Resep Membuat Tekwan Ikan Khas Palembang

Diperbarui oleh Mahardhika Gilang ∙ November 15, 2022 ∙ 3 menit membaca

Cara Membuat Tekwan Ikan Tenggiri Khas Pelembang Gurih – Palembang, selain dikenal dengan sajian resep pempeknya yang begitu populer, ternyata palembang juga memiliki segudang kuliner yang lain. Resep tekwan, mungkin anda pernah mendengar sajian satu ini. Yapz, dengan rasanya yang enak dan aroma bumbu kuahnya yang sangat sedap sangat menggugah selera bagi orang sekitar yang melihatnya. Apa anda termasuk penggemar tekwan?. Tekwan disajikan dengan berbagai aneka resep. Ada resep tekwan ikan, ada juga resep tekwan tanpa ikan dan lain-lain. Sekilas tekwan miirip dengan sajian resep bakso. Namun dengan berbagai paduan bumbu didalamnya tetap berbeda.

Untuk resep tekwan yang akan kami bahas kali ini dengan memadukan daging ikan tenggiri. Jadi bila anda tidak suka, bisa diganti denga ikan mas atau ikan gabus sebagai olahanya. Namun semuanya tetap sama, yakni sama sama lezat dan sma-sama enak untuk disantap. Bila anda berminat silahkan ikuti Cara Membuat Tekwan Ikan Tenggiri Khas Pelembang Gurih berikut ini.

 

Resep-Tekwan-

 

Bahan bahan untuk Resep Tekwan Enak :

  • Ikan tenggiri 300 gram, berihkan dan ambil dagingnya
  • 100 gram tepung sagu
  • 200 gram udang
  • 1 cm jahe, agar masakan tidak bau amis
  • 10 sampai 20 gram jamur kuping
  • 100 gram bengkuang
  • 1 batang daun seledri, iris kecil
  • 30 gram soun, rendam dalam air panas
  • 1 sendok makan cuka
  • 3 siung bawang putih kemudian iris tipis dan goreng

Bahan dan bumbu kuah Resep Tekwan Ikan :

  • 1 sendok teh ebi
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 6 siung bawang putih, haluskan
  • Garam siapkan secukupnya
  • minyak goreng, air, dan bawang merah goreng siapkan secukupnya.

Cara Membuat Tekwan  Ikan dan kuah spesial :

  1. Masukkan bahan – bahan kedalam satu wadah seperti daging ikan tenggiri halus bersama tepung sagu kedalamnya.
  2. Berikutnya masukan garam secukupnya dan aduk hingga rata.
  3. Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat-bulat atau sesuai selera.
  4. Lakukan seperti itu hingga adonan habis.
  5. Selanjutnya rebus air dalam panci sampai mendidih dengan seting suhu sedang.
  6. Masukkan adoann tekwan kedalmnya dan rebus hingga matang alias mengapung pada permukaan air. Angkat kemudian tiriskan.
  7. Setelah itu kita buat kuah tekwan dengan cara menumis bumbu yang sudah dihaluskan seperti bawang putih, ebi dan juga merica bubuk.
  8. masukkan juga udang beserta jamur kuping kedalamnya sambil diaduk rata dan matang. Angkat.
  9. Masak hingga mendidih kuah yang ada dan masukkan bumbu yang tadi ditumis. Aduk hingga tercampur rata.
  10. Masukkan juga tekwan beserta bawang putih kemudian rebus kembali sampai mendidih.
  11. Siapkan mangkuk kemudian simpan soun didalamnya dan tuangkan kuah beserta tekwan yang sudah dimasak. Berikutnya disusul dengan bahan taburan yakni bawang goreng serta irisan daun seledri. Hidangkan selagi hangat.

Resep tekwan ikan khas palembang yang kami ulas diatas sungguh sangat sederhana dan praktis. Jadi anda akan lebih mudah membuat dan megolah resep tekwan ikan untuk disajikan bersama keluarga dimeja makan. Bila tidak suka dengan resep tekwan ikan, anda bisa tidak menggunakan ikan dalam olahanya. Sekian Cara Membuat Tekwan Ikan Tenggiri Khas Pelembang Gurih.

Tags :

Artikel Pilihan

Berita Pinhome
Berita Pinhome Hadir di Denpasar, Pinhome Home Service Solusi Satu Langkah Mudah Bersih-Bersih Rumah

Jakarta, 9 Juli 2021 – Layanan Pinhome Home Service (PHS), hasil kolaborasi Pinhome dengan PT. Ap

Berita Pinhome
Berita Pinhome Hadir di Bandar Lampung dan Yogyakarta, Pinhome Home Service: Solusi Satu Langkah Mudah Bersih-bersih Rumah

Jakarta – Layanan Pinhome Home Service (PHS), hasil kolaborasi Pinhome dengan PT. Aplikasi 

Berita Pinhome
Berita Pinhome Buka Booth Free Massage di Acara CoHive Pop Up Market, Layanan Pinhome Home Service Diminati Lebih dari 150 Orang

Jakarta, 14 Juli 2022 - Pinhome selaku e-commerce properti, penyedia jasa rumah tangga, dan gaya hi

Berita Pinhome
Berita Pinhome KPR Lewat Pinhome, Agen Properti Bisa Klaim Seluruh Komisi!

Jakarta, 9 Agustus 2021 – Pinhome sebagai e-commerce properti memiliki misi untuk menjadikan prop

Berita Pinhome
Berita Pinhome Mau Bangun Usaha? Berikut Tips Pengecekan Properti untuk Tempat Usaha dari Pinhome

Jakarta, 1 November 2021 – Memahami aspek hukum pada properti merupakan hal yang krusial sebelum

Artikel Terkini

Finansial
Finansial Kenali Pengertian dan Fungsi Sinyal Trading Bagi Pemula

Saat melakukan trading, kamu harus tahu bagaimana kondisi sinyal trading yang sedang berlangsung sa

Finansial
Finansial Mengenal Bid Price dan Ask Price dalam Trading

Investasi saham yang berkontribusi pada pasar sekunder kini tidak lagi menjadi penghubung antara in

Finansial
Finansial Apa itu Cryptopunk? Cara Beli dan Daftar Harga Termahalnya

Non-fungible Token atau NFT  merupakan salah satu aset kripto yang sampai pada puncak kejayaan pad

Lifestyle
Lifestyle 35 Ucapan Hari Kartini Inspiratif Penuh Makna

Habis gelap terbitlah terang, ungkapan yang dicetuskan oleh Ibu Kartini. Seorang pahlawan bagi pere

Finansial
Finansial Apa itu Price Action dalam Trading? Ini Penjelasannya!

Mengingat trading termasuk instrumen yang memiliki high risk, maka diperlukan strategi dan analisa

Ikuti Media Sosial Kami

Pinhome Indonesia