9 Makanan Khas Garut

Garut merupakan nama sebuah kabupaten yang ada di Jawa Barat. Selain terkenal akan alamnya yang hijau, kawasan ini juga punya banyak makanan khas yang wajib dicoba. Walau masih dalam tataran Sunda tapi ada beberapa makanan khas Garut yang berbeda dengan wilayah lainnya. Misalnya saja dodol garut yang kerap dibawa sebagai buah tangan.

Sebagai informasi, berikut sembilang makanan khas Garut yang perlu diketahui. Beberapa di antaranya bisa dibawa sebagai oleh-oleh saat berwisata di sana.

1. Dorokdok

Dorodok adalah sebutan keripik kulit sapi oleh masyarakat Sunda. Makanan ini bisa jadi pilihan jika kamu lebih suka camilan gurih yang renyah. Dalam pengolahannya, biasanya dorodok dibuat dengan aneka rempah sehingga tidak amis atau apek. Meski tanpa pengawet, camilan ini bisa bertahan sampai tujuh hari jika disimpan dalam stoples tertutup.

2. Dodol Garut

Dodol garut merupakan salah satu camilan populer yang ada di kawasan ini. Bahkan namanya pun menggunakan identitas wilayahnya. Camilan ini biasanya dibeli untuk oleh-oleh. Rasanya yang ditawarkan cukup beragam, ada dodol durian, dodol wijen, hingga dodol nangka dan masih banyak lainnya.

3. Baso Aci

Baso aci merupakan makanan berkuah yang populer di Jawa Barat, termasuk Kabupaten Garut. Berbeda dengan bakso pada umumnya yang terbuat dari daging, baso ini hanya memakai tepung kanji sebagai bahannya. Rasanya mirip seperti cilok bandung tapi penyajiannya dengan kuah pedas. Sebagai pelengkap, biasanya baso aci juga diberi ceker dan tulang ayam.

4. Pindang ikan

Sekilas pindang ikan garut mirip seperti pindang pada umumnya. Namun jika ditelusuri lebih jauh, teknik memasak pindang khas Garut sedikit berbeda. Pada pembuatan pindang ikan garut ditambahkan aneka rempah yang khas sehingga lebih beraroma dan lezat. Jenis ikan yang dipakai pun rata-rata adalah ikan mas.

5. Opak

Opak adalah camilan renyah khas Garut yang terbuat dari tepung beras atau ketan dan kelapa parut. Pembuatannya cukup sederhana karena cukup diadon, dikeringkan, lalu digoreng. Cita rasa gurihnya yang khas pas disantap sebagai camilan teman nonton film. Atau, bisa pula membawanya untuk oleh-oleh.

6. Burayot

Burayot adalah jajan tradisional khas Garut yang terbuat dari tepung beras dan gula aren. Bentuk kudapannya bulat pipih dan bercita rasa manis seperti kue cucur tapi lebih ringan. Penyajiannya biasanya sebagai suguhan saat Idul Fitri dan ketika ada pertemuan keluarga atau aca spesial lainnya.

7. Soto ayam garut

Hampir setiap daerah punya sajian soto yang berbeda-beda. Termasuk pula Kabupaten Garut. Ciri khas soto ayam garut yakni pada kuah kuningnya yang cukup pekat, beraroma rempah, dan bercita rasa gurih segar. Pembuatannya memakai santan cair yang dimasak sampai mendidih. Isi sotonya sendiri yaitu nasi, bihun atau soun, ayam suwir, dan kacang kedelai goreng.

8. Sambal Cibiuk

Sambal cibiuk terbuat dari cabai hijau, tomat segar, serawung, dan penyeda. Nama sambalnya sendiri dari salah satu kecamatan yang ada di Kabupaten Garut, yaitu Kecamatan Cibiuk. Sambal ini bisa disantap dengan ikan ataupun ayam goreng. Terkadang ada pula yang menyantapnya lengkap dengan lalapan dan nasi liwet sunda.

9. Ladu

Ladu adalah camilan tradisional yang terbuat dari ketan, kelapa parut, dan gula parut. Tekstur jajanan ini mirip seperti dodol, tapi lebih kering dan agak kesar. Camilan ini cocok dinikmati sembari minum teh pada sore hari karena rasanya legit.

Nah itu tadi sembilan makanan khas Garut yang wajib dicoba saat jalan-jalan di sana. Beberapa makanan tersebut bisa pula dibawa untuk oleh-oleh. Jadi jangan lupa mampir ke toko oleh-oleh terdekat untuk membelinya.

Temukan pilihan rumah dan apartemen terlengkap di Aplikasi Pinhome. Dapatkan properti idaman melalui program NUP untuk akses eksklusif. Untuk kamu agen properti independen atau agen kantor properti bergabunglah menjadi rekan agen properti bersama kami dan iklankan properti kamu di sini.

Tak hanya itu, Pinhome juga memfasilitasi pengajuan KPR, bekerjasama dengan bank-bank berikut ini: 

KPR Bank Maybank | KPR CIMB Niaga | KPR OCBC NISP | KPR Bank Mandiri | KPR Bank Danamon | KPR BNI | KPR UOB Indonesia | KPR BWS | KPR Maybank Syariah | KPR CIMB Niaga Syariah | KPR OCBC NISP Syariah | KPR Danamon Syariah | KPR Muamalat | KPR BTN | KPR BTN Syariah | KPR Bank Syariah Indonesia | KPR Panin Dubai | KPR Panin Bank | KPR Bank Permata

Kamu juga bisa belajar lebih lanjut mengenai properti di Property Academy by Pinhome. Gabung menjadi Rekan Jasa Pinhome melalui aplikasi Rekan Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang!

Hanya di Pinhome.id yang memberikan kemudahan dalam membeli properti. Pinhome – PINtar jual beli sewa properti.