12 Makanan Khas Batam

Dipublikasikan oleh Komarudin Subekti ∙ 8 February 2022 ∙ 5 menit membaca

Batam memang dikenal sebagai kawasan persimpangan dagang antara Indonesia, Malaysia dan Singapura. Hal ini menjadikan Batam sebagai salah satu kawasan bisnis yang sibuk dan ramai. Batam punya potensi wisata yang besar, termasuk wisata kuliner. Beberapa makanan khas Batam berikut ini contohnya.

Berniat untuk berlibur atau melakukan perjalanan bisnis ke Batam? Nah, jangan lupa singgah agak lama untuk menikmati keindahan Kota Batam yang jaraknya sangat dekat sekali dengan Singapura. Cicipi juga berbagai macam makanan khas Batam yang lain daripada yang lain. Apa saja? Ini dia rekomendasinya.

1. Mi Sagu

(RRI)

Makanan khas Batam pertama adalah mie sagu. Memiliki tekstur yang kenyal, ukurannya yang besar, dan aroma khas yang berasal dari aroma sagu yang pekat bercampur dengan bumbu serta rempah-rempah. Penganan satu ini biasanya disajikan bersama dengan taburan tauge, tambahan telur, bakso ikan, udang atau bahkan potongan ikan. Menariknya lagi, mie sagu disajikan dengan kuah air dingin, bukan panas seperti jenis olahan mie lainnya.

2. Mi Lendir

(Travel Tribun)

Mi Lendir terbuat dari campuran antara mi kuning dan mie putih, yang dilengkapi dengan tauge, telur rebus, potongan cabai hijau, seledri, dan bawang goreng. Kuahnya berwarna cokelat dan lebih kental, sehingga terkesan seperti lendir. Cita rasanya yang manis dan tekstur kentalnya berasal dari adanya campuran tepung kanji di dalamnya. Kuliner ini berbeda dari mie sagu, lho.

3. Mi Tarempa

(Kemdikbud)

Aslinya memang bukan makanan khas Batam, tetapi mie tarempa cukup laris dan selalu menjadi favorit wisatawan yang berkunjung ke Batam. Sekilas bentuk dan penyajiannya mirip dengan mie Aceh. Tekstur mie yang tebal dan kenyal dengan penggunaan daging ikan sebagai salah satu toppingnya.

4. Otak-otak khas Batam

(Tribun Batam)

Di Batam kita juga bisa menemukan otak-otak. Makanan khas Batam ini memiliki beberapa varian bahan dasar pembuatnya, seperti otak-otak ikan, otak-otak cumi-cumi, maupun otak-otak campuran ikan dan cumi-cumi. Otak-otak khas Batam biasanya diolah dengan cara dipanggang atau digoreng. Cara makannya dengan menggunakan bumbu kacang atau bisa juga dengan bumbu lain sesuai selera.

5. Gonggong

(Travelerian)

Gonggong adalah nama dari makhluk hidup atau biota laut yang hidup di kepulauan Riau. Sekilas bentuknya menyerupai keong dan merupakan jenis siput laut dengan ukuran sedang dan panjang sekitar 7 cm. Ada 4 jenis gonggong yang biasa dikonsumsi di Batam, yaitu, gonggong ayam, gonggong putih cangkang tipis, gonggong putih cangkang tebal, dan gonggong merah cangkang tebal. Cara mengolah gonggong yaitu hanya dengan cara merebusnya. Tekstur dagingnya kenyal, tetapi kakinya disarankan untuk tidak dimakan karena cukup tajam dan bergerigi, khawatir akan melukai.

6. Nasi Dagong

(Suara)

Makanan ini berasal dari kata ‘dagang gonggong’ dinamakan begitu karena penjual menyajikan hidangan nasi lemak yang dimasak dengan campuran gonggong. Makanan khas Batam satu ini biasanya disajikan menggunakan bungkus daun pisang dan menjadi menjadi menu andalan untuk sarapan. Cita rasanya begitu khas, gurih, dan lezat.

7. Bingka Bakar

(Travel Okezone)

Bingka bakar ini merupakan sajian kue khas suku Melayu yang memiliki tekstur padat, tetapi lembut di dalamnya. Kue ini beraroma harum yang berasal dari daun pandan. Camilan ini memiliki beberapa varian rasa, bingka bakar pandan adalah versi originalnya, sedangkan ada pula Bingka Bakar rasa cokelat, Bingka Bakar jagung, bingka bakar wijen, bingka bakar keju dan Bingka Bakar buah naga yang menjadi varian rasa buahnya.

8. Stik Buah Naga

(Tribun Batam)

Kawasan Rempang Galang, Kota Batam, memang dikenal sebagai produsen buah naga di Provinsi Kepulauan Riau. Hasil panen buah naga dari perkebunan yang berukuran ratusan hektar tersebut, kemudian diolah menjadi beragam jenis panganan, salah satunya yaitu stik buah naga. Rasa buah naga yang dominan serta gurih membuatnya digemari masyarakat maupun wisatawan.

9. Bak Kut Teh

(Tribun Batam)

Bak kut teh atau rou gu cha merupakan makanan yang hadir dari akulturasi budaya, yaitu Tionghoa di selat Malaka, salah satunya ada di Batam. Menurut sejarahnya, makanan ini dulunya merupakan hidangan bagi pekerja pelabuhan pada awal abad ke-20. Bak kut teh terbuat dari daging sapi bertulang yang dimasak menjadi sup atau digoreng garing bersama dengan berbagai rempah dan bumbu khas.

10. Nasi Lemak khas Batam

(Liputan 6)

Disebut nasi lemak karena nasinya dimasak menggunakan santan kelapa sehingga rasa yang dihasilkan gurih dan sedikit berminyak. Di Jawa, kita mengenalnya dengan nama nasi uduk. Nasi lemak ini biasanya disajikan dengan aneka lauk pauk, seperti ikan bilis,  yang ditumbuk halus, bersama dengan telur dadar, dan irisan timun.

11. Mi Kacang Selat Panjang

(Palapanews)

Mie kacang selat panjang adalah jenis varian dari Mie Selat Panjang yang meminjam nama dari sebuah kabupaten di Riau. Keunikannya, kua dari olahan mie ini yang terbuat dari kaldu udang atau kuah kacang. Terbuat dari campuran kacang, santan, dan bumbu penyedap sebagai bahan pembuat kuahnya.

12. Bilis Molen

(Fakta)

Bilis Molen adalah jenis kue yang sering dijadikan sebagai snack atau camilan yang berbahan dasar Ikan Bilis. Ikan Bilis sendiri merupakan jenis ikan air laut yang berwarna abu-abu kehijauan dan ukurannya kecil seperti teri jengki. Bilis Molen menjadi salah satu makanan khas Batam yang banyak dicari.

Bagaimana? Apakah kamu sudah menentukan makanan khas Batam mana yang ingin kamu coba?


Temukan pilihan rumah dan apartemen terlengkap di Aplikasi Pinhome. Dapatkan properti idaman melalui program NUP untuk akses eksklusif. Untuk kamu agen properti independen atau agen kantor properti bergabunglah menjadi rekan agen properti bersama kami dan iklankan properti kamu di sini. 

Kamu juga bisa belajar lebih lanjut mengenai properti di Property Academy by Pinhome. Gabung menjadi Rekan Jasa Pinhome melalui aplikasi Rekan Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang!

Hanya di Pinhome.id yang memberikan kemudahan dalam membeli properti. Pinhome PINtar jual beli sewa properti.