4 Makanan Khas Sumatera dengan Segudang Citarasa

Diperbarui oleh Ilham Aulia Fahmy ∙ September 5, 2022 ∙ 3 menit membaca

Indonesia memang kaya dengan berbagai macam keberagaman. Tidak terkecuali keberagaman kuliner yang bisa kamu coba khususnya di Sumatera. Makanan khas Sumatera biasanya terkenal dengan rasa rempah nya yang tajam dan rasa pedas. Berikut ini ada 5 jenis makanan khas dari Sumatera dengan citarasa yang berbeda-beda.

1. Bika Ambon

Kue yang satu ini sudah terkenal legit dan manis. Di pulau Jawa sendiri ada kue yang hampir sama dengan bika ambon, yaitu kue sarang semut. Bika Ambon sendiri pertama kali diciptakan di Medan. Nama bika “Ambon” diambil dari nama jalan tempat kue itu dibuat. Yaitu di Jalan Ambon, Sumatera. Jadilah hingga sekarang kue bertekstur lentur ini bernama bika”Ambon”.

Bika ambon terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan tepung ketan. Perbedaan kue bika ambon sumatera dengan yang lainnya adalah campuran air nira di dalamnya. Selain itu, ada beberapa ketentuan cara memasak yang harus diikuti oleh masyarakat Sumatera. Hal ini bertujuan agar dapat menghasilkan bika ambon yang nikmat dan lezat.

Bika ambon biasanya berwarna kuning cerah. Warna ini di dapat dari air rebusan air nira yang menyatu dengan bahan-bahan lainnya. Bika Ambon menjadi makanan khas Sumatera yang biasanya dijadikan sebagai oleh-oleh jika berkunjung ke sana.

2. Rendang Daging

Ini dia rajanya makanan Indonesia. Rendang daging sudah diakui kelezatannya oleh kuliner dunia. Makanan bersantan ini sudah dinobatkan sebagai makanan terlezat yang dimiliki oleh Indonesia.

Rendang daging sendiri populer dikarenakan pemakaian rempah-rempah yang cukup banyak dalam proses pengolahannya. Ditambah lagi dengan irisan daging sapi yang empuh, tebal dan lezat, menambah nilai tambah untuk makanan ini.

Rendang daging menjadi makanan khas Sumatera yang banyak menjadi buruan para pelancong. Rendang daging biasanya dicampur dengan kacang merah agar semakin lezat. Cara menikmati rendang daging cukup sederhana, yaitu dengan nasi putih hangat dan memakannya menggunakan tangan. Dijamin pasti rasanya akan semakin nikmat.

3. Empek-empek

Olahan ikan laut yang satu ini memang tidak ada habisnya. Empek-empek kini cukup populer di berbagai wilayah Indonesia, khsusunya pulau Jawa. Rasa daging ikan tenggiri yang diolah dengan menggunakan berbagai bumbu membuat empek-empek menjadi terasa lezat.

Empek-empek sendiri dibagi menjadi beberapa jenis sesuai dengan bentuk dan rasanya. Di dalam satu menu empek-empek, biasanya terdiri dari beberapa bentuk yang berbeda. Orang-orang biasa memesan empek-empek goreng sebagai faforit mereka.

Selain digoreng, empek-empek rebus juga tidak kalah nikmatnya. Makanan ini paling enak dimakan ketika masih dalam keadaan hangat. Apalagi di tambah dengan kuah cuka rasa asam pedas, pasti menambah kenikmatan empek-empek.

4. Manuk Napinadar

Makanan khas Sumatera ini sekilas hampir sama dengan ayam panggang yang biasa kita jumpai di restoran. Perbedaan keduanya ada pada bumbu rempah-rempah yang digunakan. Dalam manuk napinadar, tidak lupa ditambahkan tumbukan andaliman yang bisa menambah cita rasa daging ayam.

Daging ayam dimasak dengan cara dipanggang. Sebelum dipanggang, seluruh rempah-rempah yang ditumbuk dioleskan ke permukaan daging ayam. Lalu dibakar sampai daging empuk dan bumbu meresap.

Dari uraian di atas memang terbukti bahwa wilayah Sumatera memang sudah kaya dengan kulinernya. Beberapa makanan khas Sumatera di atas pasti sangat menggugah seleramu. Jadi jika kamu berkunjung ke Sumatera, jangan lupa untuk mencoba berbagai macam kuliner yanga ada di sana.

Jika kamu membutuhkan berbagai macam mesin makanan dan minuman. Bisa langsung berkunjung ke website ramesiamesin.com. Ramesia menjual jenis Mesin Es Krim, Mixer Roti, Mesin Bakso dan masih banyak yang lainya. Terimakasih.

Tags :

Artikel Pilihan

Berita Pinhome
Berita Pinhome Hadir di Denpasar, Pinhome Home Service Solusi Satu Langkah Mudah Bersih-Bersih Rumah

Jakarta, 9 Juli 2021 – Layanan Pinhome Home Service (PHS), hasil kolaborasi Pinhome dengan PT. Ap

Berita Pinhome
Berita Pinhome Hadir di Bandar Lampung dan Yogyakarta, Pinhome Home Service: Solusi Satu Langkah Mudah Bersih-bersih Rumah

Jakarta – Layanan Pinhome Home Service (PHS), hasil kolaborasi Pinhome dengan PT. Aplikasi 

Berita Pinhome
Berita Pinhome Buka Booth Free Massage di Acara CoHive Pop Up Market, Layanan Pinhome Home Service Diminati Lebih dari 150 Orang

Jakarta, 14 Juli 2022 - Pinhome selaku e-commerce properti, penyedia jasa rumah tangga, dan gaya hi

Berita Pinhome
Berita Pinhome KPR Lewat Pinhome, Agen Properti Bisa Klaim Seluruh Komisi!

Jakarta, 9 Agustus 2021 – Pinhome sebagai e-commerce properti memiliki misi untuk menjadikan prop

Berita Pinhome
Berita Pinhome Mau Bangun Usaha? Berikut Tips Pengecekan Properti untuk Tempat Usaha dari Pinhome

Jakarta, 1 November 2021 – Memahami aspek hukum pada properti merupakan hal yang krusial sebelum

Artikel Terkini

Finansial
Finansial Simak! 4 Cara Menambang Bitcoin untuk Pemula

Transaksi dengan memakai mata uang digital Bitcoin semakin tinggi peminatnya seiring waktu. Ini kar

Finansial
Finansial Apa itu Bored Ape? Lihat Gambar NFT "Monyet" di Cryptocurrency

NFT monyet atau Bored Ape NFT sangat populer dalam dunia cryptocurrency beberapa waktu belakangan i

Finansial
Finansial Apa Itu NFT Art? Contoh dan Cara Menjualnya

Pernahkah kamu mendengar apa itu NFT art? Istilah yang memiliki kepanjangan Non-Fungible Token ini

Gadget
Gadget Ketahui Perbedaan MacBook Pro dan Air, Mana Yang Cocok Untuk Kamu?

Seperti yang Pins ketahui, perusahaan Apple selalu merilis dua varian laptop terbaru yaitu MacBook

Finansial
Finansial Apa itu FUD? Serta Moment Terbesar FUD?

Crypto adalah instrumen investasi yang mempunyai risiko sangat tinggi. Investasi crypto sebaiknya m

Ikuti Media Sosial Kami

Pinhome Indonesia