15 Resep dan Cara Membuat Berbagai Varian Mochi 

Mochi dikenal sebagai kudapan yang berasal dari Jepang dan sudah menyatu dengan lidah orang Indonesia. Pins bisa melihat cara membuat berbagai varian mochi pada artikel ini. Kamu juga bisa menjadikan mochi sebagai cemilan buka puasa.

Berbagai varian mochi ini akan semakin terasa nikmat saat kamu menyantapnya di Rumah Ekslusif pinhome seperti Ruma Prana. Desain rumah yang futuristik dan mengutamakan kenyamanan ini dapat kamu beli di Pinhome. Pins juga bisa memanfaatkan PinValue sebelum membeli rumah baru di Jakarta Selatan ini.

Baca Juga: 15 Pilihan Menu Makan Siang Untuk Diet Tetap Terjaga

Resep dan Cara Membuat Mochi 

Mochi adalah camilan Jepang yang terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan air dan gula. Bentuknya bulat dan kenyal, dan seringkali diisi dengan adonan manis. Jika Pins suka mochi dan ingin membuatnya sendiri di rumah, kamu bisa melihat resep ini.

Bahan-bahan:

• 1 cup tepung ketan
• 1/2 cup gula
• 1 cup air
• Pati jagung atau tepung kanji untuk menggulung

Cara membuat:

• Campur tepung ketan dan gula dalam mangkuk besar.
• Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan lengket.
• Tutup mangkuk dengan plastik wrap dan letakkan dalam microwave selama 1 menit. Aduk adonan dan microwave lagi selama 1 menit lagi hingga adonan matang.
• Taburi pati jagung atau tepung kanji di atas permukaan datar dan letakkan adonan mochi di atasnya. Giling adonan hingga tebal sekitar 1/4 inch.
• Potong adonan menjadi persegi panjang kecil.
• Gulung mochi di atas pati jagung atau tepung kanji hingga permukaannya tidak lengket lagi.
• Potong mochi sesuai dengan ukuran yang diinginkan dan sajikan.

Baca Juga: 10 Resep Ati Ampela yang Gampang dibuat dan Enak di Lidah

Resep Mochi Isi Kacang Tanah

Kue mochi isi kacang tanah sudah tidak asing lagi dan sangat mudah untuk dijumpai. Resep kue mochi isi kacang tanah adalah resep yang banyak dinantikan oleh orang-orang. Berikut ini cara membuat mochi isi kacang tanah.

Bahan-bahan:

• Adonan mochi
• 1/2 cup pasta kacang tanah
• 1/4 cup gula pasir
• Pewarna makanan hijau (opsional)

Cara membuat:

• Campurkan pasta kacang tanah dan gula pasir dalam wadah kecil. Aduk rata.
• Setelah adonan mochi cukup dingin untuk dipegang, ambil sedikit adonan dan tambahkan pewarna hijau (jika menggunakan). Aduk hingga adonan berwarna hijau.
• Potong adonan menjadi persegi kecil dan letakkan isian kacang tanah di tengahnya.
• Lipat adonan di atas isian dan rapatkan tepi-tepinya.
• Gulung mochi di atas pati jagung atau tepung kanji hingga permukaannya tidak lengket lagi.
• Potong mochi sesuai dengan ukuran yang diinginkan dan sajikan.

Baca Juga: 12 Cara Membuat Capcay yang Nikmat

Resep Mochi Isi Kacang Merah

Berikut ini adalah cara membuat mochi isi kacang merah yang mudah dan lezat.

Bahan-bahan:

• Adonan mochi
• 1 cup pasta kacang merah manis
• Pati jagung atau tepung kanji untuk menggulung
• Pewarna makanan merah (opsional)

Cara membuat:

• Tuangkan pasta kacang merah manis dalam wadah kecil. Aduk rata.
• Setelah adonan mochi cukup dingin untuk dipegang, ambil sedikit adonan dan tambahkan pewarna merah (jika menggunakan). Aduk hingga adonan berwarna merah cantik.
• Potong adonan menjadi persegi kecil dan letakkan isian kacang merah di tengahnya.
• Lipat adonan di atas isian dan rapatkan tepi-tepinya.
• Gulung mochi di atas pati jagung atau tepung kanji hingga permukaannya tidak lengket lagi.

Baca Juga: 15 Resep Bumbu Sate Ayam yang Cocok untuk Acara Keluarga

Resep Mochi Isi Kacang Hijau

Berikut ini adalah cara membuat mochi isi kacang hijau.

• 1 cup pasta kacang hijau manis
• Pati jagung atau tepung kanji untuk menggulung

Cara membuat:

• Tuangkan pasta kacang hijau manis dalam wadah kecil. 
• Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola kecil.
• Tekan bola adonan ke dalam bentuk cekung, lalu tambahkan isian kacang hijau manis ke dalam cekungan.
• Rapatkan tepi adonan dan bulatkan kembali menjadi bola.
• Gulung mochi di atas pati jagung atau tepung kanji hingga permukaannya tidak lengket lagi.
• Sajikan mochi isi kacang hijau.

Baca Juga: 12 Resep Tumis Jamur yang Gurih dan Lezat

Resep Mochi Isi Buah Strawberry

Berikut ini cara membuat mochi isi buah strawberry yang cocok disajikan sebagai dessert.

• Adonan mochi
• 1 cup buah strawberry yang sudah dibuang tangkainya
• Pati jagung atau tepung kanji untuk menggulung

Cara membuat:

• Ambil sedikit adonan mochi dan bentuk menjadi bola kecil.
• Tekan bola adonan ke dalam bentuk cekung, lalu tambahkan isian buah strawberry ke dalam cekungan.
• Rapatkan tepi adonan dan bulatkan kembali menjadi bola.
• Gulung mochi di atas pati jagung atau tepung kanji hingga permukaannya tidak lengket lagi.

Baca Juga: 15 Resep Bumbu Mie Goreng Enak dan Praktis

Resep Mochi Isi Durian

Berikut ini cara membuat mochi isi durian.

Bahan-bahan:

• Adonan mochi
• 1 cup daging durian yang sudah dihaluskan
• Pati jagung atau tepung kanji untuk menggulung

Cara membuat:

• Haluskan daging durian dengan blender atau food processor.
• Campurkan daging durian yang sudah dihaluskan ke dalam adonan mochi.
• Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola kecil.
• Tekan bola adonan ke dalam bentuk cekung, lalu tambahkan isian daging durian ke dalam cekungan.
• Rapatkan tepi adonan dan bulatkan kembali menjadi bola.
• Gulung mochi di atas pati jagung atau tepung kanji hingga permukaannya tidak lengket lagi.

Baca Juga: 17 Resep Bistik Daging Sapi Lezat dan Praktis

Resep Mochi Isi Coklat

Berikut ini adalah cara membuat mochi isi coklat.

Bahan-bahan:

• Adonan mochi yang sudah siap
• 1/2 cup coklat batangan, potong kecil-kecil
• Pati jagung atau tepung kanji untuk menggulung
• Cara membuat:
• Ambil sedikit adonan mochi dan bentuk menjadi bola kecil.
• Tekan bola adonan ke dalam bentuk cekung, lalu tambahkan potongan coklat ke dalam cekungan.
• Rapatkan tepi adonan dan bulatkan kembali menjadi bola.
• Gulung mochi di atas pati jagung atau tepung kanji hingga permukaannya tidak lengket lagi.
• Ulangi langkah 1 hingga 4 hingga adonan mochi dan coklat habis.

Baca Juga: 13 Resep Bumbu Sate Sapi yang Simple dan Praktis

Berikut ini adalah resep dan cara membuat kue mochi gulung kacang merah.

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung ketan
• 50 gram tepung terigu serba guna
• 120 ml air
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• Pewarna makanan merah secukupnya
• 250 gram kacang merah kupas, rebus hingga empuk, haluskan
• 50 gram gula merah, serut halus
• 1/4 sendok teh garam

Cara membuat:

• Campur tepung ketan, tepung terigu, gula pasir, dan garam di dalam mangkuk. Aduk rata.
• Tuang air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan kalis.
• Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan merah pada masing-masing bagian adonan.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu pipihkan menggunakan tangan.
• Campurkan kacang merah yang sudah dihaluskan dengan gula merah dan garam. Aduk rata.
• Ambil satu bagian adonan mochi yang sudah di pipihkan, tambahkan 1 sendok teh campuran kacang merah, lalu rapatkan adonan mochi hingga kacang merah tertutup rata.
• Gulung adonan mochi hingga membentuk silinder kecil.
• Ulangi langkah 6 hingga 7 hingga adonan mochi habis.
• Sajikan kue mochi gulung kacang merah dalam piring saji dan siap disajikan.

Baca Juga: 13 Resep Bumbu Sate Kambing Anti Bau Prengus

Resep Mochi Isi Vanila

Berikut ini cara membuat mochi isi vanila.

Bahan-bahan:

• Adonan mochi yang sudah siap
• 1/2 cup krim vanilla
• Pati jagung atau tepung kanji untuk menggulung

Cara membuat:

• Ambil sedikit adonan mochi dan bentuk menjadi bola kecil.
• Tekan bola adonan ke dalam bentuk cekung, lalu tambahkan krim vanilla ke dalam cekungan.
• Rapatkan tepi adonan dan bulatkan kembali menjadi bola.
• Gulung mochi di atas pati jagung atau tepung kanji hingga permukaannya tidak lengket lagi.
• Ulangi terus hingga adonan mochi dan krim vanilla habis.

Baca Juga: Cara Membuat Bakso Sapi dan 15 Resep Olahannya

Resep Mochi Isi Ice Krim

Berikut ini adalah resep dan cara membuat mochi isi ice krim.

Bahan-bahan:

• Adonan mochi yang sudah siap
• Es krim (rasa sesuai selera)
• Pati jagung atau tepung kanji untuk menggulung

Cara membuat:

• Ambil sedikit adonan mochi dan bentuk menjadi bola kecil.
• Tekan bola adonan ke dalam bentuk cekung, lalu tambahkan satu scoop es krim ke dalam cekungan.
• Rapatkan tepi adonan dan bulatkan kembali menjadi bola.
• Gulung mochi di atas pati jagung atau tepung kanji hingga permukaannya tidak lengket lagi.

Baca Juga: 12 Resep Mie Kuah yang Gurih dan Kaya Akan Bumbu!

Resep Mochi Isi Kiwi

Berikut ini adalah resep dan cara membuat mochi isi kiwi.

Bahan-bahan:

• Adonan mochi yang sudah siap (warna putih atau netral)
• 1 buah kiwi, kupas dan potong dadu kecil
• Pewarna makanan biru
• Pati jagung atau tepung kanji untuk menggulung

Cara membuat:

• Ambil sedikit adonan mochi dan tambahkan beberapa tetes pewarna makanan biru. Uleni hingga warnanya merata.
• Bentuk adonan mochi menjadi bola kecil, lalu pipihkan menggunakan telapak tangan.
• Letakkan satu potongan kiwi di tengah-tengah adonan mochi.
• Rapatkan tepi adonan dan bulatkan kembali menjadi bola.
• Gulung mochi di atas pati jagung atau tepung kanji hingga permukaannya tidak lengket lagi.

Baca Juga: 15 Cara Membuat dan Resep Sambal Ayam Geprek

Resep Mochi Isi Abon Sapi

Berikut ini adalah resep dan cara membuat mochi isi abon sapi.

Bahan-bahan:

• Adonan mochi yang sudah siap
• Abon sapi secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Pati jagung atau tepung kanji untuk menggulung

Cara membuat:

• Campur kecap manis dan abon sapi.
• Ambil sedikit adonan mochi dan bentuk menjadi bola kecil.
• Tekan bola adonan ke dalam bentuk cekung, lalu tambahkan campuran abon sapi dan kecap manis ke dalam cekungan.
• Rapatkan tepi adonan dan bulatkan kembali menjadi bola.
• Gulung mochi di atas pati jagung atau tepung kanji hingga permukaannya tidak lengket lagi.

Baca Juga: 15 Resep Olahan Singkong Keju untuk Ide Jualan Laris 

Resep Mochi Isi Coklat Strawberry

Berikut ini adalah cara membuat mochi isi coklat strawberry.

Bahan-bahan:

• Adonan mochi yang sudah siap
• Coklat batangan yang sudah dicairkan
• Strawberry segar
• Pati jagung atau tepung kanji untuk menggulung

Cara membuat:

• Ambil sedikit adonan mochi dan bentuk menjadi bola kecil.
• Tekan bola adonan ke dalam bentuk cekung, lalu tambahkan sedikit coklat cair ke dalam cekungan.
• Tambahkan potongan strawberry segar di atas coklat cair.
• Rapatkan tepi adonan dan bulatkan kembali menjadi bola.
• Gulung mochi di atas pati jagung atau tepung kanji hingga permukaannya tidak lengket lagi.

Baca Juga:15 Pilihan Resep Gado-gado yang Praktis dan Enak

Resep Mochi Kuah Kinca

Berikut ini cara membuat mochi kuah kincha.

Bahan-bahan:

• Mochi yang sudah diisi dan dibulatkan 10 buah (isian sesuai selera)

Bumbu kuah kinca:

• 3 lembar daun pandan
• 250 ml air
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 250 ml santan kental
• 1/2 sdt garam
• 150 gr gula pasir

Cara membuat:

• Rebus air bersama daun pandan, daun jeruk, dan serai sampai ketan matang dan empuk.
• Lalu tambahkan santan, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
• Masak kuah kinca dengan api sedang hingga santan mendidih dan kuah mengental.
• Susun mochi dalam mangkuk, lalu tuangkan kuah kinca di atasnya.
• Mochi kuah kinca siap disajikan.

Baca Juga: 7 Resep Bumbu Gulai Daging Sapi Empuk dan Lezat

Resep Mochi Tabur Milo

Berikut ini adalah cara membuat mochi tabur milo.

Bahan-bahan:

• Adonan mochi yang sudah siap
• Milo bubuk secukupnya
• Susu kental manis secukupnya
• Pati jagung atau tepung kanji untuk menggulung

Cara membuat:

• Ambil sedikit adonan mochi dan bentuk menjadi bola kecil.
• Tekan bola adonan ke dalam bentuk cekung, lalu tambahkan sedikit susu kental manis ke dalam cekungan.
• Rapatkan tepi adonan dan bulatkan kembali menjadi bola.
• Gulung bola mochi di atas Milo bubuk hingga permukaannya tertutup rata.

Featured Image Source: pixabay

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome. 

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.