Resep Terong Sambal Balado Bagi Si Penggila Pedas

Diperbarui oleh Mahardhika Gilang ∙ September 15, 2022 ∙ 2 menit membaca

Bagi pecinta makanan pedas, mencoba resep terong sambal balado dapat menjadi jalan keluar untuk memuaskan keinginan mereka. Santapan ini paling sering kita temukan di rumah masakan Padang yang memang terkenal akan makanan-makanan pedas dan berminyaknya yang membuat siapa saja candu dibuatnya.

Namun, Anda tidak mungkin sering-sering datang ke rumah makan Padang untuk menyantapnya, kan? Jangan cemas kalau Anda mau menikmatinya, karena terong sambal balado sangat mudah dimasak sendiri di rumah atau tempat indekos. Bahan-bahannya sudah tersedia di berbagai supermarket dan dapat disesuaikan dengan biaya yang Anda siapkan. Sementara untuk langkah-langkah membuatnya bisa Anda simak berikut ini.

resep terong sambal balado

Bahan-bahan untuk Membuat Terong Sambal Balado

  • Terung ungu, empat buah;
  • Bawang merah, enam siung (iris);
  • Bawang putih, empat siung (iris);
  • Cabe keriting, lima buah (dapat disesuaikan dengan selera);
  • Cabai merah besar, sepuluh buah;
  • Tomat, dua buah;
  • Gula dan garam secukupnya.

Langkah-langkah Membuat Terong Sambal Balado

  1. Siapkan terung ungu, lalu potong menjadi empat bagian atau kira-kira sepanjang 10 sentimeter. Potong terung secara memanjang;
  2. Selanjutnya, siapkan wadah yang sudah diisi dengan air, lalu rendam irisan terung supaya warna dagingnya tidak berubah;
  3. Kemudian, siapkan wajan dan panaskan minyak. Masukkan terung yang telah direndam untuk digoreng sampai teksturnya melunak dan matang;
  4. Untuk membuat bumbu atau sambal balado, haluskan bahan-bahannya yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, tomat, dan cabai keriting. Ulek semuanya, lalu tambah dengan garam dan gula sesuai selera Anda;
  5. Begitu bumbu untuk sambal balado sudah halus, siapkan kembali wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu sampai mengeluarkan aroma wangi. Setelah itu, masukkan terung dan aduk semuanya sampai merata;
  6. Terakhir, angkat terung yang sudah matang dan bersaput bumbu tersebut. Sajikan di atas piring bersama nasi yang masih hangat.

Jika kurang menyukai sambal yang terlalu pedas, Anda dapat mengurangi jumlah cabai keriting atau cabai merah dalam resep terong sambal balado.

Tags :

Artikel Pilihan

Berita Pinhome
Berita Pinhome Hadir di Denpasar, Pinhome Home Service Solusi Satu Langkah Mudah Bersih-Bersih Rumah

Jakarta, 9 Juli 2021 – Layanan Pinhome Home Service (PHS), hasil kolaborasi Pinhome dengan PT. Ap

Berita Pinhome
Berita Pinhome Hadir di Bandar Lampung dan Yogyakarta, Pinhome Home Service: Solusi Satu Langkah Mudah Bersih-bersih Rumah

Jakarta – Layanan Pinhome Home Service (PHS), hasil kolaborasi Pinhome dengan PT. Aplikasi 

Berita Pinhome
Berita Pinhome Buka Booth Free Massage di Acara CoHive Pop Up Market, Layanan Pinhome Home Service Diminati Lebih dari 150 Orang

Jakarta, 14 Juli 2022 - Pinhome selaku e-commerce properti, penyedia jasa rumah tangga, dan gaya hi

Berita Pinhome
Berita Pinhome KPR Lewat Pinhome, Agen Properti Bisa Klaim Seluruh Komisi!

Jakarta, 9 Agustus 2021 – Pinhome sebagai e-commerce properti memiliki misi untuk menjadikan prop

Berita Pinhome
Berita Pinhome Mau Bangun Usaha? Berikut Tips Pengecekan Properti untuk Tempat Usaha dari Pinhome

Jakarta, 1 November 2021 – Memahami aspek hukum pada properti merupakan hal yang krusial sebelum

Artikel Terkini

Gadget
Gadget 12 Rekomendasi HP Vivo 3 Jutaan Cocok Untuk Gaming!

Smartphone terbaru selalu menjadi pilihan menarik bagi para pecinta gadget. Kali ini, artikel berik

Arsitektur & Desain
Arsitektur & Desain 10 Desain Atap Bambu Unik & Cara Membangunnya

Desain atap bambu unik dan menarik serta kental dengan nuansa tradisional. Atap seperti ini cocok u

Lifestyle
Lifestyle 50 Ucapan Ulang Tahun Untuk Istri Menyentuh Hati

Hari ulang tahun adalah hari yang paling berbahagia untuk seseorang, termasuk pasangan kamu. Ucapan

Finansial
Finansial Pengertian Equity Hingga Cara Menghitungnya, Cek Di sini!

Apa itu equity? Equity adalah istilah yang sering digunakan pada investasi. Terkait investasi, jika

Finansial
Finansial 10 Forum Crypto Indonesia dan Global Sebagai Sarana Berdiskusi

Untuk mempelajari dan menguasai crypto, kini semakin mudah karena banyaknya forum crypto Indonesia

Ikuti Media Sosial Kami

Pinhome Indonesia