Cara Membuat Kerak Telor Khas Betawi Enak

Diperbarui oleh Mahardhika Gilang ∙ October 27, 2022 ∙ 2 menit membaca

Resep Kerak Telor Khas Betawi Enak – Jika kita melihat semua wilayah Indonesia memang selain memiliki wisata alam yang indah juga memiliki kuliner yang rasanya patut dicoba. Seperti halnya di daerah betawi yang kaya akan wisata kuliner dan salah satu kulinernya yang masih tetap populer ialah kerak telor. Kerak telor ialah panganan yang biasa dijajakan oleh para pedagang yang berkeliling dipasaran, jalanan maunpun tempet umum lainya dengan Harga Kerak Telor yang lumayan terjangkau. Seperti namanya bahwa panganan ini berbahan dasar telur bebek yang kemudian diolah dengan beberapa bahan baku kemudian dimasak tanpa menggunakan banyak minyak sehingga mengerak. Jika menilik lebih jauh mengenai Sejarah Kerak Telor ini memang termasuk makanan yang melegenda karena sudah ada sejak penjajahan Belanda.

Ok balik lagi kecara pembuatan kerak telor, untuk cara membuat kerak telor ini lumayan simpel dan sederhana. Yapz, identik dengan masyarakat betawi yang lebih menonjolkan sisi kesederhanaanya. Dalam membuat kerak telor, pertama tama anda harus bahan utama seperti, telur bebek, beras ketan, kelapa, ebi, dan lain sebagainya. Untuk lebih detailnya silahkan lihat Resep Kerak Telor Khas Betawi dibawah ini.

resep kerak telor khas betawi

Bahan Kerak Telor

  • beras ketan 100 gram putih
  • air 250 ml
  • kelapa parut 100 gram, sangrai
  • ebi udang 15 gram, seduh kemudian sangrai, dan selanjutnya haluskan
  • telur bebek 5 butir
  • bawang merah 30 gram, goreng kering
  • minyak goreng 1 sdm
  • Bawang merah yang telah goreng

Bumbu Kerak Telor yang dihaluskan

  • cabai merah 4 buah  keriting
  • merica butiran 1/2 sdt
  • jahe 1 cm
  • kencur 3 cm

Cara membuat Resep kerak telor Khas betawi :

  1. Cara membuat kerak telor pertama silahkan anda cuci beras ketan dan rendam hingga semalaman. Angkat dan tiriskan.
  2. Cara membuat kerak telor kedua silahkan anda tumis hingga tercium wangi semerbak bumbu yang sebalumnya telah anda haluskan.
  3. Cara membuat kerak telor berikutnya silahkan Bubuhkan 1 setengah sdm beras ketan di wajan cekung panas. Tuang 3 sdm air bekas rendaman beras, diamkan sampai agak kering.
  4. Selanjutnya silahkan anda kocok telur bebk 1 butir, bersama tumisan bumbu halus, ebi, bawang merah yang telah digoreng, gula pasir, serta garam.
  5. Setelah itu tuangkan campuran tersebut pada permukaan ketan di wajan, kemudian aduk lalu ratakan serta anda atur ketebalannya.
  6. Selanjutnya Tutup wajan cekung dan kemudian balikan sehingga kerak telor pun terbalik. Biarkan hingga matang
  7. Kemudian taburi kelapa yang di sangrai bersama bawang goreng saat sebelum disajikan.

Itulah tahap tahap sederhana dalam Resep Kerak Telor Khas Betawi Enak nan Nikmat pada pembahasan kami kali ini. Semoga bermanfaat dan anda lebih untuk membuat dan menyajikanya dirumah. Jika sudah membuat, jangan lupa bagi-bagi yaa.

Tags :

Artikel Pilihan

Berita Pinhome
Berita Pinhome Hadir di Denpasar, Pinhome Home Service Solusi Satu Langkah Mudah Bersih-Bersih Rumah

Jakarta, 9 Juli 2021 – Layanan Pinhome Home Service (PHS), hasil kolaborasi Pinhome dengan PT. Ap

Berita Pinhome
Berita Pinhome Hadir di Bandar Lampung dan Yogyakarta, Pinhome Home Service: Solusi Satu Langkah Mudah Bersih-bersih Rumah

Jakarta – Layanan Pinhome Home Service (PHS), hasil kolaborasi Pinhome dengan PT. Aplikasi 

Berita Pinhome
Berita Pinhome Buka Booth Free Massage di Acara CoHive Pop Up Market, Layanan Pinhome Home Service Diminati Lebih dari 150 Orang

Jakarta, 14 Juli 2022 - Pinhome selaku e-commerce properti, penyedia jasa rumah tangga, dan gaya hi

Berita Pinhome
Berita Pinhome KPR Lewat Pinhome, Agen Properti Bisa Klaim Seluruh Komisi!

Jakarta, 9 Agustus 2021 – Pinhome sebagai e-commerce properti memiliki misi untuk menjadikan prop

Berita Pinhome
Berita Pinhome Mau Bangun Usaha? Berikut Tips Pengecekan Properti untuk Tempat Usaha dari Pinhome

Jakarta, 1 November 2021 – Memahami aspek hukum pada properti merupakan hal yang krusial sebelum

Artikel Terkini

Lifestyle
Lifestyle 35 Ucapan Hari Kartini Inspiratif Penuh Makna

Habis gelap terbitlah terang, ungkapan yang dicetuskan oleh Ibu Kartini. Seorang pahlawan bagi pere

Finansial
Finansial Apa itu Price Action dalam Trading? Ini Penjelasannya!

Mengingat trading termasuk instrumen yang memiliki high risk, maka diperlukan strategi dan analisa

Finansial
Finansial 7 Faktor yang Mempengaruhi Harga Saham, Wajib Tahu!

Dalam berinvestasi saham selalu ada risiko yang mengikuti. Hal ini dikarenakan saham termasuk jenis

Finansial
Finansial 5 Cara Mendapatkan Uang 100 Juta Pertama di Usia 25 Tahun

#WaktunyaBeliRumah -Memiliki aset berupa tabungan atau barang bernilai ratusan juta di usia muda pa

Finansial
Finansial Mengenal Apa itu Metaverse Crypto serta Resiko yang Ada di Dalamnya

Metaverse crypto adalah cara pembayaran di ruang virtual yang diciptakan untuk versi digital dari b

Ikuti Media Sosial Kami

Pinhome Indonesia