12 Cara Membuat Seblak Telor Enak

Cara membuat seblak telor sebenarnya sangat mudah. Seblak pada umunya dibuat menggunakan kerupuk bersama bumbu rempah-rempah seperti kencur, garam, cabai, bawang merah, serta bawang putih.

Akan lebih nikmat lagi jika ditambahkan telur juga. Jadi, tak perlu jajan di luar, yuk buat seblak sendiri dengan lebih higienis. Temukan aneka resepnya di sini, mulai dari cara membuat seblak mie telor basah hingga seblak sayur sehat.

Seblak Telur Kocok Mi

Bahan:

• 1 bungkus mi instan
• 1 genggam kerupuk aci yang sudah direbus
• Potongan bakso
• Gula pasir
• Garam
• 1 butir telur yang sudah dikocok
• 1 batang daun bawang
• 1/2 gelas air

Bumbu halus:

• 4 cabai merah keriting
• 3 cabai rawit merah
• 3 bawang merah
• 2 bawang putih
• 1 jempol kencur

Cara membuat:

• Tuang sedikit minyak, panaskan.
• Lalu tumis bumbu halus hingga beraroma sedap.
• Tambahkan air hingga mendidih.
• Tambahkan bakso dan telur kocok, masak hingga telur matang.
• Tambahkan mi instan, kerupuk aci, bumbu mi instan, gula, garam, dan daun bawang.
• Coba rasanya dan sajikan.

Baca Juga: 10 Cara Membuat Basreng Berbagai Rasa yang Bikin Nagih

Seblak Telur Gulung Mozarella

Bahan:

• 1 genggam kerupuk bawang
• 2 buah bakso ikan
• 2 butir telur ayam
• 1 buah sosis sapi
• Keju mozarella
• Air

Bumbu halus:

• 1 ruas kencur
• 5 buah cabai merah
• 1 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam dan kaldu bubuk

Cara membuat seblak telor gulung mozarella:

• Rendam kerupuk pada air yang panas hingga dirasa cukup empuk.
• Iris bakso ikan dan sosis.
• Tumis bumbu halus sampai matang.
• Masukkan sosis dan bakso ikan. Beri sedikit air dan aduk rata.
• Masukkan kerupuk. Masak hingga kuah meresap.
• Dadar telur tipis-tipis menggunakan teflon.
• Setelah setengah matang, beri 1 sdm seblak di atasnya.
• Tambahkan keju mozarella dan gulung telur sambil ditarik ke ujung teflon.
• Beri kocokan telur lagi di atas teflon, 1 sdm seblak dan juga keju.

Seblak Telur Ala Rumahan

Bahan:

• 1 telur
• Daun Bawang
• Kol

Bumbu:

• 1 bawang putih
• 1 bawang merah
• 2 cm kencur
• 3 cabai rawit
• 1 kemiri
• Garam dan penyedap

Cara membuat:

• Goreng telur orak -arik dan sisihkan.
• Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, kemiri, dan cabai, lalu tumis dan tambahkan kol.
• Masukkan air secukupnya, tambahkan telur dan daun bawang.
• Kasih garam dan penyedap rasa lalu icipi sebelum disajikan.

Seblak Telur Puyuh

Bahan:

• Telur puyuh
• Kerupuk yang sudah direndam dengan air panas
• Kecap manis
• Minyak
• Air

Bumbu halus:

• Bawang merah
• Bawang putih
• Kunyit
• Jahe
• Kencur
• Cabai keriting
• Cabai rawit
• Garam dan kaldu

Cara membuat seblak telor puyuh:

• Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
• Masukkan telur puyuh.
• Masukkan kerupuk.
• Masukkan air, aduk rata hingga air larut.
• Cek rasa dan sajikan menunya.

Seblak Telur Mata Sapi

Bahan:

• 2 butir telur
• 150 gr makaroni rebus
• 150 gr kerupuk bawang (rendam air panas dan kasih sedikit minyak)
• 50 gr sawi hijau
• 5 butir bakso sapi
• 3 buah sosis sapi

Bumbu halus:

• 1 ruas kencur
• 3 siung bawang putih
• 5 buah rawit merah
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• Garam secukupnya
• 4 butir bawang merah
• 1 sdt cabai bubuk
• 500 ml air matang

Cara membuat:

• Tumis bumbu hingga beraroma sedap.
• Masukkan telur orak-arik.
• Masukkan bakso dan sosis.
• Adur bumbu dengan bahan-bahan tersebut.
• Tuang air dan biarkan mendidih.
• Masukkan kerupuk, makaroni dan sawi hijau.
• Untuk rasanya, beri gula, garam, dan kaldu bubuk.
• Icip rasanya. Jika dirasa pas, sajikan seblak bersama telur mata sapi yang sudah direbus.

Seblak Seafood Telur Kocok

Bahan:

• 15 gr makaroni
• 1 telur
• 4 batang sawi
• 1 batang daun bawang
• 2 crab stick
• 2 tofu fish cake
• 4 chikuwa
• Garam
• Kaldu bubuk

Bumbu halus:

• 2 cabai merah
• 7 cabai rawit
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 ruas kencur

Cara membuat seblak telor seafood:

• Rendam makaroni selama 10 menit hingga lembek.
• Tumis bumbu halus dan setelah itu beri kaldu bubuk dan garam.
• Tambahkan makaroni dan kocokan telur. Aduk rata.
• Masukkan fish cake, tofu, crab stick, dan chikuwa.
• Tambahkan sawi dan daun bawang.
• Aduk sebentar sampai sawi layu dan siap disajikan.

Seblak Rambak Telur Orak-Arik

Bahan:

• 100 gr kerupuk rambak mentah
• 4 buah sosis, potong serong
• 1 cepol sawi
• 2 butir telur kocok
• 500 ml air
• 2 batang daun bawang iris
• Jeruk nipis
• Bawang goreng
• Air panas untuk merendam rambak
• Minyak

Bumbu halus:

• 25 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah besar
• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 1 ruas kencur
• Garam
• Gula
• Penyedap jamur

Cara membuat:

• Rendam rambak dengan air panas.
• Setelah itu cuci bersih.
• Tumis bumbu halus, tambahkan 500 ml air dan tunggu sampai mendidih.
• Masukkan sosis, kerupuk rambak yang sudah direndam, sawi, dan telur sambil diorak-arik.
• Masak hingga semuanya matang.
• Tambahkan daun bawang lalu matikan api kompor.
• Angkat, beri sedikit air perasan jeruk nipis dan taburan bawang goreng di atasnya.

Seblak Kuah Telur Kocok

Bahan:

• 50 gr kerupuk mentah
• 50 gr makaroni
• 50 gr mi telur
• 1 batang daun bawang,
• 1/2 sdt cabai bubuk
• Garam dan gula pasir
• 1 butir telur dikocok
• 5 buah bakso sapi
• Air secukupnya
• Minyak

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 ruas kencur

Cara membuat seblak telor kuah:

• Rendam kerupuk dan makaroni hingga lunak.
• Rebus mi telur sebentar.
• Tumis bumbu halus sampai harum, beri sair, aduk dan biarkan mendidih.
• Masukkan telur, aduk hingga mendidih.
• Masukkan gula pasir, garam, cabai bubuk, kerupuk, bakso, makaroni, daun bawang dan mi.
• Masak sampai matang dan sajikan.

Seblak Telur Pedas

Bumbu halus:

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cabai merah besar
• 1/4 ruas kencur
• 10 cabai rawit
• 1 buah kemiri

Bahan isian:

• 2 butir telur
• 2 batang sosis
• 5 bakso
• Sawi kecil
• Garam
• 1/2 sdt gula
• 1 genggam makaroni rebus
• 1/2 sdt penyedap jamur
• 300 ml air
• Minyak

Cara membuat:

• Blender semua bumbu halus.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus.
• Masukkan telur dan masak orak-arik.
• Kemudian tambahkan sosis dan bakso.
• Tambahkan air agar semua bahan matang.
• Tambahkan makaroni.
• Masak hingga air mendidih.
• Untuk rasa, tambahkan gula, garam, dan penyedap.
• Masukkan sayuran.
• Cicipi rasa seblak lalu sajikan selagi hangat.

Seblak Cilok Ceker Telur

Bahan:

• 1/2 porsi cilok
• 5 buah ceker ayam
• 1 batang daun bawang
• 1bbutir telur kocok
• 1 batang seledri
• 3 lembar daun kale

Bumbu halus:

• 7 cabai merah
• 10 cabai rawit
• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• 1 ruas kencur
• 3 buah kemiri

Cara membuat seblak telor cilok ceker:

• Tumis bumbu halus.
• Masukkan ceker.
• Tambahkan kurang lebih 500ml air.
• Masak sampai ceker dirasa empuk.
• Tambahkan telur kocok.
• Beri garam dan kaldu bubuk sesuai selera.
• Masukkan daun bawang, daun kale dan seledri.
• Matikan api.
• Masukkan cilok ke dalam kuah seblak yang sudah jadi.
• Sajikan saat hangat.

Seblak Bakso Kuah Telur

Bahan:

• 100 gr kerupuk mentah
• 5 bakso
• 3 lembar daun jeruk
• 1 butir telur
• Air
• Gula
• Garam

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• Cabai rawit
• Cabai keriting
• Garam
• Merica

Cara membuat:

• Rebus air secukupnya hingga mendidih.
• Tambahkan kerupuk dan tunggu agak matang. Jika dirasa cukup, matikan api kompor.
• Tumis bumbu halus.
• Masukkan daun jeruk.
• Masukkan telur, lalu orak-arik.
• Tiriskan kerupuk.
• Masukkan ke kerupuk dalam tumisan bumbu.
• Beri air secukupnya pada bumbu lalu masukkan bakso.
• Masak hingga semua bahan matang.
• Beri sedikit tambahan gula dan garam.
• Sajikan seblak.

Seblak Telur Sayur Sehat

Bahan-bahan

• 1 genggam kerupuk
• 1 genggam tauge
• 3-4 lembar caisim
• 1 btr telur
• 1 buah sosis
• 1/2 sdt garam himalaya
• Kaldu jamur

Bumbu Halus

• 10 buah cabe merah keriting
• 2 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 3 buah cabe rawit
• 3 buah kencur
• 2 butir kemiri

Cara membuat seblak telor sayur sehat:

• Haluskan semua bumbu lalu tumis.
• Jika sudah wangi, masukan telur dan orak arik, lalu tambahkan sosis.
• Masukkan air secukupnya hingga mendidih dan tambahkan kerupuk.
• Jika kerupuk sudah setengah matang, tambahkan sayuran dan mulai bumbui dengan kaldu jamur dan garam.

Beragam cara membuat seblak telor enak di atas bisa kamu coba kapan pun, karena bahannya mudah ditemukan dan caranya sangat mudah.

Baca Juga: 5 Varian Resep Cara Membuat Kimbab Korea yang Enak dan Mudah

Nah, setelah Pins mencoba resep ini, jangan lupa membersihkan area dapur supaya tetap enak dilihat ya! Jika butuh bantuan untuk bersih-bersih dapur, Pins dapat mencoba layanan Home Cleaning dari Pinhome Home Service yang terdapat di aplikasi Pinhome. Harganya mulai 50ribu untuk 1 jam dengan berbagai promo tersedia. Klik di sini untuk coba.

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome. 

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.