Minuman Khas Iran

Minuman khas Iran biasanya didominasi dengan minuman dingin. Dari beberapa referensi yang ada, dikatakan bahwa hampir setiap minuman khas Iran tersebut tidak tertandingi kesegarannya. Nah, kalo Anda ingin tahu apa saja minuman-minuman yang paling populer di Iran, yuk baca sampai tuntas ulasan artikel ini!

4 Minuman Khas Iran

Penasaran dengan aneka minuman khas Iran tapi gak bisa mencicipinya langsung? Tenang, di artikel ini kami akan memberi tahu apa saja resep minuman khas Iran yang bisa Anda buat di rumah!

1. Sekanjabin with Cucumber (Sekanjabin ba Khiyar)

Minuman satu ini termasuk ke dalam minuman tertua yang ada di Iran, banyak dijual di berbagai daerah dan seringkali dinikmati di kala musim panas.

Masyarakat Iran sangat menyukai minuman ini karena bisa menciptakan cita rasa yang menyegarkan. Minuman ini dapat dinikmati saat melakukan perjalanan atau hanya sekedar bersantai di rumah.

Sekanjabin ba Khiyar dibuat dengan bahan serta proses yang sederhana, sehingga Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Oh iya, takaran manis pada minuman ini bisa terbilang pas. Biasanya masyarakat Iran menggunakan pemanis dari gula atau madu. Selain itu mereka juga sering menambahkan daun mint untuk menambah kesegaran rasa.

Jika kalian tertarik untuk mencicipi, berikut adalah resep sekanjabin ba khiyar yang bisa Anda coba:

Bahan

• 1/3 gelas madu
• Satu gelas air
• Cuka putih 2/3
• Sedikit mint segar yang telah dicuci
• 2 mentimun kecil, kemudian di parut
• Parutan jeruk nipis secukupnya.

Proses pembuatan

• Campurkan gula dan air ke dalam panci kemudian masak dengan api kecil. Aduk hingga larut 10 hingga 15 menit.
• Tambahkan cuka dan didihkan selama 30 menit hingga mengental. Kalian juga dapat menyesuaikan tingkat asam dan manisnya.
• Apabila ke dua proses di atas telah selesai, tambahkan daun mint.
• Keluarkan mint, lalu simpan dalam kulkas.
• Campurkan sirup dengan air es, jeruk nipis dan mentimun parut.

Baca juga: 5 Minuman Khas Palestina yang Terpopuler

2. Khakshi (Sharbat-e Khakshi)

Khakshi merupakan minuman yang juga disajikan saat musim panas. Dalam bahasa lain, minuman ini disebut ramuan shopia. Minuman ini terdiri dari biji dengan warna coklat yang kemerahan.

Masyarakat Iran sendiri sudah sangat familiar dengan minuman ini, sebab selain memiliki penampilan yang menawan, khakshi memiliki khasiat yang luar biasa yaitu kalsium, protein dan serat yang tinggi.

Sebenarnya tidak jarang juga masyarakat Iran yang memanfaatkan khakshi sebagai minuman obat atau detoktifikasi hati maupun obat untuk sembelit. Sebab, beberapa ahli mengatakan kalau minuman ini termasuk ramuan herbal terbaik.

Meskipun memiliki manfaat yang luar biasa, minuman ini dapat dibuat dengan mudah oleh setiap orang, termasuk Anda yang penasaran mencobanya. Berikut adalah resep khakshi.

Bahan

• Khakshi
• Air
• Gula
• Madu
• Es batu
• Jeruk nipis
• Satu sendok teh ait mawar

Cara Membuat

• Tuangkan khakshi ke dalam mangkuk.
• Tambahkan air, kemudian biji yang mengambang di air.
• Tambahkan jus lemon serta pemanis, bisa gula atau madu, lalu aduk dengan rata.
• Rendam biji dalam air hingga membentuk gel (30 menit).
• Masukan ke dalam lemari es, dan tambahkan es batu.

Baca juga: 11+ Minuman Khas Mesir Penuh Manfaat dan Kebaikan

3. Tokhm-e Sharbati

Minuman ini juga sangat unik, sebab dalam pembuatannya tokhm-e sharbati menggunakan biji kemangi sebagai bahan utama. Biji kemangi ini memiliki banyak manfaat bagi tubuh, seperti mengobati darah tinggi dan mampu mengontrol nafsu makan.

Selain itu, biji kemangi juga terkenal dengan kandungan omega yang tinggi, dimana mampu meningkatkan kecerdasan otak serta menjaga fungsi otak itu sendiri.

Kemudian soal bahan dan proses pembuatannya juga tidak jauh berbedadengan khakshi. Anda bisa menemukan biji ini di toko-toko obat atau ramuan di Iran.

Di beberapa negara biji kemangi digunakan juga sebagai campuran untk beberapa makanan, hal ini tentu berkaitan dengan manfaat yang dimiliki oleh biji kemangi.

4. Saffron Sharbat (Sharbat-e Zaferoun)

Dari namanya kita sudah tahu, bahwa minuman ini terbuat dari dari bunga saffron, dimana bunga ini merupakan ciri khas dari Persia yang acap kali dimanfaatkan sebagai bumbu.

Iran terkenal sebagai negara penghasil saffron terbesar di dunia.

Apabila kalian tertarik untuk membuat minuman ini, berikut adalah proses resep shaffron sharbat:

Bahan

• 1/4 gelas air
• 2 gelas gula
• 1 cangkir air mawar
• 1 sendok kunyit
• 1 sendok air mendidih

Proses pembuatan

• Tambahkan satu sendok kunyit yang telah dihancurkan ke dalam mangguk kecil berisi air mendidih.
• Rendam 15 menit, lalu tambahkan air mawar.
• Campur air mawar dan gula ke dalam panci.
• Larutkan air mawar dan gula menggunakan api kecil (cukup 5 menit hingga mendidih).
• Diamkan hingga dingin, kemudian masukan ke dalam botol.
• Setelah selesai kalian dapat menaruhnya di dalam lemari pendingin.

Baca juga: 7 Minuman Khas Inggris Modern dan Tradisional

Dari tulisan di atas kita, bisa di lihat bahwa hampir setiap minuman khas Iran memang cocok dinikmati saat musim panas. Kira-kira, dari sekian minuman yang ada, manakah minuman yang paing tertarik Anda coba? Semoga artikel ini bisa bermanfaat, ya!

Temukan beragam pilihan rumah terlengkap di daftar properti & iklankan properti kamu di Jual Beli Properti Pinhome. Bergabunglah bersama kami di aplikasi Rekan Pinhome untuk kamu agen properti independen atau agen kantor properti. 

Kamu juga bisa belajar lebih lanjut mengenai Properti di Property Academy by Pinhome. Download aplikasi Rekan Pinhome melalui App Store atau Google Play Store sekarang!

Hanya di Pinhome.id yang memberikan kemudahan dalam membeli properti. Pinhome – PINtar jual beli sewa properti.

Source feature image: irandestination.com