15 Olahan Kurma untuk Takjil yang Enak
- 16 Apr, 2022 oleh Nur Dwi Ratnasari
- 7 menit membaca
Daftar Isi
Selain enak dimakan langsung olahan kurma untuk takjil semakin populer. Kreasi kurma ini bisa jadi referensi untuk berbuka puasa. Tentunya bahan takjil yang satu ini sangat menyehatkan untuk dinikmati. Bahkan, kurma menjadi sunnah rasul untuk dijadikan sebagai menu berbuka puasa.
Bahan yang digunakan tidak banyak namun bisa menghasilkan sajian yang lezat. Ada pula kreasi minuman segar dari bahan kurma, lho!
Coklat Kurma
Kurma nikmat bila dikombinasikan bersama coklat. Manisnya kurma menyatu dengan lumernya coklat.
Bahan :
- 25 gram coklat putih
- 1 kg buah kurma
- 250 kacang almond sudah disangrai
- 250 gram coklat masak
Cara Membuat :
- Campur kacang almond dengan kurma lalu lelehkan coklat secara terpisah
- Celupkan buah kurma dalam lelehan coklat masak kemudian dinginkan di freezer
Baca Juga:
Kurma Stick Bars
Pins dapat pula mengkombinasikannya dengan kacang mete dan kacang hijau. Teksturnya lebih renyah dan diperkaya dengan kelapa parut.
Bahan :
- 2 sdm madu
- ⅓ cup bubuk kacang hijau
- ½ cup kelapa parut dan blueberry kering
- ½ cup kurma isi kacang mete
Cara Membuat :
- Haluskan kurma lalu tambahkan madu. Jika adonan sudah padat, pipihkan adonan kemudian rolling memakai pin
- Potong adonan menjadi persegi lalu dinginkan 1 jam baru gulingkan di kelapa parut
Baca Juga:
Kurma Susu
Selain dijadikan cemilan, Kurma dapat diolah sebagai minuman. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat susu kurma sederhana yakni sebagai berikut :
Bahan :
- Air dan 1 liter susu UHT
- 10 buah kurma
Cara Membuat :
- Rendam kurma lalu buang biji dalam air selama 4-6 jam. Blender semua bahan dan saring
- Tambahkan es untuk menambah kesegarannya
Baca Juga: 3 Tips dan Cara Memasak Nasi Merah Agar Tidak Kering
Puding Kurma
Apabila tersedia agar-agar di rumah, yuk coba buat puding kurma ini. Begini cara membuatnya :
Bahan :
- ¼ kaleng susu
- Garam
- 7 sdm gula
- 950 ml air
- 15 buah kurma
- 2 bungkus agar-agar bubuk
Cara Membuat :
- Campurkan kurma dengan air lalu blender hingga halus. Tambahkan susu, gula, agar-agar dan 600ml air. Panaskan dan aduk perlahan hingga mendidih
- Masukan kurma yang sudah dihaluskan lalu aduk hingga tercampur dan tuang ke cetakan. Tunggu sampai mengeras.
Baca Juga:
Puding Kurma Kukus
Olahan kurma untuk takjil selanjutnya adalah puding kurma kukus. Rasa kurma semakin enak bila dicampur dengan susu cair serta tepung maizena agar kental.
Bahan :
- ½ sdm gula pasir
- 1 sdm madu, mentega leleh, dan tepung maizena
- 250 ml susu cair putih plain
- 50 gram kurma dibuang bijinya diiris
- 1 butir telur
Cara Membuat :
- Panaskan kukusan lalu campur semua bahan lalu tuang ke cetakan
- Kukus selama 15-20 menit lalu dinginkan di kulkas
Smoothies Kurma
Smoothies kurma mengenyangkan dan cocok untuk menu berbuka puasa. Apalagi ditambah dengan es batu.
Bahan :
- 225 ml yoghurt tawar dan susu UHT
- 12 buah kurma
- Es batu
Cara Membuat :
- Cincang kurma dan blender semua bahan lalu tuang ke gelas dan beri es batu
Baca Juga:
Bolu Kurma Gula Merah
Kurma juga bisa dijadikan bahan dasar bolu. Gunakan gula merah untuk menambahkan rasa manis legit.
Bahan :
- Keju dan kismis
- 1 sdt SP
- 100 gram mentega dan kurma
- 150 gram terigu
- 170 gram gula merah disisir halus
- 4 butir telur
Cara Membuat :
- Potong kurma kecil-kecil lalu olesi loyang dengan mentega dan terigu tipis-tipis
- Ambil 100 gram mentega dan lelehkan diatas teflon. Lumuri kurma dengan terigu lalu tambahkan SP, gula merah dan telur. Aduk hingga adonan mengental
- Tambahkan tepung dan mentega cair. Masukan kurma aduk hingga merata kemudian tuang ke dalam loyang. Taburi keju parut dan kismis lalu panggang dengan suhu 10 derajat celcius selama 55 menit
Baca Juga:
Ice Cream Kurma Coklat
Ice cream adalah salah satu sajian yang disukai berbagai kalangan usia. Pins dapat membuat es krim dengan rasa kurma juga lho.
Bahan :
- 25 buah kurma
- 1 sdm SP
- 500 ml susu cair
- DCC untuk topping
- 4 sachet susu kental manis putih
Cara Membuat :
- Kukus SP sampai cair lalu mixer dengan susu kental manis sampai berjejak. Tambahkan daging kurma lalu sisakan 5 buah kurma sebagai isian es krim
- Masukan susu cair lalu tambahkan sisa kurma dipotong kecil-kecil lalu dinginkan kurang lebih 6 jam. Sajikan bersama dengan DCC yang dilelehkan
Jus Kurma Coklat Almond
Olahan kurma coklat ini bisa disajikan dalam keadaan dingin maupun panas. Bahan yang dibutuhkan diantaranya adalah :
Bahan :
- 2 sdm coklat bubuk
- 600 ml air hangat
- 10 buah kacang almond
- 5 butir kurma
Cara Membuat :
- Blender kacang almond dan kurma lalu tambahkan coklat bubuk
- Tuang air hangat lalu mix semua bahan hingga halus
Baca Juga:
Kurma Goreng Tepung
Jika bosan dibuat minuman, Pins bisa membuat kurma goreng. Teksturnya renyah diluar namun legit.
Bahan :
- Kurma, tepung terigu yang dilarutkan dengan air dan tepung terigu kering
Cara Membuat :
- Kurma dapat digoreng dengan cara balut kurma memakai tepung kering dan tepung basah.
- Goreng diatas minyak panas hingga berubah kecoklatan.
Martabak Kurma Coklat Keju
Olahan kurma untuk takjil selanjutnya adalah martabak. Gunakan saja teflon untuk membuatnya.
Bahan :
- 1/2 sdt baking soda
- 10 sdm tepung terigu serbaguna
- 1 Butir telur
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 130 ml susu cair
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdm tepung kanji/tapioka
- 1 sdt vanilla essence
Topping :
- Margarin
- Keju Parut
- irisan kurma
- Mesis
- SKM
Cara Membuat :
- Kocok gula, vanili dan telur. Setelah itu masukan baking soda, tepung terigu dan tepung tapioka
- Tambahkan susu ke dalam adonan dan aduk hingga tidak ada gumpalan. Diamkan 15 menit baru masukan cocok bubuk dan pewarna merah. Beri baking soda, aduk baru diamkan selama 15 menit
- Panaskan teflon dengan margarin kemudian tuang adonan. Putar teflon dan masak memakai api kecil
- Tutup sampai martabak berongga lalu taburi gula pasir dan tutup kembali. Usai matang olesi dengan margarin baru taburi topping
Baca Juga:
Kurma Coklat Cookies
Dalam membuat cookies ternyata bisa hanya berbekal coklat dan kurma saja. Walau memakai dua bahan saja namun rasanya tak kalah enak dengan sajian diatas.
Bahan :
- Coklat dan kurma
Cara Membuat :
- Lelehkan coklat dan potong kurma kecil. Campurkan kedua bahan ini kemudian tuang ke plastik
- Semprotkan ke loyang baru masukan ke kulkas hingga mengeras. Tambahkan coklat putih diatasnya agar semakin cantik
Pisang Goreng Kurma
Kombinasikan kurma dengan pisang untuk dibuat pisang goreng. Rasa manis yang didapat lebih alami dan beraroma.
Bahan :
- Pisang tanduk
- Tepung
- Kurma tanpa biji
Cara Membuat :
- Kupas tepung kemudian larutkan tepung dengan air
- Potong kurma lalu tambahkan ke dalam pisang. Celupkan ke larutan tepung baru goreng hingga berubah warna
Salad Buah Saus Kurma
Kurma dapat Pins jadikan pelengkap salad buah. Biasanya salad menggunakan mayonaise atau yogurt namun bisa diganti dengan saus kurma.
Bahan :
- Susu
- Aneka buah
- Kurma
Cara Membuat :
- Potong buah-buahan seperti stroberi, anggur, apel dan lainnya
- Haluskan kurma dengan susu lalu masak memakai api kecil hingga mengental. Siram ke mangkuk berisi buah-buahan
Kurma Cokelat Mete
Dengan tiga bahan saja, Pins mampu membuat cemilan kurma enak dan cocok sebagai kudapan lebaran. Cara membuatnya bisa menyimak langkah dibawah ini :
Bahan :
- 125 gram coklat masak
- 100 gram kacang mete
- 300 gram kurma
Cara Membuat :
- Buang isi kurma lalu ganti dengan kacang mete di tengahnya
- Rebus air dalam panci untuk melelehkan coklat
- Masukan kurma dalam lelehan coklat lalu dinginkan di kulkas
Olahan kurma untuk takjil sangat beragam. Mulai dari cookies, pudding bahkan aneka minuman.
Usai membuat cemilan jangan lupa untuk membersihkan peralatan memasakmu. Pins dapat pula menggunakan layanan Home Cleaning dari Pinhome Home Service yang terdapat di aplikasi pinhome. Harganya mulai 50ribu untuk 1 jam dengan berbagai promo tersedia. Klik di sini untuk coba.
Baca Juga:
Featured Image Source: CNN Indonesia
Editor: Voni Sri
Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome. Cek pilihan rumah di Kota Bandung terbaik dari Pinhome!
Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.
Artikel Populer
Artikel Terbaru
