Resep Otak-Otak Bandeng Goreng Gresik Enak

Diperbarui oleh Mahardhika Gilang ∙ October 31, 2022 ∙ 3 menit membaca

Cara Membuat Otak-Otak Bandeng Goreng Gresik Enak – Resep otak otak bandeng adalah salah satu masakan khas jawa yang cukup populer. Keberadaanya keberadaanya dibeberapa daerah memiliki resep otak otak bandeng yang khas seperti halnya resep otak otak bandeng khas sidoarjo, resep otak otak bandeng lamongan, resep otak otak bandeng semarang, dan resep otak otak bandeng gresik. Selain keberadaanya, resep otak otak bandeng juga tercipta dengan dua variasi yakni resep otak otak bandeng goreng dan resep otak otak bandeng bakar. Nah kali ini kami akan memberikan resep otak otak bandeng goreng untuk anda coba dirumah sebagai jamuan makan bersama keluarga.

Buat anda yang sempat berkunjung kedaerah jawa lebih tepatnya disemarang pasti akan mengenal dengan buah tangan resep otak otak bandeng juwana ini. Nah, buat anda yang jauh dari daerah jawa namun ingin mencoba resep otak otak bandeng, berikut kami lampirkan cara membuat otak otak bandeng goreng.

resep otak otak bandeng goreng

Bahan yang digunakan :

  • ikan bandeng 2 ekor dengan berat sekitar 700 gram
  • kentang 300 gram ( goreng lalu dihaluskan )
  • kelapa parut 1 sendok makan ( sangrai lalu tumbuk hingga mengeluarkan minyak )
  • garam dapur 1 sendok teh
  • merica halus ½ sendok teh
  • telur ayam 2 butir ( kocok sebentar saja )
  • bawang goreng 2 sendok makan ( haluskan )

Cara membuat Otak – Otak Bandeng :

  1. Pertama – tama bersihkan terlebih dahulu ikan bandeng dengan membuang kulit sisiknya, dan kotoran – kotoran yang ada didalam perutnya hingga benar – benar bersih.
  2. Kemudian cuci diatas air yang menaglir hingga bersih lalu tiriskan.
  3. Selanjutnya potong pada bagian lehernya, tapi jangan sampai putus.
  4. Kemudian pukul – pukul ikan dengan menggunakan ulekan sampai dagingnya keluar dan terpisah dari kulitnya.
  5. Ambil dagingnya saja dan buang kulitnya. Cuci kembali lalu tiriskan.
  6. Goreng ikan dengan menggunakan 1 sendok makan minyak goreng yang telah dipanaskan sampai duri ikan muncul. Angkat, buang durinya dan sisihkan.
  7. Setelah itu masukkan daging ikan bendeng kedalam wadah yang berisi kentang yang telah dihaluskan aduk hingga merata.
  8. Tambahkan kelapa yang telah disangrai, garam dapur, merica bubuk, telur ayam yang telah dikocok, dan bawang goreng yang telah dihaluskan aduk kembali hingga benar – benar tercampur rata.
  9. Berikutnya bungkus adonan otak – otak ikan bandeng dengan menggunakan daun pisang atau menggunakan alumunium foil yang sebelumnya telah diberi olesan margarine.
  10. Masukkan kedalam kukusan dan kukus selama kurang lebih 15 menit.
  11. Angkat dan pisahkan dari pembungkusnya, lalu panaskan minyak goreng dan goreng otak – otak bandeng sampai berubah warna menjadi kecoklatan.
  12. Angkat dan siap untuk dihidangkan.

Cara membuat otak otak bandeng diatas memang cukup simpel dan anda akan lebih mudah dalam membuatnya. Sekian ulasan lengkap mengenai Cara Membuat Otak-Otak Bandeng Goreng Gresik Enak. Selamat mencoba.

Tags :

Artikel Pilihan

Berita Pinhome
Berita Pinhome Hadir di Denpasar, Pinhome Home Service Solusi Satu Langkah Mudah Bersih-Bersih Rumah

Jakarta, 9 Juli 2021 – Layanan Pinhome Home Service (PHS), hasil kolaborasi Pinhome dengan PT. Ap

Berita Pinhome
Berita Pinhome Hadir di Bandar Lampung dan Yogyakarta, Pinhome Home Service: Solusi Satu Langkah Mudah Bersih-bersih Rumah

Jakarta – Layanan Pinhome Home Service (PHS), hasil kolaborasi Pinhome dengan PT. Aplikasi 

Berita Pinhome
Berita Pinhome Buka Booth Free Massage di Acara CoHive Pop Up Market, Layanan Pinhome Home Service Diminati Lebih dari 150 Orang

Jakarta, 14 Juli 2022 - Pinhome selaku e-commerce properti, penyedia jasa rumah tangga, dan gaya hi

Berita Pinhome
Berita Pinhome KPR Lewat Pinhome, Agen Properti Bisa Klaim Seluruh Komisi!

Jakarta, 9 Agustus 2021 – Pinhome sebagai e-commerce properti memiliki misi untuk menjadikan prop

Berita Pinhome
Berita Pinhome Mau Bangun Usaha? Berikut Tips Pengecekan Properti untuk Tempat Usaha dari Pinhome

Jakarta, 1 November 2021 – Memahami aspek hukum pada properti merupakan hal yang krusial sebelum

Artikel Terkini

Lifestyle
Lifestyle 35 Ucapan Hari Kartini Inspiratif Penuh Makna

Habis gelap terbitlah terang, ungkapan yang dicetuskan oleh Ibu Kartini. Seorang pahlawan bagi pere

Finansial
Finansial Apa itu Price Action dalam Trading? Ini Penjelasannya!

Mengingat trading termasuk instrumen yang memiliki high risk, maka diperlukan strategi dan analisa

Finansial
Finansial 7 Faktor yang Mempengaruhi Harga Saham, Wajib Tahu!

Dalam berinvestasi saham selalu ada risiko yang mengikuti. Hal ini dikarenakan saham termasuk jenis

Finansial
Finansial 5 Cara Mendapatkan Uang 100 Juta Pertama di Usia 25 Tahun

#WaktunyaBeliRumah -Memiliki aset berupa tabungan atau barang bernilai ratusan juta di usia muda pa

Finansial
Finansial Mengenal Apa itu Metaverse Crypto serta Resiko yang Ada di Dalamnya

Metaverse crypto adalah cara pembayaran di ruang virtual yang diciptakan untuk versi digital dari b

Ikuti Media Sosial Kami

Pinhome Indonesia