Cara Membuat Bakso Sapi dan 15 Resep Olahannya

Sama seperti Pinhome yang menyediakan banyak pilihan rumah baru dan rumah sekunder agar Pins dapat memilih rumah idaman sesuka hati. Kamu juga dapat menemukan banyak Rumah Eksklusif yang ada di kawasan perumahan seperti Ruma Prana, Tamaruma, Daun village dan perumahan lainnya.

Bakso adalah cemilan kesukaan orang Indonesia yang cocok dijadikan camilan buka puasa. Sehingga ada sebagian besar yang memilih untuk mencoba cara membuat bakso sapi sendiri di rumah. Hal ini dilakukan karena berbagai alasan, salah satunya biar bisa makan bakso setiap saat.

Yuk, membuat bakso sapi menggunakan resep pada artikel ini Pins!

Baca Juga: 25 Resep Masakan Rumahan Sederhana dan Murah

Cara Membuat Bakso Daging Sapi

Pins harus menguasai cara membuat bakso daging sapi sebelum mengetahui berbagai resep bakso yang akan dibuat. Karena membuat bakso daging sapi merupakan resep dasar yang akan selalu dipakai dalam kreasi resep bakso sapi.

Berikut ini cara membuat bakso daging sapi:

Bahan-bahan:

• 500gr daging sapi giling
• 1 buah telur ayam

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak wijen

Cara membuat:

• Campurkan daging sapi giling dengan es batu, telur ayam dan bumbu-bumbu, campurlah sampai merata dan kemudian masukkan tepung sagu. Aduklah lagi sampai adonan bakso bercampur dengan benar.
• Diamkan adonan selama 30 menit di dalam lemari es agar lebih mudah diolah.
• Didihkan air dalam panci besar. Kemudian bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sebesar bola pingpong.
• Masukkan bola-bola bakso ke dalam air mendidih dan biarkan sampai bakso matang dan mengapung ke permukaan air, sekitar 5-7 menit.
• Angkat bakso dari air dan tiriskan.

Baca Juga: 25 Resep Cemilan Simple dan Murah

Resep Bakso Isi Keju

Resep bakso isi keju merupakan adonan bakso sapi yang dalamnya diisi dengan keju. Kamu dapat melihatnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

• Siapkan adonan bakso daging sapi
• 250 gram keju dipotong dadu

Cara membuat:

• Panaskan air sampai mendidih. Kemudian ambil sejumput adonan bakso daging sapi atau banyaknya sesuai selera. Usahakan adonan bakso sudah didiamkan dalam lemari pendingin agar lebih mudah dalam pembentukan.
• Kemudian pipihkan adonan bakso daging sapi lalu masukkan potongan keju dan tutup kembali dengan adonan. Rapikan sampai adonan bakso isi keju ini berbentuk bulat.
• Setelah itu masukkan adonan bakso isi keju ke dalam air mendidih dan tunggu sampai bakso mengambang. Kemudian angkat dan tiriskan, itulah cara membuat bakso sapi isi keju Pins.

Baca Juga: 5 Resep Rendang Sapi Sedap Lezat

Resep Bakso Sapi Kuah Merah

Bakso sapi kuah merah merupakan hidangan bakso yang populer di Indonesia. Berikut cara membuat hidangan bakso sapi kuah merah.

Bahan-bahan:

• 500 gram pentol bakso sapi

Bumbu:

• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah tomat, potong-potong

• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan air asam jawa
• 2 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis daun bawang dan tomat hingga layu.
• Masukkan saus tomat, kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air asam jawa ke dalam wajan. Aduk rata.
• Tambahkan air ke dalam wajan, lalu masak hingga mendidih.
• Masukkan bakso sapi ke dalam kuah, lalu masak hingga matang.
• Sajikan bakso sapi kuah merah dalam mangkuk, taburi bawang merah goreng di atasnya.

Baca Juga: 10 Kreasi Resep Asam Pade

Resep Bakso Sapi Saus Tiram

Berikut resep bakso sapi saus tiram yang dapat kamu coba di rumah.

Bahan:

• Bakso sapi 500 gram

Bahan Saus Tiram:

• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 500 ml air
• 1 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok teh tepung maizena yang dilarutkan dalam 2 sendok makan air

Cara Membuat:

• Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga tercampur.
• Tuang air dan aduk kembali hingga saus mendidih.
• Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata hingga saus mengental dan merata.
• Masukkan bakso sapi yang telah matang, aduk rata hingga saus menyerap ke dalam bakso.
• Sajikan bakso sapi saus tiram selagi hangat.

Baca Juga: Resep Rempeyek Renyah dan Gurih 

Bakso Tumis Tauge

Bakso tumis tauge bisa kamu hadirkan sebagai lauk makan nasi atau  pun lauk makan mie di rumah. Berikut ini cara membuatnya.

Bahan:

• 250 gram bakso sapi, iris tipis
• 200 gram tauge
• 1 buah wortel, iris tipis serong

Bumbu:

• 2 buah cabai merah, iris tipis serong
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 150 ml air

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
• Tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan cabai merah dan wortel, aduk rata.
• Tambahkan bakso sapi, aduk rata hingga bakso berubah warna.
• Tambahkan tauge, kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan air. Aduk rata.
• Tutup wajan dan biarkan bakso dan tauge matang selama kurang lebih 5-7 menit. Sesekali diaduk agar bahan-bahan tercampur dan tauge matang secara merata.
• Setelah matang, angkat dan siap disajikan.
• Bakso Tumis Tauge siap dihidangkan sebagai menu utama atau sebagai lauk tambahan untuk nasi atau mie.

Baca Juga: 5 Resep Ayam Pop Padang Gurih dan Nagih

Bakso Tumis Jagung Muda

Pins bisa mencoba cara membuat bakso sapi yang ditumis bersama dengan jagung muda, berikut ini caranya.

Bahan:

• 250 gram bakso sapi, iris tipis
• 2 buah jagung muda, serut atau iris tipis

Bumbu:

• 2 buah cabai merah, iris tipis serong
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 150 ml air

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Kemudian tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan cabai merah dan jagung muda, aduk rata. Tambahkan bakso sapi, aduk rata hingga bakso berubah warna. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan air. Aduk rata.
• Tutup wajan dan biarkan bakso dan jagung muda matang selama kurang lebih 5-7 menit. Sesekali diaduk agar bahan-bahan tercampur dan jagung muda matang merata.
• Selanjutnya cicipi rasa jika sudah pas, matikan kompor dan sajikan.

Baca Juga: 14 Resep Bumbu Kikil Sapi Empuk

Bakso Sapi Sambal Matah

Bakso sapi sambal matah merupakan pendamping makan nasi hangat yang lezat dan nikmat. Berikut ini cara membuatnya Pins.

Bahan:

• Bakso sapi 250 gram

Bahan sambal matah:

• 10 cabai rawit merah, iris halus
• 4 siung bawang merah, iris halus
• 2 batang serai, iris halus bagian putihnya saja
• 1/2 sendok teh terasi matang, bakar sebentar
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 3 sendok makan minyak goreng
• garam secukupnya

Cara membuat:

• Goreng bakso sapi sampai berwarna keemasan dan jangan terlalu garing.
• Untuk membuat sambal matah, campurkan cabai rawit, bawang merah, serai, terasi, gula pasir, air jeruk nipis dan garam secukupnya dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata.
• Kemudian siram dengan 3 sendok makan minyak panas dan aduk rata kembali. Setelah rasa pas kemudian masukkan bakso yang sudah di goreng dan diaduk rata lagi.
• Selesai dan sajikan Pins.

Baca Juga: Resep Rawon Surabaya yang Rasanya Juara! 

Bakso Sapi Oseng Mercon

Menu berikutnya yang harus kamu coba adalah bakso sapi oseng mercon yang pedas gurih.

Bahan-bahan:

• 400 gr bakso sapi

Bumbu:

• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 5 buah cabai merah, iris halus
• 3 buah cabai rawit merah, iris halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata.
• Tambahkan kecap manis, saus tomat, air asam jawa, garam, dan gula pasir, aduk rata.
• Masukkan bakso sapi, aduk rata hingga terbalur dengan bumbu.
• Terus aduk hingga bakso matang dan bumbu meresap sempurna.
• Sajikan Bakso Sapi Oseng Mercon dengan nasi putih hangat.

Baca Juga: 20 Menu Sahur Pertama Simple Tapi Enak

Rendang Bakso Sapi

Rendang merupakan makanan khas Sumatera Barat yang sudah berhasil go internasional. Pins dapat mencoba resep rendang bakso sapi sebagai berikut.

Bahan-bahan:

• 500 gr bakso sapi
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 4 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdm asam jawa, larutkan dalam 3 sdm air
• 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 7 buah cabai rawit
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 sdt garam

Cara membuat:

• Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
• Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
• Masukkan bakso sapi, aduk rata hingga bercampur dengan bumbu.
• Tuangkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
• Tambahkan asam jawa, aduk rata dan masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan bumbu meresap sempurna.

Baca Juga: 11 Resep dan Ide Takjil Kekinian yang Tidak Bikin Bosen

Resep Bakso Sapi Bakar

Cara membuat bakso sapi kabar terbilang mudah dan cepat Pins. Berikut cara membuat bakso sapi bakar.

Bahan-bahan:

• 700 gr bakso sapi
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak sayur
• Tusuk sate secukupnya

Cara membuat:

• Campur bawang putih, bawang merah, saus tomat, kecap manis, garam, merica bubuk, dan minyak sayur. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata.
• Tusuk bakso sapi ke tusuk sate secukupnya.
• Lumuri bakso sapi dengan bumbu yang telah dibuat tadi hingga merata.
• Panaskan grill atau teflon dengan api sedang.
• Panggang bakso sapi yang telah dilumuri bumbu tadi hingga matang dan berwarna kecoklatan.
• Angkat dan sajikan Bakso Sapi Bakar dengan saus sambal atau saus tomat.

Baca Juga:  11 Jenis Makanan yang Dikukus dan Enak

Resep Sambal Goreng Bakso Sapi

Berikut ini cara membuat sambal goreng bakso sapi yang dapat kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 500 gr bakso sapi
• 2 butir telur, rebus 

Bumbu:

• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 5 buah cabai merah, iris halus
• 3 buah cabai rawit merah, iris halus
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sendok teh terasi
• 1 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata.
• Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, aduk rata.
• Masukkan bakso sapi, aduk rata hingga terbalut dengan bumbu.
• Tambahkan terasi, air asam jawa, garam, dan gula pasir, aduk rata.
• Tambahkan telur rebus, aduk rata.
• Terus aduk hingga bakso matang dan bumbu meresap sempurna.
• Sajikan Sambal Goreng Bakso Sapi dengan nasi putih hangat.

Baca Juga: 25 Menu Masakan Lebaran yang Selalu Ada 

Resep Pindang Bakso Sapi

Berikut adalah resep membuat pindang bakso sapi yang enak dan segar:

Bahan-bahan:

• 800 gr bakso sapi

Bumbu:

• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 3 buah cabai merah, iris halus
• 3 buah cabai rawit merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 buah tomat, potong-potong
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh air asam jawa
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata.
• Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk rata.
• Masukkan bakso sapi dan tomat, aduk rata.
• Tambahkan garam, gula pasir, air asam jawa, dan merica bubuk, aduk rata.
• Tuangkan air secukupnya hingga semua bahan terendam.
• Masak hingga bakso matang dan bumbu meresap sempurna.
• Sajikan Pindang Bakso Sapi dengan nasi putih hangat.

Baca Juga: 17 Menu Sarapan Pagi Ala Kampung 

Resep Bakso Sapi Oseng Telur

Berikut adalah resep membuat bakso sapi oseng telur yang lezat dan mudah:

Bahan-bahan:

• 700 gr bakso sapi
• 4 butir telur, kocok lepas

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 5 buah cabai merah, iris halus
• 3 buah cabai rawit merah, iris halus
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, aduk rata.
• Masukkan bakso sapi, aduk rata hingga bercampur dengan bumbu.
• Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan gula pasir, aduk rata.
• Tambahkan telur kocok lepas, aduk rata hingga telur tercampur dengan bakso.
• Masak hingga bumbu meresap dan telur matang.

Baca Juga: 8 Resep Olahan Rumput Laut Enak dan Mudah

Resep Bakso Sapi Lada Hitam

Berikut adalah resep membuat Bakso Sapi Lada Hitam yang pedas dan nikmat:

Bahan-bahan:

• 550 gr bakso sapi

Bumbu:

• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 5 buah cabai merah, iris halus
• 5 buah cabai rawit merah, iris halus
• 1 sendok makan lada hitam bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata.
• Tambahkan lada hitam bubuk, garam, dan gula pasir, aduk rata.
• Masukkan bakso sapi, aduk rata hingga bercampur dengan bumbu.
• Tambahkan sedikit air, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan bakso matang.

Baca Juga: 3 Cara Membuat Susu Kurma yang Mudah dan Sehat 

Resep Bakso Sapi Saus Teriyaki

Berikut adalah resep membuat Bakso Sapi Saus Teriyaki yang enak dan gurih:

Bahan-bahan:

• 600 gr bakso sapi

Bumbu:

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus teriyaki
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh jahe bubuk
• 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh wijen sangrai
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang, setelah panas tumis bawang putih hingga harum.
• Tambahkan kecap manis, saus teriyaki, minyak wijen, garam, merica bubuk, jahe bubuk, dan bawang putih bubuk, aduk rata.
• Tambahkan sedikit air, aduk rata dan masak hingga bumbu beraroma.
• Masukkan bakso sapi, aduk rata sampai tercampur dengan bumbu.
• Tambahkan daun bawang dan wijen sangrai, aduk rata. Kemudian masak hingga bumbu meresap dan bakso matang.

Featured Image Source: pixabay

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome.

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.