Resep Lotek Colombo Jogja Enak Lezat

Diperbarui oleh Mahardhika Gilang ∙ September 20, 2022 ∙ 2 menit membaca

Resep Lotek Gurih Khas Jawa Tengah – Resep Lotek adalah masakan tradisional yang berasal dari daerah Jawa, enath itu jawa barat dan jawa tengah keduanya memiliki kuliner lotek yang khas dan berbeda. Resep Lotek yang biasa dibuat dengan campuran beberapa varian sayuran yang direbus dulu dan kemudian disiram bersama dengan sambal serta kucuran saus kacang. Jika dilihat secara sekilas memang masakan ini cukup mirip dengan Karedok yang biasa kita makan, tapi memang masakan resep lotek ini lebih mendominankan sayuran sebagai bahan olahanya.

Masakan resep lotek tentu tidak menjadi termasuk dalam deretan daftar masakan masa kini atau sudah tersedia sejak jadul, tapi jangan salah, kelezatan dari masakannya tetap exist hingga saat ini. Buat anda para vegetarian dapat memilih sajian lotek untuk dijadikan sebagai menu makan siang maupun makan malam anda. Cara untuk menyajikanya memang tidak begitu rumit, Nah, agar lebih memberi gambaran, berikut kami paparkan resepnya.

Penelusuran terkait : lotek, resep lotek, resep lotek jogja, resep lotek colombo, resep lotek khas sunda, cara membuat lotek, bahan untuk membuat lotek, lotek sayuran,makanan bergizi

resep-lotek-kolombo-jogja

Bahan yang harus disediakan :

  • 150 gram Kacang panjang, rajang dengan ukuran 2 cm
  • 75 gram Buncis, rajang dengan ukuran 2 cm
  • 125 gram Kentang, potong dadu
  • 1 buah Wortel, kupas lalu potong kecil – kecil
  • 1 ikat Kangkung, siangi dahulu
  • 4 lebar Kol, iris tipis – tipis
  • 1 buah Labu siam, kupas, lalu potong kecil
  • Bawang goreng secukupnya

Bahan yang harus disediakan untuk membuat Saus atau Bumbu Kacang Lotek :

  • 100 gram Kacang tanah goreng
  • 3 cm Kencur
  • 2 buah Cabe rawit
  • 1 sendok makan Air asam
  • 1 sendok teh Garam dapur
  • ½ sendok teh gula merah
  • 100 ml Air matang
  • 1 sendok teh penyedap rasa

Cara mudah untuk membuat Lotek Bumbu Kacang :

  1. Langkah pertama bersihkan terlebih dahulu kentang, wortel, kangkung, kol, buncis, labu siam, dan kacang panjang yang telah dirajam dan dipotong dengan mencucinya hingga bersih.
  2. Selanjutnya rebus didalam panci hingga matang kemudian sisihkan dahulu.
  3. Buat bumbu kacangnya dengan memasukkan bahan – bahan bumbu kacang seperti kacang tanah goreng, kencur, cabai rawit, garam dapur, gula merah dan penyedap rasa kedalam cobek.
  4. Kemudian ulek hingga halus dan beri air asam dan air matang secara perlahan sambil diaduk – aduk hingga tercampur rata.
  5. Setelah itu campurkan sayuran yang telah direbus kedalam wadah yang berisi bumbu kacang sambil diaduk – aduk hingga tercampur rata.
  6. Ambil wadah saji kemudian letakan lotek diatasnya dan segera dihidangkan.

Demikianlah yang bisa kami bagikan untuk Resep Lotek Colombo Jogja Enak Lezat ini. Nah, untuk bisa menyajikanya, anda sandingkan juga sepiring nasi putih bersama minuman segar.

Tags :

Artikel Pilihan

Berita Pinhome
Berita Pinhome Hadir di Denpasar, Pinhome Home Service Solusi Satu Langkah Mudah Bersih-Bersih Rumah

Jakarta, 9 Juli 2021 – Layanan Pinhome Home Service (PHS), hasil kolaborasi Pinhome dengan PT. Ap

Berita Pinhome
Berita Pinhome Hadir di Bandar Lampung dan Yogyakarta, Pinhome Home Service: Solusi Satu Langkah Mudah Bersih-bersih Rumah

Jakarta – Layanan Pinhome Home Service (PHS), hasil kolaborasi Pinhome dengan PT. Aplikasi 

Berita Pinhome
Berita Pinhome Buka Booth Free Massage di Acara CoHive Pop Up Market, Layanan Pinhome Home Service Diminati Lebih dari 150 Orang

Jakarta, 14 Juli 2022 - Pinhome selaku e-commerce properti, penyedia jasa rumah tangga, dan gaya hi

Berita Pinhome
Berita Pinhome KPR Lewat Pinhome, Agen Properti Bisa Klaim Seluruh Komisi!

Jakarta, 9 Agustus 2021 – Pinhome sebagai e-commerce properti memiliki misi untuk menjadikan prop

Berita Pinhome
Berita Pinhome Mau Bangun Usaha? Berikut Tips Pengecekan Properti untuk Tempat Usaha dari Pinhome

Jakarta, 1 November 2021 – Memahami aspek hukum pada properti merupakan hal yang krusial sebelum

Artikel Terkini

Finansial
Finansial Apa itu Golden Cross dalam Saham? Berikut Pengertian dan Cara Menganalisanya

Terdapat banyak istilah yang berkaitan dengan dunia trading saham. Diantaranya, istilah yang cukup

Gadget
Gadget 12 Rekomendasi HP Realme 3 Jutaan, Harga Miring Spesifikasi Gahar!

Smartphone yang berasal dari China ini merupakan HP yang sangat populer di kalangan masyarakat Indo

Finansial
Finansial Mendalami Pola Falling Wedge Beserta Cara Menggunakannya

Mengidentifikasi dan memantau kondisi pasar adalah skill yang sebaiknya dimiliki seorang investor a

Finansial
Finansial Pahami Apa itu Token Crypto Serta Perbedaannya dengan Koin

Apa itu token crypto? Token satu ini merupakan aset digital yang sekarang ini tengah menjadi trend

Lifestyle
Lifestyle 30 Ucapan Ulang Tahun Untuk Adik Perempuan Tercinta

Hai Pins, apakah kamu memiliki adik perempuan? Memiliki adik perempuan bisa dibilang menyenangkan a

Ikuti Media Sosial Kami

Pinhome Indonesia