Resep Ikan Kembung Santan Mercon Pedas

Resep Ikan Kembung Santan Mercon Pedas – Menikmati menu seafood dengan olahan yang sederhana memang sudah menjadi menu sehari-hari. Namun kali ini kami akan memberikan salah satu resep seafood yang akan membuat mulut anda bergetar dan lidahpun bergoyang yakni resep ikan kembung santan mercon. Menu sajian diracik dengan beberapa bumbu rempah dan banyak bahan lada sehingga rasanyapun sangat pedas dan gurih. Menu hidangan satu ini kerap dijajakan beberapa rumah makan seafood atau beberapa resto sekitar. Cukup mudah buat anda yang ingin menyajikanya secara instan. Lebih afdol lagi jika ditambah dengan minuman segar seperti Jus Strawberry atau Jus Jeruk.

Bicara mengenai proses resep atau cara membuat ikan kembung santan mercon ini memang cukup simpel dan tidak rumit. Serta bahan baku ikan kembung yang digunakan juga sebaiknya jangan terlalu kecil. Pilih yang sedang-sedang saja agar dagingnya terasa empuk dan lumayan banyak. Untuk itu, mari kita langsung di lihat dan ikuti ulasan lengkap Resep Ikan Kembung Santan Mercon Pedas berikut ini.

Bahan yang diperlukan :

• ikan kembung 0.5-1 kg
• kentang 3 buah
• bawang merah 6 buah
• bawang putih 2 buah
• cabai rawit merah 12 buah
• cabai merah 5 buah
• kunyit 1 ruas jari
• lengkuas 3 cm, memarkan
• daun salam 5 lembar
• sereh 1 batang, ambil bagian putihnya saja lalu memarkan
• santan kelapa 150 ml
• lada bubuk, garam dapur dan vestin secukupnya

Berikut cara memasak Ikan kembung Santan Mercon :

1. Langkah pertama bersihkan ikan kembung buang semua bagian dalamnya kemudian cuci dengan menggunakan air yang mengalir. Tiriskan .
2. Selanjutnya goreng dalam minyak panas sampai matang sempurna. Angkat, tiriskan dan sisihkan dahulu.
3. Ambil kentang kemudian kupas dan potong – potong dadu, cuci hingga bersih, tiriskan dan goreng sampai matang. Sisihkan dahulu.
4. Setelah itu haluskan bumbu seperti cabai rawit merah, cabai merah, b awang merh, bawang putih, lada bubuk dan kunyit ulek hingga benar – benar halus.
5. Kemudian tumis bumbu ynag telah dihaluskan tadi aduk hingga rata.
6. Tambahkan daun salam, sereh dan lengkuas aduk hingga rata dan tercium aroma sedap.
7. Tuangkan santan kelapa sedikit – sedikit aduk hingga rata, tambahkan garam dapur dan vestin aduk hingga rata dan larut.
8. Berikutnya tambahkan kentang dan ikan kembung yang telah digoreng aduk sampai rata dan santan meresap.
9. Angkat dan siap untuk dihidangkan.

Itulah langkah-langkah cara membuat dan menyajikan Resep Ikan Kembung Santan Mercon Pedas. Nikmatilah kelezatan ikan kembung santan mercon pedas bersama nasi dan minuman segar. Sekian persembahan dari warga62.com semoga bermanfaat untuk anda semua.