Resep Soto Padang Mudah 2017

Diperbarui oleh Mahardhika Gilang ∙ September 20, 2022 ∙ 2 menit membaca

Resep Soto Padang kali ini akan kita infokan resepnya disini. Soto padang seperti kebanyakan soto lainnya berciri khas kuahnya dengan di satukan oleh kaldu sapi dimana dicampurkan dengan potongan atau irisan daging sapi yang telah digoreng tiris dan kering, lalu disertai dengan bihun atau soun serta tambahan perkedel kentang untuk menambahkan rasa kenyang. Pada resep soto padang kali ini, disertakan juga kerupuk merah yang terbuat dari bahan aci yang sangat pas disajikan selagi hangat. Resep soto padang ini memiliki cita rasa khas daerah Sumatera Barat, yang akan dicampurkan dengan olahan santan yang menjadi aksen rasa makanan khas Sumatera.

resep soto padang

Berikut ini adalah bahan dari resep soto padang

  • 250 gram dagin sapi tenderloin atau has dalam
  • 3 buah daun cengkeh, usahakan yang masih fresh harumnya
  • 1 buah rempah pekak atau bunga lawang
  • 1 batang kayu manis kering
  • 2 butir rempah kapulaga warna putih
  • 3 helai daun jeruk nipis
  • 2 helai daun salam
  • 3 batang sereh
  • 2 liter air matang
  • Minyak goreng atau minyak sayurBumbu yang dihaluskan untuk resep soto padang ini
  • 5 siung bawang putih
  • 9 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri yang di sangrai
  • Jahe ukuran 1cm
  • Lengkuas ukuran 1cmIsi dari soto padang
  • Beberapa potongan Paru goreng yang dimasukan.
  • Perkedel kentang (tidak dimasukan,  hanya sebagai pelengkap)
  • Kerupuk aci merah (pelengkap)
  • Bawang goreng (pelengkap)
  • Soun sejumput atau secukupnya (dimasukan ke dalam soto padang)
  • Daun Bawang dan Jeruk nipis sebagai perasa mantab

Ikuti proses dibawah ini untuk resep soto padang sajian nikmat!

  • Pertama lakukan penghalusan bahan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, lengkuas dan juga garam, berikan sedikit air untuk mencairkannya.
  • Panaskan 2-3 sendok makan minyak goreng/sayur, masukkan kayu manis, pekak, kapulaga, cengkeh, sereh, daun salam, daun jeruk dan bumbu halus yang telah dihaluskan. Masaklah  hingga mengeluarkan wangi yang sedap.
  • Kemudian, tambahkan air, aduk rata lalu masukkan daging sapi yang telah disiapkan. Tabur dengan bumbu garam, lada dan gula secukupnya. Aduk secara merata lalu rebus dan tunggu hingga selama 1 jam atau hingga daging empuk siap untuk di goreng.
  • Setelah empuk, ambil daging, potong atau iris daging tipis-tipis lalu goreng kering. Kuah rebusan jangan dibuang ya, itu akan dijadikan kuah soto padang.
  • Setelah daging digoreng, ambil sejumput soun, taburkan di mangkok,  daging yang sudah digoreng kering tadi, lalu irisan daun bawang, dan terakhir masukkan kuah.
  • Sebagai pelengkap bisa disajikan untuk tambahannya dengan kerupuk aci warna merah, perkedel serta bawang goreng. Resep soto padang siap disajikan!

Tags :

Artikel Pilihan

Berita Pinhome
Berita Pinhome Hadir di Denpasar, Pinhome Home Service Solusi Satu Langkah Mudah Bersih-Bersih Rumah

Jakarta, 9 Juli 2021 – Layanan Pinhome Home Service (PHS), hasil kolaborasi Pinhome dengan PT. Ap

Berita Pinhome
Berita Pinhome Hadir di Bandar Lampung dan Yogyakarta, Pinhome Home Service: Solusi Satu Langkah Mudah Bersih-bersih Rumah

Jakarta – Layanan Pinhome Home Service (PHS), hasil kolaborasi Pinhome dengan PT. Aplikasi 

Berita Pinhome
Berita Pinhome Buka Booth Free Massage di Acara CoHive Pop Up Market, Layanan Pinhome Home Service Diminati Lebih dari 150 Orang

Jakarta, 14 Juli 2022 - Pinhome selaku e-commerce properti, penyedia jasa rumah tangga, dan gaya hi

Berita Pinhome
Berita Pinhome KPR Lewat Pinhome, Agen Properti Bisa Klaim Seluruh Komisi!

Jakarta, 9 Agustus 2021 – Pinhome sebagai e-commerce properti memiliki misi untuk menjadikan prop

Berita Pinhome
Berita Pinhome Mau Bangun Usaha? Berikut Tips Pengecekan Properti untuk Tempat Usaha dari Pinhome

Jakarta, 1 November 2021 – Memahami aspek hukum pada properti merupakan hal yang krusial sebelum

Artikel Terkini

Finansial
Finansial Apa itu Golden Cross dalam Saham? Berikut Pengertian dan Cara Menganalisanya

Terdapat banyak istilah yang berkaitan dengan dunia trading saham. Diantaranya, istilah yang cukup

Gadget
Gadget 12 Rekomendasi HP Realme 3 Jutaan, Harga Miring Spesifikasi Gahar!

Smartphone yang berasal dari China ini merupakan HP yang sangat populer di kalangan masyarakat Indo

Finansial
Finansial Mendalami Pola Falling Wedge Beserta Cara Menggunakannya

Mengidentifikasi dan memantau kondisi pasar adalah skill yang sebaiknya dimiliki seorang investor a

Finansial
Finansial Pahami Apa itu Token Crypto Serta Perbedaannya dengan Koin

Apa itu token crypto? Token satu ini merupakan aset digital yang sekarang ini tengah menjadi trend

Lifestyle
Lifestyle 30 Ucapan Ulang Tahun Untuk Adik Perempuan Tercinta

Hai Pins, apakah kamu memiliki adik perempuan? Memiliki adik perempuan bisa dibilang menyenangkan a

Ikuti Media Sosial Kami

Pinhome Indonesia