7 Cara Menyimpan Daun Bawang di Kulkas Agar Awet dan Tetap Segar

Daun bawang mungkin tidak sepopuler bawang merah dan bawang putih. Padahal aroma dan rasanya bisa sangat melezatkan masakan. Cara mengolahnya pun bisa disamakan dengan bawang merah dan bawang putih yang umumnya ditumis atau dimasak di tahap awal. Namun, seringkali daun bawang dijadikan bahan taburan atau dimasukkan ke proses masak tahap akhir. Untuk menjaga kualitas dan rasa daun bawang tetap terjaga, ada beberapa cara menyimpan daun bawang. 

Salah satunya adalah mengetahui cara menyimpan daun bawang di kulkas. Lalu bagaimana cara menyimpan daun bawang agar awet di dalam kulkas? Sebelumnya, kamu sebaiknya tahu terlebih dulu karakteristik dari daun bawang itu sendiri. Daun bawang sebenarnya bisa disimpan mulai dari 5 hari sampai 2 minggu untuk hasil terbaik, bahkan bisa disimpan hingga bulanan, tergantung dari cara menyimpan daun bawang dan beberapa tips lainnya. 

Baca Juga:

• 3 Resep Mie Tek-Tek yang Sedap dan Mudah Dimasak
• 5 Cara Menyimpan Telur Agar Awet dengan Tepat

Cara-Cara Menyimpan Daun Bawang di Kulkas agar Awet

Nah, untuk membuat daun bawang tetap segar, intip langsung yuk bagaimana cara menyimpan daun bawang di kulkas berikut!

Baca Juga: Tips dan Cara Menyimpan Tempe di Kulkas Agar Awet

Simpan Di Dalam Plastik

Plastik adalah salah satu wadah terbaik untuk menyimpan daun bawang. Karena aroma daun bawang yang biasanya menyengat akan tertutupi ketika disimpan di dalam plastik. Tapi tidak hanya melindungi yang lain dari menyengatnya daun bawang, plastik juga bisa menjaga kelembaban daun bawang dan menjaga aroma lezat dari daun bawang itu sendiri.

Sehingga ketika akan digunakan atau diolah menjadi makanan, rasa dan aroma khas dari daun bawang akan tetap keluar dan menambah rasa yang nikmat.

Simpan Di Dalam Air

Cara lain untuk menyimpan daun bawang cukup unik, yaitu menyimpannya di dalam air. Karena ternyata cara ini mampu membuat daun bawang bertahan agar tidak layu selama 1-2 hari. Caranya juga cukup mudah dan seperti menyimpan bunga. Siapkan botol kosong yang bersih lalu isi dengan air. Letakkan daun bawang di dalam botol berisi air tersebut.

Simpan Di Dalam Kulkas

Selain wadah yang menjadi tempat bersentuhan langsung untuk menyimpan daun bawang, kondisi tempatnya juga mempengaruhi. Salah satunya adalah kulkas. Kulkas juga bisa jadi pilihan terbaik jika dapurmu tidak memiliki pencahayaan yang cukup.

Bagaimana dengan wadah ketika akan menyimpannya di dalam kulkas? Lanjutkan membaca tips-tips di bawah ya.

Simpan Di Dalam Freezer

Salah satu bagian kulkas, yaitu freezer juga bisa jadi pilihan menyimpan daun bawang. Secara durasi, menyimpan daun bawang di freezer memang akan awet lebih lama. Tapi ada beberapa hal yang wajib kamu perhatikan, Pins!

Karena sejatinya, daun bawang tidak disarankan untuk dibekukan. Tapi bisa dilakukan dengan syarat daun bawang yang disimpan di freezer itu akan dipergunakan atau diolah menjadi sup atau resep serupa. Karena ternyata, pembekuan bisa membuat daun bawang nantinya jadi lembek dan meningkatkan rasa pahit.

Bagaimana mengakalinya? Caranya adalah sebelum dibekukan di freezer, potong menjadi irisan kecil atau sekalian dibiarkan utuh. Jangan memotongnya dengan ukuran yang tanggung. Lalu bisa gunakan sealed atau disegel dalam kantong kedap udara dan bisa disimpan hingga 3 bulan.

Baca Juga: 10 Cara Menyimpan Kangkung di Kulkas Agar Tidak Mudah Layu

Simpan Di Dalam Wadah Tertutup

Nah, sekarang adalah wadahnya yang penting. Bagaimanapun atau dimanapun tempat menyimpan daun bawang yang kamu pilih, wadahnya wajib tertutup rapat. Dan untuk menambah awetnya rasa serta kondisi daun bawang itu sendiri, sebaiknya matangkan terlebih dulu daun bawang sebelum disimpan di dalam wadah tertutup.

Caranya adalah dengan merebus terlebih dahulu di air mendidih dengan tambahan garam hanya selama 30 menit. Lalu langsung celupkan daun bawang ke air es, keringkan. Cara ini biasa disebut blansir, perpindahan suhu drastis dari rebusan ke air es menghentikan proses memasak sehingga kondisi daun bawang akan lebih awet. Setelah itu baru dimasukkan toples atau wadah tertutup.

Lebih baik lagi jika wadah tersebut diikatkan dengan karet agar lebih tertutup. Cara ini juga bisa dilakukan untuk sayuran lain seperti brokoli dan lain-lain ya.

Simpan Dengan Kertas Basah

Jika kulkas tidak terlalu besar untuk menyimpan daun bawang apalagi dengan toples atau wadah bervolume yang lain, bisa diakali dengan membungkus daun bawang dengan kertas basah atau kain basah. Hal ini bisa jadi alternatif menyimpan di botol berisi air di atas.

Tapi dengan catatan, kelembaban kertas atau kainnya juga harus pas. Tidak terlalu kering juga tidak terlalu basah. Karena jika terlalu basah, daun bawang akan cepat membusuk. 

Simpan Dalam Kondisi Kering

Cara terakhir yang paling simpel adalah menyimpan daun bawang dalam kondisi yang benar-benar kering. Tapi bagaimanapun, daun bawang sebaiknya dicuci setelah dibeli untuk menghindari debu atau bakteri dan kuman yang menempel.

Tipsnya, beli daun bawang yang masih segar dan tidak ada bagian yang layu. Cuci bersih lalu keringkan hingga benar-benar tidak ada air tersisa. Karena jika memang tidak disimpan di kulkas dan freezer, daun bawang sebaiknya tidak disimpan dalam keadaan basah. Karena daun bawang akan lebih cepat rusak dan membusuk jika dibiarkan basah.

Tapi cara menyimpan dalam kondisi kering ini juga jadi proses terbaik ketika akan menyimpan daun bawang di kulkas, Pins.

Itu dia beberapa cara menyimpan daun bawang di kulkas agar awet. Mana cara yang akan segera kamu coba? Setelah mengetahui cara menyimpan daun bawang agar awet, kini saatnya kamu membersikan dapur pula agar tetap sehat. Kamu bisa menggunakan layanan Home Cleaning dari Pinhome Home Service untuk membuat dapur bersih tanpa ribet. Klik disini untuk coba ya!

Featured Image Source: Unsplash/rikilifestyle

Baca Juga: Cara Membersihkan Ikan Kembung Sebelum Dimasak

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome. 

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.