9 Cara Menyimpan Buah yang Sudah Dipotong Agar Tahan Lama

Menyimpan buah yang sudah dipotong ternyata memilih cara tersendiri agar tetap segar dan tahan lama. Metode ini juga setidaknya memudahkan Pins dan keluarga untuk mengonsumsi atau membawa buah-buahan sebagai sarapan atau bekal. 

Sayangnya, buah yang dipotong memang disebut lebih cepat busuk karena bagian dalamnya yang sudah terbuka. Untuk itu, kamu bisa mencoba beberapa metode di bawah ini agar buah potong tetap segar dan tahan lama, ya!

Cara Menyimpan Buah yang Sudah Dipotong

Rendam buah dengan air dingin

Cara menyimpan buah yang sudah dipotong dalam air dingin memang terdengar aneh. Namun, metode ini ternyata efektif untuk  mempertahankan kesegaran buah.

Pins bisa selalu menyimpan buah di air dingin yang segar. Jangan lupa ganti airnya setiap beberapa hari untuk penyimpanan jangka panjang. Salah satu buah yang cocok menggunakan cara ini adalah apel yang sudah dipotong. 

Baca Juga: Cara Mengkonsumsi Buah Bit Serta Cara Mengolahnya

Gunakan air perasan jeruk nipis

Selain air dingin, penyimpanan buah potong agar tetap segar bisa memanfaatkan air perasan jeruk nipis. Cara ini ternyata cukup ampuh untuk menjaga kesegaran alpukat, lho. 

Begini, kandungan enzim pada alpukat menghasilkan pigmen coklat saat terkena oksigen. Sementara itu, asam sitrat dari lemon atau jeruk nipis membantu mencegah oksidasi tersebut, setidaknya selama satu hari. 

Itu sebabnya, kamu bisa menyemprotkan sedikit perasan lemon pada alpukat agar kesegarannya bertahan satu hari, Pins. 

Baca Juga: 8 Cara Menyimpan Udang di Kulkas Agar Tetap Segar

Pakai tisu kertas (paper towel)

Bagi Pins yang senang mengonsumsi buah stroberi, tetapi bingung bagaimana cara menjaga kesegarannya, tidak perlu khawatir. Pasalnya, tisu kertas (paper towel) bisa menjadi cara menyimpan buah stroberi yang sudah dipotong, nih. 

Pertama-tama, cuci buah stroberi dan potong sesuai selera. Setelah itu, simpan potongan buah stroberi dalam wadah kedap udara dan lapisi dengan paper towel. Handuk ini akan menghilangkan kelembapan, sedangkan wadah mencegah pembusukan. 

Rendam dalam air garam

Selain air dingin, kamu bisa memanfaatkan larutan garam sebagai cara menyimpan buah yang sudah dipotong, terutama apel. Potongan apel memang memudahkan kamu untuk mengonsumsinya, tetapi ini membuat buah tersebut lebih cepat busuk. 

Untuk menyimpannya, Pins bisa merendam sisa potongan apel ke dalam air garam dingin untuk mencegah oksidasi. Namun, ingat bahwa Pins hanya perlu tidak lebih dari sendok teh garam per liter air agar rasa garamnya tidak terserap buah. 

Diamkan selama lima menit, keringkan, dan simpan potongan apel di dalam lemari es. Jangan lupa masukkan ke dalam wadah plastik kedap udara agar lebih maksimal. 

Masukkan ke freezer kulkas

Sudah bukan rahasia umum lagi bila memasukkan buah potong ke dalam freezer menjadi cara ampuh mempertahankan kesegarannya. Selain mengawetkan buah-buahan, metode ini membuatnya tetap dingin ketika dimasukkan ke kotak bekal. 

Pins bisa mulai memasukkan potongan buah beri, seperti stroberi atau blueberry, ke dalam freezer agar tahan lama, ya!

Baca Juga: 6 Cara Menyimpan Ayam di Kulkas Agar Tetap Awet dan Enak Saat Dimasak

Rendam dalam larutan madu

Tidak hanya sebagai pengganti gula, madu pun bisa Pins manfaatkan untuk membuat buah potong tetap segar. Pasalnya, madu mengandung senyawa peptida yang melawan enzim polifeno oksidase. 

Enzim ini yang bisa menyebabkan buah menjadi kecoklatan selama oksidasi ketika berekasi dengan oksigen. Caranya pun tidak sulit. Pins hanya perlu menambahkan dua sendok makan madu ke dalam semangkuk air. 

Setelah itu, rendah buah yang sudah dipotong selama tiga puluh detik sehingga kesegarannya terjaga hingga 8 jam. Merendam dengan larutan madu biasanya cocok untuk kamu yang terburu-buru sarapan pagi, Pins. 

Bungkus dengan aluminium foil

Berbeda dengan kantong plastik, aluminium foil akan memungkinkan gas etilen yang matang untuk keluar. Bila etilen terperangkap dalam kantong plastik, ini dapat menghilangkan kelembapan dan mempercepat proses pembusukan. 

Sayangnya, cara menyimpan buah yang sudah dipotong dengan aluminum foil tidak cocok untuk semua jenis buah. Misal, buah yang asam seperti jeruk dan tomat dapat bereaksi dengan foil dan bisa menghasilkan lubang. 

Itu sebabnya, Pins bisa menyimpan buah-buahan potong dengan kandungan asam yang rendah, seperti melon, dengan aluminium foil, ya!

Pakai plastik wrap

Pada dasarnya, tips menyimpan melon dan mangga yang paling efektif menjaga kesegarannya adalah langsung dipotong. Namun, bagaimana ketika Pins tidak langsung ingin memakannya? 

Tidak perlu takut karena kamu bisa membungkus melon dan mangga dengan plastik wrap, lalu masukkan ke dalam kulkas. Plastik wrap akan menghentikan penyebaran gas sehingga tidak cepat busuk. 

Baca Juga: 5 Cara Membersihkan Freezer Box atau Kulkas dengan Mudah

Buat larutan cuka dan gula

Pins tahu tidak kalau larutan cuka dan gula bisa dipakai sebagai bahan pengawet buah yang sudah dipotong? Cara pemakaiannya pun tidak sulit. Kamu hanya pelru mencampur cuka dan gula sampai larut. 

Bila sudah, teteskan larutan tersebut pada buah dan simpan di dalam kulkas atau tempat yang sejuk. Cara ini ternyata membantu menyimpan buah yang sudah dipotong agar awet selama beberapa hari. 

Sayangnya, larutan cuka dan gula bisa mengubah cita rasa dari buah tersebut sehingga ini mungkin bisa jadi pilihan alternatif, ya!

Bagaimana dengan memasak buah yang dipotong?

Bila Pins lupa menggunakan cara di atas dan tidak ingin buah yang dipotong terbuang percuma, memasaknya adalah jalan terakhir. Misal, Pins bisa mengubah buah beri atau apel yang sudah dipotong menjadi selai dengan sedikit air mendidih. 

Saus ini nantinya bisa Pins tambahkan ke yogurt atau smoothies selama minggu tersebut. Dengan begitu, waktu dan biaya yang diberikan tidak sia-sia dan Pins masih bisa menikmati buah potong tersebut, bukan?

Beragam cara menyimpan buah yang sudah dipotong sebenarnya tergantung pada jenis buah tersebut. Untuk itu, ada baiknya kamu melihat lagi metode penyimpanan buah yang benar sebelum dipotong ya, Pins!

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome. 

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.