Minuman Khas Aceh

Setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khasnya masing-masing, termasuk dalam hal kuliner. Soal kuliner, mungkin daerah ini kalah populer apabila dibandingkan dengan daerah di Pulau Sumatera lainnya, seperti Medan, Palembang atau Padang.

Namun tahukah kalian, soal minuman ada yang menarik di Aceh. Meskipun minuman tersebut tidak begitu terkenal seperti es dawet yang merupakan minuman khas Jawa Tengah, namun kenikmatan dari minuman khas Aceh tidak perlu  diragukan lagi.

Setidaknya artikel ini akan menyajikan pembahasan mengenai minuman khas Aceh yang sangat unik. Berikut daftar minuman tersebut.

Untuk memperjelas daftar minuman tradisional di atas, kami menyajikan penjelasan dari masing-masing minuman sebagai berikut, selamat membaca Pins!

#1. Sanger

Meski kopi juga dikenal sebagai minuman khas Jerman, negeri kita juga memiliki minuman kopi yang tidak kalah sedapnya.

Sanger atau dalam bahasa lain disebut dengan kopi sanger merupakan minuman khas Aceh yang tidak boleh terlewatkan.

Minuman ini sangat unik, dimana kopi yang disajikan berbeda dengan kopi pada umumnnya. Selain memiliki penampilan yang berbeda, sanger juga ternya memiliki rasa yang berbeda pula.

Perbedaan dari kopi sanger terletak dari cara pembuatannya, dimana kopi ini mirip dengan kopi tarik atau kopi saring. Bagi para pencinta kopi, akan dengan mudah membedakan rasa antara kopi biasa, kopi Aceh dan kopi sanger.

Kopi sanger dapat dengan mudah kita temukan di seluruh warung kopi di daerah Aceh. Jadi apabila kalian berkunjung, jangan lupa untuk menyempatkan menikmati kenikmatan dari kopi sanger ini.

Bahan

• 2 sendok makan kopi Aceh dengan jenis arabika
• 5 sendok makan susu kental manis putih
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 gelas air panas mendidih

Proses Membuat

• Masukan kopi bubuk ke dalam cangkir atau gelas
• Rebus air hingga benar-benar mendidih, kemudian masukan ke dalam cangkir yang telah terisi kopi.
• Aduk kopi dalam cangkir hingga benar-benar larut
• Lakukan penyaringan hingga beberapa kali
• Masukan gula dan susu sesuai selera masing-masing

#2. Kopi Aceh

Sudah sejak lama Aceh terkenal sebagai salah satu penghasil kopi terbaik di negeri ini. Bahkan pada masa Belanda berkuasa di negeri kita, kopi Aceh kerap kali dijadikan pilihan utama untuk dibawa ke negeri kincir angin tersebut.

Lalu, apa yang membuat kopi Aceh terasa lebih unik?

Kopi Aceh dikenal dengan sebuatan Kopi Gayo. Minuman ini tidak hanya terkenal di dalam negeri, tetapi juga sangat populer di negara-negara tetangga, seperti Malaysia dan Singapura.

Gayo sendiri merupakan sebuatan untuk nama daerah di Aceh, yaitu dataran tinggi penghasil kopi dengan kualitas terbaik. Terdapat dua jenis kopi yang dihasilkan oleh dataran tinggi gayo, yaitu arabika dan robusta.

Pembuatan Kopi Gayo tidak jauh berbeda dengan pembuatan kopi biasa. Hanya saja, apabila kalian ingin membuat dan mendapatkan hasil yang maksimal ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.

• Kualitas air
• Kualitas kopi
• Kepekatan kopi

#3. Teh Tarik Khas Aceh

Teh tarik khas Aceh berbeda dengan teh tarik dari Thailand, sebab teh tarik diartikan dalam arti sebenarnya.

Minuman teh yang disajikan dalam gelas ini di bolak-balik dari gelas satu ke gelas lainnya sehingga menghasilkan aroma yang harum serta warna yang agak keruh.

Baca juga: Minuman Khas Thailand

Proses tersebut dilakukan dengan cepat secara terus menerus hingga dirasa cukup. Akibatnya, teh yang dihasilkan memiliki aroma yang wangi, warna yang agak keruh, serta menghasilkan busa yang agak keruh di bagian atas minuman.

Sama halnya dengan Kopi Gayo, teh tarik khas Aceh ini dapat ditemukan dengan sangat mudah di kedai atau rumah makan disetiap daerah di Aceh.

Minuman tradisional khas Aceh ini sangat nikmat disantap bersama roti cenai, roti telur atau roti tempayang. Rasakan sensasi kenikmatan yang lembut dalam setiap tegukan teh yang kalian minum.

#4. Susu jahe

Susu jahe adalah salah satu minuman tradisional legendaris yang tidakhanya terkenal di Tanah Rencong, namun juga dikenal di setiap daerah di tanah air. Bahkan seiring perkembangannya, susu jahe telah hadir dalam bentuk instan.

Secara sekilas, minuman ini hampir serupa dengan bandrek yang merupakan minuman khas Jawa Barat. Tapi, tentunya terdapat perbedaan dalam hal cita rasa.

Minuman khas Aceh ini terbuat dari susu segar yang dimasak dengan jahe. Susu jahe sangat cocok untuk meredakan masuk angin serta dinikmati pada musim hujan.

Baca juga: 10 Manfaat Jahe Bagi Kesehatan Selain Menghangatkan Tubuh

#5. Boh Timun

Ada yang pernah mendengar nama minuman khas Aceh satu ini? Boh timon merupakan minuman khas yang berasal dari Aceh yang telah terkenal sejak dulu di Indonesia.

Boh timun seringkali dijadikan sebagai pelepas dahaga di bulan Ramadhan.

Mungkin, beberapa dari kalian lebih familiar dengan es kuwet yang merupakan minuman khas Bali. Tapi, terdapat keunikan pada minuman satu ini.

Bahan yang digunakan dalam pembuatan boh timon ialah timun yang diserut dan ditambah dengan jeruk nipis.

Minuman ini sangat mudah dibuat, Pins! Berikut adalah resep boh timun.

Bahan

• 1 kg mentimun
• Es batu
• Sirup favoritmu

Proses

1. Kupas mentimun menggunakan kupasan kentang
2. Serut mentimun menggunakan parutan
3. Beri sirup kesukaanmu
4. Tambahkan es batu
5. Tambahkan jeruk nipis (optional)

Bagaimana cukup mudah dan murah bukan? Kalian juga dapat menambahkan nata de coco, perasan lemon, maupun biji selasih.

Minuman Tradisional Aceh Mana yang Kamu Sukai?

Nah itu dia 5 minuman khas Aceh yang telah kita bahas bersama. Kira-kira minuman mana yang menjadi favorit kalian?

Temukan beragam pilihan rumah terlengkap di daftar properti & iklankan properti kamu di Jual Beli Properti Pinhome. Bergabunglah bersama kami di aplikasi Rekan Pinhome untuk kamu agen properti independen atau agen kantor properti. 

Kamu juga bisa belajar lebih lanjut mengenai Properti di Property Academy by Pinhome. Download aplikasi Rekan Pinhome melalui App Store atau Google Play Store sekarang!

Hanya di Pinhome.id yang memberikan kemudahan dalam membeli properti. Pinhome – PINtar jual beli sewa properti.

Editor: Daisy