyedap

Bumbu Halus:

• 8 siung bawang putih
• 1 ruas jempol jahe

Bumbu Cabai Ijo:

• 15 siung bawang merah, cincang kasar
• 25 buah cabai rawit hijau, ulek kasar
• 10 buah cabai hijau besar, ulek kasar
• 3 batang daun bawang kecil, iris serong
• 2 buah tomat hijau sedang, iris kasar
• Gula
• Garam
• Bumbu penyedap

Cara Membuatnya:

1. Buang kulit ayam dan cuci bersih. Letakkan di panci, tuang bumbu halus, merica, gula, garam, bumbu penyedap, dan air kelapa. 
2. Masak semuanya dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap, angkat, dan tiriskan. 
3. Panaskan minyak secukupnya dan tumis bawang merah hingga layu. Masukkan tomat dan daun bawang, tumis lagi hingga layu, lalu masukkan cabai ijo. 
4. Beri gula, garam, bumbu penyedap, dan masak hingga matang. Koreksi rasa. 
5. Masukkan ayam, aduk sebentar merata, matikan api, dan sajikan. 

Baca Juga:

• Resep Saus Richeese Fire Chicken Keju
• 11 Resep Daun Pepaya yang Tidak Pahit

Ayam Pop Tanpa Air Kelapa

Bahan utama ayam pop memang membutuhkan air kelapa. Lantas, bisakah membuat ayam pop ketika tidak ada air kelapa? Tentu saja bisa! Rasanya pun tak kalah lezat tanpa air kelapa, Pins. Begini resep ayam pop tanpa air kelapa. 

Bahan:

• 12 potong ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdm garam
• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih kating
• 1 ruas jempol jahe
• 2 ruas jari lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 batang sereh
• 4 lembar daun jeruk
• 1 sdt ketumbar
• 2 sdt merica halus
• 1 sdt gula pasir
• 1 bungkus santan instan
• 1 sdm minyak goren
• Segelas air 

Baca Juga: 11 Resep Tumis Terong Ungu Lezat

Bahan Sambal:

• 5 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai merah keriting
• 5 buah rawit merah
• 1 buah tomat merah
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah

Cara Membuatnya:

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong 12. Marinasi ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.
2. Siapkan bumbu, cuci bersih, dan haluskan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum aromanya. Masukkan ayam, aduk balik rata, dan tambahkan air sedikit untuk merebus ayam. Beri merica, ketumbar, dan gula pasir.
4. Rebus ayam sampai airnya sedikit. Masukkan santan instan dan biarkan hingga terserap ayam. 
5. Rebus semua bahan sambal, lalu ulek di cobek. Tumis dengan sedikit minyak. Beri sedikit garam.
6. Angkat dan sajikan bersama ayam pop. 

Nah, itu tadi beragam resep ayam pop untuk mengobati rasa rindu kamu terhadap masakan Minang. Setelah Pins mencoba resep ini, jangan lupa membersihkan area dapur supaya tetap enak dilihat ya! 

Jika butuh bantuan untuk bersih-bersih dapur, Pins dapat mencoba layanan Home Cleaning dari Pinhome Home Service yang terdapat di aplikasi pinhome. Harganya mulai 50ribu untuk 1 jam dengan berbagai promo tersedia. Klik di sini untuk coba.

Baca Juga:

• 10 Resep Olahan Ayam Fillet
• Simak, 10 Resep Bumbu Bali Ikan yang Sedap
• 15 Macam-Macam Sambal yang Sedap Untuk Pendamping Makanan

Featured Image Source: iNews.id

Editor: Voni Sri

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome. Cek pilihan rumah di Kota Bogor terbaik dari Pinhome!

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.