6 Cara Menyimpan Jamur Tiram Agar Tidak Cepat Busuk
- 26 May, 2022 oleh Sekar Kinasih
- 5 menit membaca
Cara menyimpan jamur tiram agar tahan lama hampir sama seperti cara menyimpan wortel. Bahan makanan yang banyak disukai ini memang sangat mudah rusak jika disimpan dalam kondisi yang tidak tepat, seperti lembap atau basah. Jika jamur tiram disimpan sembarangan, hal ini bisa membuatnya jadi dipenuhi bakteri.
Jamur tiram sendiri memang sering dijadikan bahan masakan karena proses pengolahannya yang bervariasi. Bisa dengan cara ditumis, digoreng atau bahkan direbus.
Di samping memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, jamur tiram juga termasuk bahan makanan yang terjangkau. Namun sayangnya, bahan makanan ini memang harus diolah sesegera mungkin karena tak bisa bertahan lama. Maka itu, cara terbaik untuk membuatnya lebih tahan lama adalah dengan menyimpannya ke dalam kulkas.
Walau begitu, kamu harus memperhatikan cara menyimpan jarum tiram yang tepat supaya bisa bertahan lama hingga 7 hari.
Beberapa Cara Menyimpan Jamur Tiram Agar Awet
Ingin tahu seperti apa langkah-langkah menyimpan jamur supaya awet? Tanpa berlama-lama, langsung saja ikuti beberapa tipsnya di bawah ini, yuk!
Pastikan Jamur Dibeli dalam Kondisi Segar
Cara menyimpan jamur tiram agar awet di kulkas perlu diperhatikan sejak awal kamu membelinya. Pastikan kamu membeli jamur yang kondisinya masih sangat fresh. Tentunya, hal ini bakal mempengaruhi ketahanan jamur saat kamu menyimpannya.
Ketika membeli, pilihlah jamur yang sekiranya baru saja dipetik sehingga kualitasnya masih baik. Biasanya, kondisi jamur yang baru dipetik bisa terlihat dari warnanya yang masih segar dan mengeluarkan aroma jamur yang khas.
Baca juga:
Buang Bagian yang Kotor atau Lembap
Sebelum kamu menyimpan jamur tiram ke dalam kulkas, sebaiknya buang terlebih dahulu bagian jamur yang sudah menggelap atau lembap. Tapi ingat, kamu tak perlu membuangnya dengan cara mencucinya dengan air. Cukup hilangkan noda atau kotoran cokelat pada jamur menggunakan pisau.
Bersihkan Bagian Akar
Cara menyimpan jamur tiram agar awet berikutnya adalah dengan membersihkan bagian akarnya terlebih dahulu. Setelah kamu membelinya, segera bersihkan bagian akar jamur dengan cara memotong bagian akarnya. Cara ini sangatlah membantu untuk membuat penyimpanan jamur lebih bertahan lama.
Baca Juga:
Hindari Mencuci Jamur dengan Air
Cara menyimpan jamur supaya tidak mudah busuk adalah dengan tidak mencucinya dengan air. Sebab, mencuci jamur hanya akan membuat kondisinya cepat busuk.
Maka itu, kamu bisa membersihkannya dengan menggunakan tisu, atau memotong bagian-bagian yang sudah rusak dan menghitam. Cukup usapkan di seluruh bagian jamur, lalu tekan perlahan permukaannya sampai kotoran yang menempel bisa hilang.
Baca Juga: 15 Macam-Macam Sambal yang Sedap Untuk Pendamping Makanan
Bungkus dengan Kemasan Kedap Udara
Langkah berikutnya adalah dengan memisahkan segera jamur tiram yang akan dimasak dengan yang akan disimpan di kulkas.
Untuk yang dimasukkan di kulkas, cara menyimpan jamur tiram adalah dengan membungkusnya menggunakan kemasan, wadah atau plastik yang kedap udara. Namun, pastikan sebelum dibungkus, jamur tiram sudah dibersihkan terlebih dahulu. Dan pastikan pula tak ada noda atau tetesan air yang menempel pada jamur sebelum dimasukkan dalam plastik.
Baca Juga:
Simpan dalam Suhu Dingin 0-10 Derajat Celcius
Terakhir adalah menyimpan jamur tiram ke dalam kulkas dan pastikan suhu di dalamnya sangat dingin. Ada baiknya jika kamu memasang suhu sekitar 0 hingga 10 derajat celcius untuk membuat jamur bisa bertahan lama sampai satu minggu.
Namun perlu diingat untuk tidak menyimpan jamur tiram di dekat makanan yang beraroma tajam sebab akan mempengaruhi rasanya. Hal ini bisa terjadi lantaran sifat jamur yang bisa menyerap aroma dari bahan makanan lain.
3 Tips Mudah Memilih Jamur Tiram
Kalau sebelumnya membahas bagaimana cara menyimpan jamur tiram agar awet, kali ini ada tips bagaimana memilih jamur tiram yang tepat.
Pilih Warna Jamur yang Masih Bersih
Saat memilih jamur tiram, warna menjadi salah satu indikator penting untuk mengetahui apakah jamur tersebut masih segar atau tidak. Jadi, kamu perlu membeli jamur yang warnanya masih bersih dan tanpa noda.
Hindari memilih jamur yang terdapat bercak cokelat, karena hal ini menandakan kalau jamur tersebut sudah rusak dan akan segera busuk.
Cium Aroma Jamur
Jamur tiram yang masih segar biasanya akan mengeluarkan aroma yang khas. Beda dengan jamur yang sudah tidak baik kondisinya. Hal ini bisa ditandai dengan aromanya yang tidak enak atau seperti busuk. Selain itu, jika aroma jamur sudah tidak sedap, maka saat dimasak, rasanya pun akan tidak enak.
Hindari Jamur yang Sudah Terkena Air
Jika jamur tiram sudah terkena air, maka kualitasnya sudah tidak lagi baik. Maka itu, hindari membeli jamur yang terdapat bulir-bulit air di permukaannya. Karena hal ini bakal membuat jamur jadi cepat busuk saat disimpan.
Di samping itu, mengecek kelembapan jamur juga sangat penting untuk mengetahui kualitasnya. Hindari memilih jamur yang berlendir atau lembap. Pastikan kamu membeli jamur yang masih dalam kondisi kering sehingga bisa disimpan lebih lama di dalam kulkas.
Itulah beberapa tips cara menyimpan jamur tiram agar awet di kulkas. Semoga artikel ini bisa bermanfaat dan kamu bisa menikmati menu olahan jamur favoritmu!
Baca juga:
Featured Image Source: Kompas.com
Editor: Voni Sri
Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome. Cek pilihan rumah di Kota Bogor terbaik dari Pinhome!
Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.
Artikel Populer
Artikel Terbaru
