9 Resep Bumbu Pisang Goreng Renyah

Salah satu camilan yang setia menemani kegiatan ngeteh dan ngopi di pagi maupun sore hari adalah pisang goreng. Nah, Pins bisa mengkreasikan pisang goreng yang dibuat dengan beragam bumbu untuk menambah rasa. 

Dengan begitu, kamu bisa merasakan berjuta cita rasa yang berbeda dan tidak bosan dengan pisang goreng, deh. Begini cara membuatnya. 

Resep Bumbu Pisang Goreng

Pisang Goreng Bumbu Speakoek

Variasi pisang goreng yang bisa kamu coba di rumah adalah menambahkan bumbu speakkoek di dalamnya. Bumbu yang terbuat dari campuran kayu manis, cengkeh, bunga pala, dan kapulaga ini menciptakan aroma harum di setiap gigitannya, lho. 

Bahan:

• Pisang kepok yang sudah matang
• 3 sdm gula aren
• 1/2 sdt bumbu speakkoek
• Kulit lumpia

Bahan Perekat Kulit:

• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm air

Cara Membuatnya:

1. Campur gula aren dan bumbu speakkoek. 
2. Potong pisang menjadi potongan kecil. 
3. Siapkan kulit lumpia. Isi dengan pisang, taburi dengan gula aren. Rekatkan dengan campuran tepung dan air. 
4. Goreng dengan api kecil hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan. 

Baca Juga: 10 Cara dan Bahan Membuat Nasi Kuning Praktis

Pisang Goreng Pasir

Bahan:

• 15-20 buah pisang kepok
• Secukupnya tepung panir

Lainnya:

• 80 gr tepung pisang goreng instan
• 20 gr tepung beras
• 3-5 sdt gula halus 
• 65 ml santan kara
• 50-70 ml air

Cara Membuatnya:

1. Kupas pisang dan letakkan di dalam wadah. 
2. Masukkan semua bahan lainnya, aduk rata, dan sisihkan. 
3. Pipihkan pisang sedikit dengan bagian bawah panci, masukkan ke wadah berisi campuran bahan lainnya tadi. 
4. Lumuri pisang ke wadah berisi tepung panir hingga tertutup rata. Letakkan di dalam wadah dan bekukan di freezer atau langsung digoreng. 
5. Goreng pisang hingga berwarna kecoklatan dengan api kecil agar tidak cepat gosong. Angkat dan tiriskan. 
6. Sajikan pisang goreng pasir sesuai selera. 

Pisang Goreng Bumbu Pecal

Siapa bilang makan pisang goreng harus selalu pakai bumbu manis? Faktanya, Pins bisa menambahkan bumbu pecal ke camilan gorengan idaman ini, lho. Penasaran?

Bahan:

• 6 biji pisang raja
• Bumbu pecal instant
• Minyak goreng
• Air panas

Adonan:

• 10 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung beras
• 1 butir telur
• 100 ml air
• Garam

Cara Membuatnya:

1. Baluri pisang ke dalam adonan tepung. 
2. Goreng pisang hingga matang dan potong jadi beberapa bagian. 
3. Ambil sedikit bumbu pecal dan siram dengan air panas secukupnya. 
4. Siram bumbu pecal ke atas pisang goreng, sajikan hangat-hangat. 

Pisang Goreng Bumbu Bawang Jahe

Bahan:

• 2 buah pisang tanduk yang sudah menghitam
• 2 siung bawang merah, ulek halus
• 1 sdm jahe manis, tumbuk halus
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• Garam
• 1,5 sdm air hangat
• Minyak goreng

Cara Membuatnya:

1. Iris pisang memanjang. Campurkan bahan-bahan yang sudah dihaluskan ke dalam wadah cekung. 
2. Tuang air hangat, kaldu ayam bubuk, dan garam, aduk merata. Balurkan seluruh campuran bumbu dengan irisan pisang. Diamkan selama 20-30 menit. 
3. Panaskan minyak di wajan dan goreng pisang satu per satu hingga berwarna kuning kecoklatan selama 10 menit. Sajikan pisang bersama nasi putih. 

Pisang Goreng Madu

Bahan:

• 1 sisir pisang raja yang sudah matang manis
• 16 sdm tepung terigu
• 4 sdm tepung beras
• 4 sdm gula pasir
• 4 sdm madu
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdt vanilla 
• 1 sdt garam
• 1 sdt baking powder
• Air matang
• Minyak goreng

Cara Membuatnya:

1. Potong pisang sesuai selera. 
2. Campur semua bahan jadi satu dan aduk merata sampai berbentuk adonan tepung gorengan. 
3. Masukkan pisang goreng ke adonan tepung dan lumuri secara merata. Panaskan minyak di teflon dan goreng pisang sampai kuning keemasan. 
4. Angkat dan sisihkan. 
5. Goreng sisa adonan hingga habis. 
6. Goreng lagi pisang yang kedua kalinya sampai terkaramelisasi dan lebih kering, angkat, dan sajikan. 

Pisang Goreng Gula Merah

Resep pisang goreng bumbu lainnya yang tak kalah menarik kamu sajikan di meja makan adalah menggunakan gula merah. Ini tentu menawarkan sensasi manis dan gurih ketika kamu mengonsumsinya, bukan? 

Bahan:

• 6 buah pisang matang
• 150 ml air
• 1 sdm margarin cair

Bahan Adonan:

• 100 gr tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 3 sdm susu bubuk
• 1 butir telur kocok lepas
• 3 sdm gula merah, sisir sampai halus
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt vanili

Cara Membuatnya:

1. Kupas pisang, potong kecil-kecil, dan sisihkan. 
2. Masukkan semua bahan adonan ke wadah, tuang air sedikit demi sedikit sembari diaduk rata. Bila sudah kental pas, tambah margarin, aduk rata lagi. 
3. Lumuri pisang dengan adonan tadi dan goreng di minyak panas sampai matang. 
4. Angkat dan sajikan hangat-hangat. 

Pisang Goreng Wijen

Bahan:

• 2 buah pisang tanduk, belah dua dan potong jadi tiga bagian
• 150 ml air
• secukupnya Minyak goreng

Bahan pelapis:

• 100 gram tepung terigu serbaguna
• 2 sdm tepung beras
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm wijen
• Garam
• Vanili

Cara Membuatnya:

1. Campur bahan pelapis dan tuang air sambil diaduk hingga adonan mengental. 
2. Belah pisang dan potong-potong. 
3. Celupkan pisang ke adonan pelapis dan goreng dengan minyak panas sampai berwarna keemasan. 
4. Angkat, tiriskan, dan sajikan. 

Pisang Goreng Oat

Bahan:

• 2 buah pisang tanduk atau jenis pisang lainnya
• 30 gr tepung terigu
• 30 gr tepung beras
• 30 ml santan instan
• 100 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• Oatmeal
• Minyak goreng

Cara Membuatnya:

1. Potong pisang goreng dan iris di bagian tengahnya. 
2. Campurkan semua bahan adonan tepung, santan, air, garam, dan gula, aduk merata. 
3. Panaskan minyak di atas api sedang dan celupkan pisang ke adonan, lalu baluri dengan wadah berisi oat sampai tertutup rata. 
4. Goreng pisang hingga kuning keemasan dan garing, angkat, dan tiriskan. Sajikan hangat-hangat. 

Pisang Goreng Coklat Keju Lumer

Bahan:

• 3 buah pisang raja
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2-3 sdm tepung terigu
• Tepung roti
• Minyak goreng

Isian:

• 1 bungkus meises cokelat
• 1 blok keju cheddar/quickmelt, potong dadu

Cara Membuatnya:

1. Kupas pisang, potong bagi dua dari tengah, lubangi bagian tengah pisang dengan ujung sendok hingga 3-4 cm. 
2. Isi pisang dengan potongan keju dan meises. 
3. Celupkan pisang ke dalam telur sampai menutup bagian atas lubang yang telah diisi. 
4. Lumuri pisang dengan tepung terigu dan ulangi lagi hingga habis. 
5. Baluri pisang dengan tepung roti. Panaskan minyak goreng dan goreng hingga berwarna kuning keemasan. 
6. Angkat, tiriskan, dan sajikan pisang hangat-hangat dengan taburan meises atau sesuai selera. 

Nah, itu tadi beragam resep bumbu pisang goreng yang bisa kamu coba di rumah sebagai camilan di sore hari. Setelah Pins mencoba resep ini, jangan lupa membersihkan area dapur supaya tetap enak dilihat ya! 

Jika butuh bantuan untuk bersih-bersih dapur, Pins dapat mencoba layanan Home Cleaning dari Pinhome Home Service yang terdapat di aplikasi pinhome. Harganya mulai 50ribu untuk 1 jam dengan berbagai promo tersedia. Klik di sini untuk coba.

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome. 

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.