Makanan Khas Banyuwangi

Dipublikasikan oleh Ramadhanti ∙ 18 September 2021 ∙ 7 menit membaca

Ada yang tahu suku osing ada di daerah mana? Jawabannya adalah Banyuwangi, daerah yang memiliki makanan khas dan budaya unik.

Berkunjung ke sana selain bisa menyaksikan kearifan lokal masyarakat, Anda juga akan dimanjakan dengan santapan makanan khas yang istimewa. Meski makanannya terlihat sederhana, tapi soal rasa jangan ditanya.

Anda akan merasa heran dengan kuliner makanan sederhana bisa disulap menjadi hidangan santapan yang sangat lezat.

Tidak heran kalau setiap orang yang datang atau pulang dari pulau Bali, banyak yang selalu menyempatkan singgah ke Banyuwangi sekedar mencicipi makanan khasnya.

11 Makanan Khas Banyuwangi yang Wajib Dicoba

makanan khas banyuwangi
NoNama Makanan Khas Banyuwangi
1Bagiak
2Sambel lucu
3Sego cawuk
4Sego templong
5Pecel pitik
6Sup kesrut
7Bikang
8Nasi kalak
9Sumping
10Precet
11Rujak soto
Daftar makanan khas Banyuwangi

1. Bagiak

bagiak makanan khas banyuwangi
Sumber: abidalfansyakir.wordpress.com

Makanan khas Banyuwangi ini sangat cocok dijadikan sebagai oleh-oleh. Bentuknya kue terbuat dari bahan dasar tepung sagu.

Banyak varian rasa yang bisa Anda pilih mulai dari durian, pandan, vanilla, keju, nangka, mocca, jahe kacang. Kue ini tidak hanya disukai oleh orang dewasa, anak-anak pun suka dengan makanan yang satu ini.

Selain rasanya yang manis dan legit, kue bagiak tidak gampang basi. Kue ini bisa disimpan kurang lebih selama tiga bulan.

Cara penyimpanannya yang penting hindarkan dari terkena cahaya matahari secara langsung. Cukup menarik bukan jajanan kue yang satu ini, kira-kira varian rasa apa yang akan kamu jadikan oleh-oleh?

Baca juga: Makanan khas Betawi

2. Sambel Lucu

Sumber: idntimes.com

Mendengar dari namanya saja Anda pasti sudah penasaran dengan kuliner makanan khas Banyuwangi ini.

Kalau umumnya sambal yang ada di restoran seperti, sambal bawang, sambal tomat, sambal teri, dan aneka sambal yang lain, tapi beda dengan masakan sambal khas Banyuwangi yang satu ini, namanya sambal lucu.

Sambal ini dibuat dari batang atau bunga tanaman lucu. Bentuk tanamannya ini seperti tanaman lengkuas, daunnya lebar dan tingginya bisa mencapai satu meter.

Untuk pembuatannya sendiri, sambal diuleg lalu ditambahkan bunga atau batang dari tanaman tadi. Biasanya ditambahkan juga dengan irisan cabai dan kacang panjang.

Baca juga: Resep Masakan Rumahan Sederhana dan Mudah Dimasak

3. Sego Cawuk

Sumber: merahputih.com

Nasi dengan cita rasa lembut dan gurih bisa Anda rasakan pada jajanan kuliner khas Banyuwangi ini, namanya sego cawuk.

Rasa gurih pada makanan khas ini dihasilkan dari parutan kelapa dan campuran kuah. Mungkin ini yang membedakan dengan hidangan nasi pada umumnya.

Nasi ini dilengkapi dengan berbagai lauk pauk favorit Anda, ada pepes ikan, dendeng, dan telur. Selain itu, juga dilengkapi dengan aneka sayuran dan kerupuk.

Cukup lengkap bukan? Selain rasanya lezat santapan makanan ini sangat bergizi, dan yang pasti tidak bikin kantong bolong.

4. Sego Tempong

sego tempong
Sumber: travelingyuk.com

Ini dia nih, salah satu santapan masakan khas Banyuwangi yang tidak pernah sepi peminatnya.

Saking nikmatnya makanan khas ini sampai diberi nama nasi tambar atau sebutannya nasi tempong. Maksudnya, karena orang yang telah menikmati santapan ini seolah akan terhipnotis oleh rasanya, makanya harus ditambar supaya sadar kembali.

Kalau dari menunya sebenarnya hampir sama dengan jajanan santapan nasi pada umumnya. Nasi tempong biasanya dihidangkan dengan sayuran dan lauk pauk, seperti ikan.

Hanya saja sego templong dibuat dengan resep rahasianya sehingga membuat masakan nasi ini memiliki cita rasa yang nagih. Penasaran seperti apa rasanya? saat ke Banyuwangi wajib mencicipi.

5. Pecel Pitik

pecel pitik makanan khas banyuwangi
Sumber: tourbanyuwangi.com

Datang ke Banyuwangi ingin mencoba kuliner santapan lezat ala suku osing? Cobalah kamu cari makanan yang namanya pecel pitik.

Dari popularitas, pecel pitik barangkali masih kalah pamor dengan makanan khas Aceh, yaitu ayam tangkam. Namun soal rasa sangat bersaing.

Tahu nggak kamu, menurut sebagian orang disana, masakan satu ini selalu dihadirkan pada setiap upacara adat istiadat yang dilakukan oleh suku osing.

Untuk menikmati kuliner santapan ini, nasi disandingkan dengan lauk pauk berwarna coklat kecoklatan yang telah disediakan dan sebelumnya sudah dikasih bumbu rempah-rempah khas Banyuwangi.

Ukuran satu porsinya memang tidak begitu banyak, tapi begitu kamu menikmatinya, pasti akan ketagihan.

Baca juga: Makanan khas Maluku

6. Sup Kesrut

sup kesrut
Sumber: idntimes.com

Suka dengan jajanan makanan khas berkuah yang lengkap dengan sambalnya? Di Banyuwangi ada olahan masakan berkuah yang sangat nikmat untuk disantap, yaitu Sup Kesrut.

Sup ini terbuat dari daging ayam lalu ditambahkan dengan kaldu yang kental dan rasanya sangat pedas. Untuk cara penyajiannya sendiri, sup ini paling cocok dihidangkan bersama ayam goreng dan nasi putih. Anda juga bisa memesan minuman pendamping yang segar.

Menikmati kuliner santapan makanan ini bersama keluarga semakin membuat nikmat suasana kunjungan Anda saat ke Banyuwangi.

Bahan-bahan membuat sop kesrut Banyuwangi

  1. 250 gr daging ayam
  2. bumbu
  3. 4 siung bawang merah
  4. 5 buah cabe rawit
  5. 3 buah cabe besar
  6. 1 buah tomat
  7. sedikit terasi (me: saya skip)
  8. lengkuas secukupnya (digeprek)
  9. secukupnya gula, garam, kaldu bubuk ayam
  10. 5 buah blimbing wuluh
  11. 1 batang daun bawang

Langkah-langkah membuat sop kesrut

  1. Merebus bumbu

    Rebus bawang merah, cabe rawit, cabe rawit dan tomat hingga empuk, kemudian haluskan. tumis sebentar, sampai aroma keluar. sisihkan.

  2. Merebus ayam

    Rebus ayam dengan air secukupnya. jika ayam sudah empuk tambahkan bumbu yg sudah ditumis.

  3. Menambahkan bumbu lain

    Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk ayam.

  4. Menambahkan blimbing wuluh

    Tambahkan potongan blimbing wuluh. tunggu blimbing agak layu. tambahkan daun bawang.

  5. Siap dihidangkan

    Koreksi rasa. dan siap dihidangkan

7. Bikang

Sumber: foodyfloody.com

Waktu sore hari kumpul bersama keluarga kurang lengkap kalau tidak sambil mencicipi gurihnya bikang. Salah satu jajanan makanan khas Banyuwangi yang pembuatannya dengan cara dipanggang diatas api sampai bagian tepi pada bikang berwarna kecoklatan. Jadi kalau ketika dimakan rasanya gurih dan renyah.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat jajanan satu ini antara lain;

  • tepung beras
  • tepung kanji
  • tepung terigu
  • santan kelapa dan gula pasir.

Bahan tersebut dibuat menjadi adonan. Kalau sudah tinggal dikasihkan di wadah, panggang di atas api sampai bikang matang berwarna kecoklatan.

8. Nasi Kalak

nasi kalak banyuwangi
Sumber: pergikuliner.com

Nasi kalak memiliki rasa yang gurih. Tidak jauh dari beberapa kuliner nasi yang sering dijajakan di warung-warung. Mungkin yang membedakan dari segi tampilan dan rasanya. Untuk tampilannya sendiri, masakan ini identik dengan nasi yang dicampur mie kuning.

Selain itu, biasanya dicampur dengan sayur tumis wortel dan buncis. Pendamping lauknya bisa berupa serundeng, tahu dan juga daging.

Tertarik mencoba jajanan kuliner yang satu ini? datang ke Banyuwangi belum lengkap kalau belum mencicipi gurihnya masakan nasi kalak.

9. Sumping

Sumber: grid.id

Kalau di daerah Anda jajanan makanan satu ini dikenal dengan nama nagasari, tapi masyarakat Banyuwangi menyebutnya dengan nama sumping.

Makanan ini merupakan salah satu jenis kue basah yang dibungkus dengan daun pisang. Kalau untuk pembuatannya dengan cara dikukus.

Bahan dasar untuk membuat supling tidak lain adalah pisang. Buah ini dicampur dengan bahan-bahan lain seperti, gula pasir, beras, santan dan jangan lupa supaya baunya harum, bisa ditambahkan dengan daun pandan.Setelah semua bahan dicampur bungkus menggunakan daun pisang lalu tinggal dikukus.

Baca juga: Manfaat Kulit Pisang Bagi Rumah

10. Precet

makanan khas banyuwangi
Sumber: kumparan.com

Kalau pada saat bulan puasa kamu ingin menikmati jajanan khas Banyuwangi yang bisa langsung kamu nikmati di tempat dengan rasa dan aromanya yang khas, kamu bisa mencoba makanan precet.

Jenis makanan ini adalah kue basah karena pembuatannya menggunakan santan. Campuran santan ini memberikan aroma gurih pada precet. Biasanya precet diberikan pewarna makanan yang sesuai selera. Ada yang diberi pewarna merah, putih atau hijau. Menarik bukan, makanan khas Banyuwangi yang satu ini.

Baca juga: 16 Aneka Jajanan Bandung yang Laris dan Kekinian 2021

11. Rujak Soto

Sumber: kompas.com

Makanan ini bisa dibilang cukup unik, karena menggabungkan antar dua makanan yang berbeda. Rujak dengan soto. Semakin penasaran bukan dengan kuliner masakan yang satu ini?

Ternyata santapan satu ini disajikan dengan cara menuangkan kuah soto ke dalam campuran rujak. Kuahnya sendiri telah dicampurkan dengan telur puyuh dan daging babat. Ke Banyuwangi Anda wajib mencicipi makanan khas yang unik satu ini.


Demikian ulasan singkat dari beberapa makanan khas Banyuwangi yang memiliki cita rasa yang tidak kalah dengan makanan dari daerah lain.

Kalau boleh dibilang, jenis makanannya memang cukup sederhana, tapi rasanya yang bikin Anda betah berlama-lama menikmati aneka jajanan kuliner di sini.

Temukan beragam pilihan rumah terlengkap di daftar properti & iklankan properti kamu di Jual Beli Properti Pinhome. Bergabunglah bersama kami di aplikasi Rekan Pinhome untuk kamu agen properti independen atau agen kantor properti. 

Kamu juga bisa belajar lebih lanjut mengenai Properti di Property Academy by Pinhome. Download aplikasi Rekan Pinhome melalui App Store atau Google Play Store sekarang!

Hanya di Pinhome.id yang memberikan kemudahan dalam membeli properti. Pinhome – PINtar jual beli sewa properti.

Source feature image: malangtimes.com

Tags :

Artikel Pilihan

Berita Pinhome
Berita Pinhome Vasa Jagakarsa Hunian Modern Tropis Strategis Berkonsep Townhouse

Menentukan rumah idaman memang bukanlah perkara mudah. Pasalnya banyak hal yang harus dipertimbangk

Finansial
Finansial Mengenal Analisis SWOT Untuk Mengembangkan Bisnis

Membangun sebuah bisnis yang sukses tidak bisa terjadi dalam semalam. Ada banyak unsur dan juga keg

Properti
Properti 3 Contoh Rumah Idaman dan Populer Saat Ini

Desain atau contoh rumah idaman bagi tiap-tiap orang tentunya tidak sama. Ada yang mendefinisikan r

Properti
Properti Ingin Memilih Lokasi Tempat Tinggal Strategis? Perhatikan Hal Ini!

Memilih lokasi tempat tinggal strategis bukanlah perkara mudah, banyak yang harus kita pertimbangka

Artikel Terkini

Teknik Sipil
Teknik Sipil 16 Motif Keramik Dinding Luar yang Awet

Keramik adalah salah satu material yang sering digunakan untuk lapisan dekorasi dinding. Pins dapat

Teknik Sipil
Teknik Sipil 10 Model Keramik Kamar Mandi Abu-Abu

Interior kamar mandi dapat menggunakan material keramik untuk bagian lantai maupun dinding. Pemilih

Teknik Sipil
Teknik Sipil 10 Desain Roster Keramik Mewah dan Manis

Roster atau lubang angin merupakan ventilasi yang dibutuhkan setiap rumah agar ruangan di dalamnya

Teknik Sipil
Teknik Sipil 12 Inspirasi Keramik Hitam Cocok untuk Ruangan Apapun

Material keramik banyak digunakan untuk melengkapi interior rumah, baik di ruang tamu, kamar, dapur

Lifestyle
Lifestyle Contoh Surat Perjanjian Jual Beli Mobil, Simak Cara Membuatnya!

Ingin membeli mobil? Atau malah sedang ingin menjual mobil yang kamu miliki? Eits, jangan sampai ke

Ikuti Media Sosial Kami

Pinhome Indonesia