Resep Coto Daging Asli Makasar Enak Praktis

Diperbarui oleh Mahardhika Gilang ∙ September 20, 2022 ∙ 3 menit membaca

Cara Membuat Coto Daging Asli Makasar Enak Praktis – Resep coto makasar adalah panganan berkuah yang berasal dari daerah Makassar yang cukup terkanal.  Sajian ini hampir mirip dengan resep soto pada umumnya namun memang ada beberapa bahan yang berbeda dalam olahanya. Resep coto makasar ini dibuat dengan bahan dasar daging sapi, kacang tanah, air tajin serta paduan bumbu rempah pilihan. Masakan berkuah ini biasanya dihadirkan dalam jamuan makan pagi atau sarapan dengan segelas minuman hangat seperti teh ataupun yang lainya. Nah, apakah anda juga tertarik dengan resep coto makasar?

Membuat resep coto makasar adalah hal yang gampang untuk dilakukan. Bahan resep soto makasar juga tidak terlalu banyak dan semuanya terdapat dipasaran atau disuper market.  Sebelum diolah daging sapi akan direbus terlebih dahulu didalam air panas yang mendidih, hal ini dimakdusdkan agar tekstur daging sapi lebih empuk dan lembut. Silahkan anda perhatikan dan ikuti ulasan warga62.com mengenai Cara Membuat Coto Daging Asli Makasar Enak Praktis dibawah ini.

resep coto makassar

Bahan yang digunakan :

  • 1 kg daging sapi
  • 2 liter air tajin, cucian beras kedua dan ketiga
  • 250 gram kacang tanah kulit ( goreng dan haluskan )
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1 sendok makan air asam
  • Minyak sayur secukupnya

Bumbu yang harus dihaluskan :

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 5 batang sereh ( iris lembut )
  • 1 bonggol lengkuas ( iris kecil-kecil )
  • ½ cm jahe
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh pala bubuk
  • ½ sendok teh lada bubuk
  • ¼ sendok teh jintan sangrai
  • Gula pasir dan garam dapur secukupnya

Bahan yang digunakan untuk pelengkapnya :

  • Ketupat / buras secukupnya
  • Daun bawang dan bawang goreng secukupnya
  • Jeruk nipis dan sambal secukupnya

Cara mudah untuk membuat coto makasar :

  1. Masak terlebih dahulu air tajin dengan daging sapi hingga setengah matang saja.
  2. Selanjutnya buang kotoran yang mengambang diatas air tajin tadi dan angkat daging sapi lalu tiriskan.
  3. Kemudian daging sapi yang dimasak setengah matang tadi dipotong – potong sesuai selera dan sisihkan dahulu.
  4. Setelah itu panaskan minyak sayur secukupnya kemudian masukan bumbu – bumbu yang telah dihaluskan sambil diaduk hingga rata dan masak tumis sampai tercium aroma sedap.
  5. Tuang tumisan bumbu tadi kedalam kuah sisa rebusan daging sapi sambil diaduk hingga rata.
  6. Tambahkan daging sapi yang telah di potong – potong dan masukan pula air asam dan gula merah.
  7. Masak terus sampai daging sapi empuk dan matang.
  8. Angkat dan sajikan bersama dengan bahan pelengkap yang telah disediakan.

Nah, dengan resep coto makasar yang kami bagikan, anda bisa menikmatinya hingga kapan saja. Silahkan anda coba Cara Membuat Coto Daging Asli Makasar Enak Praktis ini bersama keluarga dirumah. Semoga resep coto makasar ini menambah koleksi resep masakan didapur anda.

Tags :

Artikel Pilihan

Berita Pinhome
Berita Pinhome Hadir di Denpasar, Pinhome Home Service Solusi Satu Langkah Mudah Bersih-Bersih Rumah

Jakarta, 9 Juli 2021 – Layanan Pinhome Home Service (PHS), hasil kolaborasi Pinhome dengan PT. Ap

Berita Pinhome
Berita Pinhome Hadir di Bandar Lampung dan Yogyakarta, Pinhome Home Service: Solusi Satu Langkah Mudah Bersih-bersih Rumah

Jakarta – Layanan Pinhome Home Service (PHS), hasil kolaborasi Pinhome dengan PT. Aplikasi 

Berita Pinhome
Berita Pinhome Buka Booth Free Massage di Acara CoHive Pop Up Market, Layanan Pinhome Home Service Diminati Lebih dari 150 Orang

Jakarta, 14 Juli 2022 - Pinhome selaku e-commerce properti, penyedia jasa rumah tangga, dan gaya hi

Berita Pinhome
Berita Pinhome KPR Lewat Pinhome, Agen Properti Bisa Klaim Seluruh Komisi!

Jakarta, 9 Agustus 2021 – Pinhome sebagai e-commerce properti memiliki misi untuk menjadikan prop

Berita Pinhome
Berita Pinhome Mau Bangun Usaha? Berikut Tips Pengecekan Properti untuk Tempat Usaha dari Pinhome

Jakarta, 1 November 2021 – Memahami aspek hukum pada properti merupakan hal yang krusial sebelum

Artikel Terkini

Finansial
Finansial Apa itu Golden Cross dalam Saham? Berikut Pengertian dan Cara Menganalisanya

Terdapat banyak istilah yang berkaitan dengan dunia trading saham. Diantaranya, istilah yang cukup

Gadget
Gadget 12 Rekomendasi HP Realme 3 Jutaan, Harga Miring Spesifikasi Gahar!

Smartphone yang berasal dari China ini merupakan HP yang sangat populer di kalangan masyarakat Indo

Finansial
Finansial Mendalami Pola Falling Wedge Beserta Cara Menggunakannya

Mengidentifikasi dan memantau kondisi pasar adalah skill yang sebaiknya dimiliki seorang investor a

Finansial
Finansial Pahami Apa itu Token Crypto Serta Perbedaannya dengan Koin

Apa itu token crypto? Token satu ini merupakan aset digital yang sekarang ini tengah menjadi trend

Lifestyle
Lifestyle 30 Ucapan Ulang Tahun Untuk Adik Perempuan Tercinta

Hai Pins, apakah kamu memiliki adik perempuan? Memiliki adik perempuan bisa dibilang menyenangkan a

Ikuti Media Sosial Kami

Pinhome Indonesia