Cara Membuat Crepes Renyah, Mudah dan Enak!

Crepes merupakan snack yang berasal dari Bretagne, Perancis Barat. Istilah kata crepes sendiri berasal dari kata crispus, yakni bermakna garing. Walau snack ini cukup jauh dari Indonesia, cara membuat crepes tergolong mudah dengan menggunakan teflon, lho.

Hadir dengan bentuk seperti lekker berkulit tipis, kamu bisa mengisi bagian dalam snack ini dengan berbagai hal. Pins bisa memasukkan coklat, buah, atau disajikan bersama es krim. Jika Pins ingin membuatnya di rumah coba simak resep yang ada di bawah ini!

Cara Membuat Crepes

Bila ingin membuat crepes sederhana, bahannya tidak begitu banyak, diantaranya adalah sebagai berikut.

Bahan Utama

•  2 sdm terigu
• Sejumput garam
• 1 butir telur
• 8 sdm tepung beras
• 2 sdm maizena
• 6 sdm gula pasir
• 1 sachet susu bubuk putih
• 150 ml air
• ½ sdt soda kue
• mesis

Cara Membuat Crepes Sederhana

1. Pertama-tama masukan bahan ke dalam wadah. Khusus untuk terigu sebaiknya saring terlebih dulu sebelum dimasukan ke dalam wadah
2. Panaskan teflon diatas kompor memakai api kecil baru tuang sesendok adonan ke dalam teflon kemudian ratakan
3. Jika adonan mulai setengah kering taburkan meses dan bahan lain yang disukai. Lipat adonan yang mengering kemudian angkat crepesnya. 

Baca juga: 10 Resep Cemilan Mudah untuk Para Pemula, Anti Gagal!

Resep Crepes Isi Pisang Coklat Keju

Crepes aslinya memiliki tekstur lembek, hanya saja kebanyakan di Indonesia dijual dalam bentuk garing. Adapun bahan yang perlu disiapkan adalah sebagai berikut.

Bahan Utama

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder
• 50 gram gula pasir halus
• 1 butir telur
• 300 ml susu cair
• 2 sdm margarin yang telah dilelehkan
• ¼ sdt garam

Bahan Isian

• 25 gram meses coklat
• 125 gram keju yang telah diparut
• 3 buah pisang ambon dipotong bulat tebal ½ cm

Cara Membuat Crepes Isi Pisang Coklat Keju

1. Kocok lepas telur dengan gula pasir sampai larut. Tuang susu cair sedikit demi sedikit baru aduk hingga rata
2. Tuangkan sedikit campuran tepung terigu dan baking powder kemudian aduk rata. Tambahkan margarin dan garam leleh kemudian aduk rata
3. Panaskan teflon anti lengket kemudian tuangkan satu sendok sayur kecil adonan kemudian ratakan sampai tipis
4. Tata pisang ambon, beri taburan meses coklat dan keju parut di satu sisinya. Lipat menjadi dua bagian kemudian angkat dan tiriskan.

Resep Crepes Krim Coklat

Crepes juga bisa dikombinasikan dengan krim coklat. Teksturnya lembut dengan rasa coklat yang dominan.

Bahan Utama

• 1 sdm mentega
• 75 gram tepung maizena
• 100 gram tepung terigu
• 3 butir telur
• 350 ml susu cair
• 400 ml susu cair coklat
• 100 gram gula pasir
• 30 gram coklat bubuk

Cara Membuat Crepes Krim Coklat

1. Mula-mula kocok tepung terigu, gula pasir, coklat bubuk dalam sebuah wadah. Setelah tercampur  rata tinggal masukan mentega, susu cair dan telur. Aduk sampai bahan tercampur rata
2. Untuk membuat krim coklat campurkan mentega, tepung maizena, gula pasir, dan susu coklat. Masak campuran diatas kompor kemudian setelah krim siap taruh di sebuah wadah
3. Panaskan teflon di atas kompor menggunakan api kecil. Tuangkan adonan ke atas teflon lalu ratakan. Tuangkan krim coklat ketika adonan sedikit mengering.
4. Setelah adonan dan krim coklat bercampur kemudian lipat crepes. Tambahkan topping sesuai selera bisa berupa kacang almond ataupun aneka selai

Baca juga: 5 Varian Resep Cara Membuat Kimbab Korea yang Enak dan Mudah

Resep Crepes Blueberry 

Cara membuat crepes ini membutuhkan buah atau selai blueberry. Bahan yang dibutuhkan di antaranya adalah sebagai berikut.

Bahan Utama

• 2 sdm mentega yang dilelehkan
• 1 sdt essence vanili
• 360 ml susu cair
• 2 butir telur
• 70 gram gula pasir halus
• ½ sdt garam

Bahan Saus

• 2 sdm mentega yang dilelehkan
• 80 gram gula pasir
• 1 buah jeruk manis yang diambil airnya
• 600 gram buah blueberry

Cara Membuat Crepes Bluberry

1. Cara membuat crepes dimulai dengan mengaduk bahan utama memakai whisker hingga tercampur rata. Sarong adonan dan sisihkan kemudian panaskan teflon dengan api kecil. Tuang satu sendok sayur adonan crepes kemudian gerakan teflon memutar.
2. Apabila sudah matang lepaskan crepes dari teflon dan lipat perlahan agar tidak pecah. Untuk membuat sausnya cukup masak gula pasir hingga berubah menjadi karamel. 
3. Masukan blueberry kedalam dan masak hingga hancur. Tambahkan air jeruk dan mentega kemudian aduk kembali. Hidangkan bersama dengan saus blueberry.

Baca juga:

• 9 Resep Serabi yang Enak, Dijamin Anti Gagal
• 15 Resep Macaroni Schotel Yummy dan Gurih

Resep Crepes Nutella

Punya Nutella di rumah? Jika iya, kamu bisa jadikan ini sebagai isian crepes. Bahan yang dibutuhkan diantaranya adalah sebagai berikut.

Bahan Utama

• 1 butir telur
• 40 gram mentega
• 250 ml susu cair
• 150 gram tepung terigu yang sudah diayak

Bahan Isian

• 3 sdm keju parut
• 3 sdm Nutella

Cara Membuat Crepes Nutella

1. Siapkan wadah kemudian masukan bahan utama. Aduk dengan whisker hingga licin dan tercampur rata kemudian sisihkan
2. Panaskan teflon memakai api kecil  lalu tuang satu sendok sayur adonan crepes. Gerakan teflon dengan memutar hingga crepes melebar dan merata
3. Olesi dengan Nutella ketika adonan hampir matang. Taburi dengan keju parut dan biarkan matang sampai kering. Lipat crepes lalu angkat dan sajikan.

Cara membuat crepes agar tidak bergerindil adalah dengan mengayak tepung terigu terlebih dahulu hingga halus. Pastikan tidak ada adonan yang menggumpal dan tercampur rata. Jangan lupa gunakan api kecil saja ketika membuat kulitnya.

Nah, setelah Pins mencoba resep ini, jangan lupa membersihkan area dapur supaya tetap enak dilihat ya! Jika butuh bantuan untuk bersih-bersih dapur, Pins dapat mencoba layanan Home Cleaning dari Pinhome Home Service yang terdapat di aplikasi Pinhome.

Harganya mulai 50ribu untuk 1 jam dengan berbagai promo tersedia. Klik di sini untuk coba.

Baca juga:

• Cara Membuat Bubur Jagung yang Enak dan Menyehatkan
• 5 Cara Membuat Popcorn yang Mudah di Rumah
• Cara Membuat Es Selendang Mayang, Minuman Segar Khas Betawi

Editor: Syahya Rembulan

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome. 

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.