Cara Buat Siomay Ikan, Dijamin Enak dan Lezat

Cara buat siomay ikan bisa jadi bekal terbaik untuk menyajikan kudapan khas ke atas meja makan di rumah. Tak dapat dipungkiri bahwa siomay merupakan makanan sejuta umat yang memiliki banyak penggemar.

Meski identik dengan jajanan khas Jawa Barat, kini untuk bisa menikmati seporsi siomay tak melulu harus melancong ke Tanah Sunda. Pins dapat menjumpai kuliner ini di sudut kota manapun dengan harga yang tergolong ramah di kantong.

Rasa siomay mungkin sudah akrab di lidah. Tapi, apakah Pins sudah tahu fakta-fakta menarik serta cara membuat siomay ikan sederhana? Untuk menjawab rasa penasaran Pins, berikut kami rangkum asal usul siomay dan cara buat siomay ikan.

Asal usul Siomay

Siomay termasuk salah satu jajanan atau kuliner yang namanya sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Meski sangat mudah dijumpai di mana saja, ternyata siomay bukan lah kudapan asli Indonesia, lho.

Melansir dari beragam sumber, siomay merupakan makanan khas dari suku Mongolia Dalam. Konon, di Mongolia, siomay merupakan kuliner turun temurun dari nenek moyang mereka.

Di Mongolia, siomay memiliki nama asli huhhot shaomai. Sementara itu, di China sendiri juga dijumpai siomay yang tak kalah melegenda. 

Dalam bahasa setempat, siomay disebut dengan siu maai untuk daerah Kanton, sedangkan di Beijing, siomay disebut dengan shaomai. 

Dari beberapa perbedaan nama di berbagai negara tersebut, siomay pada dasarnya memiliki bentuk yang serupa. Umumnya, komposisi siomay di Asia berisi daging kepiting atau jenis daging cincang lainnya. 

Isian tersebut kemudian dibungkus dengan kulit pangsit dan kecap asin sebagai pelengkapnya. Begitu juga ketika makanan tersebut sampai di Tanah Air. Siomay sendiri dikenal sebagai jajanan khas Jawa Barat. 

Jika di Indonesia, siomay terbuat dari bahan dasar ikan tenggiri. Ciri khas yang melekat dari jajanan kaki lima tersebut yaitu kombinasinya. Pins bisa menjumpai kentang rebus, telur ayam rebus, kubis, hingga tahu putih kemudian disiram dengan bumbu kacang. 

Bila mau, kamu bisa menambahkan kecap manis dan perasaan jeruk limau untuk mendapatkan cita rasa yang pas. Kelezatannya jangan ditanya lagi, sudah pasti seporsi saja tidak cukup.

Baca Juga: Cara Menghitung Appraisal Rumah

Jenis Siomay 

Meski yang paling populer siomay ikan tenggiri, sebetulnya banyak jenis siomay yang tidak kalah lezat, lho. Ada beberapa jenis siomay, seperti siomay ayam, siomay udang, siomay ayam jamur, siomay udang, dan masih banyak lagi.

Untuk bisa merasakan nikmatnya seporsi siomay, Pins tidak perlu repot pergi ke luar rumah. Pasalnya, membuat siomay tak serumit yang dibayangkan. 

Nah, apabila Pins ingin menjajal mengkreasikan siomay ala pedagang langganan, berikut resep yang bisa Pins contek.

Baca Juga: Cara Menghitung Pondasi Batu Kali

Cara buat siomay ikan sederhana

Cara buat siomay ikan yang enak dan lezat ternyata tidak membutuhkan komposisi yang rumit. Bahkan, Pins bisa mendapatkan bahan-bahannya dengan mudah dan murah meriah. Berikut ini cara bikin siomay ikan berserta bahan-bahan yang Pins butuhkan. 

Bahan-bahan: 

Resep siomay ikan yang enak dan sederhana tidak akan lengkap tanpa tahu bahan apa saja yang perlu dipersiapkan. Berikut daftarnya. 

Bahan siomay:

• Kulit pangsit instan
• Tahu potong, sesuai selera
• 500 gr Ikan tenggiri giling
• 200 ml air putih 
• 1 butir telur ayam 
• 2 batang daun bawang, potong halus
• 3 siung bawang putih, cincang
• 3 siung bawang merah, cincang
• 200 gr tepung kanji
• 1 sdm garam 
• Gula, secukupnya
• Kaldu jamur, secukupnya

Bahan bumbu kacang:

• 100 gr kacang tanah goreng
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 2 siung bawang putih halus
• Cabai merah keriting, sesuai selera
• 250 ml air putih
• 1 sdm perasan jeruk limau

Langkah-langkah:

1. Campur ikang tenggiri yang sudah digiling halus dengan telur ayam, tepung kanji, garam, gula, kaldu jamur, bawang putih, bawang merah.
2. Tambahkan air putih kemudian aduk hingga adonan kalis. Setelah itu, tambahkan potongan daun bawang ke adonan.
3. Bila adonan siomay sudah siap, masukkan isian di kulit pangsit atau tahu coklat.
4. Untuk pangsit, lipat sekelilingnya dan tekan hingga padat. Letakkan tahu di permukaan tahu cokelat. 
5. Jika semua sudah terisi, kukus pangsit dan tahu selama kurang lebih 30 menit. 
6. Angkat jika sudah matang dan sisihkan. 
7. Lanjut buat saus kacang dengan mencampur kacang tanah goreng yang sudah ditumbuk ke dalam air mendidih. Tambah cabai merah keriting halus sesuai selera. 
8.  Tambahkan bawang putih halus, garam, dan gula pasir sesuai takaran. 
9. Aduk sampai merata hingga tidak ada gumpalan. 
10. Angkat saus bumbu kacang dan beri perasan jeruk limau, lalu aduk lagi.
11. Tuangkan saus bumbu kacang ke siomay yang sudah matang. Siomay ikan tenggiri siap disantap!

Sebagai pelengkapnya, Pins juga bisa menambahkan telur ayam rebus, kubis rebus, tahu putih, maupun pare.  

Sudah tidak asing jika ikan tenggiri sering digunakan sebagai bahan utama membuat siomay. Tanpa disadari, ikan tenggiri juga memiliki segudang manfaat yang baik untuk tubuh jika dikonsumsi dalam jumlah wajar, lho. 

Baca Juga: 9 Cara Membuat Desain Interior Rumah Minimalis Makin Cantik

Manfaat olahan daging ikan tenggiri

Ini dia beberapa manfaat mengonsumsi olahan daging ikan tenggiri. 

• Mencegah risiko penyakit kronis, seperti kanker, jantung, diabetes, hingga anemia. 
• Meningkatkan fungsi dan kinerja otak.  
• Mendongkrak daya tahan tubuh. 
• Mengurangi kadar kolesterol jahat. 
• Meredakan stres dan depresi.  

Cara membuat siomay ikan enak ternyata tidak sesulit yang dibayangkan ya, Pins? Bahkan, untuk pinggirannya bisa diganti dengan kulit lumpia atau kulit tahu sebagai alternatif. Nah, mulai sekarang Pins bisa langsung mencatat bahan-bahannya dan eksekusi di dapur. Selamat mencoba, Pins!

Baca Juga:

• 3 Contoh Rumah Idaman dan Populer Saat Ini
• 15 Resep Macaroni Schotel Yummy dan Gurih

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome. 

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.