Cara Membuat Takoyaki yang Mudah Diikuti

Tak perlu jauh-jauh ke Jepang untuk menikmati street food andalan mereka, yaitu takoyaki. Kamu bisa kok menerapkan cara membuat takoyaki di rumah yang tidak kalah lezat dan menggiurkan.

Takoyaki merupakan sejenis pangsit yang terbuat dari adonan yang dibumbui dan diisi dengan daging gurita atau topping lainnya. Pins sebenarnya bisa membeli camilan ini di sekitar rumah, tetapi tidak ada salahnya mencoba variasi resep takoyaki, bukan?

Demi memudahkan kamu menikmati setiap gigitannya tanpa harus bepergian, coba resep di bawah ini, yuk!

Cara Membuat Takoyaki

Cara membuat takoyaki memang terbilang cukup mudah. Namun ada beberapa teknik khusus yang perlu kamu perhatikan. Apa resep takoyaki enak, dan bagaimana cara membuatnya? Simak baik-baik ya!

Resep Takoyaki Sederhana

Cara membuat takoyaki tidak seribet yang kamu bayangkan kok, Pins. Kamu bisa menyiapkan beberapa bahan di bawah ini dan mengikuti langkah-langkahnya saja. Selain itu, jangan lupa siapkan cetakan khusus agar lebih mudah dimasak!

Bahan:

• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 50 gr tepung bumbu
• 1 sdm tepung maizena
• 2 butir telur
• 1 sdm susu bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt gula pasir
• 600 ml air kaldu ayam
• 2 sdm kecap asin

Isian:

• Kubis cincang
• Daun bawang, iris halus
• Topping sesuai selera, seperti gurita atau sosis

Bahan saus:

• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saus pedas
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm perasan jeruk lemon

Bahan pelengkap:

• Serutan ikan cakalang (katsuobushi)
• Mayonnaise

Cara membuat takoyaki:

1. Siapkan bahan-bahan dan campur tepung, susu, baking powder, maizena, dan gula. Aduk rata, sisihkan ke wadah terpisah. 
2. Campur air kaldu dan kecap asin. 
3. Masukkan telur dan tuang air kaldu ke dalam wadah yang berisi tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan-lahan. 
4. Saring adonan hingga tidak halus dan tuang ke wadah. 
5. Panaskan teflon atau cetakan. Olesi minyak goreng secukupnya. 
6. Tuang adonan dan masukkan isian sesuai selera dengan cepat agar adonan tidak kopong. 
7. Balik adonan dengan lidi bila pinggirannya sudah kering. Bolak-balik secara perlahan. 
8. Angkat dan beri saus serta mayonaise. 
9. Taburkan katsuobushi. 
10.  Sajikan hangat-hangat. 

Baca juga: Ini Dia, Cara Membuat Churros yang Mudah dan Cepat, Dijamin Enak!

Resep Takoyaki Tanpa Cetakan

Bagi kamu yang tak punya cetakan tak perlu khawatir. Pasalnya, kamu masih bisa mencoba resep takoyaki biasa tanpa cetakan, lho. Begini cara membuatnya. 

Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 1 sdm katsuobushi 
• 1 gelas air putih
• 1 butir telur
• 1 siung daun bawang
• Sosis sapi, potong jadi beberapa bagian
• Keju mozarella
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdm kaldu jamur
• Saus sambal
• Mayonaise

Cara membuat takoyaki tanpa cetakan:

1. Mulai dengan memotong sosis dan keju, sisihkan di wadah terpisah. 
2. Cuci daun bawang dan iris tipis-tipis. 
3. Tuang tepung ke dalam wadah terpisah dan tambah garam, kaldu jamur, dan katsuobushi. 
4. Siram air secara perlahan sambil diaduk rata. 
5. Tambahkan telur dan aduk kembali. 
6. Siapkan loyang martabak atau teflon dan tambahkan minyak goreng. 
7. Tuang tepung dan beri isian daun bawang, sosis, dan keju sesuai selera. 
8. Miringkan takoyaki yang sudah agak kering dan tambah adonan tepung lagi. 
9. Isi kembali dengan keju moza dan masak dengan api kecil. 
10. Balik kembali sampai berbentuk bulatan dan bolak-balik agar tidak gosong. 
11. Angkat takoyaki dan siram dengan saus sambal dan katsuobushi di atasnya. 
12. Sajikan hangat-hangat. 

Resep Takoyaki Tahu

Jika cara membuat takoyaki ala Jepang pakai isian gurita, kamu bisa menggantinya dengan tahu, lho. Resep takoyaki yang satu ini mungkin terdengar lebih sehat karena mengganti sumber protein sosis dengan tahu!

Bahan:

• 1 papan tahu putih
• 1 buah telur, kocok lepas
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 5 sdm tepung bumbu
• 5 sdm mayonaise
• 5 sdm saus
• 3 siung bawang putih, iris halus

Cara membuat takoyaki tahu:

1. Hancurkan tahu sampai halus, masukkan ke wadah terpisah. 
2. Campur tahu dengan telur yang sudah dikocok, aduk rata. 
3. Tambahkan semua bahan yang tersisa, aduk lagi. 
4. Cicipi rasa. Bila sudah pas, cetak adonan di cetakan. 
5. Tuang adonan di atas cetakan dan tungguh sampai setengah matang. 
6. Balik takoyaki agar bentuknya bulat sempurna. 
7. Isi isian takoyaki sesuai selera, seperti sosis, daging, dan udang. 
8. Bolak bali sampai matang. 
9. Angkat dan beri toping saus dan mayonaise. 
10. Sajikan hangat-hangat. 

Jumlah Kalori dalam Takoyaki

Setelah mengetahui bagaimana cara membuat takoyaki, tidak ada salahanya mencari tahu jumlah kalori didalamnya. Pasalnya, camilan dari Jepang ini terbuat dari tepung dengan isian yang beragam. 

Walau lezat, tentu kamu harus memperhatikan jumlah kalori pada makanan ini, terutama ketika tengah menjalani diet. 

Normalnya, satu bola takoyaki mengandung 2.4 gram protein, 4.2 gram karbohidrat, dan 5.8 gram lemak. Jika ditotal, setiap bola takoyaki yang Pins makan memiliki sekitar 79 kalori. 

Di sisi lain, takoyaki sebagian besar terdiri dari lemak. Lemak ini dihasilkan dari minyak yang digunakan untuk menggoreng takoyaki, Pins. Jadi, kamu sebenarnya masih bisa mengonsumsi camilan ini meskipun sedang diet. 

Hanya saja, Pins mungkin bisa memilih hari-hari tertentu dan tidak dilakukan sering-sering. Bila memungkinkan, kamu bisa mencoba variasi resep takoyaki yang lebih sehat. 

Nah, itu tadi cara membuat takoyaki beserta jumlah kalori di dalamnya. Selamat mencoba, Pins!

Baca juga:

• 7 Cara Membuat Corn Dog, Cemilan Viral dari Amerika
• 10 Resep dan Cara Membuat Leker Tipis dengan Mudah
• Cara Bikin Cimol dan Bahan yang Dibutuhkan

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome. 

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.