Kulineran Yuk! Makanan Khas Jawa yang Wuenak Pol Berikut!

Makanan khas daerah Jawa jadi salah satu hidangan unggulan yang memiliki citarasa nikmat, selain berbagai minuman tradisional khasnya. Sajian Nusantara ini tentu tak pernah absen masuk ke daftar menu di restoran yang jadi buruan. Bagaimana tidak, harganya tergolong ramah di kantong dan membuat perut kenyang.

Selain banyak dijual di rumah makan prasmanan atau di restoran, Pins juga bisa berkreasi membuat makanan khas dari Jawa. Namun, yang perlu digaris bawahi yaitu makanan khas Jawa memiliki bumbu dasar yang berbeda. Seperti halnya olahan orek tempe jawa yang memiliki cita rasa khas.

Umumnya rempah-rempah yang digunakan akan membuat makanan khas dari Jawa berbeda. Misal, makanan khas Jawa Tengah cenderung manis, begitu juga dengan daerah jawa lainnya. Agar kamu lebih paham, kenali dulu serba serbi makanan khas Jawa, yuk! 

Makanan khas dari Jawa

Makanan khas Jawa juga sangat beragam, Pins. Maka dari itu, kamu perlu tahu dulu nih beberapa makanan nusantara asli Jawa yang tersebar di beberapa daerah. Dengan begitu, Pins bisa pilih mana yang ingin dicoba.  

Makanan khas Jawa Tengah

Makanan khas Jawa Tengah memiliki citarasa yang dominan manis. Rempah yang tak boleh ketinggalan yaitu bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, daun salam, llada, cabai, hingga santan. 

Supaya tak hanya membayangkan saja, ini dia makanan kering dan berkuah yang segera wajib dicoba ketika berkunjung di beberapa daerah di Jawa Tengah. 

Nasi Gandul

Nasi Gandul merupakan makanan khas daerah Pati, Jawa Tengah, Pins. Banyak yang mengatakan kalau sajian ini nyaris mirip dengan semur daging. 

Nasi Gandul menjadi spesial karena alas makannya yang terbuat dari daun pisang sehingga membuat masakan semakin harum.

Sepiring Nasi Gandul terdiri dari nasi putih, irisan daging atau jeroan sapi dengan kuah santan yang ringan. Perpaduan bumbu rempahnya membuat Nasi Gandul terasa manis dan sedikit bercitarasa pedas, Pins.

Baca Juga: 3 Resep Mie Tek-Tek yang Sedap dan Mudah Dimasak

Mie Ongklok

Mie termasuk sajian yang nyaris disukai semua kalangan. Kalau Pins pecinta mie, Mie Ongklok khas Wonosobo, Jawa Tengah ini wajib masuk daftar makanan favorit. 

Berbeda dengan mie Jawa lainnya, semangkuk Mie Ongklok berisi kucai, kol, ebi, dan mie kuning yang direbus bersamaan. Tekstur kuah Mie Ongklok tergolong kental karena ada campuran sedikit tepung kanji dalam komposisinya. 

Sedangkan untuk citarasanya cenderung gurih dan manis, Pins. Jika ingin merasakan nikmatnya Mie Ongklok, Pins bisa langsung melancong ke Dieng.  

Selat Solo

Seperti namanya, Selat Solo tentu berasal dari Kota Surakarta, Jawa Tengah. Selat Solo seringkali jadi hidangan lokal yang dicari-cari oleh para pelancong. Bisa dikatakan kalau sajian ini terpengaruh oleh budaya pada masa kolonial Belanda.

Makanan khas daerah Jawa Tengah ini terdiri dari berbagai sayuran dan lauk. Misal, sepiring Selat Solo bisa diisi dengan beberapa hal, seperti:

• Wortel
• Selada
• Tomat
• Kentang rebus
• Telur rebus
• Mentimun segar
• Daging sapi giling seperti patty (galantine)

Masakan khas Jawa Timur

Berbeda dengan citarasa masakan khas Jawa Tengah, masakan khas Jawa Timur memiliki rasa khas pedas, gurih, dan dan sedikit asin. Rempah yang banyak digunakan dalam hidangannya yaitu kluwek, santan, jahe, asam jawa, gula merah, cabai, lada, dan masih banyak lagi. 

Berikut makanan khas Jawa Timur yang tak boleh Pins lewatkan:

Baca Juga: 11 Resep Ikan Mujair

Rujak Cingur

Bagi Pins yang suka bumbu kacang, sangat sayang jika tidak mencicipi Rujak Cingur. Rujak ini tidak terbuat dari buah-buahan, melainkan mulut sapi yang dimasak hingga empuk. Wah, menarik sekali, ya?

Cingur sapi kemudian dipadukan dengan tahu putih, lontong, tempe goreng iris, dan beragam sayuran segar yang sudah direbus, seperti tauge, hingga kangkung. Tak lupa disiram dengan sambal kacang yang super lezat. 

Baca Juga: 13 Resep Sambal Goreng Kentang

Rawon

Ini salah satu makanan khas Jawa Timur yang sulit ditolak yaitu Rawon. Rawon identik dengan kuah coklat yang pekat. Rasanya juga sangat khas, Pins. Hal tersebut disebabkan karena adanya kluwek sebagai rempah yang wajib digunakan ketika membuat Rawon. 

Selain kuahnya yang segar, Rawon berisi daging sapi potong dadu dan tauge. Masakan ini jelas menggugah selera makan karena daging sapinya terasa empuk di ketika dikunyah. Semakin lengkap dipadukan dengan sepiring nasi, nih.

Baca Juga: Resep Rawon Surabaya

Lodho Ayam

Jika pergi ke Tulungagung, Jawa Timur jangan lupa mampir ke warung makan yang menjual Lodho Ayam, Pins! Yang jadi ciri khas Lodho Ayam yaitu kuah santannya yang memikat. Selain itu, ayam yang digunakan pun spesial, yakni ayam kampung.

Setidaknya di Tulungagung ada dua jenis Lodho Ayam. Pertama, Lodho Ayam kuah encer dan Lodho Ayam kuah kental. Walaupun tekstur kuahnya beragam, citarasa Lodho Ayam secara keseluruhan terasa sedikit pedas dan gurih, semakin lezat jika dinikmati bersama keluarga.

Makanan Khas Daerah Istimewa Yogyakarta

Ya, Yogyakarta jadi salah satu daerah wisata yang menyajikan berjuta sajian khas yang bisa Pins jumpai di setiap sudut kotanya. Bumbu masakan khas Jogja nyaris mirip dengan masakan khas daerah Jawa Tengah dengan dominan rasa manis. 

Jika sedang berlibur atau pulang ke kampung halaman yang berada di Kota Jogja, sempatkan mencicipi beberapa masakan khasnya ini, Pins. 

Baca Juga: 6 Cara Membuat Telur Gulung

Gudeg

Hampir semua orang tahu kalau Gudeg sangat identik dengan Kota Jogja. Pins bisa dengan mudah menemukan penjaja Gudeg di Yogyakarta. Sudah tak asing lagi, Gudeg memiliki rasa yang cenderung manis. 

Untuk diketahui, Gudeg terbuat dari nangka muda yang dipadukan dengan santan hingga kuahnya habis sehingga nangka membentuk suwiran mirip daging. Teksturnya lembut di mulut, Pins. Dalam satu porsi Gudeg biasanya akan dilengkapi dengan telur, krecek, hingga daging ayam bumbu kuning.

Baca Juga: 13 Resep Olahan Daun Singkong

Sate Klathak

Sate Klathak jadi primadona setelah Gudeg. Berbeda dengan sate pada umumnya, Sate Klathak dibakar di atas bara arang dengan tusukan mirip jeruji sepeda. 

Penjaja Sate Klathak menggunakan daging kambing muda sebagai bahan utamanya. Bumbu untuk sate ini ternyata hanya racikan garam dan ketumbar saja, Pins. Untuk melengkapinya, sate akan disiram kuah gulai, sambal, dan tentu saja nasi putih. 

Bocoran, Pins! Sambalnya jelas membuat ingin selalu nambah karena terbuat dari potongan cabai rawit, kecap manis, gula, garam, dan lada.

Baca Juga: 15 Resep Macaroni Schotel Yummy

Mie Lethek

Citarasa lain dari Jogja yaitu Mie Lethek. Uniknya, mie ini dibuat dengan bantuan tenaga sapi untuk menggiling tepungnya, Pins. Warna mie ini terlihat tidak seputih mie yang dijual di pasaran sehingga disebut dengan “Lethek”. Teksturnya lembut, lho.

Mie Lethek diolah dengan direbus bersama telur dan ditambahkan sayuran seperti kol serta suwiran ayam sebagai pelengkap. Rasanya tak perlu ditanya lagi, jelas gurih dan bikin nagih. Oiya, Pins juga masih bisa melihat proses pembuatan Mie Lethek di daerah Bantul, Yogyakarta. 

Beberapa makanan khas daerah Jawa di atas tidak hanya ampuh membuat perut kenyang dan memanjakan lidah semata. Mengetahui rempah di balik kelezatan makanan pun memperkaya pengetahuan tentang sajian Nusantara yang ternyata sangat banyak jenisnya.

Tertarik mencoba? Langsung saja datang dan melancong ke daerah Jawa atau membuat kreasi sendiri rumah, ya!

Baca Juga: 5 Resep Membuat Seblak

Temukan pilihan rumah dan apartemen terlengkap di Aplikasi Pinhome. Dapatkan properti idaman melalui program NUP untuk akses eksklusif. Untuk kamu agen properti independen atau agen kantor properti bergabunglah menjadi rekan agen properti bersama kami dan iklankan properti kamu di sini. 

Kamu juga bisa belajar lebih lanjut mengenai properti di Property Academy by Pinhome. Gabung menjadi Rekan Jasa Pinhome melalui aplikasi Rekan Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang!

Bagi kamu yang ingin punya rumah bersih dan terawat, pesan jasa kebersihan dan pemeliharaan rumah via Aplikasi Pinhome sekarang juga. 

Hanya di Pinhome.id yang memberikan kemudahan dalam membeli properti. Pinhome – PINtar jual beli sewa properti.