15 Resep Bumbu Steak Mancanegara

Steak merupakan salah satu olahan daging sapi yang populer di mancanegara. Tidak heran kamu akan mendapati steak dijadikan sebagai masakan rumahan spesial yang dijadikan hidangan acara keluarga.

Jika Pins ingin merasakan spesialnya transaksi jual beli rumah baru sebaiknya segera ke PinValue yang dimiliki oleh Pinhome. Kamu bisa menikmati fasilitas ini untuk semua rumah yang ada, misalnya rumah di Vasa Jagakarsa dan Kronjo Regency.

Baca Juga: 15 Resep dan Cara Membuat Berbagai Varian Mochi

Resep Bumbu Steak Daging

Berikut ini resep bumbu steak sapi yang mudah dan gampang untuk dibuat dan dipraktekkan di rumah Pins.

Bahan:

• 500 gram daging sapi (pilih bagian yang tipis dan mudah dimasak, seperti sirloin)
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh jinten bubuk
• 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng

Langkah-langkah:

• Siapkan daging sapi yang sudah dicuci bersih. Jika perlu, potong-potong daging agar lebih mudah dimasak.
• Campurkan semua bahan bumbu (kecuali minyak goreng) dalam sebuah wadah dan aduk rata.
• Lumuri daging sapi dengan bumbu yang sudah dicampurkan tadi, pastikan seluruh permukaan daging terlapisi dengan bumbu.
• Diamkan daging selama 15-30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak cukup panas, masukkan daging sapi yang sudah dibumbui tadi.
• Masak daging selama 3-5 menit di setiap sisi (atau sesuai selera), sampai daging matang dan warnanya menjadi coklat keemasan.
• Angkat daging dari wajan dan tiriskan.
• Steak daging siap disajikan! Pins bisa menambahkan saus steak atau saus tomat sebagai pelengkap.

Baca Juga: 15 Pilihan Menu Makan Siang Untuk Diet Tetap Terjaga

Bumbu Steak Sapi Italia (Costoletta)

Dengan bumbu-bumbu khas Italia, steak ini memiliki cita rasa yang begitu kaya dan lezat. Yuk, simak resepnya!

Bahan:

• 2 potong steak sapi (dapat menggunakan sirloin atau ribeye)
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan daun rosemary kering
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan jus lemon segar
• 1/4 cangkir kaldu sapi

Langkah-langkah:

• Siapkan daging sapi yang sudah dicuci bersih dan biarkan di suhu ruangan selama 30 menit sebelum dimasak.
• Campurkan bawang putih cincang, daun rosemary kering, minyak zaitun, merica bubuk, garam, gula pasir, jus lemon, dan kaldu sapi dalam sebuah wadah dan aduk rata.
• Lumuri steak dengan bumbu yang sudah dicampurkan tadi, pastikan seluruh permukaan steak terlapisi dengan bumbu.
• Diamkan steak selama minimal 30 menit hingga bumbu meresap ke dalam daging.
• Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius. Siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti.
• Letakkan steak yang sudah dibumbui tadi ke dalam loyang dan panggang di dalam oven selama 15-20 menit, atau hingga steak matang dan permukaannya berwarna kecoklatan.
• Angkat steak dari oven dan diamkan selama 5 menit sebelum disajikan.
• Steak sapi Italia siap disajikan! Sajikan bersama dengan salad, kentang panggang, atau pasta.

Baca Juga: 10 Resep Ati Ampela yang Gampang dibuat dan Enak di Lidah

Bumbu Steak Prancis (Steak Frites)

Steak Prancis atau steak frites adalah salah satu hidangan klasik dari dapur Prancis yang terkenal dengan daging sapi empuknya dan saus yang kaya akan rasa. 

Dalam hidangan steak frites, potongan daging sapi biasanya dilengkapi dengan kentang goreng yang renyah. Berikut ini adalah resep steak frites.

Bahan:

• 2 potong daging sapi dengan ketebalan 1 1/2 inch
• 4 buah kentang besar, kupas dan potong tipis-tipis seperti kentang goreng
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok makan mentega
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 cangkir kaldu sapi
• 1/4 cangkir red wine (merah)
• 1 sendok makan mustard dijon
• 1 sendok makan saus worcestershire
• 1 sendok makan parsley cincang halus

Langkah-langkah:

• Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius. Letakkan kentang yang sudah dipotong tipis-tipis ke dalam sebuah wadah, lalu tambahkan minyak sayur, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
• Alasi loyang dengan kertas roti, lalu letakkan kentang di atasnya dan panggang di dalam oven selama 30-35 menit atau hingga kentang menjadi renyah dan kecoklatan.
• Sementara itu, panaskan mentega di atas wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum.
• Masukkan daging sapi ke dalam wajan dan panggang selama 3-4 menit pada setiap sisi hingga kecoklatan.
• Setelah daging sapi matang, angkat dan letakkan di atas piring saji. Diamkan sejenak.
• Tambahkan kaldu sapi ke dalam wajan, lalu tambahkan red wine. Aduk rata dan biarkan saus mengental.
• Tambahkan mustard dijon dan saus worcestershire ke dalam wajan, aduk rata dan masak hingga saus tercampur sempurna.
• Siramkan saus ke atas daging sapi yang sudah dihidangkan di piring saji. Taburkan parsley cincang di atasnya.
• Sajikan Steak Frites bersama dengan kentang goreng yang sudah dipanggang tadi.

Baca Juga: 12 Cara Membuat Capcay yang Nikmat

Bumbu Steak Ala Prancis (Steak Au Poivre)

Steak au poivre adalah hidangan steak klasik Prancis yang terkenal dengan saus kaya rempah dan rasa yang lezat. Dalam hidangan ini, potongan steak yang empuk biasanya dilapisi dengan lapisan garam dan merica, lalu dipanggang hingga kecoklatan sempurna.

Bahan:

• 2 potong daging sapi dengan ketebalan 1 1/2 inch
• 2 sendok makan garam
• 2 sendok makan lada hitam kasar
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1/4 cangkir brandy
• 1/2 cangkir kaldu sapi
• 1/2 cangkir krim segar
• 1 sendok makan mentega
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh mustard dijon
• 1 sendok teh gula

Langkah-langkah:

• Campurkan garam dan lada hitam kasar di atas sebuah piring datar. Lalu, gulingkan potongan daging sapi ke dalam campuran garam dan lada hingga rata.
• Panaskan minyak sayur di atas wajan dengan api sedang-tinggi. Panggang daging sapi selama 3-4 menit pada setiap sisi hingga kecoklatan sempurna. Angkat daging sapi dan letakkan di atas piring saji.
• Kurangi api wajan dan tambahkan brandy ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk menggores-gores bagian bawah wajan dan masak hingga brandy menguap, sekitar 30 detik.
• Tambahkan kaldu sapi ke dalam wajan, lalu tambahkan krim segar. Masak hingga saus mulai mengental, sekitar 3-4 menit.
• Tambahkan mentega ke dalam wajan dan biarkan mentega meleleh dan tercampur sempurna dengan saus.
• Tambahkan bawang putih cincang, mustard dijon, dan gula ke dalam saus. Aduk rata dan masak selama 1-2 menit hingga bahan-bahan tercampur sempurna.
• Siramkan saus di atas daging sapi yang sudah dihidangkan di piring saji.
• Sajikan steak au poivre dengan saus yang lezat dan nikmati dengan potongan roti segar atau kentang goreng.

Baca Juga: 15 Resep Bumbu Sate Ayam yang Cocok untuk Acara Keluarga

Resep Steak Tartare

Hidangan ini dikenal dengan rasa yang segar, lembut dan kaya akan bumbu. Meskipun terlihat simpel, tetapi steak tartare memerlukan teknik khusus dalam mengolah dan memadukan bahan-bahannya.

Bahan:

• 400 gram daging sapi sirloin
• 2 butir kuning telur segar
• 1 sendok makan kapers, cincang halus
• 1 sendok makan bawang merah, cincang halus
• 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 2 sendok makan saus worcestershire
• 1 sendok makan Dijon mustard
• 2 sendok makan saus tomat
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam

Langkah-langkah:

• Potong daging sapi sirloin menjadi potongan kecil dan cincang daging sapi dengan pisau hingga halus. Letakkan daging sapi yang sudah dicincang di dalam mangkuk.
• Pisahkan kuning telur dari putih telurnya. Letakkan kuning telur di dalam mangkuk yang berisi daging sapi cincang.
• Tambahkan kapers, bawang merah, minyak zaitun extra virgin, saus worcestershire, Dijon mustard, saus tomat, garam dan lada hitam ke dalam mangkuk yang berisi daging sapi cincang dan kuning telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
• Untuk menyajikan steak tartare, ambil satu mangkuk saji dan beri alas daun selada. Letakkan steak tartare di atas daun selada dan ratakan permukaannya.
• Letakkan setiap kuning telur yang disisihkan tadi di atas steak tartare.
• Hidangkan dengan roti panggang atau kentang goreng.

Baca Juga: 12 Resep Tumis Jamur yang Gurih dan Lezat

Bumbu Steak Saus Barbeque

Steak dengan saus barbeque adalah hidangan yang sangat populer di seluruh dunia, terutama di Amerika Serikat. Hidangan ini biasanya terdiri dari daging sapi panggang yang disajikan dengan saus barbeque khas yang sangat lezat.

Cara membuat saus steak barbeque ini terbilang praktis dan mudah Pins. Berikut adalah resep bumbu steak saus barbeque.

Bahan:

• 2 buah steak sapi
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus barbeque
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan cuka sari apel
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah:

• Panaskan minyak sayur di atas wajan anti lengket. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
• Tambahkan saus tomat, saus barbeque, kecap manis, cuka sari apel, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
• Panggang steak sapi hingga matang sesuai selera, lalu angkat dan letakkan di atas piring saji.
• Siram steak sapi dengan saus barbeque yang sudah dibuat tadi.
• Sajikan steak sapi dengan saus barbeque dan beri hiasan sesuai selera.

Baca Juga: 15 Resep Bumbu Mie Goreng Enak dan Praktis

Resep Bumbu Steak Ala Korea (Beef Bulgogi )

Berikut adalah resep bumbu steak ala Korea (beef bulgogi).

Bahan:

• 500 gram daging sapi sirloin, iris tipis
• 5 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan minyak wijen
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
• 1/4 cangkir air
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 sendok makan wijen putih

Langkah-langkah:

• Campurkan kecap manis, gula pasir, minyak wijen, minyak goreng, lada hitam, air, bawang putih, dan bawang bombay dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga gula larut.
• Tambahkan irisan daging sapi ke dalam campuran bumbu. Aduk rata dan biarkan marinate selama minimal 30 menit hingga semalam dalam lemari es.
• Panaskan wajan dengan sedikit minyak dan masak daging sapi hingga matang. Jangan terlalu lama agar daging tetap lembut.
• Taburi dengan wijen putih sebagai hiasan.

Baca Juga: 17 Resep Bistik Daging Sapi Lezat dan Praktis

Resep Bumbu Steak Thailand (Crying Tiger Steak)

Hidangan ini terdiri dari steak sapi panggang yang disajikan dengan saus yang pedas dan asam segar. Walaupun namanya terdengar cukup menakutkan, namun rasa dari hidangan ini sangatlah nikmat. Berikut adalah resep bumbu steak Thailand.

Bahan:

• 2 buah steak sapi
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang serai, iris halus bagian putih saja
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus ikan
• 1 sendok makan gula merah
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Saus Pedas:

• 3 buah cabai rawit merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus ikan
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam

Langkah-langkah:

• Campurkan bawang putih, serai, air jeruk nipis, kecap manis, saus ikan, gula merah, merica bubuk, dan garam. Aduk rata dan lumuri daging sapi dengan bumbu tersebut. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
• Siapkan wajan datar atau grill pan dan panaskan. Panggang steak sapi hingga matang sesuai selera. Angkat dan biarkan sejenak sebelum dipotong.
• Selama menunggu steak sapi dingin, buatlah saus pedas dengan cara menumis bawang putih dan cabai rawit merah dengan minyak sayur hingga harum.
• Tambahkan kecap manis, saus ikan, air jeruk nipis, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
• Sajikan steak sapi dengan saus pedas dan beri hiasan sesuai selera.

Baca Juga: 13 Resep Bumbu Sate Kambing Anti Bau Prengus

Bumbu Japanese Steak

Berikut ini adalah resep bumbu Japanese steak.

Bahan:

• 500 gram daging sapi sirloin, iris tipis
• 1/2 cangkir kecap asin Jepang (shoyu)
• 1/4 cangkir mirin (anggur beras Jepang)
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah jahe, parut
• 1 sendok makan gula merah
• 1/4 sendok teh bubuk cabe (shichimi togarashi)
• 1 buah bawang bombay, iris tipis

Langkah-langkah:

• Campurkan kecap asin Jepang, mirin, minyak wijen, minyak goreng, bawang putih, jahe, gula merah, dan bubuk cabe dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga gula larut.
• Tambahkan irisan daging sapi ke dalam campuran bumbu. Aduk rata dan biarkan marinate selama minimal 1 jam dalam lemari es.
• Panaskan wajan dengan sedikit minyak dan masak daging sapi hingga matang. Jangan terlalu lama agar daging tetap lembut.
• Tambahkan irisan bawang bombay dan tumis hingga harum.
• Sajikan Japanese Steak dengan nasi putih dan sayuran segar sebagai pelengkap.

Baca Juga: Cara Membuat Bakso Sapi dan 15 Resep Olahannya

Resep Bumbu Steak Arab

Bumbu ini terdiri dari rempah-rempah dan bahan-bahan yang biasa digunakan dalam masakan Timur Tengah. Berikut adalah resep bumbu steak Arab yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan:

• 2 buah steak sapi
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan jintan
• 1 sendok makan paprika
• 1 sendok makan kayu manis bubuk
• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 3 sendok makan minyak zaitun

Langkah-langkah:

• Campurkan bawang putih, jintan, paprika, kayu manis bubuk, lada hitam bubuk, dan garam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata dan lumuri daging sapi dengan bumbu tersebut. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
• Panaskan minyak zaitun dalam wajan datar atau grill pan. Panggang steak sapi hingga matang sesuai selera. Angkat dan biarkan sejenak sebelum dipotong.
• Sajikan steak sapi dengan salad dan roti Arab sebagai pelengkap.

Baca Juga: 15 Resep Olahan Singkong Keju untuk Ide Jualan Laris 

Bumbu Steak Olive Wagyu

Daging sapi olive wagyu dikenal memiliki kualitas yang sangat baik dan menghasilkan daging yang lembut dan lezat. Berikut ini resep bumbu steak olive wagyu.

Bahan:

• 500 gram daging sapi olive wagyu
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan rosemary segar, cincang halus
• 1 sendok makan thyme segar, cincang halus
• Garam dan merica secukupnya

Langkah-langkah:

• Panaskan oven hingga suhu 200 derajat Celsius.
• Panaskan wajan dengan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan bawang putih, rosemary, dan thyme. Tumis hingga harum dan bawang putih mulai berwarna kecoklatan.
• Taruh daging sapi Olive Wagyu di atas wajan, panggang hingga kedua sisi berwarna kecoklatan (sekitar 3 menit setiap sisi).
• Angkat daging sapi dari wajan dan letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi dengan kertas baking.
• Panggang daging sapi di dalam oven selama 8-10 menit (atau sesuai selera) hingga daging matang sesuai dengan tingkat kelezatan yang diinginkan.
• Angkat daging sapi dari oven dan biarkan selama 5 menit sebelum diiris.
• Taburi garam dan merica secukupnya di atas daging sapi olive wagyu sebelum dihidangkan.

Baca Juga:15 Pilihan Resep Gado-gado yang Praktis dan Enak

Bumbu Steak Tradisional Indonesia

Berikut ini adalah resep bumbu steak tradisional Indonesia.

Bahan:

• 2 buah steak sapi
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng

Langkah-langkah:

• Campurkan bawang putih, kecap manis, saus tomat, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk. Aduk rata dan lumuri daging sapi dengan bumbu tersebut. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan datar atau grill pan. Panggang steak sapi hingga matang sesuai selera. Angkat dan biarkan sejenak sebelum dipotong.
• Sajikan steak sapi dengan nasi putih, sayuran hijau, dan sambal sebagai pelengkap

Baca Juga: 12 Resep Makan Malam Sehat Yang Bisa Kamu Buat Sendiri

Bumbu Steak Australia

Berikut ini adalah resep bumbu steak Australia yang sederhana namun lezat.

Bahan:

• 2-3 buah steak sapi
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan mentega
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh mustard
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah:

• Campurkan minyak zaitun, mentega, bawang putih, mustard, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk. Aduk rata dan lumuri daging sapi dengan bumbu tersebut. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
• Panaskan wajan datar atau grill pan dengan api sedang-tinggi. Panggang steak sapi hingga matang sesuai selera. Angkat dan biarkan sejenak sebelum dipotong.
• Sajikan steak sapi dengan kentang goreng, sayuran segar, dan saus barbeque sebagai pelengkap.

Resep Bumbu Steak Wagyu

Untuk menyajikan wagyu dengan sempurna, Pins membutuhkan bumbu steak yang tepat. Berikut adalah resep bumbu steak wagyu yang dapat kamu coba di rumah.

Bahan:

• 2 buah steak wagyu
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan mentega
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 cangkir kecap asin
• 1/4 cangkir saus worcestershire
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah:

• Campurkan minyak zaitun, mentega, bawang putih, kecap asin, saus worcestershire, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk. Aduk rata dan lumuri daging wagyu dengan bumbu tersebut. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
• Panaskan wajan datar atau grill pan dengan api sedang-tinggi. Panggang steak wagyu hingga matang sesuai selera. Angkat dan biarkan sejenak sebelum dipotong.
• Sajikan steak wagyu dengan salad segar atau nasi goreng, dan irisan bawang putih goreng sebagai pelengkap.

Baca Juga: 25 Resep Cemilan Simple dan Murah

Galbi Steak biasanya disajikan dengan nasi, sayuran, dan kimchi. Berikut adalah resep bumbu galbi steak Korea.

Bahan:

• 500 gram daging sapi sirloin, iris tipis
• 1/2 cangkir kecap
• 1/4 cangkir gula merah
• 1/4 cangkir mirin (anggur beras Jepang)
• 2 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah pir, diparut
• 2 sendok makan wijen putih
• 1 sendok teh bubuk cabe Korea (gochugaru)

Langkah-langkah:

• Campurkan kecap, gula merah, mirin, minyak wijen, minyak goreng, bawang bombay, bawang putih, dan parutan pir dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga gula larut.
• Tambahkan irisan daging sapi ke dalam campuran bumbu. Aduk rata dan biarkan marinate selama minimal 1 jam dalam lemari es.
• Panaskan wajan dengan sedikit minyak dan masak daging sapi hingga matang. Jangan terlalu lama agar daging tetap lembut.
• Taburi dengan wijen putih dan bubuk cabe Korea sebagai hiasan.

Featured Image Source: pixabay

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome. 

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.