Mudah! Cara Membuat Tepung Beras dengan Memanfaatkan Blender

Tepung beras merupakan tepung yang banyak digunakan oleh masyarakat Indonesia untuk membuat aneka penganan khas, mulai dari kue cucur hingga bubur sumsum. Kalau biasanya kamu menggunakan tepung beras instan, pertimbangkan lagi karena kamu bisa membuat sendiri tepung berasmu. Alat yang diperlukan pun hanya blender. Bagaimana cara membuat tepung beras?

Baca Juga:

• 9 Cara Membuat Keripik Bayam Renyah dan Tahan Lama
• 17 Resep Nagasari Tepung Beras untuk Pemula

Mengenal Apa itu Tepung Beras

Sebelum kita beranjak untuk melihat cara membuat tepung beras dengan blender, kamu perlu mengetahui jenis tepung satu ini. Seperti namanya, tepung beras merupakan tepung yang terbuat dari beras dan dihaluskan hingga berbentuk serbuk tepung. Di pasaran, tepung-tepung beras instan banyak ditawarkan. Walaupun praktis, tepung beras instan pasti mengandung pengawet. Sementara tepung beras organik dijual dengan harga yang relatif lebih mahal. 

Kenapa kali ini kamu tidak mencoba untuk membuat sendiri tepung berasmu? Hasil panganan olahan juga dijamin rasanya lebih enak karena tepung yang digunakan masih baru (fresh). Pastinya juga lebih sehat, dan tentunya ekonomis.

Cara Membuat Tepung Beras Menggunakan Blender

Cara membuat tepung beras sebenarnya tidak sulit, bisa dilakukan sendiri di rumah menggunakan alat-alat sederhana yang biasa ada di dapur. Kamu hanya perlu blender, tisu dapur, saringan atau ayakan, dan wajan. Tidak perlu harus mempunyai mesin penggiling tepung. 

Untuk konsumsi rumah tangga, seperti membuat MPASI (menu pengganti air susu ibu) untuk bayi-bayi yang baru belajar makan atau keperluan membuat aneka penganan khas untuk berbagai acara istimewa, kamu hanya perlu mengandalkan alat-alat tersebut untuk menjadikan tepung berasmu halus merata.

Baca Juga:

• 6 Cara Membuat Telur Gulung Dijamin Berhasil
• 8 Cara Membuat Jamu Beras Kencur yang Berkhasiat

Langkah-langkah Membuat Tepung Beras

Perhatikan Kualitas Beras

• Pilih beras berkualitas untuk mendapatkan tepung beras yang bagus. Cuci di bawah air yang mengalir. Setelahnya bersihkan dan tiriskan. 
• Masukkan beras dalam wadah berisi air lalu rendam selama tiga sampai enam jam agar beras menjadi lebih lunak ketika nanti diblender.
• Gunakan saringan halus untuk meniriskan beras dari air rendamannya lalu diamkan beras dalam saring tirisan selama sepuluh hingga lima belas menit.

Pastikan Beras Kering

• Kembali pastikan beras apakah sudah benar-benar kering dengan menggunakan tisu dapur sebagai alasnya lalu diamkan lagi selama satu jam. Kamu juga bisa memanfaatkan sinar matahari untuk menjemur beras agar lebih cepat kering karena beras harus sudah benar-benar kering dan tidak lembab sebelum digiling menggunakan blender.

Masukkan Beras Secara Bertahap ke Blender

• Blender beras yang sudah kering sebagian-sebagian tergantung kapasitas blender kamu. Jangan sampai blender tersumbat karena terisi penuh beras. 
• Masukkan secara bertahap dan atur kecepatan blender sehingga pisau blender bisa bekerja lebih efisien dan menghaluskan beras dengan lebih baik. Saat butiran masih kasar  gunakan kecepatan rendah. Tambah kecepatan penggiling ketika tekstur beras sudah mulai halus. Ulangi proses ini sampai tepung beras benar-benar lembut dan lakukan hal yang sama pada beras sisanya.

Tahap Saringan

• Ayak tepung beras menggunakan saringan yang halus untuk memisahkan dari kemungkinan beras yang belum hancur dan masih menggumpal. 
• Jika masih ada yang menggumpal, blender kembali lalu aduk kembali.

Tahap Akhir Pembuatan

• Panaskan wajan dengan api sedang lalu masukkan tepung beras hasil proses blender yang sudah halus tadi ke dalamnya. Aduk-aduk hingga tepung mulai beruap. Lakukan selama beberapa menit dan angkat tepung beras sebelum berubah warna. Cara sederhana untuk memastikan tepung beras kamu sudah matang sebelum gosong adalah dengan meraba tepung dengan jari. Tepung beras yang bagus adalah yang tidak lengket dan kering.
•  Ayak kembali untuk memastikan tepung tidak menggumpal. Selesai disangrai dan diayak kembali, jika sudah tidak panas, tepung beras buatan kamu sendiri telah siap digunakan.

Baca Juga:

• 10 Kegunaan Tepung Maizena yang Tak Banyak Orang Ketahui
• 12 Resep Olahan dari Tepung Ketan yang Praktis

Perbedaan Penggunaan Beras Cokelat dan Putih untuk Tepung Beras

Sebagai perkiraan, satu cangkir beras akan menghasilkan sekitar 1,5 cangkir tepung beras atau sekitar 350ml. Selain beras putih kamu juga bisa menggunakan beras cokelat untuk membuat tepung beras. Berikut beberapa perbandingan yang bisa kamu pertimbangkan sesuai kebutuhanmu sebelum memutuskan beras apa yang akan kamu buat tepung.

Baca Juga:

• 3 Tips dan Cara Memasak Nasi Merah Agar Tidak Kering
• 10 Resep dan Cara Membuat Nasi Tim Polos

Beras Cokelat

• Lebih bagus untuk memanggang roti atau kue karena memiliki sedikit aroma mirip kacang dan rasa manis.
• Lebih bernutrisi karena masih memiliki kulit ari yang tidak dimiliki lagi pada beras putih sehingga beras cokelat lebih kaya protein dan serat.

Beras Putih

• Harganya lebih murah dibandingkan beras cokelat yang lebih premium.
• Lebih tahan lama karena beras putih tidak memiliki kandungan minyak yang membuatnya lebih cepat rusak seperti beras cokelat.
• Lebih ringan dibanding beras cokelat yang padat.

Tidak sulit bukan mengetahui cara membuat tepung beras sendiri? Jika tidak ingin langsung digunakan, tepung beras buatanmu ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara. Pastikan kamu menutupnya dengan rapat karena udara yang masuk ke dalam wadah bisa membuat tepung lebih cepat rusak. Kamu juga bisa menggunakan wadah plastik, kaca, atau toples.  

Meskipun bisa disimpan dalam waktu lama, tepung beras cenderung akan berbau tengik setelah disimpan selama satu tahun. Bubuhkan label untuk menandai kapan kamu membuat tepung beras sehingga kadaluarsanya bisa diketahui. Buanglah tepung ketika sudah mulai beraroma kurang sedap dan berjamur. Menyimpan tepung beras dalam kulkas akan membuatnya bertahan lebih lama.

Nah, tidak perlu lagi menggunakan tepung beras instan untuk keperluan dapur kamu bukan? Kamu hanya perlu mengeluarkan tepung beras buatan kamu ketika dibutuhkan dan siap berkreasi untuk berbagai keperluan! Tidak lupa pula untuk selalu membersihkan dapur setelahnya. Layanan Home Cleaning dari Pinhome Home Service dapat membantu kamu kapan pun. Klik disini untuk coba!

Featured Image Source: Freepik/jcomp

Baca Juga:

• 17 Resep dan Cara Membuat Jantung Pisang Dengan Benar
• 10 Kegunaan Tepung Maizena yang Tak Banyak Orang Ketahui
• 8 Cara Membuat Kerupuk Gurih Anti Bantet

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome. 

Tunggu apalagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.