Resep Membuat Kue Engkak Ketan Lapis

Diperbarui oleh Mahardhika Gilang ∙ September 20, 2022 ∙ 2 menit membaca

Resep Membuat Kue Engkak Ketan LapisKue engkak merupakan salah satu kue basah yang enak dan berasal dari provinsi Sumatera Selatan, yakni kota palembang. Kue engkak di buat dengan pencampuran beberapa bahan yang kemudian di saring ke dalam loyang dan panggang hingga menjadi beberapa lapisan. Untuk citarasanya sendiri, kue engkak ini sangat enak untuk di konsumsi. Karena di dalamnya terdapat bahan dan bumbu pilihan yang di racik dan di olah oleh chef. Di samping itu, tekstur kue lapis terbiang cukup unik dengan beberapa lapisan pada kue engkak itu sendiri. Wajar saja jika banyak yang menyukai sajian kue engkak ketan lapis ini.

Bicara mengenai resep membuat kue engkak ketan lapis memang cukup mudah. Selain itu, bahan-bahan yang di gunakan banyak tersedia di pasar-pasar atau di pusat perbelanjaan lainya. Nah, untuk anda yang ingin tahu cara membuatnya, berikut kami bagikan resep membuat kue engkak ketan lapis..

 

kue engkak

 

Bahan-bahan untuk membuat kue engkak :

  • 1 kg gula pasir
  • 1 kg tepung ketan
  • Setengah liter santan kelapa, kemudian rebus hingga mendidih
  • 1 kaleng susu kental manis
  • 25 gram mentega, kemudian masak hingga meleleh0
  • 10 butir telur ayam
  • Vanili siapkan secukupnya

Berikut langkah-langkah dalam membuatnya :

  1. Langkah awal, Masukkan tepung beras ke dalam wadah yang terisi rebusan santan. Kemudian aduk hingga ke dua bahan tercampur merata.
  2. Langkah kedua, pecahkan telur dan masukkan ke dalam satu wadah lalu tambahkan gula pasir. Setelah itu, kocok adonan hingga halus.
  3. Langkah ketiga, masukkan campuran santan dan tepung beras pada wadah yang terisi kocokan telur. Selanjutnya saring hingga habis.
  4. Langkah keempat, siapkan loyang, kemudian olesi bagian dalamnya dengan mentega dan bentangkan kertas roti. Setelah itu, tuangkan setengah adonan yang sudah di saring kedalamnya.
  5. Langkah kelima, masukkan loyang ke dalam oven dan panggang hingga setengah matang.
  6. Langkah keenam, tumpuk dengan sisa adonan kue yang ada. Lakukan terus seperti itu hingga berlapis-lapis dan panggang hingga benar-benar matang.

Sekian pembahasan tentang Resep Membuat Kue Engkak Ketan Lapis dari kami. Semoga dengan resep dari kami bisa di jadikan gambaran untuk anda yang ingin membuatnya. Silahkan di praktekan di rumah dan semoga memberikan hasil yang memuaskan.

Tags :

Artikel Pilihan

Berita Pinhome
Berita Pinhome Hadir di Denpasar, Pinhome Home Service Solusi Satu Langkah Mudah Bersih-Bersih Rumah

Jakarta, 9 Juli 2021 – Layanan Pinhome Home Service (PHS), hasil kolaborasi Pinhome dengan PT. Ap

Berita Pinhome
Berita Pinhome Hadir di Bandar Lampung dan Yogyakarta, Pinhome Home Service: Solusi Satu Langkah Mudah Bersih-bersih Rumah

Jakarta – Layanan Pinhome Home Service (PHS), hasil kolaborasi Pinhome dengan PT. Aplikasi 

Berita Pinhome
Berita Pinhome Buka Booth Free Massage di Acara CoHive Pop Up Market, Layanan Pinhome Home Service Diminati Lebih dari 150 Orang

Jakarta, 14 Juli 2022 - Pinhome selaku e-commerce properti, penyedia jasa rumah tangga, dan gaya hi

Berita Pinhome
Berita Pinhome KPR Lewat Pinhome, Agen Properti Bisa Klaim Seluruh Komisi!

Jakarta, 9 Agustus 2021 – Pinhome sebagai e-commerce properti memiliki misi untuk menjadikan prop

Berita Pinhome
Berita Pinhome Mau Bangun Usaha? Berikut Tips Pengecekan Properti untuk Tempat Usaha dari Pinhome

Jakarta, 1 November 2021 – Memahami aspek hukum pada properti merupakan hal yang krusial sebelum

Artikel Terkini

Finansial
Finansial Kenali Pengertian dan Fungsi Sinyal Trading Bagi Pemula

Saat melakukan trading, kamu harus tahu bagaimana kondisi sinyal trading yang sedang berlangsung sa

Finansial
Finansial Mengenal Bid Price dan Ask Price dalam Trading

Investasi saham yang berkontribusi pada pasar sekunder kini tidak lagi menjadi penghubung antara in

Finansial
Finansial Apa itu Cryptopunk? Cara Beli dan Daftar Harga Termahalnya

Non-fungible Token atau NFT  merupakan salah satu aset kripto yang sampai pada puncak kejayaan pad

Lifestyle
Lifestyle 35 Ucapan Hari Kartini Inspiratif Penuh Makna

Habis gelap terbitlah terang, ungkapan yang dicetuskan oleh Ibu Kartini. Seorang pahlawan bagi pere

Finansial
Finansial Apa itu Price Action dalam Trading? Ini Penjelasannya!

Mengingat trading termasuk instrumen yang memiliki high risk, maka diperlukan strategi dan analisa

Ikuti Media Sosial Kami

Pinhome Indonesia